Вьетнам — это не только живописные пейзажи и богатая культура, но и рай для любителей экзотических фруктов. В статье мы познакомим вас с тропическими плодами, которые можно найти на вьетнамских рынках, их вкусом и полезными свойствами. Также представим таблицу фруктов по месяцам с актуальными ценами. Вы узнаете, какие фрукты стоит попробовать во время поездки, и получите информацию о том, как и сколько фруктов можно вывезти из страны. Эта статья станет вашим гидом в мире вьетнамской фруктовой экзотики.
Фрукты Вьетнама
Опытные путешественники знают, что в северной горной части Вьетнама растут одни виды фруктов, а при перемещении к побережью, в южные регионы, их вкус кардинально меняется. Фрукты насыщаются солеными морскими ветрами и муссонами, что придаёт им уникальный аромат и вкус. Поэтому нет смысла сравнивать авокадо, произрастающее на севере, с южными сортами. Также неуместно сопоставлять вьетнамские фрукты с тайскими. Вьетнам — страна, богатая разнообразием фруктов и ягод, но времени, чтобы попробовать их все, всегда не хватает. Давайте учиться различать эти удивительные вкусы!
Эксперты отмечают, что фрукты Вьетнама представляют собой уникальное сочетание вкусов и ароматов, которые невозможно найти в других странах. Среди них выделяются такие экзотические виды, как драконий фрукт, с его яркой розовой кожурой и белой мякотью, а также манго, которое славится своей сладостью и сочностью. Лонган и рамбутан, с их необычными формами и сладким вкусом, также привлекают внимание туристов.
Специалисты подчеркивают, что разнообразие тропических фруктов вьетнамского рынка впечатляет: от кислых до сладких, от мягких до хрустящих. Фрукты не только радуют глаз, но и являются источником витаминов и полезных веществ. Вьетнамцы активно используют их в кулинарии, создавая яркие десерты и освежающие напитки. Таким образом, фрукты Вьетнама не только обогащают гастрономический опыт, но и становятся важной частью культуры страны.
Авокадо (Trai Bon)
Авокадо также называют крокодиловой грушей и коровой бедняка. Эти названия связаны с высокой питательной ценностью плодов, которые способны надолго утолять голод даже без мяса. Обычно на продажу поступают недозрелые фрукты, которые можно употреблять в пищу уже через неделю. Их мякоть имеет нежный белый или желтовато-зеленый цвет и маслянистую текстуру. Вкус авокадо напоминает грецкий орех и отличается мягкостью. Во Вьетнаме из этих фруктов готовят разнообразные салаты, превращают в пюре и добавляют в напитки. Местные жители любят посыпать ломтики авокадо традиционными специями и наслаждаться ими в сочетании со свежими морепродуктами.
Авокадо, произрастающее во Вьетнаме, обладает полезными свойствами, такими как регулирование артериального давления и замедление процессов старения кожи. Этот фрукт безопасен для диабетиков, так как содержит всего 1,5% сахара.
| Фрукт | Описание | Фото (невозможно отобразить здесь, но можно найти в интернете по названию) |
|---|---|---|
| Дуриан | Колючий фрукт с сильным, специфическим запахом (для одних приятным, для других отталкивающим), кремообразная мякоть сладкого или слегка солёного вкуса. | |
| Мангостин | Маленький, круглый фрукт с тёмно-фиолетовой кожурой. Мякоть белая, сочная, сладкая и немного кислая. | |
| Рамбутан | Красный, покрытый мягкими волосками фрукт. Мякоть белая, желеобразная, сладкая. | |
| Манго | Жёлтый или красноватый фрукт с сочной, сладкой мякотью. Разнообразие сортов с разными вкусами и текстурами. | |
| Джекфрут | Крупнейший фрукт в мире, с зеленоватой кожурой и жёлтой, волокнистой мякотью. Вкус сладкий, немного пряный. | |
| Личи | Маленький, круглый фрукт с розовой кожурой. Мякоть белая, сочная, сладкая. | |
| Звездное яблоко (Карамбола) | Жёлтый или зелёный фрукт, в разрезе напоминающий звезду. Кисло-сладкий вкус. | |
| Салак (Змеиный фрукт) | Коричневый фрукт, покрытый чешуйками, напоминающими змеиную кожу. Мякоть белая или кремовая, сладкая и немного терпкая. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о фруктах Вьетнама:
-
Драконье сердце (Thanh long): Этот фрукт, известный как драконовский фрукт, имеет ярко-розовую кожуру с зелеными “шипами”. Он не только красив, но и богат витаминами C и B, а также антиоксидантами. Вьетнам является одним из крупнейших производителей этого фрукта, и он часто используется в десертах и коктейлях.
