Штрифель — сорт яблок, описание и характеристика, как ухаживать за яблоней, советы по выращиванию

Сорт яблок Штрифель выделяется уникальными вкусовыми качествами и высокой урожайностью среди осенних сортов яблонь. В статье рассмотрим его характеристики, преимущества и недостатки, а также рекомендации по уходу за яблоней Штрифель в различных климатических условиях России. Эта информация будет полезна как опытным садоводам, так и новичкам, желающим вырастить здоровые и вкусные яблоки.

Описание и характеристика сорта

Происхождение яблони сорта Штрифель уходит в далекое прошлое. Название сорта указывает на его родину — это может быть Голландия, Германия или Нидерланды. Яблоки этого сорта пользовались популярностью благодаря своему великолепному вкусу, который радовал европейцев. В Россию их завезли из Прибалтики, что дало повод называть Штрифель прибалтийским яблоком. В нашей стране сорт получил официальное признание и был зарегистрирован после Второй мировой войны, в 1947 году, под именем «Осеннее полосатое». Согласно данным Госреестра, Штрифель рекомендован для культивирования в европейской части России.

Штрифель — это один из самых популярных сортов яблок, который ценится за свои вкусовые качества и высокую урожайность. Эксперты отмечают, что плоды этого сорта имеют ярко-желтую или зеленую окраску с характерным румянцем. Мякоть яблок сочная, сладкая и ароматная, что делает их идеальными как для употребления в свежем виде, так и для переработки.

Уход за яблоней Штрифель требует внимания, особенно в период цветения и плодоношения. Специалисты рекомендуют регулярно проводить обрезку, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и освещение кроны. Полив должен быть умеренным, особенно в засушливые периоды, а также важно следить за состоянием почвы и удобрять ее органическими и минеральными веществами. Заболевания и вредители могут негативно сказаться на урожае, поэтому профилактические меры, такие как обработка фунгицидами и инсектицидами, также являются важной частью ухода.

Сорт яблони Медуница

Высота

В отличие от других сортов, Штрифель выделяется размерами и силой роста. Взрослое дерево может достигать высоты 7-8 метров. Быстрый прирост обеспечивается ростовыми побегами, а длительный срок жизни дерева гарантирует продолжительное получение урожая полосатых яблок.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сорте яблок “Штрифель”:

1. Происхождение и история: Яблоки сорта Штрифель были выведены в России в XIX веке и быстро завоевали популярность благодаря своему сладкому вкусу и хорошей сохранности. Этот сорт часто используется для приготовления различных десертов и компотов.

2. Характеристики плодов: Яблоки Штрифель имеют характерный желто-зеленый цвет с румянцем, а их мякоть отличается сочностью и сладостью. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, а также для переработки.

3. Уход за яблоней: Яблони сорта Штрифель требуют регулярного ухода, включая обрезку, полив и защиту от вредителей. Они предпочитают солнечные места и хорошо дренированные почвы. Правильный уход способствует увеличению урожайности и улучшению качества плодов.

Яблоня сорт Штрифель красный. Также Штрейфлинг, Осеннее полосатое (в госреестре сортов Беларуси).

Ширина кроны

Яблоня сорта Штрифель формирует крону правильной геометрической формы, напоминающую перевернутый котел. Такая форма обусловлена тем, что скелетные ветви растут под прямым углом от ствола и свисают на краях. Обильное ветвление, а также ростовые побеги и плодовые прутья значительно загущают крону. Ширина кроны может достигать 8-9 метров, что позволяет яблоне Штрифель создавать тень для соседних деревьев и кустарников.

Плоды формируются на кольчатках возрастом 3-4 года, а также на веточках, образовавшихся в прошлом году. Этот сорт относится к яблоням с смешанным типом плодоношения, что важно учитывать при обрезке.

Дегустационная оценка

Сорт яблок Штрифель легко отличить от других: ему нет аналогов. Он так же узнаваем, как Белый налив или Антоновка, и вызывает воспоминания о детстве благодаря сладкому вкусу с легкой кислинкой, мягкому послевкусию и тонким нотам гвоздики. Дегустационная оценка этого сорта составляет 4,5 балла из 5.

