Алыча желтая — вкусный и сочный фрукт, ценное растение для садоводов и любителей ягод. В статье рассмотрим сорта желтой алычи, их характеристики, преимущества и недостатки, а также отзывы тех, кто оценил их вкус. Узнаете, какие виды алычи подходят для вашего сада, а также информацию о пользе и возможном вреде этих плодов. Этот обзор поможет выбрать идеальный сорт для вашего участка.
Что это за виды?
Желтоплодная алыча — это сорта, относящиеся к одной из форм домашней сливы, которые отличаются желтыми плодами. В садах также выращивают гибриды алыче с китайской сливой.
Эксперты отмечают, что желтая алыча представляет собой разнообразие сортов, каждый из которых обладает уникальными характеристиками. Среди наиболее популярных сортов выделяются “Светлая”, “Золотая” и “Кубанская”. “Светлая” отличается сладким вкусом и высокой урожайностью, что делает ее идеальной для садоводов. “Золотая” славится своей устойчивостью к болезням и морозам, что позволяет ей успешно расти в различных климатических условиях. “Кубанская” же привлекает внимание своим ярким цветом и сочной мякотью, идеально подходящей для консервирования. Эксперты рекомендуют выбирать сорт в зависимости от целей: для свежего потребления подойдут сладкие и сочные варианты, а для переработки лучше выбирать более плотные и ароматные сорта.
Описание плодов
Желтоплодная алыча имеет округлую или яйцевидную форму ягод. Кожура плотная и часто покрыта восковым налетом. Ее оттенок варьируется от золотистого до желто-зеленого.
Мякоть может быть сочной или немного суховатой, с тонкими или грубыми волокнами. Косточка небольшая и плоская, у большинства сортов отделяется со средней или низкой легкостью.
Вкус алычи может быть кисло-сладким или сладким с легкой кислинкой. Обычно кислота сосредоточена в кожице.
| Сорт желтой алычи | Описание плодов | Особенности сорта |
|---|---|---|
| Кубанская желтая | Плоды средние, округло-овальные, желтые с оранжевым румянцем, сочная мякоть, кисло-сладкий вкус. | Высокая урожайность, зимостойкость, устойчивость к болезням. |
| Золотая капля | Плоды мелкие, округлые, золотисто-желтые, сладкий вкус с лёгкой кислинкой. | Раннеспелый сорт, самобесплодный, требует опылителя. |
| Ананасная | Плоды крупные, овальные, желтые с красным румянцем, ароматный вкус с ананасными нотками. | Среднеспелый сорт, высокая урожайность, требует опылителя. |
| Жёлтая крупноплодная | Плоды крупные, овальные, жёлтые, сладко-кислый вкус. | Высокая урожайность, средняя зимостойкость. |
| Елена | Плоды средние, округлые, жёлтые, сладкий вкус с небольшой кислинкой. | Среднеспелый сорт, самоплодный, высокая урожайность. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о желтой алыче и ее сортах:
-
Разнообразие сортов: Желтая алыча имеет множество сортов, каждый из которых отличается не только вкусом, но и размером, формой плодов и сроками созревания. Например, сорта “Кубанская комета” и “Солнечная” отличаются сладким вкусом и высокой урожайностью, в то время как “Золотая” алыча известна своим ярким цветом и ароматом.
-
Польза для здоровья: Желтая алыча богата витаминами (особенно витамином C), минералами и антиоксидантами. Она способствует укреплению иммунной системы, улучшает пищеварение и помогает в борьбе с воспалительными процессами. Разные сорта могут иметь разные уровни питательных веществ, что делает их интересными для изучения с точки зрения диетологии.
-
Климатические предпочтения: Разные сорта желтой алычи могут иметь разные требования к климату и почве. Например, некоторые сорта лучше растут в теплых регионах с достаточным количеством солнечного света, в то время как другие могут быть более устойчивыми к холодным условиям. Это делает выбор сорта важным аспектом для садоводов в зависимости от их местоположения.
Разновидности c фото
Российские садоводы успешно выращивают различные сорта желтой алычи.
Злато Скифов
Сорт был выведен в сельскохозяйственной академии имени Тимирязева и рекомендован для Центрального региона. Он отличается средней урожайностью и крупными плодами весом более 35 граммов с приятным кисло-сладким вкусом.
Преимущества:
- раннее созревание;
- высокая устойчивость к зимним условиям;
- универсальность в использовании собранного урожая.
Недостатки: требуется посадка опылителя другого сорта.
Полная информация о сорте доступна здесь.