-
Лонган (Longan): Лонган, или “глаз дракона”, — это маленький фрукт с прозрачной мякотью и сладким вкусом. Он очень популярен в Вьетнаме и используется как в свежем виде, так и в сушеном. Лонган считается полезным для здоровья, так как содержит много витаминов и минералов, а также обладает успокаивающим эффектом.
-
Саподилла (Sapote): Этот фрукт имеет коричневую кожуру и сладкую, мягкую мякоть, напоминающую по вкусу карамель. Саподилла богата клетчаткой и витаминами, а также считается отличным средством для улучшения пищеварения. Вьетнамцы часто едят его в свежем виде или добавляют в десерты.
Эти фрукты не только вкусные, но и являются важной частью культуры и кулинарии Вьетнама.
Ананас (Trai Thom)
Пик сезона созревания ананасов во Вьетнаме наступает летом. В это время плоды наполняются солнечными лучами, становятся сочными и превращаются в освежающее лакомство с ярко-сладким вкусом. Этот фрукт особенно распространен в Южном Вьетнаме, где ему отводят почти культовое место. Туристы мгновенно влюбляются в его насыщенный сладко-пряный аромат. Местные жители готовят из ананасов свежевыжатые соки и удивительные ликеры. Один из интересных рецептов национального напитка включает смешивание ананасового сока с сырыми куриными яйцами. Этот необычный гоголь-моголь популярен в жаркую погоду и ценится за свою способность быстро утолять жажду. Однако туристам не рекомендуется его пробовать, так как сырые яйца могут быть опасны из-за риска сальмонеллеза. Лучше приобрести пакетик очищенных и нарезанных на дольки ананасов и наслаждаться ими, прогуливаясь по городу или на пляже, в полной мере ощущая тропический климат Вьетнама.
Вьетнамские бананы
Во Вьетнаме употребляют в пищу не только бананы, но и их цветы, стволы и листья. Листья используют для запекания рыбы, корни готовят с морепродуктами и добавляют в блюда с рисом и специями. Цветы бананов нарезают для салатов, а на десерт подают привычные плоды.
На юге Вьетнама встречается множество сортов бананов. Русские туристы считают самым вкусным сорт Tieu — маленькие бананчики с сладким вкусом и тонкой кожурой. Крупные бананы сорта Tay жарят и поливают сиропами. Сорт Tra Bot выделяется выраженной кислинкой и толстой коричневой кожурой. Популярный среди туристов и местных жителей сорт Лаба — это крупный, ароматный плод-ягода, который растет только в провинции Лам Донг. Европейцы ценят его за необычный тропический вкус и яркую сладость.
Гуава (Ttrai Oi)
Во Вьетнаме грушевидная гуава бывает как маленькой, так и крупной, достигая размеров до 15 см. Этот фрукт обладает легким, сладким тропическим вкусом и содержит мелкие семечки, которые безопасны и съедобны. Местные жители предпочитают есть гуаву как в чистом виде, так и в сочетании с рыбой. Интересный способ подачи — макать кусочки фрукта в рыбный соус или сочетать с перцем, сахаром или солью. Иногда гуава собирается недозрелой, нарезается на слайсы и слегка обжаривается, после чего подается с лангустинами. Перезрелая гуава имеет особый вкус: из нее выделяется сладкий тягучий сок, который можно оставить для брожения. В результате получается освежающий напиток с легким алкогольным содержанием, идеально подходящий для жаркого климата Вьетнама.
Джекфрут (Trai Mit)
Этот вьетнамский фрукт, известный как хлебное дерево, является визитной карточкой страны. Плоды имеют форму крупных груш, покрытых шипами, а их плотная мякоть напоминает хлебный мякиш. Джекфруты богаты «медленными» углеводами и клетчаткой, что обеспечивает длительное чувство сытости. Во Вьетнаме этот фрукт употребляют в различных вариантах: запекают, жарят с рисом, тушат или маринуют в сладком сиропе. Урожай одного дерева может прокормить целую деревню. Поэтому, как и в других странах, где растет этот фрукт, здесь существует культ джекфрутов и глубокое к ним уважение. Сбор плодов начинается в марте и продолжается до июня, после чего фрукты заготавливают на будущее.