При описании вкусовых качеств яблок могут возникать различия. Это связано с тем, что Штрифель способен к переопылению с другими сортами, что приводит к появлению множества «клонов», отличающихся от оригинала как по внешнему виду, так и по вкусовым характеристикам.

Яблоня Штрейфлинг: когда собирать яблоки на хранение и какие нужны опылители

Зимостойкость и засухоустойчивость

Сорт Штрифель относится к крепким яблоням и обладает хорошей морозостойкостью, что позволяет ему переносить зимние холода средней полосы. Устойчивость к морозам выше среднего: дерево может подмерзать при температуре до -40°С, но восстанавливается в течение двух лет. Молодые растения требуют укрытия, в то время как укрыть восьмиметровое дерево становится довольно сложно. В условиях холодного климата садоводы часто выбирают сланцевые, стелющиеся формы яблонь для повышения выживаемости.

По отзывам опытных садоводов, сорт Штрифель имеет низкую устойчивость к засухе. Он демонстрирует хороший рост только при достаточном количестве влаги. При правильном поливе яблоня радует сладкими, полосатыми плодами. Однако в засушливые годы, когда влаги недостаточно, рассчитывать на хороший урожай не стоит.

Преимущества и недостатки

Штрифель — это сорт яблонь, относящийся к осенним. Яблоки начинают созревать в сентябре, но точные сроки сбора зависят от региона. При характеристике этого сорта важно обратить внимание на его ключевые особенности, а также на положительные и отрицательные стороны.

К основным достоинствам яблони Штрифель можно отнести:

• стабильное и ежегодное плодоношение: с одного взрослого дерева можно собрать от 100 до 300 кг яблок;
• насыщенный вкус и тонкий аромат плодов;
• универсальность использования: яблоки вкусны как в свежем виде, так и для различных заготовок;
• хорошая морозостойкость и устойчивость к возвратным заморозкам;
• климатическая адаптивность: возможность расти и плодоносить в различных температурных условиях;
• средний уровень устойчивости к болезням.

Однако у сорта Штрифель есть и недостатки:

• крупные размеры дерева, что затрудняет уход за ним;
• медленное созревание плодов: полноценное плодоношение начинается только в возрасте 15-18 лет;
• первое плодоношение наблюдается на 7-8 год жизни дерева;
• низкая устойчивость к засухе: без полива урожай может оказаться под угрозой;
• сорт самобесплоден, для успешного плодоношения необходимо наличие на участке трех сортов-опылителей, таких как Антоновка, Анис, Белый налив, Славянка, Уэлси, Кутузовец и Папировка;
• недостаточная защита от парши, особенно в прохладные и дождливые лета;
• короткий срок хранения яблок;
• для старых или запущенных деревьев характерна периодичность плодоношения.

Сбор урожая следует проводить вовремя, хотя плоды хорошо держатся на ветках и не опадают. Если спелые яблоки долго остаются на дереве, они теряют сочность и свежесть, а мякоть становится менее плотной. То же самое происходит и при хранении: фрукты теряют привлекательный внешний вид и становятся менее транспортабельными.

Особенности посадки

Схема посадки для любого саженца яблони имеет свои традиции. Однако при выборе сорта Штрифель важно учитывать его особенности. Это дерево может расти на одном участке долго, поэтому необходимо избегать ошибок при высадке и тщательно подбирать место для посадки.

Сроки и место

Сорт яблок Штрифель рекомендуется высаживать весной в средней полосе. За летний сезон саженец окрепнет, развивает корневую систему и легче перенесет первую зиму. При выборе места для посадки важно учитывать несколько факторов:

• размеры дерева: для взрослой яблони потребуется площадь, в 1,5 раза превышающая приствольный круг;
• участок должен быть солнечным и открытым;
• желательно, чтобы место находилось на возвышенности, чтобы избежать близости грунтовых вод.

Яблоня сорта Штрифель не будет плодоносить в тенистых местах, на болотистых участках или в зонах, где скапливается холодный воздух и сильные ветры.