Гек
Сорт адаптирован для Северо-Кавказского региона. Деревья хорошо переносят высокие температуры и умеренные засухи. Плоды начинают созревать в июле. Они крупные (весом 40-45 г), с низким содержанием сока и кисло-сладким вкусом. Варенье и другие консервации из алычи сорта Гек получаются очень аппетитными.
Преимущества:
- высокая продуктивность;
- стойкость к заболеваниям;
- крупные плоды.
Недостатки:
- косточка плохо отделяется от мякоти;
- необходим опылитель.
Подробнее здесь.
Мара
Сорт был выведен в Белоруссии и рекомендован для Центрального и Северо-Западного регионов. Алыча начинает созревать в сентябре. Плоды небольшие, очень сочные, с трудновынимаемой косточкой. Вкус кисло-сладкий.
Преимущества:
- высокая зимостойкость;
- плодоносит на третий год после посадки;
- высокая урожайность;
- отличная устойчивость к клястероспориозу.
Недостатки:
- необходим опылитель;
- небольшие размеры плодов.
Полную информацию о сорте можно найти по ссылке.
Подарок Санкт-Петербургу
Алыча распространена в Северо-Западном регионе. Плоды начинают созревать в августе. Они небольшие (весом 12-15 г), округлой формы, сочные и кисло-сладкие на вкус. В кулинарии алыча используется в различных блюдах.
Преимущества:
- быстрое вступление в плодоношение (на 2-3 год);
- стабильный и высокий урожай (до 60 кг с одного дерева);
- отличный вкус;
- высокая морозостойкость;
- стойкость к заболеваниям.
Недостатки:
- мелкие плоды могут осыпаться при перезревании;
- не может опылить себя самостоятельно.
Дополнительную информацию можно найти здесь.
Царская
Сорт был выведен в академии имени Тимирязева. Он хорошо адаптирован для Центрального региона и успешно растет в Поволжье. Плоды начинают созревать в августе. Каждый плод весит 22-25 г, имеет прочную кожица и сочную кисло-сладкую мякоть.
Преимущества:
- ранний выход на плодоношение;
- высокая и стабильная урожайность;
- морозостойкость.
Недостаток — необходимость в опылителе.
Подробности о царской алыче можно найти в этой статье.
Лодва
Сорт образует компактные деревца или кустарники, на которых в начале августа появляются крупные, сочные плоды с карамельным вкусом.
Преимущества:
- Небольшая косточка, легко отделяющаяся от мякоти.
- Отличная зимостойкость.
- Стойкость к грибковым заболеваниям.
- Высокая и стабильная урожайность.
Недостаток: необходим опылитель.
Дополнительную информацию можно найти здесь.
Павловская желтая
Сорт был выведен путем скрещивания Пионерки и Китайской скороплодной сливы. Плоды небольшие, с сочной, кисло-сладкой волокнистой мякотью. Алыча созревает в среднем сроке.
Преимущества:
- отличный вкус;
- высокая урожайность;
- быстрая плодоносимость.
Недостатки:
- низкая устойчивость к заболеваниям;
- трудность в отделении косточки.
Премиум
Этот сорт отличается высокой урожайностью и подходит для культивирования в средней полосе и на Северо-Западе. Алыча начинает созревать в начале августа, достигая веса 25 граммов. Мякоть имеет приятный вкус, тонкие волокна и отличается сочностью.
Преимущества:
- отличная зимостойкость;
- раннее вступление в плодоношение;
- стойкость к распространённым заболеваниям;
- обильное плодоношение.
Недостаток: сорт требует наличия опылителя.
Иволга
Этот неприхотливый сорт алычи созревает в середине августа. Плоды среднего размера имеют кисло-сладкий вкус и получают дегустационную оценку 4,1 балла. Косточка легко отделяется от мякоти, что делает их удобными для переработки.
Преимущества:
- высокая устойчивость к зимним холодам;
- стабильное и обильное плодоношение;
- хорошая устойчивость к засухе.
Недостаток — необходим опылитель.
Медовая
Этот сорт с крупными плодами обладает невероятным вкусом и ярким медовым ароматом. Плоды созревают в июле.
Преимущества:
- высокая урожайность;
- превосходный вкус;
- стойкость к холодам;
- устойчивость к заболеваниям.
Недостаток — необходим опылитель.
Группы видов по разным характеристикам
По высоте и типу дерева
К высокорослым и раскидистым сортам относятся деревья высотой более 3,5 м с кроной диаметром свыше 5 м. К ним относятся:
- Злато Скифов
- Гек
- Мара
- Павловская желтая
- Премиум
- Иволга
- Медовая
Небольшие деревья высотой от 2 до 2,5 м представлены следующими сортами:
- Царская
- Подарок Санкт-Петербургу
- Лодва
- Сонейка
Размеру плодов
Крупные плоды, вес которых превышает 30 г, наблюдаются у следующих сортов:
- Злато Скифов
- Гека
- Лодва
- Медовая
Сорта со средними плодами (вес 20-25 г):
- Мара
- Царская
- Премиум
- Иволга
- Сонейка
Мелкоплодная алыча представлена сортами:
- Подарок Санкт-Петербургу
- Павловская желтая
По сроку созревания
В начале июля начинается сбор плодов алычи сорта Злато Скифов.