Дуриан (Trai Cam Tay)
Сезон сбора дурианов во Вьетнаме начинается в июле и продолжается до конца сентября. Этот необычный фрукт стоит попробовать, хотя рекомендуется зажать нос из-за его аромата, напоминающего смесь тухлого лука, скипидара и сыра. Вкус дуриана уникален: в нем ощущаются оттенки сливок, пломбира, клубники, манго и ананаса. Благодаря своей пикантности и оригинальному вкусу дуриан заслужил королевский статус, признанный как во Вьетнаме, так и в Таиланде. Внешне фрукт напоминает джекфрут, так как они принадлежат к одной и той же биологической группе растений.
Каимито (Звездчатое яблоко)
Интересно, что вьетнамский фрукт каимито часто называют «молоко из груди». Его сок сладкий и по виду напоминает грудное молоко. Чтобы насладиться мякотью, фрукт разрезают ножом и едят ложкой, чтобы не пролить драгоценный сок. Иногда делают небольшие проколы и сосут освежающую жидкость, или просто мнут плод в руках.
Вид звездных яблок также приносит удовольствие. Во Вьетнаме эти фрукты растут в дельте реки Меконг, и их внешний вид на ветках напоминает летнее звездное небо. Хотя яблоки не имеют звездной формы, в разрезе они действительно выглядят как звезды.
Карамбола (карамболь, яблоко-звезда, Trai Khe)
Еще один фрукт в форме звезды — карамбола. Этот необычный плод имеет уникальный вкус, сочетающий нотки яблока, винограда, апельсина и клубники. Его плотная кожура обладает восковой текстурой, а в разрезе фрукт выглядит очень привлекательно. Вьетнамцы часто используют карамболу для декорирования салатов и коктейлей, включая алкогольные, однако в свежем виде его едят довольно редко.
Клубника (Trai Dau)
Клубника, выращиваемая в России и Вьетнаме, существенно отличается по своим характеристикам. Яркие красные ягоды, встречающиеся в России, иногда оказываются водянистыми и лишенными насыщенного вкуса и аромата. Они могут напоминать плоды, которые появляются на наших прилавках в начале летнего сезона. В то же время маленькие и бледные ягоды из Вьетнама часто удивляют своей сладостью и сочностью.
Во Вьетнаме клубнику активно используют в различных блюдах: добавляют в коктейли, супы, соусы и салаты. Из нее готовят свежевыжатые соки, сочетая с апельсинами или бананами. Особенно стоит попробовать необычное сочетание клубники с гуавой. Если вы окажетесь во Вьетнаме, не упустите возможность насладиться этим вкусом.
Кокос (Мапрао, Trai Dua)
Главное отличие вьетнамского кокосового ореха — возможность пить сок прямо из плода, проколов в нем отверстие. Этот напиток имеет терпкий, сладкий вкус и насыщенный аромат, отличающийся от привычной кокосовой воды. Интересно, что мякоть ореха долгое время не использовалась в пищу во Вьетнаме, но сейчас ее иногда добавляют в салаты. Кокосовые орехи собирают через семь недель после цветения. Если их срезать раньше, они начнут бродить, а если позже — сок станет слишком соленым. Определить зрелость ореха просто: достаточно срезать крышечку. Если мякоть твердая и белая, кокос перезрел. Правильные орехи имеют мякоть, напоминающую желе.
Лайм (Trai Chanh)
Лаймы имеют кислый вкус, поэтому их редко едят в сыром виде. Чаще всего их используют как приправу к рыбе, добавляют в коктейли, смузи и даже комбинируют с мороженым. Во Вьетнаме не принято пить горячий чай с лаймом, однако холодные травяные напитки с этим фруктом здесь очень популярны. Свежий лайм отличается ярким зеленым цветом и гладкой кожурой, без пятен и вмятин.
Личи (Китайская слива)
Летом во Вьетнаме собирают маленькие красные «шишечки» с крупными семенами внутри — личи. Эти тропические ягоды, часто называемые китайскими сливами, известны своими полезными свойствами и являются ценным источником питательных веществ. Благодаря отличной сохранности их экспортируют в дальние страны, и сейчас они доступны в России даже зимой, когда во Вьетнаме царит лето. Вкус личи мягкий и приятный, с легкими нотами йода и земляники.
Лонган (Глаз Дракона, Thai Nhan)
Фрукты с устрашающим названием “глаз дракона” растут в северных частях Вьетнама. Лонган считается королевским плодом. При разрезании фрукта видно черную косточку, что делает его похожим на глаза мифических существ, хотя сами плоды довольно маленькие. Вкус лонгана сочный и ароматный, с характерной хрустящей текстурой. Этот фрукт является отличным источником растительного белка. Вьетнамцы часто используют лонган для приготовления освежающих супов, добавляя в них семена лотоса. Это блюдо обязательно стоит попробовать, находясь во Вьетнаме.
