Рецепты вкусного и полезного компота с сушёными яблоками

Компот из сушёных яблок — вкусный и полезный напиток, который отлично дополнит ваш рацион. В статье представлены рецепты компота с сахаром, мёдом, грушами, изюмом и курагой. Вы узнаете о составе, полезных свойствах и калорийности, что поможет выбрать подходящий вариант для вас и вашей семьи. Правильное приготовление компота сохранит витамины и минералы, делая его идеальным для поддержания здоровья в любое время года.

Компот из сушёных яблок: калорийность

Калорийность компота из сушёных яблок может варьироваться в зависимости от того, добавлялся ли сахар, а также от его количества и объёма используемых сухофруктов. Этот показатель также изменяется в зависимости от дополнительных ингредиентов, которые хозяйки часто используют для придания напитку разнообразного вкуса.

В среднем, простой компот без добавления сахара имеет следующую пищевую ценность:

Если вы хотите получить сладкий компот без сахара, стоит выбирать фрукты, которые содержат много природных подсластителей, таких как фруктоза.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что компот из сушёных яблок не только вкусен, но и полезен для здоровья. Сушёные яблоки сохраняют множество витаминов и минералов, что делает напиток отличным источником антиоксидантов. Приготовление компота не требует сложных ингредиентов: достаточно добавить в воду сушёные яблоки, немного сахара и корицы для аромата. Некоторые специалисты рекомендуют экспериментировать с добавлением других сухофруктов, таких как груши или изюм, чтобы обогатить вкус. Важно помнить, что компот лучше всего настаивать, чтобы все ароматы и полезные вещества максимально раскрылись. Такой напиток станет отличным дополнением к любому столу и поможет поддерживать здоровье в холодное время года.

КОМПОТ. Варим компот из сушеных яблок. Всего за 10 минут!

Полезные свойства

В процессе сушки яблоки теряют до 90% своей влаги, однако их полезные свойства остаются практически неизменными. Напиток, приготовленный из этих сухофруктов, будет содержать следующие элементы:

• Кальций.
• Йод.
• Фосфор.
• Калий.
• Молибден.
• Медь.
• Железо.
• Тиамин.
• Аскорбиновую кислоту.
• Никотиновую кислоту.

Специалисты отмечают, что сушёные яблоки богаты пектином – полисахаридом, который способствует снижению уровня глюкозы и холестерина в крови. Он также помогает улучшить работу кишечника, выводя токсины и шлаки из организма.

Исследования показывают, что этот фрукт редко вызывает аллергические реакции (в редких случаях могут возникнуть негативные проявления от красных сортов или при добавлении мёда и большого количества сахара). Его можно начинать давать детям с шести месяцев.

Полезные свойства яблочного компота:

• укрепляет иммунную систему;
• нормализует функционирование нервной системы;
• снижает вероятность развития онкологических заболеваний;
• улучшает состояние кожи и волос;
• витамины группы В способствуют обновлению клеток и поддерживают обмен веществ;
• в сушёных яблоках содержится в восемь раз больше йода, что положительно сказывается на эндокринной системе и помогает предотвратить зоб;
• поддерживает здоровье сердца и всей кровеносной системы.

Совет! В умеренных количествах и без добавления сахара компот из яблок разрешён для людей с сахарным диабетом.

Напитки из сухофруктов рекомендуются тем, кто испытывает повышенные физические и эмоциональные нагрузки.

К противопоказаниям относятся язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта в остром периоде. Также не следует употреблять этот напиток при панкреатите, гастрите и изжоге, чтобы избежать неприятных последствий. Если у человека наблюдается повышенный метеоризм, лучше отказаться от компота с яблоками.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о компоте с сушеными яблоками:

1. Польза сушеных яблок: Сушеные яблоки сохраняют большинство витаминов и минералов, содержащихся в свежих фруктах, включая витамины A и C, а также клетчатку. Это делает компот не только вкусным, но и полезным для пищеварения и поддержания иммунной системы.

2. Традиции и культура: В России компот из сушеных фруктов, включая яблоки, традиционно готовят в зимний период. Это связано с тем, что в холодное время года свежие фрукты недоступны, и сушеные яблоки становятся отличным источником витаминов и вкуса.

3. Разнообразие вкусов: Компот с сушеными яблоками можно легко разнообразить, добавляя другие сушеные фрукты, такие как груши, абрикосы или изюм, а также специи, такие как корица или гвоздика. Это позволяет создавать уникальные сочетания и адаптировать рецепт под личные предпочтения.

Как приготовить компот из сухофруктов – Кулинарная школа Едим дома

Ингредиенты

Некоторые предпочитают готовить компоты, используя лишь один вид сухофруктов, однако для достижения глубокого и насыщенного вкуса стоит попробовать сочетание нескольких сортов.

