Краснолистные сорта слив и алычи привлекают садоводов своей декоративностью и уникальным вкусом плодов. В статье рассмотрим основные особенности краснолистной алычи и сливы, их сорта и виды, а также дадим советы по посадке и уходу. Узнаете о преимуществах и недостатках этих растений, а также о борьбе с вредителями и болезнями. Этот материал поможет разнообразить сад и насладиться вкусными плодами, украсив его яркими растениями.
История возникновения и селекции
Первые записи о данном виде относятся к концу 19 века, когда французский ботаник привез в Париж предка этого сорта из Ирана. Изучив дерево, он зафиксировал его характеристики, что привлекло внимание многих селекционеров.
Название рассматриваемого сорта отражает его уникальную черту: листья растения имеют красный оттенок, в то время как сливы большинства других сортов обладают зелеными листьями с небольшими вариациями.
Эксперты отмечают, что краснолистные сорта слив и алычи привлекают внимание садоводов благодаря своей декоративной привлекательности и уникальным вкусовым качествам. Эти растения не только радуют глаз яркой листвой, но и обеспечивают богатый урожай сладких плодов. Краснолистные сорта, такие как ‘Красноплодная’ и ‘Рубиновая’, отличаются высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что делает их идеальными для регионов с неблагоприятными климатическими условиями. Кроме того, специалисты подчеркивают, что такие сорта прекрасно подходят для создания живых изгородей и ландшафтного дизайна, добавляя яркие акценты в сад. Важно также отметить, что плоды краснолистных слив и алычи обладают высоким содержанием витаминов и антиоксидантов, что делает их полезными для здоровья. С учетом всех этих факторов, краснолистные сорта становятся все более популярными среди садоводов и любителей фруктов.
Фото
| Сорт (примеры) | Описание (цвет листьев, особенности плодов, морозостойкость) | Преимущества и недостатки |
|---|---|---|
| ‘Красная шапочка’ (слива) | Листья темно-красные, почти бордовые, особенно весной. Плоды мелкие, темно-красные, сладко-кислые. Высокая морозостойкость. | Преимущества: декоративность, зимостойкость. Недостатки: мелкие плоды. |
| ‘Пурпурная’ (алыча) | Листья пурпурно-красные, сохраняют окраску в течение всего сезона. Плоды средние, темно-красные, кисло-сладкие. Средняя морозостойкость. | Преимущества: декоративность, урожайность. Недостатки: средняя морозостойкость, плоды могут быть кислыми. |
| ‘Ньютон’ (слива) | Листья красно-фиолетовые, особенно молодые. Плоды крупные, темно-фиолетовые, сладкие. Средняя морозостойкость. | Преимущества: крупные сладкие плоды. Недостатки: средняя морозостойкость, требует опылителя. |
| ‘Черная жемчужина’ (алыча) | Листья темно-красные, почти черные. Плоды крупные, черные, сладкие с небольшой кислинкой. Высокая морозостойкость. | Преимущества: декоративность, крупные плоды, зимостойкость. Недостатки: может быть подвержена болезням. |
| ‘Элегант’ (слива) | Листья красно-коричневые, осенняя окраска яркая. Плоды средние, красно-фиолетовые, кисло-сладкие. Хорошая морозостойкость. | Преимущества: декоративность, хорошая урожайность. Недостатки: плоды могут быть кислыми. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о краснолистных сортах слив и алычи:
-
Эстетическая привлекательность: Краснолистные сорта слив и алычи, такие как “Красноплодная” и “Пурпурная”, не только дают вкусные плоды, но и обладают декоративной ценностью. Их яркие пурпурные или красные листья делают их популярными в ландшафтном дизайне, добавляя яркие акценты в садах и парках.
-
Устойчивость к болезням: Многие краснолистные сорта слив и алычи обладают высокой устойчивостью к различным заболеваниям, таким как монилиоз и клястероспориоз. Это делает их более легкими в уходе и позволяет садоводам получать хороший урожай даже в неблагоприятных условиях.
-
Разнообразие вкусов: Краснолистные сорта слив и алычи могут иметь разнообразные вкусовые качества — от сладких до кисло-сладких. Это разнообразие позволяет использовать их в различных кулинарных рецептах, от десертов до маринадов, а также для приготовления домашних заготовок, таких как варенье и компоты.