Лонгконг (Лангсат)
Эти фрукты напоминают чеснок, но имеют сладкий вкус с легкой кислинкой. Лонгканы легко очищаются, и во Вьетнаме их с удовольствием употребляют, считая ценным растительным средством. Вкус этого фрукта оригинален и не надоедает. Его можно использовать в коктейлях, добавлять в салаты или просто наслаждаться свежим.
Мангостин (Мангустин, Mang Cut)
Этот фрукт считается королевским во Вьетнаме. Его плоды округлые и покрыты яркой фиолетовой кожурой. Мякоть имеет плотную текстуру и насыщенный аромат, что делает его лакомством для гурманов. В очищенном виде мангостин иногда сравнивают с чесноком из-за внешнего сходства, но на самом деле это очень нежный десерт, популярный как у туристов, так и у местных жителей. Кроме того, фрукт обладает множеством полезных свойств, включая уменьшение воспалительных процессов и помощь в борьбе с простудами.
Маракуйя (Гранадилла, Chanh Day)
Определяющим признаком зрелости плода является морщинистая поверхность и достаточная тяжесть. Вкус спелой маракуйи сочетает сладость с легкой кислинкой, напоминая одновременно крыжовник, облепиху и черную смородину. Этот фрукт привлекает внимание своей необычной внутренней структурой и множеством полезных свойств. Маракуйя богата витаминами и клетчаткой, а также содержит серотонин, который может поднять настроение. Вьетнамцы собирают эти фрукты с конца января до мая, используя их как источник витаминов в зимний период.
Манго (Mango)
Манго активно выращивают на обширных плантациях в южной части Вьетнама, особенно в провинции Донг Тхап. Существует множество сортов этого фрукта, каждый из которых обладает уникальными характеристиками. Один из самых известных сортов — Ксоай Кэт, ставший символом национальной гордости Вьетнама. Этот манго имеет ярко-желтую кожуру, округлую форму и может весить до 500 граммов. Мякоть отличается сочностью, насыщенным ароматом и сладким вкусом. Манго употребляют в различных вариантах, но особенно популярны густые соки-смузи, холодные супы и салаты.
Мандарин (Trai Cam Tay)
Вьетнамские мандарины почти не отличаются от абхазских — они такие же сладкие и сочные. Однако местные жители предпочитают более плотные плоды, которые могут показаться незрелыми. Вьетнамцы любят готовить свежевыжатые соки из цитрусовых, а также добавляют мандарины в салаты и молочные коктейли.
Нойна (Сметанное Яблоко, Короссоль, Гуанабана, Гравиола, Trai Na)
Уникальный фрукт Вьетнама обладает сливочным вкусом, напоминающим сладкую сметану, и привлекает внимание многих любителей гастрономии. Это легкий и нежный продукт растительного происхождения, который можно сравнить со сметаной или йогуртом. Однако перезревшие плоды Нойны не подходят для употребления: они покрываются черными пятнами, а мякоть быстро темнеет. Этот фрукт богат полезными веществами и отличается низкой калорийностью.
Папайя (Дынное Дерево, Du Du)
Папайя — популярное лакомство во Вьетнаме и один из самых известных тропических фруктов для любителей экзотики. Существует два основных сорта: с кожурой красного и оранжевого оттенка. Эти фрукты растут на юге страны, так как на севере климат для них слишком холодный. Вкус папайи насыщенный, с ярким тропическим ароматом и легкими дынными нотками. Обязательно попробуйте этот фрукт, чтобы запомнить сладкие соки гостеприимного Вьетнама.
Питахайя (Драконий Фрукт Trai Thang Long)
Крупные плоды «колючей груши», известной как драконий фрукт или питахайя, популярны во Вьетнаме благодаря своим полезным свойствам. Этот фрукт богат ценными веществами и может помочь в борьбе с сахарным диабетом и заболеваниями желудка. На рынках Вьетнама питахайя доступна круглый год. Обычно её едят ложкой, предварительно снимая красноватую кожицу. Вкус питахайи сочетает кисло-сладкие и слегка пресные нотки. Поэтому во Вьетнаме плоды часто подают с манго и ананасами, чтобы подчеркнуть и смягчить насыщенность этих тропических фруктов.