Добавление различных фруктов и ягод не только обогащает вкус, но и усиливает полезные свойства напитка:

• Сочетание яблок с изюмом благоприятно сказывается на работе почек, помогая избавиться от отёков.
• Груша способствует нормализации стула.
• Компоты с абрикосами или черносливом помогают наладить пищеварение.
• Курага и черника способствуют улучшению зрения.
• Слива может помочь снизить уровень холестерина в крови.
• Инжир полезен при заболеваниях щитовидной железы, а также способствует улучшению мозговой активности и укреплению памяти.
• Шиповник стоит добавлять в напиток для обогащения витаминами и защиты организма в сезон простуд.

Перед тем как приступить к приготовлению, необходимо тщательно перебрать и промыть сухофрукты.

Мелкие кусочки можно не замачивать, но крупные следует залить тёплой водой и оставить на 15-20 минут, после чего отварить, не меняя воду.

Совет! Замачивание сокращает время термической обработки, что позволяет сохранить больше полезных веществ.

Рекомендуется использовать около 250 г сушёных яблок или их смеси с другими фруктами на 2 литра воды. Количество сахара можно регулировать по вкусу, а для снижения калорийности напитка его можно заменить мёдом.

Как приготовить компот из сухих яблок

Для того чтобы разобраться в особенностях приготовления различных напитков с сушеными яблоками, стоит обратить внимание на самые распространенные рецепты компотов с их использованием. Каждый из предложенных вариантов можно адаптировать под свои предпочтения. Например, можно уменьшить количество сахара или полностью исключить его из рецепта.

Компот для грудничка из сушёных яблок

Педиатры рекомендуют вводить яблоки в рацион грудного ребёнка среди первых фруктов для поддержания его здоровья. Лучше всего готовить компот из зелёных сортов, так как они содержат меньше сахара. Начинать давать этот напиток можно с 6 месяцев, но в небольших дозах, внимательно следя за реакцией малыша.

Для приготовления компота нужно отмерить 50 г сушёных яблок, предварительно осмотрев их на наличие повреждений. Затем промойте их под проточной водой и замочите на 10 минут в тёплой воде. После этого поставьте сотейник на плиту, доведите до кипения и варите на медленном огне около 10 минут. Дайте настояться, затем процедите через мелкое ситечко и охладите до комнатной температуры.

Хранить такой отвар следует исключительно в холодильнике, подогревая его перед каждым кормлением. Не рекомендуется давать грудничку напиток, который хранился более 12 часов.

Как сварить компот с сахаром из сушёных яблок

Предлагаем вам простой рецепт компота из сушеных яблок. Этот напиток отлично подходит для утоления жажды в течение дня, а для усиления аромата можно добавить палочку корицы.

Ингредиенты:

• сушеные яблоки – 100-200 г;
• вода – 2 литра;
• сахар – 2 столовые ложки.

Этапы приготовления:

1. Выложите сушеные яблоки на рабочую поверхность, тщательно переберите их, убрав поврежденные кусочки.
2. Поместите яблоки в дуршлаг, промойте под струей холодной воды, затем залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
3. После этого замените воду на холодную, поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения, удаляя образовавшуюся пену.
4. Варите на среднем огне не более 10 минут.
5. Снимите с огня, добавьте сахар, накройте крышкой и укутайте в одеяло.
6. Дайте настояться, при необходимости процедите.

Компот можно подавать как с яблоками, так и без них, украсив долькой лимона для дополнительного вкуса.

Компот из изюма и сухих яблок

Изюм отлично подчеркивает вкус яблочного компота.

Ингредиенты:

• сушёные яблоки – 1 стакан;
• изюм – 1/4 стакана;
• сахар – 1/2 стакана;
• корица – 1/2 палочки;
• вода – 1,5 литра.

Пошаговая инструкция:

1. Сначала переберите яблоки, затем займитесь изюмом, отрывая у него хвостики.
2. Промойте сухофрукты под проточной водой в большом количестве.
3. Если яблоки нарезаны мелко, сразу поместите их в кастрюлю и залейте холодной водой. В случае крупных кусочков, предварительно нарежьте их.
4. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, а после закипания уменьшите до среднего и варите в течение 15 минут.
5. За 2 минуты до окончания варки добавьте сахар и корицу.
6. Чтобы все компоненты раскрыли свой аромат, дайте настояться под полотенцем.

Рекомендуется хранить этот напиток в холодильнике, а перед подачей — процедить.

Компот из сушеных клюквы и яблок

В этот компот мы добавим несколько дополнительных ингредиентов, которые придадут напитку особый вкус.

Ингредиенты:

• замороженная клюква – 70 г;
• сушёные яблоки – 50 г;
• апельсиновые корки – 15 г;
• ванильный сахар – 20 г;
• корица – 1 палочка;
• кардамон, гвоздика – по 3 шт.;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• вода – 2 л.

