Слива Сувенир Востока — уникальный китайский сорт, привлекающий садоводов своими выдающимися характеристиками и качеством плодов. В статье рассмотрим описание сорта, его особенности, урожайность, а также аспекты посадки и ухода. Обсудим болезни, которые могут повлиять на дерево, и поделимся отзывами садоводов, оценивших преимущества Сувенира Востока. Эта информация будет полезна как начинающим, так и опытным садоводам, стремящимся разнообразить свой сад и получить вкусные плоды.
Экскурс в историю
Слива сорта Сувенир Востока была получена в результате скрещивания сортов Гигант и Заря. Авторами сорта являются А.Н. Веньяминов и А.Т. Туровцева.
Этот гибрид ценен для селекционного процесса, так как служит исходной формой для создания новых сортов.
Эксперты отмечают, что китайская слива Сувенир востока завоевала популярность благодаря своим уникальным вкусовым качествам и высокой устойчивости к неблагоприятным условиям. Эта сортовая слива отличается сладким и сочным мясом, что делает её идеальной для употребления в свежем виде, а также для приготовления различных десертов и консервов. Специалисты подчеркивают, что благодаря своей стойкости к болезням и вредителям, Сувенир востока требует минимального ухода, что делает её привлекательной для садоводов. Кроме того, плоды этого сорта содержат множество витаминов и антиоксидантов, что способствует укреплению иммунной системы. В целом, китайская слива Сувенир востока является отличным выбором как для любителей фруктов, так и для тех, кто занимается садоводством.
Где можно выращивать?
Сливу сорта Сувенир Востока можно успешно выращивать в разных климатических условиях. Этот сорт часто встречается в средней полосе России и Подмосковье.
Дерево хорошо переносит холодные зимы, что делает его подходящим для северных регионов. Важно правильно подготовить растения к зимнему сезону, чтобы они без проблем перенесли морозы.
| Характеристика | Описание для сливы “Сувенир Востока” | Советы по использованию |
|---|---|---|
| Вкус | Сладкий, с лёгкой кислинкой, насыщенный аромат | Идеальна для варенья, компотов, джемов, выпечки (пироги, кексы) |
| Цвет плода | Темно-фиолетовый, почти черный при полном созревании | Выбирайте плоды с однородной окраской без повреждений |
| Размер плода | Средний, около 4-5 см в длину | Подходит для употребления в свежем виде, а также для сушки и заморозки |
| Урожайность | Высокая, регулярное плодоношение | Обеспечьте достаточное количество солнечного света и полива |
| Стойкость к болезням | Высокая устойчивость к большинству распространенных заболеваний сливы | Профилактические обработки от вредителей не помешают |
| Транспортабельность | Хорошая, плоды хорошо переносят транспортировку | Соблюдайте температурный режим при перевозке |
| Срок хранения | Довольно длительный при правильном хранении в прохладном месте | Храните в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом помещении |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о китайской сливе “Сувенир Востока”:
-
Уникальный вкус и аромат: Слива “Сувенир Востока” известна своим сладким и сочным вкусом, который сочетает в себе нотки меда и легкую кислинку. Это делает её популярной не только для употребления в свежем виде, но и для приготовления различных десертов и напитков.
-
Долговечность и устойчивость: Эта сортовая слива отличается высокой стойкостью к неблагоприятным условиям, таким как засуха и болезни. Благодаря этому, она может успешно расти в различных климатических условиях, что делает её привлекательной для садоводов.
-
Культурное значение: В Китае сливы имеют глубокое культурное значение и ассоциируются с удачей и процветанием. Сорт “Сувенир Востока” часто используется в традиционных праздниках и ритуалах, символизируя изобилие и благополучие.
Ботаническое описание сорта и фото
Слива Сувенир Востока объединяет лучшие черты известных сортов. Основные преимущества — компактные размеры дерева и отличные вкусовые качества плодов. Они отличаются гармоничным сочетанием сладости и кислинки, что делает эту плодовую культуру очень популярной.
Характеристика дерева
Плодовое дерево средней высоты, достигающее 2-2,5 метра. Это дерево отличается:
- раскидистой кроной;
- корой темно-коричневого цвета с фиолетовым оттенком;
- побегами средней длины и толщины, окрашенными в красно-коричневый цвет;
- тонкими, кожистыми листьями обратнояйцевидной формы;
- коротким черешком, часто скрученным и пигментированным;
- мелкими цветками.
Цветение происходит в конце апреля – начале мая. В этот период крона обильно покрывается мелкими светлыми цветами без запаха.