Сорт яблок Осеннее полосатое также хорошо приживается при осенней посадке, которую следует проводить за месяц до первых заморозков. Наилучшие результаты показывают однолетние саженцы, хотя двухлетние начинают плодоносить раньше.

Подготовка к посадке

Саженцы сорта Штрифель можно приобрести в специализированных питомниках или у опытных садоводов. При выборе важно обратить внимание на состояние растения, которое должно соответствовать следующим критериям:

• разветвленная корневая система с тремя основными корнями;
• влажные и светлые на срезе корни;
• место прививки, покрытое корой;
• ствол под корой нежно-зеленого цвета;
• наличие 1-2 побегов на основном стволе.

Оптимальным вариантом будет саженец с закрытой корневой системой и небольшим количеством листьев. Листья забирают много питательных веществ, поэтому молодые растения возрастом 1-2 года могут плохо приживаться.

Корневую систему открытого типа следует завернуть во влажную ткань, чтобы предотвратить пересыхание, или поместить в глиняную болтушку для минимизации испарения влаги. Перед посадкой саженцы рекомендуется хранить в прохладном помещении. Если корни подсохли, их следует замочить в теплой воде на 48 часов перед посадкой. Полезно также использовать Корневин или другой стимулятор роста для улучшения приживаемости.

Посадка саженца

Посадочную яму для яблони сорта Штрифель следует подготовить заранее, соблюдая размеры 1,2 метра в диаметре и 0,8 метра в глубину. Сначала удалите верхний слой плодородной земли, который затем смешайте с удобрениями: 25-30 литров перепревшего навоза, 250 граммов суперфосфата и 60 граммов сульфата калия. Если почва кислая, добавьте 250-400 граммов мелкого мела или доломитовой муки. Также можно использовать перегной и мел, добавив к ним 2 литра древесной золы.

Зная, как правильно посадить дерево, можно рассчитывать на хорошие урожаи яблок. Посадка может проводиться весной или осенью по следующему алгоритму:

1. На дно ямы укладывают дренаж (если почва тяжелая и суглинистая), затем засыпают холмиком подготовленную с удобрениями плодородную землю.
2. На образовавшийся холм устанавливают саженец, аккуратно расправляя корни.
3. Засыпают землей, оставляя корневую шейку на уровне 10 см над поверхностью.
4. Уплотняют землю вокруг ствола, чтобы избежать пустот, и обильно поливают.
5. Мульчируют приствольный круг опилками или торфом слоем 15-18 см.
6. Подвязывают саженец к колышку для устойчивости, пока земля не осядет.

Оптимальным вариантом является плодородная, легкая почва с нейтральной кислотностью. Важно учитывать особенности почвы в вашем регионе, так как идеальные условия встречаются редко. Правильно подобранные удобрения обеспечат деревцу питание на 2-3 года.

Правила ухода

Уход за яблоней сорта Штрифель требует учета ее особенностей. Важно выделить ключевые мероприятия, которые помогут получить отличный урожай яблок.

Полив

Сорт Штрифель требует много влаги, поэтому регулярный полив необходим в период роста побегов и формирования завязей. За две недели до сбора плодов полив следует сократить. В октябре, после сбора урожая, важно обеспечить влагу для подготовки дерева к зиме. Дерево хорошо реагирует на дождевание в жаркие дни и теплую осень.

Объем необходимой влаги зависит от возраста яблони:

• Саженец второго года жизни требует около 40 литров воды;
• Более зрелое дерево нуждается в 80 литрах;
• После 20 лет яблоне необходимо 120 литров.

Вода должна проникать в почву на глубину до одного метра. После полива приствольный круг нужно тщательно замульчировать, чтобы сохранить влагу в земле.

Подкормка

В начале своего роста саженец яблони сорта Штрифель получает необходимые питательные вещества из удобрений, добавленных в посадочную яму. Спустя два года после высадки весной рекомендуется вносить мочевину для активизации роста. Удобрение можно применять как под корень, так и в виде внекорневой подкормки, распыляя его на листья.

