Сушеные овощи и фрукты — полезная альтернатива свежим продуктам, сохраняющая питательные вещества. В статье представлен рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов, основанный на отзывах покупателей и мнениях профессионалов. Вы узнаете о типах электросушилок, их особенностях и преимуществах, что поможет выбрать подходящую модель для вашей кухни.
Разновидности электросушилок
Перед тем как отправиться в магазин за электросушилкой, важно разобраться в их типах и принципах работы, чтобы сделать осознанный выбор.
Приборы можно классифицировать по двум основным принципам работы:
- Конвективные. Эти устройства встречаются на полках магазинов чаще всего, так как они появились на рынке первыми и хорошо известны многим хозяйкам. В таких сушилках сушка продуктов осуществляется с помощью вентилятора, который подает теплый воздух, нагреваемый встроенным ТЭНом.
- Инфракрасные. Эти модели появились относительно недавно и быстро завоевали популярность. Несмотря на более высокую стоимость, инфракрасные электросушилки потребляют меньше электроэнергии и нагревают сами продукты за счет ИК-излучения, а не воздуха.
Конвективные электросушилки могут иметь вертикальный или горизонтальный обдув. В первом случае воздух поступает снизу (иногда сверху), что требует периодической смены местами поддонов для равномерной сушки. Горизонтальный обдув более удобен, так как тепло поступает с боковой или задней стенки, равномерно распределяясь по всей камере.
Современные модели конвективных электросушилок могут иметь систему подачи теплого воздуха не через ячейки лотков снизу, а через специальные технологические отверстия по краям стенок, что позволяет воздуху выходить через центр.
На что еще стоит обратить внимание при изучении характеристик устройства:
- Вместимость. Наиболее популярны электросушилки с 5-6 поддонами. Количество и размер поддонов определяют объем продуктов, которые можно загрузить за один раз. Если вы планируете заготавливать много овощей, ягод или грибов, стоит рассмотреть дегидраторы с большим количеством отсеков.
- Комплектация. Современные модели часто поставляются с дополнительными поддонами, предназначенными для сушки пастилы и сыпучих продуктов.
- Материал корпуса и лотков. Металлические сушилки считаются более прочными и долговечными, не впитывают запахи и не деформируются, что ценят многие хозяйки. Однако они дороже и тяжелее. Современные электросушилки изготавливаются из качественного пищевого пластика, который по характеристикам не уступает металлу, но легче и доступнее по цене.
- Управление. Может быть механическим, когда управление осуществляется вручную с помощью рычагов, или электронным с дисплеем.
- Мощность. На этот параметр обращают внимание реже, но это важно. Она должна соответствовать количеству и вместимости лотков. Для домашнего использования оптимально выбирать модели с 4-5 решётками и мощностью около 350 Вт.
Некоторые дегидраторы оснащены дополнительными функциями, которые упрощают процесс сушки и позволяют хозяйке реже отвлекаться. Полезной будет функция таймера, которая позволяет установить сигнал о завершении работы. Некоторые модели также предлагают возможность регулировки высоты лотков, что удобно при сушке целых плодов.
Эксперты в области кухонной техники отмечают, что выбор сушилки для овощей и фруктов зависит от нескольких ключевых факторов. Во-первых, важна мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее происходит процесс сушки, что позволяет сохранить больше витаминов и минералов. Во-вторых, стоит обратить внимание на количество уровней для сушки. Модели с несколькими ярусами обеспечивают более равномерное высушивание продуктов. Также эксперты рекомендуют выбирать устройства с регулируемой температурой, что позволяет адаптировать процесс сушки под разные виды продуктов. Наконец, стоит учитывать легкость в уходе и хранении сушилки, так как это значительно упростит использование устройства в повседневной жизни.
Популярные производители электросушилок
Представляем вашему вниманию краткий перечень производителей, составленный на основе отзывов пользователей. В этом списке вы найдете как отечественные, так и зарубежные модели, которые стоит рассмотреть в первую очередь:
- Дива. С 2009 года на Алтайском приборостроительном заводе выпускают аппараты, которые заслужили доверие профессионалов.
- Радиозавод. С более чем 50-летним опытом работы, эта компания стала популярной среди многих семей.
- Агропласт. Курская компания, известная своим креативным подходом к производству.
- ВолтТера. Завод из Волгограда, который акцентирует внимание на создании высококачественной техники, соответствующей современным стандартам.
- Санкт-Петербургская компания активно следит за новыми технологиями и внедряет их с 2011 года.
- Мастерица. Продукция этой марки ценится покупателями за низкий уровень шума, большой объем и экономичное потребление электроэнергии.
- Российская компания, успешно конкурирующая с западными брендами бытовой техники.
- Качественный американский бренд, который производит свою продукцию в России.