Читайте также:
Cвойства, состав плодов и фото
Сорт китайской сливы Сувенир Востока известен своими вкусными и полезными плодами, которые имеют следующие характеристики:
- округлая форма;
- оранжевый цвет в стадии технической зрелости и бордовый оттенок в стадии потребительской зрелости;
- ярко выраженный боковой шов;
- желто-оранжевая, плотная, сочная, хрустящая и ароматная мякоть;
- сладко-пряный вкус с легкой кислинкой;
- мелкая, округлая косточка, частично отделяющаяся от мякоти;
- средний вес — 40 г.
Биохимический состав плодов:
| Компонент | Содержание в 100 г продукта |
| Сахара | 19% |
| Сухие вещества | 19,3% |
| Органические кислоты | 0,99% |
| Соотношение сахара к кислоте | 13,24 |
| Показатель рН | 3,6 |
Этот сорт предназначен для употребления в свежем виде. Плоды не подходят для зимних заготовок (варенья, компотов), так как сильно развариваются. Слива рекомендуется для производства джема и сока с мякотью.
На фото представлены плоды сливы Сувенир Востока:
Морозостойкость
Китайская слива Сувенир Востока известна своей устойчивостью к холодам. Весной опасность для этого дерева представляют оттепели. Растение быстро пробуждается от зимнего сна, что может привести к подопреванию коры. Поэтому в регионах с суровыми зимами рекомендуется прививать этот сорт на более морозостойкие виды.
Опыление
Слива сорта Сувенир Востока требует опылителя для образования плодов. Подойдут алыча, слива Гигант и другие сорта плодовых деревьев, цветущие одновременно. Рекомендуется иметь в саду как минимум два, а лучше три дерева.
Хорошими соседями для этой сливы будут яблоня, малина, смородина и крыжовник. Избегайте соседства с вишней, черешней и грушей, так как они несовместимы со сливой Сувенир Востока.
Урожайность
Урожайность составляет от 25 до 45 кг с одного дерева. Плоды образуются в гроздьях и созревают на букетных ветвях. Сливы на летних побегах растут по одному.
Сбор и хранение
Дерево начинает плодоносить на четвертый год после посадки. Первые сливы можно попробовать в середине августа, а пик урожая приходится на последнюю неделю этого месяца. Дерево стабильно плодоносит каждый год.
Собирать урожай рекомендуется в сухую погоду, избегая дождливых дней и утренних часов, когда на сливах может быть роса. Влага способствует быстрому гниению плодов.
Собранные плоды следует хранить при температуре от 0 до 2°C и влажности не менее 85%. В таких условиях сливы сохранят свежесть до двух недель.
Правила посадки
В общем, процесс посадки обычной и китайской слив не имеет принципиальных различий. Однако знание нескольких ключевых моментов поможет увеличить срок службы дерева и повысить его урожайность.
Рекомендуемые сроки
При планировании посадочных работ важно учитывать погодные условия. Если зима приходит позже обычного, высадку лучше проводить осенью, после опадения листвы с деревьев.
Если есть вероятность раннего снегопада, рекомендуется перенести мероприятие на весну, до появления новых листьев.
Требование к участку
Высаженное деревце сможет успешно расти только при соблюдении комфортных условий, таких как состав почвы, воздух, температура, свет и влажность.
При выборе места для посадки сливы Сувенир Востока необходимо учитывать несколько важных факторов:
- Обеспечить хорошее освещение, высаживая саженцы с южной или западной стороны участка.
- Убедиться, что уровень грунтовых вод находится на расстоянии не менее 1,5 метров, избегая низменных участков, где может скапливаться вода.
- Подбирать легкие, питательные почвы, исключая закисленные грунты.
Перед посадкой выровняйте территорию, очистите её от мусора и проведите мероприятия по улучшению качества почвы.
Выбор и подготовка саженцев
При выборе саженцев для высадки рекомендуется выбирать растения без механических повреждений и признаков гнили. Оптимальная толщина побегов — 2,5 см, а длина — 50 см.
Лучше всего подойдут саженцы возрастом до 1 года. Перед посадкой корни следует замочить в воде на 4-5 часов.
Технология посадочных работ
При посадке рекомендуется следовать следующему порядку действий:
- За 1-2 месяца до посадки подготовьте яму размером 60х60 см и глубиной 70 см.
- На дне ямы создайте возвышение из смеси почвы, состоящей из равных частей плодородного грунта и торфа. Добавьте 180 г суперфосфата и 100 г калийной соли.
- Установите саженец сверху, аккуратно расправляя корни. Корневая шейка должна находиться на 5-7 см выше уровня почвы.