Помело (Trai Buoi)
Помело знакомо многим россиянам, но немногие знают, что эти удивительные фрукты часто поступают из Вьетнама. В этой стране помело выращивают в больших объемах. Например, помело с зеленой кожурой, известное как Бен Тре, произрастает на юге Вьетнама, а сорта Нам Рой и Пхук Трач — на севере. Из помело готовят разнообразные салаты и свежевыжатые соки. Также популярны конфеты из сгущенного сока этого цитруса. Кожуру фруктов не выбрасывают, а сушат для использования в саше и ароматических смесях.
Рамбутан (Волосатый Фрукт, Chom Chom)
Фрукт напоминает наш репейник, известный также как чертополох. На вьетнамском языке его название звучит ярко — чом-чом, а слово “ромбут” переводится как “волосы”. Мякоть этого фрукта имеет интересный вкус: она сладкая, но не приторная. В спелом состоянии она напоминает желе. Пик сбора урожая чом-чом во Вьетнаме приходится на середину осени. Снаружи фрукты защищены панцирем, который надежно сохраняет желеобразную, но упругую мякоть.
Розовое яблоко (Чомпу, Trai Man)
Фрукт известен под несколькими именами: малабарская слива, помароза и джамбоза. Все эти названия относятся к разновидности розового яблока. Основная особенность чомпу — его удивительно свежая мякоть. Она нежная и молочная, напоминающая слегка сливочное яблоко, и чаще воспринимается как напиток, чем как еда. Вкус этого фрукта легкий, яблочно-сливовый, хотя некоторые отмечают его сходство с киви. Не стоит покупать чомпу в больших количествах, так как он быстро портится. В жарком Вьетнаме этот фрукт часто употребляют для утоления жажды.
Салак и ракам (змеиный фрукт)
Фрукты Вьетнама разнообразны по цвету и вкусовым характеристикам. Салак имеет коричневую шкуру с крупными колючками, а ракам отличается ярко-красным цветом и меньшим количеством шипов. Салак обладает кисло-сладким вкусом, напоминающим сочетание киви и клубники. Ракам имеет легкую терпкость, но также радует своим вкусом. Эти фрукты известны своими полезными свойствами: они помогают выводить шлаки и токсины, лечат геморрой и высоко ценятся вьетнамцами как средства против старения, являясь местным аналогом молодильных яблок.
Саподилла
В настоящее время трудно представить, что саподиллу когда-то привезли во Вьетнам из Центральной Америки, где она хорошо росла на севере страны. Сегодня ее плантации распространены по всему Вьетнаму, и этот фрукт пользуется большой популярностью, его выращивают в значительных объемах.
Плод напоминает крупное яйцо, весом до 200 граммов, с бурой кожурой, покрытой мелкими трещинами. Неспелый фрукт содержит много смол и не пригоден для еды. Однако спелая саподилла обладает удивительным вкусом: ее мякоть может быть оранжевой или белой и напоминает сочетание персика с нотами яблока и банана.
Еще одна причина, по которой этот фрукт так ценится, заключается в том, что во Вьетнаме он созревает круглый год, что делает его экономически выгодным для выращивания.
Сахарный тростник
Вьетнам — страна, где сахарный тростник занимает особое место. Его используют для производства освежающих напитков, отжимая очищенные стебли прямо на глазах у туристов. В Хошимине, туристическом центре страны, стакан тростникового сока стоит недорого. По вкусу он напоминает зеленый чай, но обладает более насыщенным ароматом. Вы можете попробовать сок в чистом виде, просто попросив продавца не добавлять лайм или танжерин. Учтите, что один стакан этого сока может вызвать резкий скачок сахара в крови, что может привести к легкому опьянению. Поэтому этот напиток не рекомендуется людям с сахарным диабетом.
Сахарное яблоко (Кремовое Яблоко)
Вьетнам славится двумя видами яблок. Первые отличаются твердостью, а вторые — мягкостью. Эти фрукты имеют разнообразные формы: они могут быть овальными или круглыми, с кожицей разной толщины — от тонкой до толстой. Мякоть бывает белой или кремовой. Плоды крупные, достигают веса до 2 килограммов и обладают сладким вкусом с легкой кислинкой. Одно дерево может дать до 100 плодов, что делает его важным источником питания для целых деревень Вьетнама, подобно хлебному дереву.
Тамаринд (Индийский Финик, Trai Me)
Твердый на ощупь вьетнамский фрукт с гладкой темной кожурой. Если поверхность плодов сморщилась, их не стоит употреблять в пищу. Многие интересуются вкусом этих плодов. Он сочетает ноты фиников и чурчхелы и обладает множеством полезных свойств. Основное преимущество — высокое содержание витамина А и органических кислот. Считается, что тамаринд может помочь в борьбе с алкоголизмом. Поэтому вьетнамцы, страдающие от похмелья, предпочитают спелые «финики» вместо соленых огурцов и рассола от капусты для восстановления.
