Шаурма с индейкой — вкусное, питательное и полезное блюдо в домашних условиях

Шаурма с индейкой — вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Мы расскажем, как сделать шаурму с индейкой, сохранив её полезные свойства и минимизировав калорийность. Вы узнаете о необходимых ингредиентах и получите пошаговый рецепт, который поможет создать здоровую альтернативу популярной уличной еде. Эта информация будет полезна тем, кто стремится к сбалансированному питанию, не отказываясь от любимых блюд.

Шаурма с индейкой калорийность

Основным источником калорий в шаурме является соус, который чаще всего готовится на основе классического майонеза или густой сметаны. Также значительное количество калорий содержится в лаваше или пите, то есть в хлебной основе блюда.

Какова калорийность шаурмы с индейкой? Она может достигать 180 калорий на 100 граммов и около 600 калорий в одной порции, что делает её трудной для восприятия как диетического продукта. Однако, если вы хотите снизить калорийность шаурмы с индейкой, приготовленной по любому рецепту из интернета, можно использовать греческий йогурт в качестве основы для соуса и заменить лаваш или питу на листья салата. Такая версия шаурмы получила название «ПП шаурма» и популярна среди тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается правильного питания.

Домашняя шаурма из индейки || такого вы точно не пробовали || рецепт шаурмы 👍

Эксперты в области питания отмечают, что шаурма с индейкой является отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому и сбалансированному рациону. Индейка, как источник белка, содержит меньше жира по сравнению с другими видами мяса, что делает это блюдо легким и питательным. Кроме того, в шаурму можно добавить разнообразные свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и салат, что увеличивает содержание витаминов и клетчатки. Приготовление шаурмы в домашних условиях позволяет контролировать качество ингредиентов и избегать лишних калорий, часто присутствующих в уличной еде. Таким образом, шаурма с индейкой становится не только вкусным, но и полезным вариантом для быстрого перекуса или полноценного обеда.

рецепт шаурмы, самая вкусная и сочная шаурма в домашних условиях #вкусно #шаурма #еда

Описание приготовления

Шаурма с индейкой готовится по тем же основным принципам, что и другие виды шаурмы, и включает несколько этапов:

• Выпечка лаваша или питы.
• Приготовление мясной начинки.
• Подготовка овощного салата.
• Приготовление соуса.
• Сборка всех компонентов в лаваш или питу.

Ниже мы представим рецепт приготовления шаурмы с индейкой в домашних условиях. В качестве основы, удерживающей начинку, можно использовать как лаваш, так и питу — выбирайте то, что вам больше по душе.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о шаурме с индейкой:

1. Польза индейки: Индейка является отличным источником белка, который помогает в строительстве и восстановлении мышечной ткани. Она также содержит витамины группы B, такие как B6 и B12, которые важны для обмена веществ и поддержания нервной системы.

2. Низкое содержание жира: В отличие от других видов мяса, индейка имеет низкое содержание жира, особенно если использовать грудку. Это делает шаурму с индейкой более легким и менее калорийным вариантом по сравнению с традиционными мясными начинками, такими как свинина или говядина.

3. Вариативность начинок: Шаурма с индейкой позволяет экспериментировать с различными начинками и соусами. Вы можете добавлять свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и салат, а также использовать полезные соусы на основе йогурта или тахини, что делает блюдо не только вкусным, но и питательным.

Ингредиенты

Для приготовления шаурмы с индейкой вам могут понадобиться различные ингредиенты, которые могут варьироваться в зависимости от выбранного рецепта:

• Мясо индейки: можно использовать филе грудки или ножек. Грудка может быть немного суховатой, в то время как мясо ножек более калорийное и сочное.
• Оливковое или растительное масло.
• Свежие помидоры.
• Белокочанная или пекинская капуста.
• Репчатый лук.
• Листовой или кочанный салат.
• Свежие или маринованные огурцы.
• Морковь по-корейски.
• Куриные яйца.
• Сыр.
• Лаваш или пита, которые можно купить готовыми или испечь самостоятельно. Для домашнего приготовления вам понадобятся: мука, соль и сахар.
• Сухие специи и пряности.
• Чеснок.
• Зелень.
• Майонез.
• Сметана.
• Йогурт.
• Кетчуп или томатная паста.

Хотя список ингредиентов может показаться длинным, не стоит расстраиваться. Для приготовления шаурмы по рецепту вам потребуется всего лишь несколько основных компонентов из этого перечня. Например, вам понадобятся лаваш, кусок отварной индейки, помидор, огурец, по ложке майонеза и кетчупа, чеснок и перец.

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА С ИНДЕЙКИ / ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ

Как приготовить шаурму с индейкой

Давайте попробуем освоить довольно сложный рецепт, который требует множества ингредиентов и немного больше времени на приготовление, но результат определенно оправдает усилия. Блюдо получится оригинальным и с насыщенным вкусом.