В конце июля и в августе созревают:
- Гек;
- Подарок Санкт-Петербургу;
- Лодва;
- Павловская желтая;
- Премиум;
- Иволга.
В сентябре собирают урожай сорта Мара.
По сроку хранения
Свежие плоды Царской алычи могут храниться в холодильнике до двух недель. Другие сорта лучше сохранять при температуре около +5 градусов, но их срок хранения составляет всего 5-8 дней.
По региону произрастания
В средней полосе России и Подмосковье рекомендуется высаживать алычу следующих сортов:
- Царская
- Злато Скифов
- Мара
- Лодва
- Премиум
- Иволга
- Медовая
- Сонейко (Солнышко)
В северо-западном регионе стоит обратить внимание на сорта:
- Подарок Санкт-Петербургу
- Мара
- Иволга
Для южных климатических условий подойдут сорта Гек и Павловская желтая.
Сравнение вкусов, состава и калорийности
| Сорт | Вкусовые характеристики | Состав | Гликемический индекс | Калорийность на 100 г | БЖУ |
| Злато Скифов | Оценка дегустации: 5 баллов. | * Сухие вещества: 9,4%. * Сахара: 6,3%. * Кислотность: 1,9%. | 33 ккал | 25 | * 0,2 г белка. * 0,2 г жира. * 8 г углеводов. |
| Подарок Санкт-Петербургу | Оценка дегустации: 4,5-4,6 балла. | * Сухие вещества: 16%. * Сахара: 8%. * Кислоты: 2,9%. | 35 ккал | 25 | * 0,2 г белка. * 0,1 г жира. * 7,8 г углеводов. |
| Мара | Оценка дегустации: 4 балла. | * Сухие вещества: 14,8%. * Сахара: 10,1%. * Кислотность: 1,5%. | 38 ккал | 25 | * 0,2 г белка. * 0,1 г жира. * 8,1 г углеводов. |
| Царская | Оценка дегустации: 4,5 балла. | * Сухие вещества: 12%. * Сахара: 10%. * Кислотность: 2,1%. | 35 ккал | 25 | * 0,2 г белка. * 0,1 г жира. * 8,1 г углеводов. |
| Гек | Оценка дегустации свежих плодов: 4 балла, консервированных: 4,5 балла. | * Сухие вещества: 11,7%. * Сахара: 8,3%. * Кислоты: 2,4%. * Аскорбиновая кислота: 5,4%. | 36 ккал | 25 | * 0,2 г белка. * 0,2 г жира. * 7,9 г углеводов. |
Польза и вред фрукта
Спелые плоды желтой алычи богаты витаминами, кислотами и минералами. В их составе много витамина С, кремния, калия, железа, лютеина, бета-каротина и клетчатки. Благодаря этому разнообразию, регулярное употребление свежих ягод положительно влияет на организм:
- повышает иммунитет к вирусам и простудам;
- улучшает зрение;
- нормализует работу кишечника;
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- помогает выводить токсины и шлаки;
- снижает риск инсульта, инфаркта и аритмии;
- уменьшает отеки, что способствует снижению артериального давления;
- снижает нервное напряжение и нормализует сон.
Низкая калорийность алычи позволяет включать её в диетическое питание как витаминную добавку.
Традиционные целители рекомендуют употреблять как свежие, так и сушеные плоды (или настои из них) при простудах и гриппе с кашлем и высокой температурой. Алыча также эффективно помогает при запорах.
Плоды желтой алычи могут употреблять люди, страдающие аллергией на фрукты красного цвета.
Рекомендуемая суточная норма алычи для взрослого составляет 150-200 г. Значительное превышение этой дозы может вызвать расстройство кишечника, изжогу и вздутие живота.
Не рекомендуется употреблять продукт:
- детям до 10 месяцев (в прикорм желтую алычу вводят, начиная с 10 г);
- людям с повышенной кислотностью желудка;
- страдающим колитами и язвами.
С осторожностью следует добавлять алычу в рацион диабетиков из-за высокого содержания сахара в плодах.
Какие можно считать лучшими?
Согласно мнениям садоводов на специализированных форумах и в интернет-магазинах, в настоящее время особенно востребованы следующие сорта:
- Злато Скифов;
- Мара;
- Подарок Санкт-Петербургу;
- Царская.