Чемпедак (Chempedak)
Трудно в это поверить, но гастрономические туристы отправляются во Вьетнам исключительно ради одного из самых необычных фруктов на планете – чемпедака. Эти плоды обладают разнообразными вкусами, напоминающими ногу, шоколад, ликер Бейлиз, мороженое или сладости. Внешне чемпедак схож с джекфрутом или дурианом, а некоторые его сорта могут иметь запах, напоминающий смесь лука и солярки. Однако мякоть этого фрукта обладает ароматом, который тает во рту, как мороженое.
Во Вьетнаме поклонники чемпедака уверены в его удивительных свойствах. Они считают, что этот фрукт способен восстанавливать потенцию, повышать либидо, способствовать снижению веса и в целом делать человека более привлекательным.
Цитрон (Рука Будды, Phat Thu)
Этот фрукт близок к привычному лимону. На первый взгляд, он напоминает лимон, ставший странным и необычным. Его форма похожа на лапу, покрытую бугорками, которые выглядят как длинные пальцы. Внутри скрывается знакомая лимонная мякоть с кисло-сладким вкусом. Из-за устрашающего внешнего вида этот фрукт часто приносят в храмы. Жители Вьетнама специально ищут самые необычные и страшные плоды для подношений. Они верят, что чем больше “пальцев” у фрукта, тем он ценнее и лучше защищает семью от жизненных неудач.
Цитрусовые
Цитрусовые фрукты во Вьетнаме представлены в широком ассортименте. Они, насыщенные теплым солнцем, отличаются невероятной сочностью и ароматом. Здесь можно недорого купить стакан свежевыжатого сока из помело, лимонов, апельсинов или грейпфрутов. Обязательно стоит попробовать и привычные для нас дыни с арбузами — их вкус просто волшебен!
Одним из цитрусовых, который редко встречается на наших прилавках, но широко распространен во Вьетнаме, является танжерин. По форме и вкусу он напоминает мандарины, но его шкурка тоньше, а косточек нет, что делает его удобным для употребления. Уличные продавцы фрешей в Хошимине и Ханое добавляют танжерины в соки, тростниковый сок, а также готовят лимонады и другие необычные напитки, которые приятно удивляют своим вкусом.
Фрукты Вьетнама по месяцам (таблица)
Сезон фруктов во Вьетнаме продолжается почти весь год. Каждый месяц радует путешественников разнообразием свежих, вкусных и экзотических плодов, которые заинтересуют гурманов со всего мира. Мы подготовили таблицу, в которой указано, когда лучше всего посетить Вьетнам и какие фрукты стоит попробовать.
| Название месяца | Название фрукта |
|---|---|
| Декабрь | В это время доступны бананы, помело, саподила, арбузы, ананасы, дыни, лонган, апельсины, лаймы, танжерины, питахайя, кокосы и звездное яблоко. |
| Январь | Начинается сезон дуриана. Также доступны бананы, помело, саподила, арбузы, ананасы, дыни, лонган, апельсины, лаймы, танжерины, питахайя, кокосы и звездное яблоко. |
| Февраль | Завершается сезон звездного яблока (коимито). В это время можно наслаждаться бананами, помело, саподилами, арбузами, ананасами, дынями, лонганами, апельсинами, лаймами, танжеринами и питахайей. |
| Март | Заканчивается сбор мандаринов, начинается сезон джекфрута и манго. В изобилии представлены бананы, ананасы, питахайя, саподила, дуриан, виноград, лаймы, танжерины и апельсины. |
| Апрель | В это время доступны помело, саподила, арбузы, лонган, папайя, драконий фрукт, бананы, лаймы, питахайя, ананасы, танжерины, авокадо, кокосы, личи, грейпфруты и рамбутаны. Начинается сезон авокадо, личи и рамбутана. |
| Май | В этом месяце можно попробовать помело, саподила, арбузы, лонган, папайю, драконий фрукт, бананы, лаймы, питахайя, ананасы, танжерины, авокадо, кокосы, личи, грейпфруты и рамбутаны. Начинается сезон тропической сливы и салака. |
| Июнь | В это время доступны черимойя, лайм, лонган, авокадо, помело, саподила, арбузы, кокосы, дыни, виноград, танжерины, ананасы, мангостин и тропическая слива. |