В период активного роста яблоня Штрифель нуждается в удобрениях трижды за сезон:

• в мае — мочевина;
• в июне — нитрофоска;
• в августе — суперфосфат и калийная соль.

Препараты следует разводить согласно инструкции. После полива раствором удобрений рекомендуется дополнительно полить чистой водой, чтобы обеспечить равномерное распределение питательных веществ в почве и их поступление к корням. Также важно вносить органические удобрения, такие как раствор коровяка или куриного помета. Оптимальным вариантом является сочетание органического и минерального питания.

Следуйте указанным рекомендациям. Не перегружайте почву питательными элементами. Избегайте внесения азотных удобрений осенью, так как они могут стимулировать рост, когда дерево готовится к зимнему покою. Правильный и экологически безопасный подход поможет сохранить здоровье почвы и улучшить вкус плодов.

Правила формирования кроны

В описании кроны яблони сорта Штрифель указано, что она имеет форму перевернутой чаши. Правильное формирование кроны начинается через 2-3 года после высадки дерева и должно проводиться ежегодно. Формирование осуществляется по ярусам, при этом в каждом ярусе оставляют по 2-3 скелетные ветки. Оптимальное расстояние между ветвями составляет 20 см, а между ярусами — 80 см. Центральный проводник укорачивается на 40 см.

Обрезка

Для сорта Штрифель рекомендуется проводить бережную обрезку. При правильном подходе можно сбалансировать ветви, укорачивая их на четверть относительно центрального проводника. Основная задача садовода — поддерживать оптимальный рост и удалять лишние плодоносные ветки. Весной, до начала сокодвижения, следует удалить сухие ветви, растущие внутрь кроны или под острым углом к стволу.

Формирование кроны происходит поэтапно: в один год обрезаются ветви с южной стороны, в следующий — с северной. Хотя дерево может потерять эстетическую привлекательность, при правильной обрезке оно быстро восстанавливается.

Подготовка к зиме

Правильная подготовка сорта Штрифель к зиме включает несколько ключевых этапов:

• обрезка;
• обильный полив;
• внесение фосфорно-калийных удобрений;
• мульчирование.

Яблоня Штрифель обладает хорошей морозостойкостью, но молодые деревья нуждаются в дополнительном укрытии. Для этого подойдут торф, еловые ветки или специальный укрывной материал. С наступлением весны и таянием снега укрытие следует снять, чтобы избежать гниения корней.

Сбор и хранение урожая

В характеристиках сорта отмечается стабильная отдача плодов. Яблоня сорта Штрифель может приносить урожай ежегодно на протяжении до 30 лет. После этого плодоношение становится нерегулярным, и урожай может собираться не каждый год. Максимальная урожайность за вегетационный период достигает 300 кг яблок, однако это зависит от климатических условий и ухода.

Сбор урожая проходит в сентябре. Яблоки снимают с дерева в стадии технической зрелости. Их срок хранения и транспортабельность невысоки, но при соблюдении определенных условий полосатые яблоки могут храниться до 3 месяцев. Чтобы правильно сохранить плоды, укладывайте их в деревянные ящики с вентиляцией, прокладывая между ними опилки или бумагу. Регулярно проверяйте запасы и удаляйте испорченные экземпляры.

Основная часть яблок сорта Штрифель используется для переработки. Их великолепный вкус позволяет создавать разнообразные десерты.

Особенности выращивания в разных областях России

Болезни и вредители

Сорт яблок Штрифель подвержен различным бактериальным заболеваниям. Он чувствителен к мучнистой росе, может заболеть плодовой гнилью и не отличается стойкостью к парше. В редких случаях наблюдается поражение бактериальным раком. Для предотвращения заболеваний рекомендуется проводить профилактические обработки дважды: до распускания почек и при появлении первой листвы. В этом случае используют препараты на основе меди и «Инта-вир».

На яблонях могут обитать различные вредители, с которыми необходимо активно бороться: яблоневая плодожорка, пилильщик, тля, щитовки, короеды и клещи. Регулярные осмотры деревьев на наличие вредителей помогут своевременно оказать «первую помощь», применяя народные средства. При массовом поражении стоит использовать химические препараты.