Для того чтобы приготовить шаурму или шаверму из индейки с сырно-яичной заливкой в домашних условиях, вам понадобятся следующие продукты:

• Тонкий армянский лаваш, можно использовать отдельные круглые лепешки или длинный, который нужно будет нарезать на подходящие куски.
• Полкилограмма индюшачьей грудки.
• Немного растительного или оливкового масла.
• Один свежий огурец среднего размера.
• Небольшая головка чеснока.
• Одна крупная луковица.
• Пара-тройка средних помидоров.
• Четверть небольшого кочана капусты или пучок салата Айсберг.
• Около 250 граммов твёрдого сыра.
• Три куриных яйца.
• Полстакана пшеничной муки.
• Стакан сливок или свежей сметаны.
• Две столовые ложки уксуса.
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:

1. Нарежьте грудку индейки поперёк волокон на кусочки толщиной около полсантиметра. Легко отбейте их специальным молоточком и нарежьте на полоски.
2. Взбейте куриные яйца венчиком или вилкой, добавьте половину чайной ложки соли и поперчите по вкусу. Взбейте ещё раз.
3. Погрузите кусочки индейки во взбитые яйца и тщательно перемешайте.
4. Насыпьте муку в широкую тарелку, а сковороду поставьте на огонь с несколькими столовыми ложками растительного масла.
5. Извлеките кусочки индейки из яичной смеси, обваляйте их в муке и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
6. Лук нарежьте тонкими полукольцами, поместите в дуршлаг и обдайте кипятком. Затем выложите в тарелку и залейте на 10-15 минут смесью уксуса и 1/3 стакана холодной воды.
7. Нарежьте помидоры и огурец крупными кусочками, а капусту — тонкой соломкой.
8. Приготовьте соус: смешайте несколько зубчиков растёртого чеснока и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки со сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
9. Обильно намажьте порционные лаваши соусом и выложите на край слоями мясную начинку и овощи: капусту, лук, помидоры, огурцы и листья салата.
10. Заверните лаваш в плотный конверт, подворачивая края внутрь.
11. Выложите готовые конвертики на противень, смазанный растительным маслом. Взбейте два яйца до пышной пены с щепоткой соли и вылейте их поверх шаурмы, посыпьте натёртым сыром.
12. Запекайте в духовке при температуре 170 градусов около 15 минут.

Приятного аппетита!

Польза индейки для здоровья

Индейка — это не только вкусное, но и очень полезное мясо, которое заслуживает внимания в рационе каждого человека. Она является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания здоровья мышц. В 100 граммах индейки содержится около 29 граммов белка, что делает её идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится к поддержанию оптимального веса.

Кроме того, индейка богата витаминами и минералами. В ней присутствуют витамины группы B, такие как B6 и B12, которые играют важную роль в обмене веществ, поддержании нервной системы и образовании красных кровяных клеток. Также индейка содержит такие минералы, как селен, который обладает антиоксидантными свойствами и помогает защищать клетки от повреждений, а также цинк, необходимый для нормального функционирования иммунной системы.

Индейка отличается низким содержанием жира, особенно если выбирать грудку без кожи. Это делает её отличным вариантом для тех, кто хочет снизить потребление насыщенных жиров и калорий. В 100 граммах индейки содержится всего около 7 граммов жира, что значительно меньше, чем в других видах мяса, таких как свинина или говядина. Это свойство делает индейку идеальным ингредиентом для приготовления диетических блюд, таких как шаурма.

Также стоит отметить, что индейка содержит триптофан — аминокислоту, которая способствует выработке серотонина, известного как “гормон счастья”. Это может помочь улучшить настроение и снизить уровень стресса. Таким образом, употребление индейки может не только насытить, но и положительно сказаться на психоэмоциональном состоянии.

Не забывайте, что правильное приготовление индейки также играет важную роль в сохранении её полезных свойств. Запекание, гриль или приготовление на пару — это лучшие способы, которые помогут сохранить все витамины и минералы, а также минимизировать добавление лишнего жира. Используя индейку в шаурме, вы получаете не только вкусное, но и питательное блюдо, которое можно легко адаптировать под свои предпочтения и диетические потребности.

Вопрос-ответ

Можно ли считать шаурму полезной едой?

– Шаурму можно считать сбалансированным блюдом из-за ее состава. В нее входит мясо, овощи, капуста, зелень, лаваш, следовательно, и необходимые для организма белки, жиры, клетчатка. И если сравнивать шаурму с другими вариантами блюд быстрого питания, то она гораздо полезнее, – рассказывает Наталья Олеговна.

Почему шаурма считается вредной едой?

Это блюдо может стать причиной ожирения, проблем с сердцем и сосудами. Длительное медленное поджаривание мяса неизбежно приводит к образованию канцерогенных веществ. Они накапливаются в тканях и оказывают негативное воздействие на организм, провоцируя развитие онкозаболеваний.

Можно ли есть шаурму на правильном питании?

Да! Шаурму можно есть и на диете. Это рецепт шаурмы, которая содержит в себе очень мало калорий. Пищевая ценность на 100 г.

Что входит в оригинальную шаурму?

Шаурма́, или шаве́рма (араб. شاورما‎ — шауа́рма) — ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — свинина), обжаренного на вертеле, завёрнутого в лаваш или питу, с добавлением капусты, маринованного/соленого огурца, репчатого лука, чесночного соуса и, по желанию, специй.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие ингредиенты. Для приготовления шаурмы с индейкой выбирайте свежие овощи и зелень. Это не только улучшит вкус блюда, но и повысит его питательную ценность.

СОВЕТ №2

Приготовьте индейку заранее. Чтобы сократить время на приготовление, запеките или отварите индейку заранее. Затем просто нарежьте ее и добавьте в шаурму, что сделает процесс сборки быстрым и удобным.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с соусами. Вместо традиционного майонеза попробуйте использовать йогурт, тахини или домашний соус на основе авокадо. Это добавит интересные вкусовые нотки и сделает блюдо более полезным.

СОВЕТ №4

Выбирайте правильную обертку. Вместо обычного лаваша попробуйте использовать цельнозерновую лепешку или безглютеновый вариант. Это сделает вашу шаурму более здоровой и подходящей для различных диет.