Где можно выращивать фрукты с красными листьями?
Селекционеры проделали отличную работу, создав сорт краснолистной сливы с высокими качественными показателями и значительной морозостойкостью (за исключением некоторых видов).
Это свойство позволяет культивировать дерево практически по всей территории России, за исключением самых северных регионов, где зимы длинные и температуры могут опускаться до -40 градусов.
Кроме того, благодаря своей декоративности слива стала популярной в следующих регионах:
- Европа;
- Америка;
- Китай.
Некоторые сорта краснолистной сливы способны адаптироваться к местным климатическим условиям, что делает их еще более востребованными среди садоводов.
Химический состав
По своему химическому составу краснолистные сливы не отличаются существенно от других сортов:
- В них содержатся витамины группы В и С, а также витамины К, Е, А и РР.
- Состав слив богат минералами, среди которых особенно выделяются кальций, калий, магний, натрий и железо.
- В листьях растения присутствуют фенолкарбоновые кислоты, а в ядрышках косточек – органические кислоты, такие как олеиновая, стеариновая, линолевая и другие.
На 100 граммов продукта приходится 11,42 г углеводов, 0,28 г жиров и 0,70 г белков. Калорийность составляет примерно 46 кКал.
Ботаническое описание
Главной особенностью краснолистной сливы является необычный окрас листвы. Листья выделяются на фоне зеленых насаждений благодаря красно-фиолетовому цвету с пурпурным оттенком.
В зависимости от метода выращивания высота дерева может значительно различаться:
- При штамбовом способе, когда растение формируется на одном стволе, оно вырастает до 5-7 метров.
- Если оставить несколько стволов, слива будет напоминать кустарник и обычно не превышает 1,5-2 метра в высоту.
Эта связь, наряду с ярким цветом листвы и способностью к формированию кроны, сделала краснолистную сливу популярным выбором для ландшафтного дизайна. Среди ее значительных преимуществ — высокий уровень иммунной защиты. Это растение не подвержено заболеваниям, часто встречающимся у других сортов слив. Однако, как и многие другие виды, краснолистная слива может страдать от нашествия тли.
Цветение начинается уже в апреле. Плоды созревают довольно долго — их можно собирать только осенью, ближе к холодам. Вкусовые характеристики большинства сортов этого вида — мелкие и довольно сухие ягоды.
Такое растение в основном используется для оформления приусадебных участков и садов.
Характеристики разновидностей, относящихся к сливе
Одним из первых и известных краснолистных сортов является слива растопыренная. Это высокое дерево с широкой кроной, которое быстро начинает плодоносить. Первый урожай можно получить уже на второй год после посадки.
Взрослое дерево способно приносить до 40 килограммов слив за сезон. Плоды дикой формы небольшие и кисловатые, тогда как у культурных сортов ягоды значительно крупнее — их вес может достигать 60 граммов.
Среди подвидов этого сорта выделяются несколько интересных разновидностей.
Хиссей
Обладает следующими особенностями:
- кустарниковая форма краснолистной сливы — низкорослое растение;
- в начале цветения листья зеленые, затем становятся фиолетовыми. Края листьев неровные и могут быть окрашены в розовый или кремовый цвет;
- белые цветы распускаются в апреле и сохраняются в течение двух недель;
- эта разновидность ценится за необычные листья, что делает её востребованной в ландшафтном дизайне;
- морозостойкость низкая;
- подвид подвержен грибковым заболеваниям.
Цистена
Для второй разновидности растопыренной сливы – Цистены – характерны следующие особенности:
- форма: кустарник, высота до 2 метров;
- листья: яйцевидные с зубчатыми краями, верхняя сторона красно-фиолетовая, нижняя – темно-пурпурная;
- цветки: белые с красной сердцевиной;
- плоды: фиолетового оттенка;
- морозостойкость: средняя;
- хорошо переносит обрезку.
Цистена часто используется для создания живых изгородей.
Среди краснолистных сортов растопыренной сливы выделяется разновидность Голливуд. Для этого вида характерны следующие параметры:
- высокая морозостойкость;
- дерево: среднерослое;
- крона: редкая и пониклая;
- листья: красные с длинными тонкими черешками;
- цветки: двойные, белые;
- плоды: округлые, весом до 35 грамм, с нежной и сочной желтой мякотью, приятным ароматом. Кожица тонкая, легко снимается с ягоды.