- Засыпьте саженец питательным грунтом.
- Обильно полейте растение.
- Замульчируйте приствольный круг перегноем или торфом.
Между саженцами оставляйте расстояние не менее 3 м, а между рядами – 3-3,5 м.
Рекомендации по уходу
При выращивании сливы сорта Сувенир Востока необходимо обеспечить надлежащий уход.
График поливов и подкормок
При поливе китайской сливы важно увлажнять почву на глубину 40 см. Полив следует проводить ранней весной, во время цветения, при образовании завязей и в последние дни осени перед зимовкой.
Этот сорт не переносит засушливые условия. Поэтому в летние месяцы, когда погода сухая, растению нужен обильный полив. Однако следует избегать переувлажнения почвы.
Удобрения следует вносить со второго года, придерживаясь следующего графика подкормок:
- Весной — минеральные удобрения, содержащие азот, калий и фосфор.
- Летом — фосфорные и калийные соединения.
- Каждые три года — перекапывание почвы вокруг сливы с добавлением компоста.
Для подкормки сливы рекомендуется использовать мочевину, суперфосфат, калийную соль или готовые питательные смеси.
Обрезка
Через год после посадки молодого деревца его верхнюю часть следует укоротить. Высота не должна превышать 70 см. В дальнейшем важно следить за развитием растения и проводить обрезку по мере его роста:
- На третьем году жизни укоротите боковые и нижние ветви на 8-10 см.
- На четвертом году удалите нижние ветви, оставив 6-7 основных.
- На пятом году оставьте по 5-7 почек на молодых побегах и сформируйте 7-8 скелетных веток.
Густота кроны влияет не только на внешний вид фруктового дерева, но и на уровень его урожайности. Поэтому необходимо регулярно проводить обрезку весной и осенью, следуя рекомендациям:
- Удаление ненужных отводков.
- Своевременная обрезка сухих, поврежденных и вымерзших веток.
- Прореживание ветвей для уменьшения количества плодов, если это необходимо.
Также важно установить подпорку, которая не будет касаться ствола. Ее можно разместить под ветвями, чтобы они не ломались под тяжестью созревших фруктов.
Зимовка
Поздней осенью дождитесь, когда ночные температуры стабильно опустятся ниже нуля, и укройте стволы деревьев мешковиной или специальным воздухопроницаемым материалом.
Если зима будет снежной и теплой, убирайте снег от ствола. Это предотвратит подопревание корневой шейки. Регулярно стряхивайте снег с ветвей, чтобы избежать их поломки под его весом.
Весной следите за тем, чтобы талая вода не застаивалась вокруг ствола. Для этого можно создать канавы, которые будут отводить излишки жидкости.
Болезни и вредители
Иммунная система плодового дерева достаточно сильна, что делает его менее подверженным заболеваниям. Однако слива Сувенир Востока может столкнуться с проблемой клястероспориоза, который затрагивает надземные части растения.
Первым признаком этого недуга являются коричневые пятна с красной каймой овальной формы. Со временем на пораженных участках появляются отверстия.
На побегах также возникают пятна, кора начинает трескаться, почки чернеют, листья засыхают, а цветы опадают. В конечном итоге на плодах появляются пятна, из которых выделяется камедь.
Для борьбы с этой болезнью рекомендуется обработка бордосской жидкостью в период распускания почек, во время бутонизации и сразу после окончания вегетационного периода. В целях профилактики важно своевременно прореживать крону, удалять сорняки и опрыскивать дерево фунгицидами.
Кроме того, сливу Сувенир Востока могут атаковать вредные насекомые, такие как тля и плодовая моль. Для их уничтожения эффективно использовать инсектициды.
Плюсы и минусы
Как и любой другой сорт, Сувенир Востока имеет свои сильные и слабые стороны. Привлекательность этой культуры для садоводов обусловлена следующими положительными аспектами:
- стабильные урожайные показатели;
- отличные товарные и вкусовые характеристики;
- компактные размеры и декоративный вид плодового дерева;
- высокая зимостойкость цветочных почек;
- устойчивость к заболеваниям и вредителям;
- простота в уходе.
Среди недостатков можно выделить:
- риск подопревания и отслаивания коры штамба при смене зимних и весенних оттепелей с морозами;
- низкая устойчивость к клястероспориозу;
- необходимость наличия опылителей.
Сорт Сувенир Востока практически не подвержен периодичности в плодоношении, радуя садоводов стабильным урожаем высокого качества каждый год.