Подробное описание рецепта:

1. В кастрюлю поместите замороженные ягоды, дайте им немного постоять при комнатной температуре, чтобы они выпустили сок, и слегка разомните их толкушкой.
2. Добавьте тщательно перебранные и промытые апельсиновые корки вместе с сушёными яблоками.
3. Залейте все ингредиенты холодной водой и поставьте кастрюлю на сильный огонь.
4. Как только смесь закипит, добавьте все специи и сахар.
5. Варите на слабом огне от 7 до 10 минут.
6. Дайте напитку полностью остыть под крышкой при комнатной температуре.

Напиток будет выглядеть более привлекательно в процеженном виде, однако некоторые предпочитают подавать его с фруктами и ягодами.

Как сварить компот в мультиварке из сушёных яблок и груш

Мультиварка – это отличный помощник для любой хозяйки на кухне. С её помощью можно легко приготовить компот, не отвлекаясь на другие дела, и дать ему настояться перед подачей. Если напиток окажется слишком сладким, достаточно добавить немного лимонной кислоты (на кончике ножа). Такой компот прекрасно тонизирует организм.

Список необходимых ингредиентов:

• сухофрукты (яблоки, груши) – около 400 г;
• вода – 2,5 л;
• сахар – 200 г.

Этапы приготовления:

1. Отмерьте нужное количество сухофруктов и тщательно переберите их, чтобы в компот не попали испорченные кусочки. В противном случае вкус напитка может пострадать.
2. Затем промойте сухофрукты. Если они были куплены в магазине, лучше ошпарить их, чтобы избавиться от возможных бактерий и химических остатков.
3. После того как лишняя влага стечёт, поместите груши и яблоки в чашу мультиварки и посыпьте сахаром.
4. Залейте подготовленные ингредиенты холодной водой и закройте крышку.
5. Выберите режим «Компот», «Напитки», «Тушение» или «Суп». Время приготовления составит около 1 часа, но может варьироваться в зависимости от модели мультиварки.
6. Запустите программу, приоткрыв клапан.
7. После завершения программы оставьте компот в режиме «Подогрев» на 10 минут, а затем дайте ему полностью остыть.

Перед подачей сначала налейте в стаканы фрукты, а затем залейте компотом. Также можно просто процедить напиток.

Как и сколько варить компот из яблок и кураги

Компот из сушёных абрикосов и яблок с добавлением мёда получается особенно ароматным и вкусным. Этот напиток особенно нравится детям.

Ингредиенты:

• курага – 200 г;
• сушёные яблоки – 100 г;
• вода – около 2 литров;
• молотая корица – 1/2 ч. л.;
• мёд – 2 ст. л.

Приготовление по шагам:

1. Промойте перебранную курагу и сушёные яблоки, затем залейте их холодной очищенной водой в нужном количестве.
2. Нагревайте смесь на среднем огне, чтобы все кусочки хорошо впитали влагу.
3. После закипания варите компот не дольше 15 минут.
4. Снимите с плиты и добавьте корицу, а мёд вводите только через 10 минут, чтобы он сохранил все свои полезные свойства.
5. Дайте компоту полностью остыть, после чего его можно подавать к столу.

Предложите этот напиток гостям как в тёплом, так и в холодном виде.

Рецепт компота из вишни, чернослива и сушёных яблок

Этот компот обладает удивительно насыщенным вкусом и станет отличным дополнением к любому праздничному столу.

Ингредиенты:

• сушёные яблоки и груши – по 50 г;
• чернослив без косточек и курага – по 40 г;
• сахар – 4 ст. л.;
• замороженная вишня – 150 г;
• вода – 2,5 л.

Этапы приготовления:

1. Тщательно промойте все подготовленные сухофрукты и поместите их вместе с ягодами в эмалированную кастрюлю.
2. Залейте ингредиенты указанным количеством воды и поставьте кастрюлю на огонь, доведя до кипения.
3. Уменьшите огонь и варите смесь в течение 20 минут.
4. Добавьте сахар, хорошо перемешайте и дайте настояться под крышкой около 20-25 минут.

Теперь осталось только процедить компот и разлить его по красивым стаканам для подачи на стол.

секретик кухни компот из сухофруктов

Компот из апельсина и сухих яблок в кастрюле

Яблочный компот с добавлением цитрусовых, в частности апельсина, обладает замечательными тонизирующими свойствами.

Состав ингредиентов:

• апельсин – 1 штука;
• вода – 2,5 литра;
• сахар – 4 столовые ложки;
• изюм – 50 граммов;
• сушёные яблоки – 150 граммов.