Этот сорт считается высокоурожайным столовым, который также может использоваться в декоративных целях.
Разновидности, относящиеся к алыче
Русская слива, или краснолистная алыча, возникла в результате скрещивания теплолюбивой алычи с морозостойкими сортами сливы. Существует несколько подвидов этого растения.
Писсарди
Широко распространенное в Причерноморье растение, используемое для озеленения, имеет несколько характерных черт:
- Высота дерева достигает до 6 метров.
- Листья темно-пурпурные, осенью они становятся ярко-красными.
- Крупные розовые цветы появляются раньше, чем распускаются листья.
- Плоды формируются в большом количестве и созревают в августе.
- Устойчивость к морозам средняя, но растение хорошо переносит засуху и может расти на различных типах почвы.
- В теплых регионах продолжительность жизни может достигать 100 лет.
Подробную информацию о Писсарди можно найти здесь.
Ранняя
Может вырастать до 6 метров в высоту и имеет округлую форму. Листья вытянутые, длиной до 6 см, с зубчатыми краями. Верхняя сторона листа коричневая, а нижняя — красная.
Алые паруса
Сорт получил название в честь знаменитого судна из-за своих темно-розовых плодов. Они начинают созревать в августе. Слива весом около 25 граммов отличается сочной и ароматной мякотью с приятным кисло-сладким вкусом.
Лама
Полукарликовый гибрид, устойчивый к морозам до -35 градусов, популярен в регионах Дальнего Востока. Его максимальная высота достигает 2 метров. Дерево имеет плоскоокруглую и густую крону, что требует регулярной формирующей обрезки.
Плоды Русской сливы не отличаются выдающимися вкусовыми качествами, за исключением подвидов Ранний и Алые Паруса, которые могут использоваться не только в декоративных целях.
Дополнительную информацию можно найти здесь.
Читайте также:
Правила посадки
Перед высадкой растения необходимо выбрать подходящее место, учитывая предпочтения дерева:
- почва должна иметь нейтральную кислотность;
- уровень грунтовых вод должен находиться на глубине не менее полутора метров;
- желательно наличие защиты от сильных ветров, например, в виде забора, стены дома или более крупных деревьев;
- важно избегать сильной затененности.
После выбора места можно переходить к покупке саженца. При этом необходимо помнить о нескольких важных правилах:
- возраст саженца должен составлять от одного до двух лет;
- корневая система должна быть хорошо развитой и здоровой;
- ствол должен быть крепким и ровным;
- не должно быть повреждений и заживших ран;
- отсутствуют признаки гнили, неприятные запахи и необычные цвета.
Саженец должен быть в хорошем состоянии, поэтому не стоит спешить с покупкой. Важно внимательно осмотреть кору, листья и корни. Даже незначительный дефект может привести к серьезному заболеванию, что сведет на нет все усилия по уходу за сливой.
Время для высадки саженца зависит от климатических условий. В регионах с мягкой зимой высадка осуществляется осенью, а в местах с суровыми морозами следует дождаться весны.
Разобравшись со всеми аспектами, можно переходить к процессу высадки:
-
За две недели до посадки выкопайте яму глубиной около 60 см и шириной примерно 50 см. Вынутую землю смешайте с удобрениями: 20-30 литров перегноя и 500 граммов суперфосфата. Верните смесь обратно в яму, заполнив ее на половину. За две недели смесь осядет. Если этого не сделать, почва просядет после высадки, что увеличит риск повреждения корней растения.
-
За день до высадки замочите саженец в воде, добавив 2 таблетки препарата Гетероауксина, который способствует корнеобразованию.
-
Установите саженец в яму, аккуратно расправив корни. В теплых регионах корневая шейка должна находиться на уровне поверхности, а в областях с заморозками углубите ее на 3-5 см. Это предостережение поможет растению восстановиться в случае обморожения.
-
Рядом с саженцем установите колышек длиной 1-1,5 метра. Он нужен для подвязывания дерева в первые годы, пока ствол не окрепнет.
-
Присыпьте корневую систему почвой, затем обильно полейте и уплотните землю.
Не забудьте замульчировать приствольный круг, чтобы сохранить влагу у корней. Отличным вариантом для мульчи могут стать перегной или скошенная трава.