Отзывы садоводов
Садоводы отмечают высокую зимостойкость: деревья успешно переносят холодные зимы и сохраняют продуктивность.
Этот сорт не подвержен заболеваниям и нападениям вредителей, а также не требует особого ухода.
Важно заранее установить надежные опоры, так как ветви сливы часто сгибаются и ломаются под тяжестью плодов.
Отзывы о сорте китайской сливы Сувенир Востока от садоводов можно найти здесь и здесь.
Средние расценки
Саженцы китайской сливы доступны в садовых центрах и питомниках по цене от 650 до 1200 рублей. Цены зависят от размера и возраста растения. Высокая стоимость посадочного материала оправдана множеством положительных качеств этой плодовой культуры.
Полезное видео
Заключение
Слива Сувенир Востока — выдающийся результат современной селекции. Благодаря высокой урожайности и отличной зимостойкости этот сорт завоевал признание как у опытных садоводов, так и у начинающих дачников.
Для успешного выращивания этого плодового дерева необходимо создать подходящие условия для роста. В таком случае вы сможете наслаждаться щедрым урожаем ароматных слив с освежающим вкусом.
Кулинарные применения и рецепты
Китайская слива, известная также как Сувенир востока, обладает уникальным вкусом и ароматом, что делает её популярным ингредиентом в кулинарии. Эта слива не только вкусна, но и универсальна, её можно использовать в различных блюдах, от закусок до десертов.
Одним из самых простых способов насладиться китайской сливой является её употребление в свежем виде. Сладкий и слегка кислый вкус делает её отличным дополнением к фруктовым салатам. Для создания освежающего салата можно нарезать свежие сливы, добавить к ним нарезанные яблоки, груши и немного лимонного сока для подчеркивания вкуса.
Китайская слива также отлично подходит для приготовления различных соусов и маринадов. Например, можно сделать соус для мяса, смешав пюре из слив с соевым соусом, имбирем и чесноком. Этот соус прекрасно дополнит жареную курицу или свинину, придавая блюду сладковато-острый вкус.
Для любителей консервации китайская слива является отличным вариантом для приготовления варенья или компота. Варенье из слив можно готовить с добавлением корицы и гвоздики, что придаст ему особый аромат. Компот из слив, приготовленный с добавлением сахара и лимонной кислоты, станет отличным освежающим напитком в жаркие летние дни.
Кроме того, китайская слива может быть использована в выпечке. Например, её можно добавлять в тесто для пирогов или кексов, что придаст выпечке сочность и оригинальный вкус. Пирог со сливами и миндальным кремом станет настоящим украшением любого стола.
Не стоит забывать и о возможности использования китайской сливы в алкогольных напитках. Сливы можно настаивать на водке или самогоне, получая ароматный и вкусный ликёр, который станет отличным дополнением к десертам или просто освежающим напитком в компании друзей.
Таким образом, китайская слива Сувенир востока открывает широкие горизонты для кулинарного творчества. Её уникальный вкус и аромат позволяют создавать разнообразные блюда, которые порадуют как гурманов, так и простых любителей вкусной еды.
Вопрос-ответ
Как называется китайская слива?
Личи — это вечнозеленое плодовое дерево семейства Сапиндовые, известное также как «китайская слива». Китайцы часто называют личи «глазом дракона»: белая мякоть, тёмное семя. Плоды личи небольшие, овальные, длиной 2,5—4 см с кожурой красного цвета.
Какое описание у сливы сорта “Сувенир Востока”?
Слива Китайская Сувенир Востока. В периоде потребительской зрелости плоды сорта «Сувенир Востока» темно-бордового цвета, что придает им особенной привлекательности. Цвет мякоти зрелых слив — желто-оранжевый. По структуре мякоть плотная, немного хрустящая, с большим содержанием сока.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте сливы с ярким цветом и без повреждений. Спелые плоды должны быть упругими на ощупь, но не слишком мягкими. Это гарантирует, что вы получите сладкий и сочный фрукт.
СОВЕТ №2
Для максимального сохранения вкуса и аромата, храните сливы в холодильнике. Они могут оставаться свежими до двух недель, если помещены в пластиковый контейнер или пакет с вентиляцией.
СОВЕТ №3
Попробуйте использовать китайскую сливу в различных блюдах: от салатов до десертов. Она отлично сочетается с мясом, придавая блюдам сладковатый вкус, а также может быть использована для приготовления варенья или компотов.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе китайской сливы для здоровья! Она богата витаминами и антиоксидантами, что делает её отличным дополнением к вашему рациону. Регулярное употребление сливы может поддерживать иммунитет и улучшать пищеварение.