| Июль | В изобилии представлены бананы, дыни, хурма, рамбутан, черимойя, кокос, папайя, лайм, помело, питахайя, авокадо, салака, цитрон, арбузы, дуриан, виноград и танжерин. Заканчивается сезон манго и тропической сливы, а также уменьшается количество хлебного дерева. |
| Август | В это время доступны авокадо, салака, цитрон, арбузы, дуриан, виноград, танжерин и персинон. Заканчивается сезон тропической сливы и хлебного дерева. Также можно попробовать хурму, рамбутан, черимойю, дыню, кокос, папайю, лайм, помело и питахайю. |
| Сентябрь | В это время доступны кокосы, дыни, арбузы, саподила, помело и папайя. Заканчивается сезон авокадо и салака. Также можно попробовать драконий фрукт, бананы, дуриан (сезон подходит к концу), мандарины, черимойю, цитрон, рамбутан и персимон (хурма). |
| Октябрь | В этом месяце доступны цитрон, рамбутан, персимон (хурма), кокосы, дыни, арбузы, саподила, помело и папайя. Также можно попробовать драконий фрукт, бананы и дуриан (сезон уже заканчивается), мандарины и черимойю. |
| Ноябрь | В это время можно наслаждаться бананами, драконьим фруктом, виноградом, лонганом, саподилами, арбузами, кокосами, дынями, ананасами и «рукой Будды». |
Таблица с ценами на фрукты
Во Вьетнаме фрукты отличаются удивительно низкими ценами. Если вы не побоитесь поторговаться с продавцами и выберете рынки для покупок, то сможете найти еще более выгодные предложения. Рынков в городах Вьетнама предостаточно.
| Фрукт (1 кг или 1 шт.) | Цена в долларах $ | Цена в донгах |
|---|---|---|
| Ананас (очищенный) 1 шт. | 0.8 | 15.000 |
| Кокос – 1 шт. | 0.5 | 9.000 |
| Рамбутан | 1 | 20.000 |
| Дуриан | 2 | 40.000 |
| Драконий фрукт | 1 | 20.000 |
| Арбузы | 0.5 | 10.000 |
| Личи | 1 | 20.000 |
| Манго | 1.5 | 30.000 |
Яблоки, бананы и все цитрусовые можно приобрести за 1-2 доллара, что соответствует примерно 130 рублям за килограмм. Учтите, что курс может варьироваться, а в сезон фрукты становятся еще более доступными — их стоимость может снижаться в 1-2 раза.
Как вывозить фрукты из Вьетнама
В каждой поездке возникает желание увезти с собой частичку лета и экзотики, особенно в виде фруктов, которые в нашей стране являются редкостью. Какие фрукты можно и нельзя вывозить из Вьетнама, и как сохранить их в целости во время путешествия?
ТОП-3 фрукта, которые можно вывезти:
Первым в списке стоит личи. Его защитная оболочка предотвращает повреждения, благодаря чему плоды остаются свежими до конца поездки.
Бананы, манго, авокадо, маракуйя, ромбутаны и лонганы – недозрелые экземпляры прекрасно сохранятся на протяжении всего перелета.
Ананасы и гуавы также подходят для вывоза, так как их плотная мякоть и жесткая кожура обеспечивают надежную защиту.
В качестве альтернативы можно рассмотреть конфеты на основе соков или местные цукаты. Они имеют длительный срок хранения, не портятся и не требуют специальной упаковки. Обычные фрукты лучше помещать в коробки, пластиковые контейнеры или корзины, предварительно обернув их бумагой. Это поможет избежать повреждений во время транспортировки.
Фрукты из Вьетнама в ручной клади
Вывоз вьетнамских фруктов за границу разрешен только в качестве ручной клади. Некоторые авиакомпании устанавливают свои правила: одни более лояльны к пассажирам, другие — придерживаются строгих норм. В настоящее время легко проанализировать условия и стоимость авиаперелетов с помощью агрегаторов, что позволяет выбрать наиболее подходящий и экономичный вариант.
Сколько можно перевезти
Максимально допустимый вес фруктов на одного человека составляет 25 кг. Некоторые бюджетные авиакомпании могут потребовать дополнительную плату за такой объем багажа. Тем не менее, каждый может привезти из Вьетнама уникальные деликатесы для своих близких. Минимальный вес ручной клади — 5 кг.