Ezidri Snackmaker (Новая Зеландия), Oberhof, King Mix (Южная Корея), Steba (Германия) предлагают надежную, качественную и современную бытовую технику, хотя и по более высокой цене.
Теперь представляем вам топ-10 лучших электросушилок для овощей и фруктов, согласно мнению покупателей, начиная с доступных моделей.
Читайте также:
| Модель сушилки | Преимущества | Недостатки |
|---|---|---|
| Excalibur 9-tray Dehydrator | Большая вместимость, равномерное сушение, прочная конструкция, долговечность | Высокая цена, большой размер |
| Nesco FD-1020 Gardenmaster | Доступная цена, простая в использовании, хорошая циркуляция воздуха | Меньшая вместимость, чем у Excalibur, шумная работа |
| Cosori Electric Food Dehydrator | Компактный размер, многофункциональность (йогурт, пастила), быстрое сушение | Неравномерное сушение на некоторых уровнях, пластиковые поддоны |
| Sedona 9-Tray Combo Dehydrator | Компактная, равномерное сушение, программируемый таймер | Высокая цена, сложная в очистке |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о лучших сушилках для овощей и фруктов:
-
Сохранение питательных веществ: Сушилки для овощей и фруктов позволяют сохранить до 97% витаминов и минералов, что делает сушеные продукты не только вкусными, но и полезными. Процесс сушки удаляет влагу, что предотвращает рост бактерий и плесени, сохраняя при этом большинство питательных веществ.
-
Разнообразие функций: Современные сушилки могут иметь различные функции, такие как регулировка температуры, таймеры и даже возможность сушки на разных уровнях. Некоторые модели оснащены специальными режимами для различных типов продуктов, что позволяет добиться оптимальных результатов при сушке фруктов, овощей, трав и даже мяса.
-
Экономия и экология: Использование сушилок для овощей и фруктов помогает сократить пищевые отходы. Вместо того чтобы выбрасывать перезревшие или излишки продуктов, их можно высушить и сохранить на длительный срок. Это не только экономит деньги, но и способствует более устойчивому потреблению ресурсов.
Лучшие конвективные электросушилки
Конвективные электросушилки хорошо известны многим домохозяйкам, однако с каждым годом производители предлагают все новые технологические решения, которые делают процесс заготовки продуктов более простым и удобным.
KitFort KT-1902
Кухонный прибор выполнен из прочного пластика и оснащён пятью прозрачными лотками, что позволяет наблюдать за процессом сушки без отключения устройства от сети. В одном цикле можно загрузить до 1,88 кг ингредиентов. Устройство имеет электрическое управление, которое позволяет устанавливать температуру в диапазоне от 35 до 70°С. Также предусмотрен звуковой сигнал, который уведомляет о завершении процесса.
Преимущества:
- доступная цена;
- прозрачные лотки для удобства наблюдения;
- возможность регулировки высоты лотков;
- таймер на 72 часа;
- тихая работа.
Недостатки:
- отсутствие рекомендаций по режимам сушки для различных продуктов на дисплее;
- нет специального поддона для пастилы;
- короткий шнур питания, что может ограничивать размещение;
- некоторые пользователи могут испытывать трудности с конструкцией лотков;
- необходимость периодической смены местами лотков.
Ротор Дива СШ-007-10
Улучшенная модель с механическим управлением, обеспечивающая более быструю сушку фруктов и овощей. В комплекте поставляется пять лотков. Пользователи отмечают низкий уровень шума и отсутствие неприятных запахов.
Преимущества:
- вместимость около двух килограммов;
- высококачественный пластик;
- доступная цена;
- прозрачные решётки.
Недостатки:
-
Читайте также:
- высокая потребляемая мощность;
- отсутствие выключателя;
- нет функции таймера.
БелОМО 8360
Электросушилка обеспечивает равномерное распределение воздуха от внешней стороны к центру, что способствует более качественному высушиванию фруктов, грибов и овощей. В комплекте предусмотрено 5 лотков, однако их количество можно увеличить до восьми, если приобрести дополнительные секции.
Преимущества:
- возможность приготовления пастилы и йогурта;
- низкий уровень шума;
- наличие пластикового покрытия над нагревательным элементом, защищающего от попадания крошек и сока.
Недостатки:
- отсутствие таймера;
- нет функции автоматического отключения.
Garlyn D-08
Электросушилка, относящаяся к средней ценовой категории, оснащена 8 лотками, из которых 3 можно снять. Она пользуется популярностью благодаря своему внушительному объёму в 30 литров, что позволяет одновременно заготовить больше овощей и фруктов. Устройство отличается современным и стильным дизайном, а также яркими решётками.
Преимущества:
- гармонично впишется в любой интерьер;
- значительный объём;
- интуитивно понятное управление;
- высокое качество сушки.