Этапы приготовления:

1. Начните с подготовки сушёных яблок и изюма: переберите их и тщательно промойте.
2. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту.
3. Пока смесь закипает, промойте апельсин тёплой водой с использованием щётки, чтобы удалить парафин.
4. После того как апельсин обсохнет, нарежьте его дольками и добавьте к сухофруктам через 10 минут кипения.
5. В конце добавьте сахар, перемешайте и снимите компот с огня.

Дайте настояться напитку около 20 минут, затем процедите и разлейте по бокалам. В жаркие дни можно добавить немного колотого льда.

Умелая хозяйка всегда сможет порадовать гостей домашним напитком. Компот из сушёных яблок станет отличным дополнением к любому вечеру. Зачем же покупать соки в магазинах, которые не приносят пользы организму? А какой рецепт предпочитаете вы? Есть ли у вас особый ингредиент, который делает ваш компот уникальным?

Компот из сушёных яблок с пряностями

— это не только вкусный, но и полезный напиток, который можно приготовить в любое время года. Сушёные яблоки сохраняют большинство витаминов и минералов, а добавление пряностей придаёт компоту особый аромат и вкус. Рассмотрим подробнее, как правильно приготовить этот напиток, а также какие пряности лучше всего использовать.

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сушёных яблок
• 1,5 литра воды
• 1-2 палочки корицы
• 3-4 гвоздики
• 1-2 столовые ложки сахара (по вкусу)
• Лимонная цедра (по желанию)

Приготовление компота начинается с подготовки сушёных яблок. Их следует тщательно промыть под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и пыль. Затем поместите яблоки в кастрюлю и залейте их холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне.

После закипания добавьте в кастрюлю палочки корицы и гвоздику. Эти пряности не только обогатят вкус компота, но и придадут ему теплый, уютный аромат. Если вы любите более насыщенные вкусы, можно добавить немного лимонной цедры, которая добавит свежести и легкой кислинки.

Уменьшите огонь и дайте компоту покипеть на медленном огне около 20-30 минут. Это время позволит сушёным яблокам хорошо размягчиться и отдать свои полезные вещества в воду. Если вы предпочитаете более сладкий компот, добавьте сахар в конце варки, чтобы он лучше растворился.

После того как компот будет готов, снимите его с огня и дайте настояться под крышкой ещё 10-15 минут. Это позволит пряностям раскрыть свой аромат и вкус. Затем процедите компот через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки яблок и пряностей.

Компот можно подавать как горячим, так и охлаждённым. Он отлично утоляет жажду и согревает в холодное время года. Кроме того, такой напиток можно использовать как основу для коктейлей или добавлять в десерты.

Не забывайте, что компот не только вкусен, но и полезен. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, что делает его отличным дополнением к вашему рациону. Наслаждайтесь этим ароматным напитком в любое время года!

Вопрос-ответ

Что добавляют в компоты для улучшения вкуса?

Можно добавлять сушеные яблоки, груши, изюм, курагу или чернослив. Все эти фрукты содержат много витаминов и микроэлементов и отлично подойдут для варки. Терпкий, насыщенный вкус такого напитка никого не оставит равнодушным.

Чем полезен компот из сушёных яблок?

Сушеные яблоки способны нормализовать обмен веществ, устранить сезонную депрессию и снизить внутричерепное давление. Инжир благотворно влияет на психоэмоциональное состояние и работу щитовидной железы. Те, кто регулярно пьет компот, могут забыть о нарушениях эндокринной системы.

Как варить компот из сушеных фруктов?

На каждый литр воды достаточно одного стакана сухофруктов. Выложить подготовленные сухофрукты в большую кастрюлю и залить их водой. Нагревать будущий компот необходимо постепенно до кипения, после чего уменьшить огонь и варить около 15-20 минут, давая фруктам отдать свои ароматы и вкус воде.

Сколько нужно сухофруктов на 3 литра компота?

Классический компот из сухофруктов готовится так: 200 граммов любых сушёных фруктов на 3 литра воды. Если это свежие ягоды, например, вишня или черешня, то соотношение такое же: 200-300 граммов на трёхлитровую кастрюлю.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением компота из сушёных яблок, замочите их в тёплой воде на 30-60 минут. Это поможет восстановить текстуру фруктов и улучшит вкус готового напитка.

СОВЕТ №2

Добавьте в компот немного корицы или гвоздики для придания аромата и глубины вкуса. Эти специи не только обогатят напиток, но и добавят полезные свойства.

СОВЕТ №3

Чтобы компот был более насыщенным, используйте не только сушёные яблоки, но и другие сухофрукты, такие как груши или абрикосы. Это разнообразит вкус и увеличит питательную ценность напитка.

СОВЕТ №4

Не забывайте о сахаре! Если вы хотите сделать компот менее сладким, попробуйте заменить сахар на мёд или стевию, добавляя их в конце приготовления, чтобы сохранить их полезные свойства.