Правила ухода
Краснолистные сливы не требуют особого ухода и могут выживать без должной заботы. Однако для получения хорошего урожая и полноценного развития растения важно обратить внимание на следующие аспекты:
- Полив. В течение вегетационного периода полив следует проводить от 3 до 5 раз. Молодым деревьям нужно давать по 4-6 ведер воды, а плодоносящим – около 10 ведер.
- Подкормка. В первый год жизни сливы удобрения не применяются. С последующих сезонов рекомендуется вносить калийные и фосфорные удобрения один раз в год, ближе к осени, по 10 килограммов на квадратный метр. В качестве дополнительной меры можно использовать азотные удобрения весной.
- Обрезка. Эта процедура выполняется для формирования кроны и санитарной обработки. Обрезку лучше проводить весной, до начала сокодвижения. Санитарная обрезка, при которой удаляются пораженные вредителями и болезнями участки, может осуществляться в любое время по мере необходимости. Формирующая обрезка включает удаление лишних ветвей, что позволяет растению лучше дышать и получать больше света.
Несмотря на морозоустойчивость, сливу стоит утеплять на зиму. Для защиты можно использовать различные материалы, такие как солома, торф или мягкие ткани.
Болезни и вредители
Краснолистная слива отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям, которые часто поражают другие сорта. Однако при отсутствии профилактических мер и неправильном уходе возможно заражение дерева тлей.
Этот вредитель представляет собой серьезную угрозу для сливы. Он активно размножается и в первую очередь атакует почки и листья, что может привести к следующим последствиям:
- нарушению питания различных частей растения;
- возникновению грибковых заболеваний;
- деформации листьев и их преждевременному опадению;
- снижению урожайности.
Если садовод решит отложить борьбу с вредителями, он не избавится от них. Яйца тли могут пережить зиму в трещинах коры или на соседних растениях, и весной они вновь начнут наносить вред. Для эффективной борьбы с этими насекомыми необходимо применять инсектициды, и не стоит откладывать лечение.
Плюсы и минусы
Среди достоинств краснолистной сливы можно выделить следующие аспекты:
- Привлекательный внешний вид, что делает деревья отличным выбором для ландшафтного дизайна.
- Устойчивость к различным заболеваниям.
- Высокая морозостойкость и засухоустойчивость некоторых сортов.
- Щедрый урожай.
- Простота в уходе.
- Надежная защита от вредителей.
Однако есть и недостатки: вкусовые качества плодов большинства сортов находятся на среднем или ниже среднего уровне. Плоды часто бывают кислыми, мелкими и недостаточно сочными.
Отзывы садоводов
Русская слива успешно культивируется в Сибири.
Преимущества:
- Привлекательный внешний вид дерева.
- Простота ухода и выращивания.
- Вкус плодов с приятной кисло-сладкой ноткой.
Недостатки:
- Трудно найти саженцы в Сибири.
- При употреблении в больших количествах плоды могут вызывать сильный слабительный эффект.
На Урале садоводы пытаются вырастить Цистену.
Преимущества:
- Компактное и декоративное растение, идеально подходящее для ландшафтного дизайна сада.
Недостатки:
- Растение не развивается, а лишь выживает. Найти подходящее место на участке бывает непросто.
- Одно из деревьев не пережило зимние холода.
Другие садоводы делятся впечатлениями о сливе Лама, которая радует глаз на протяжении нескольких лет.
Преимущества:
- Привлекательный внешний вид.
- Щедрый урожай, несмотря на небольшие размеры плодов.
Недостатки:
- Хрупкость и недолговечность.
- Плохо переносит обрезку.
Отзывы можно прочитать здесь и здесь.
Схожие виды
Краснолистная слива обладает уникальными характеристиками, что делает её практически неповторимой. Единственное фруктовое дерево, которое в определённых условиях может напоминать этот сорт, — это декоративная яблоня с красными листьями Malus Royalty. Это растение невысокого или среднего роста, часто используемое для оформления садов.
Полезное видео
Уникальные факты о краснолистной сливе:
Заключение
Краснолистная слива — отличный выбор для ландшафтного дизайна. Она привлекает внимание яркой листвой и эффектными цветами. Однако вкусовые качества плодов этой культуры часто не удовлетворяют, поэтому не все сорта подходят для кулинарного использования.