Недостатки:
- отсутствие таймера;
- слишком короткий шнур;
- всего один поддон для приготовления пастилы.
-
Читайте также:
Oberhof Fruchttrockner A-15
Немецкая сушилка, оборудованная вертикальным обдувом, обеспечивает равномерное высушивание продуктов на всех уровнях. В процессе эксплуатации нет необходимости перемещать лотки. Устройство оснащено мощным двигателем с двухподшипниковой системой, при этом работает практически бесшумно.
Преимущества:
- прозрачный корпус для удобного наблюдения за процессом;
- 5 лотков с общей вместимостью до 3 кг;
- электронное управление;
- защита от перегрева.
Недостатки:
- таймер ограничен 24 часами;
- для некоторых пользователей цена может показаться высокой;
- отсутствует возможность приготовления йогуртов.
Kitfort KT-1906
Сушилка оснащена мощным вентилятором, который находится на задней панели. Он обеспечивает горизонтальную подачу тёплого воздуха, что позволяет сушить различные продукты, предотвращая смешивание их ароматов. В комплект входят 6 лотков для нарезанных продуктов и пастилы с бортиками, а также 6 решётчатых лотков.
Преимущества:
- прозрачная дверца;
- большое количество секций в комплекте;
- стильный дизайн, который гармонично впишется в любую кухню;
- интуитивно понятное управление с помощью электронного дисплея и таймера;
- вместительный объём.
Недостатки:
- высокая цена;
- может нагревать поверхность, на которой установлена.
Лучшие инфракрасные электросушилки
Составлен рейтинг сушилок для фруктов и овощей, основанный на отзывах пользователей, включая устройства с инфракрасным излучением. Эти модели помогают сохранить привлекательный внешний вид, насыщенный вкус, яркий цвет и аромат исходных продуктов. Эксперты отмечают, что полезные свойства продуктов также остаются практически неизменными.
Сушилка для овощей и фруктов «Самобранка» 50х50 см с терморегулятором
Компактная электросушилка, которую легко хранить и транспортировать, сворачивая в рулон. Она имеет доступную цену, что делает её привлекательной для многих. Максимальная температура нагрева достигает 65°С, что позволяет быстро высушивать продукты.
Преимущества:
-
Читайте также:
- наличие таймера и возможности регулировки режимов;
- компактные размеры;
- стильный дизайн;
- рецепты в комплекте.
Недостатки:
- сушка происходит в открытом пространстве, что открывает доступ пыли и насекомым;
- необходимо регулярно переворачивать продукты;
- ограниченное количество ингредиентов, которые можно сушить одновременно;
- требуется постоянный контроль за процессом.
Зебра Эво
Изделие выполнено из экологически чистой берёзы и включает две полки, каждая из которых имеет рабочую площадь 0,2 квадратных метра. Оно позволяет сушить продукты как в горизонтальном, так и в вертикальном положении. В качестве источника тепла используется алюмо-полимерный композит.
Преимущества:
- возможность регулировки высоты полок;
- нагревательный элемент не перегревается при длительной эксплуатации;
- низкое энергопотребление;
- легкость в перемещении после разборки конструкции.
Недостатки:
- ограниченное количество полок;
- необходим контроль за процессом, требуется переворачивать продукты.
Дачник-4
Напольная электросушилка с прочным металлическим корпусом и пятью лотками из нержавеющей стали. Выдвижные секции предназначены для размещения подготовленных овощей и фруктов, в нижней части предусмотрен отсек для отходов, а под крышкой находится место для досушивания. Терморегулятор обеспечивает простоту в настройке нужного режима работы.
Преимущества:
- отлично подходит для тех, кто заготавливает большое количество фруктов и овощей на зимний период;
- работает без шума;
- высокая мощность при минимальном потреблении электроэнергии;
- длительный срок гарантии.
Недостатки:
- значительный вес и габариты устройства;
- дизайн может не понравиться многим – сушилка выглядит как обычный ящик.
GEMLUX GL-IR500
Современная инфракрасная электросушилка с электронным дисплеем предлагает различные режимы для сушки фруктов, мяса, овощей и йогуртов. Она выполнена в стильном пластиковом корпусе.
Преимущества:
- 5 уровней для сушки;
- таймер, который можно установить до 99 часов;
- температура нагрева до 80°С, что позволяет эффективно стерилизовать продукты.
Недостатки:
- высокая цена устройства;
- отсутствие специального лотка для приготовления пастилы.
Широкий ассортимент электросушилок может сбить с толку покупателей, не знакомых с их характеристиками и функциями. Мы надеемся, что данная статья помогла вам разобраться в ключевых параметрах, на которые стоит обратить внимание при выборе идеального устройства для заготовок. Какой прибор вы используете для сушки фруктов и овощей в домашних условиях? На что вы ориентировались при его покупке?