Сорт Штрифель успешно выдержал испытание временем. За два века своего существования яблоки этого сорта завоевали любовь жителей всего континента. Он по-прежнему остается одним из самых популярных и известных сортов, вызывая у многих людей воспоминания о детстве.

Советы по выбору саженцев

При выборе саженцев яблонь сорта Штрифель важно учитывать несколько ключевых факторов, чтобы обеспечить успешное выращивание и получение качественного урожая. Во-первых, следует обратить внимание на возраст саженца. Оптимальным вариантом являются однолетние или двухлетние растения, так как они лучше приживаются и быстрее начинают плодоносить.

Также стоит учитывать состояние корневой системы. Корни должны быть здоровыми, без признаков гнили или повреждений. Лучше всего выбирать саженцы с разветвленной корневой системой, так как они обеспечивают лучшую адаптацию к новым условиям. Если корни пересушены, это может негативно сказаться на росте и развитии дерева.

Важно также обратить внимание на внешний вид саженца. Ствол должен быть прямым, без трещин и повреждений, а листья — зелеными и здоровыми. Наличие болезней или вредителей на растении может привести к его гибели, поэтому стоит тщательно осмотреть саженцы перед покупкой.

Рекомендуется приобретать саженцы в специализированных питомниках или у проверенных производителей, которые могут предоставить гарантии качества. Это поможет избежать покупки подделок или растений, не соответствующих заявленным характеристикам сорта Штрифель.

Не менее важным аспектом является выбор времени для посадки. Оптимальный период для высадки саженцев — весна или осень, когда почва достаточно влажная, а температура воздуха стабильная. Это способствует лучшему укоренению и адаптации растения к новым условиям.

Наконец, стоит учитывать климатические условия региона, в котором планируется выращивание яблонь. Сорт Штрифель предпочитает умеренно теплый климат, поэтому в регионах с холодными зимами необходимо предусмотреть защиту саженцев от морозов. Это может быть укрытие на зиму или выбор более защищенного места для посадки.

Вопрос-ответ

На какой год начинает плодоносить яблоня штрейфлинг?

Яблоня осенняя Штрейфлинг. Дерево начинает плодоносить на 8-9 год после посадки. Урожай собирают с конца августа до начала сентября. Яблоки среднего размера, весом 100-150 гр. Кожица тонкая, желтая, с оранжево-красными полосами и крапинами.

Яблоня Штрифель как сажать?

Яблоню Штрифель лучше всего сажать весной или осенью, выбирая солнечное место с хорошей дренажной почвой. Яму для посадки следует выкопать размером примерно 60×60 см и глубиной 70 см, добавив в почву компост или перегной. Корни саженца аккуратно расправьте, установите его в центре ямы и засыпьте землёй, слегка утрамбовывая. После посадки хорошо полейте дерево и замульчируйте почву вокруг ствола для сохранения влаги.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте правильное место для посадки яблони сорта Штрифель. Это дерево предпочитает солнечные участки с хорошей вентиляцией. Избегайте низин, где может скапливаться холодный воздух и влага, что может привести к заболеваниям.

СОВЕТ №2

Регулярно проводите обрезку яблони. Формирование кроны поможет улучшить доступ света к плодам и обеспечит хорошую циркуляцию воздуха, что снизит риск заболеваний. Обрезку лучше всего проводить весной, до начала сокодвижения.

СОВЕТ №3

Следите за поливом, особенно в период цветения и формирования плодов. Яблони сорта Штрифель требуют умеренного полива, поэтому старайтесь не переувлажнять почву, чтобы избежать гниения корней. В жаркую погоду поливайте дерево раз в неделю.

СОВЕТ №4

Подкармливайте яблоню органическими и минеральными удобрениями. В начале весны используйте азотные удобрения для активного роста, а в период плодоношения — калийные и фосфорные для улучшения качества плодов. Не забывайте о мульчировании, чтобы сохранить влагу в почве.