Кулинарные применения и рецепты из краснолистных слив и алычи
Краснолистные сорта слив и алычи не только привлекают внимание своим необычным внешним видом, но и обладают отличными вкусовыми качествами, что делает их популярными в кулинарии. Эти фрукты можно использовать в различных блюдах, от десертов до основных блюд, а также для приготовления напитков и консервов.
Одним из самых распространенных способов использования краснолистных слив является приготовление варенья. Благодаря сладкому и слегка кислому вкусу, они идеально подходят для создания насыщенного и ароматного варенья. Для этого необходимо отобрать спелые плоды, тщательно их промыть, удалить косточки и нарезать на половинки. Затем фрукты следует засыпать сахаром и оставить на несколько часов, чтобы они пустили сок. После этого смесь варят на медленном огне, периодически помешивая, до достижения нужной консистенции. Готовое варенье можно разлить по стерилизованным банкам и закатать на зиму.
Краснолистные сливы также отлично подходят для приготовления компотов. Для этого плоды нужно нарезать, добавить в кастрюлю с водой и сахаром, а затем довести до кипения. Компот можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, а также использовать в качестве основы для коктейлей.
Алыча, благодаря своему яркому вкусу, часто используется в выпечке. Она прекрасно сочетается с тестом для пирогов и кексов. Для приготовления пирога с алычой достаточно замесить тесто, выложить в форму, сверху распределить нарезанные плоды и посыпать сахаром. Выпекать следует до золотистой корочки. Такой пирог станет отличным десертом для семейного чаепития.
Кроме того, краснолистные сливы и алыча могут быть использованы для приготовления соусов и маринадов. Например, сливовый соус отлично дополнит мясные блюда, придавая им сладковато-кислый вкус. Для его приготовления плоды нужно отварить с добавлением лука, чеснока и специй, а затем измельчить в блендере до получения однородной массы.
Не стоит забывать и о напитках. Из краснолистных слив можно приготовить вкусный и освежающий сок. Для этого плоды нужно отжать, добавить немного сахара и воды, а затем тщательно перемешать. Такой сок станет отличным дополнением к летнему столу.
В заключение, краснолистные сорта слив и алычи открывают широкие возможности для кулинарного творчества. Их уникальный вкус и яркий цвет делают блюда не только вкусными, но и эстетически привлекательными. Экспериментируя с различными рецептами, можно создать множество оригинальных и вкусных угощений, которые порадуют как вас, так и ваших близких.
Вопрос-ответ
Какие преимущества имеют краснолистные сорта слив и алычи?
Краснолистные сорта слив и алычи обладают не только декоративной привлекательностью благодаря своим ярким листьям, но и хорошими вкусовыми качествами плодов. Они также могут быть более устойчивыми к некоторым заболеваниям и вредителям, что делает их более простыми в уходе для садоводов.
Как правильно ухаживать за краснолистными сливами и алычами?
Уход за краснолистными сортами слив и алычи включает регулярный полив, особенно в сухие периоды, а также внесение удобрений весной для стимулирования роста. Важно также проводить обрезку для формирования кроны и удаления больных или поврежденных ветвей, что способствует лучшему воздухообмену и снижает риск заболеваний.
Когда лучше всего собирать урожай краснолистных слив и алычи?
Урожай краснолистных слив и алычи обычно собирают в конце лета или начале осени, когда плоды достигают своей максимальной зрелости. Определить готовность плодов можно по их цвету, размеру и вкусу; они должны быть сладкими и легко отделяться от ветки.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе краснолистных сортов слив и алычи обращайте внимание на их устойчивость к заболеваниям и вредителям. Это поможет вам избежать лишних хлопот по уходу за растениями и обеспечит хороший урожай.
СОВЕТ №2
Не забывайте о правильном освещении для ваших краснолистных слив и алычи. Эти растения предпочитают солнечные места, поэтому выбирайте для них участки, где они будут получать достаточно света в течение дня.
СОВЕТ №3
Регулярно проводите обрезку краснолистных сортов слив и алычи. Это не только способствует формированию красивой кроны, но и улучшает циркуляцию воздуха, что снижает риск заболеваний и увеличивает урожайность.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на почву, в которой будут расти ваши растения. Краснолистные сорта слив и алычи предпочитают легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слегка кислой реакцией. При необходимости добавьте компост или перегной для улучшения структуры почвы.