Эти сорта отличаются высокой адаптивностью и успешно приспосабливаются к различным условиям роста. Они щедро плодоносят и радуют вкусными плодами, подходящими для всех способов переработки.
Отзывы
Садоводы, выращивающие желтоплодную алычу в разных регионах страны, отмечают высокую урожайность и отличный вкус следующих сортов:
- Злато скифов;
- Мара;
- Лодва.
Однако эти деревья подвержены морозобоинам, поэтому им необходима тщательная побелка зимой.
Среди сортов с хорошей зимостойкостью выделяются Царская алычу и Подарок Санкт-Петербургу.
Отзывы о желтой алыче можно найти здесь, здесь и здесь.
Заключение
Желтая алыча по урожайности, зимостойкости и неприхотливости почти не уступает красным сортам, но отличается более мягкими и сочными плодами. Употребление этих желтых ягод укрепляет организм и не вызывает аллергии.
История и происхождение желтой алычи
Желтая алыча, известная также как слива, имеет богатую и интересную историю, уходящую корнями в древние времена. Считается, что ее родина находится в Центральной Азии, где она произрастала в диких условиях. Первые упоминания о алыче можно найти в трудах древнегреческих и римских авторов, которые описывали ее как плод, обладающий не только приятным вкусом, но и множеством полезных свойств.
С течением времени алыча распространилась по всему миру, благодаря своим вкусным плодам и неприхотливости в уходе. В Европе желтая алыча начала культивироваться с XVI века, а в России ее начали выращивать в XVIII веке. В России желтая алыча стала особенно популярной благодаря своей морозостойкости и способности адаптироваться к различным климатическим условиям.
Селекция желтой алычи началась в XX веке, когда садоводы начали активно работать над созданием новых сортов, обладающих улучшенными вкусовыми качествами, устойчивостью к болезням и вредителям, а также высокой урожайностью. В результате были выведены множество сортов, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики.
Современные сорта желтой алычи отличаются не только по вкусу и размеру плодов, но и по срокам созревания, что позволяет садоводам выбирать наиболее подходящие варианты для своих условий. Например, некоторые сорта начинают плодоносить уже на третий год после посадки, в то время как другие требуют более длительного времени для достижения полноценного урожая.
Важным аспектом истории желтой алычи является ее использование в народной медицине. Плоды алычи богаты витаминами и минералами, что делает их полезными для укрепления иммунной системы, улучшения пищеварения и поддержания общего здоровья. В некоторых культурах алыча также используется для приготовления различных блюд и напитков, что подчеркивает ее универсальность и ценность.
Таким образом, история и происхождение желтой алычи представляют собой увлекательный путь от диких плодов Центральной Азии до современных садов, где она продолжает радовать людей своим вкусом и полезными свойствами. С каждым годом интерес к этому растению только возрастает, что способствует дальнейшему развитию селекции и улучшению сортов.
Вопрос-ответ
Какие сорта желтой алычи наиболее популярны среди садоводов?
Среди популярных сортов желтой алычи можно выделить ‘Светлячок’, ‘Золотая’, и ‘Кубанская’. Эти сорта отличаются высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням.
Каковы основные характеристики желтой алычи по сравнению с другими видами сливы?
Желтая алыча обычно имеет более сладкий вкус и менее кислый, чем другие виды сливы. Она также отличается более тонкой кожицей и меньшим размером плодов, что делает ее идеальной для употребления в свежем виде и для приготовления варений.
Как правильно ухаживать за растениями желтой алычи для получения хорошего урожая?
Для успешного выращивания желтой алычи необходимо обеспечить регулярный полив, особенно в период цветения и формирования плодов. Также важно проводить обрезку для формирования кроны, удобрять почву и защищать растения от вредителей и болезней.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите характеристики различных сортов желтой алычи, таких как размер плодов, вкус и устойчивость к болезням. Это поможет вам выбрать сорт, который лучше всего подходит для вашего региона и личных предпочтений.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на сроки созревания плодов. Некоторые сорта могут созревать раньше, чем другие, что позволит вам наслаждаться урожаем в разные периоды сезона. Выбирайте сорта с разными сроками созревания для продления периода сбора урожая.
СОВЕТ №3
При выборе сорта желтой алычи учитывайте климатические условия вашего региона. Некоторые сорта могут быть более устойчивыми к холодам или засухе, что важно для успешного выращивания.
СОВЕТ №4
Не забывайте о способах размножения и ухода за алычи. Ознакомьтесь с рекомендациями по обрезке, поливу и удобрению, чтобы обеспечить здоровый рост и высокую урожайность выбранного сорта.