Советы по выбору сушилки для овощей и фруктов
При выборе сушилки для овощей и фруктов важно учитывать несколько ключевых факторов, которые помогут вам сделать правильный выбор и обеспечить максимальную эффективность работы устройства.
1. Тип сушилки: Существует несколько типов сушилок, включая конвекционные, инфракрасные и комбинированные. Конвекционные сушилки используют вентиляторы для равномерного распределения горячего воздуха, что обеспечивает быструю и качественную сушку. Инфракрасные сушилки используют инфракрасное излучение, что позволяет сохранить больше витаминов и минералов в продуктах. Комбинированные модели сочетают в себе оба метода, что делает их универсальными.
2. Мощность: Мощность сушилки влияет на скорость сушки. Чем выше мощность, тем быстрее происходит процесс. Обычно мощность сушилок варьируется от 300 до 1000 Вт. Для домашнего использования достаточно модели с мощностью от 500 Вт, что обеспечит быструю сушку даже больших объемов продуктов.
3. Объем и количество поддонов: Обратите внимание на количество поддонов, которые идут в комплекте с сушилкой. Чем больше поддонов, тем больше продуктов вы сможете высушить за один раз. Для семейного использования рекомендуется выбирать модели с 5-10 поддонами, что позволит обрабатывать большие объемы овощей и фруктов.
4. Температурный режим: Возможность регулировки температуры является важным аспектом. Разные продукты требуют разных температур для оптимальной сушки. Например, для яблок и груш подходит температура около 60-70°C, а для трав и зелени – 35-45°C. Выбирайте сушилки с терморегуляцией, чтобы иметь возможность адаптировать процесс под конкретные продукты.
5. Материалы и качество сборки: Обратите внимание на материалы, из которых изготовлены поддоны и корпус сушилки. Лучше выбирать модели из нержавеющей стали или качественного пищевого пластика, которые не выделяют вредных веществ при нагревании. Также важно, чтобы сушилка была легко разбираемой для чистки и хранения.
6. Дополнительные функции: Некоторые сушилки оснащены дополнительными функциями, такими как таймер, автоматическое отключение, возможность приготовления йогурта или закваски. Эти функции могут значительно упростить процесс сушки и расширить возможности устройства.
7. Отзывы и рекомендации: Перед покупкой стоит ознакомиться с отзывами пользователей и рейтингами различных моделей. Это поможет вам понять, какие сушилки зарекомендовали себя наилучшим образом и какие недостатки могут быть у конкретных моделей.
Следуя этим советам, вы сможете выбрать сушилку для овощей и фруктов, которая будет соответствовать вашим потребностям и обеспечит качественную сушку продуктов на долгие годы.
Вопрос-ответ
Какая сушилка для овощей и фруктов самая лучшая?
Выбор лучшей сушилки для овощей и фруктов зависит от ваших потребностей, но популярными моделями являются Excalibur и Nesco, которые предлагают надежность, равномерное высушивание и различные функции. Важно учитывать мощность, количество поддонов и наличие терморегулятора, чтобы выбрать оптимальный вариант для ваших целей.
В чем разница между сушилкой и дегидратором?
Вы можете столкнуться с двумя названиями — либо сушилка, либо дегидратор. Дегидратор, то есть “удаляющий влагу”, — это то же самое, только профессиональная, более мощная, обычно в горизонтальном исполнении. В то время как бытовая “сушка” — обычно вертикального типа. Но эти два наименования можно считать синонимами.
Какая сушилка для овощей лучше конвекционная или инфракрасная?
Инфракрасные дегидраторы создают излучение, имитирующее солнечное, за счет чего процесс сушки сильнее приближен к естественному, чем при конвекции. В результате продукты сохраняют привычный цвет и запах, а также менее подвержены потере полезных свойств.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе сушилки для овощей и фруктов обратите внимание на мощность устройства. Чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет происходить процесс сушки. Оптимальная мощность для домашних сушилок составляет от 300 до 600 Вт.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на материал, из которого изготовлены поддоны сушилки. Лучше выбирать модели с поддонами из нержавеющей стали или пищевого пластика, так как они более долговечны и безопасны для здоровья.
СОВЕТ №3
Проверьте наличие терморегулятора и таймера. Эти функции позволят вам точно контролировать процесс сушки, что особенно важно для различных типов продуктов, требующих разного времени и температуры обработки.
СОВЕТ №4
Не забывайте о размере сушилки. Убедитесь, что она подходит для вашего кухонного пространства и объема продуктов, которые вы планируете сушить. Компактные модели удобны для небольших кухонь, но могут иметь меньшую производительность.