Какие фрукты нельзя вывозить из Вьетнама
Вьетнам — страна, изобилующая экзотическими тропическими фруктами. Многие путешественники мечтают привезти часть этого разнообразия с собой. Это отличный способ продлить впечатления от поездки, угостить друзей и насладиться вкусными угощениями. Однако стоит помнить о строгих правилах вывоза фруктов. Некоторые из них запрещены, и нарушение этих правил может привести к серьезным последствиям.
Запрещено вывозить:
Кокосы. Плотная оболочка этих плодов вызывает подозрения у таможенников, так как они не могут просветить их с помощью сканеров и рассматривают как потенциальную угрозу. В прошлом некоторые правонарушители использовали кокосы для контрабанды запрещенных веществ.
Арбузы. Эти плоды могут не выдержать перепадов давления во время полета и лопнуть, что может привести к травмам других пассажиров. Чтобы избежать подобных ситуаций, вывоз арбузов из Вьетнама запрещен. Однако настоящие любители могут нарезать арбузы на кусочки, упаковать их в пластиковые контейнеры и без проблем транспортировать.
Дуриан и джекфрут — два самых известных запретных фрукта. Дуриан обладает таким сильным запахом, что путешествие на родину может стать настоящим испытанием для других пассажиров. Но неприятный аромат — не единственная причина запрета. У многих людей дуриан вызывает тошноту, рвоту, головные боли и повышенное давление.
Если вы планируете поездку в Ханой, Нячанг или другие города Вьетнама, обязательно выделите в своем бюджете средства на фрукты. Неповторимый вкус этих лакомств подарит вам незабываемые гастрономические впечатления и новые свежие эмоции. Желаем вам приятного путешествия и ярких фруктовых открытий!
Рецепты с использованием вьетнамских фруктов
Вьетнамские фрукты не только радуют глаз своим ярким цветом и экзотической формой, но и являются основой для множества вкусных и полезных блюд. В этой части статьи мы рассмотрим несколько рецептов, в которых используются популярные фрукты Вьетнама, такие как манго, драгонфрут, рамбутан и лонган.
Салат с манго и креветками
Этот освежающий салат идеально подходит для жарких дней. Для его приготовления вам понадобятся:
- 1 спелое манго
- 200 г вареных креветок
- 1 огурец
- 1 красный перец
- Сок 1 лайма
- Свежая кинза и мята по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите манго и нарежьте его кубиками.
- Огурец и красный перец нарежьте тонкими полосками.
- В глубокой миске смешайте манго, креветки, огурец и перец.
- Добавьте сок лайма, посолите и поперчите по вкусу.
- Перед подачей украсьте свежей кинзой и мятой.
Десерт из драгонфрута
Драгонфрут, или питахайя, обладает нежным вкусом и красивым внешним видом, что делает его отличным ингредиентом для десертов. Для этого простого рецепта вам понадобятся:
- 1 драгонфрут
- 200 мл кокосового молока
- 2 ст. ложки меда
- Кокосовая стружка для украшения
Приготовление:
- Разрежьте драгонфрут пополам и ложкой извлеките мякоть.
- В блендере смешайте мякоть драгонфрута, кокосовое молоко и мед до получения однородной массы.
- Перелейте смесь в стаканы и охладите в холодильнике в течение 1-2 часов.
- Перед подачей посыпьте десерт кокосовой стружкой.
Смузи с рамбутаном и бананом
Этот смузи не только вкусный, но и полезный. Для его приготовления вам понадобятся:
- 200 г рамбутана
- 1 спелый банан
- 200 мл йогурта или молока
- Лед по желанию
Приготовление:
- Очистите рамбутан от кожуры и извлеките мякоть.
- В блендере смешайте мякоть рамбутана, банан и йогурт (или молоко).
- Добавьте лед, если хотите, чтобы смузи был более освежающим.
- Смешайте до получения однородной консистенции и подавайте в высоких стаканах.
Коктейль с лонганом
Лонган — это сладкий и ароматный фрукт, который отлично подходит для приготовления коктейлей. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 200 г лонгана
- 100 мл сока лимона
- 50 мл рома (по желанию)
- Лед
- Мята для украшения
Приготовление:
- Очистите лонган от кожуры и извлеките мякоть.
- В шейкере смешайте мякоть лонгана, сок лимона и ром (если используете).
- Добавьте лед и тщательно встряхните.
- Процедите коктейль в стакан и украсьте мятой.
Эти рецепты позволят вам насладиться экзотическими вкусами Вьетнама и привнести частичку тропиков в вашу кухню. Не бойтесь экспериментировать с другими фруктами и ингредиентами, создавая свои уникальные блюда!
Вопрос-ответ
Какие экзотические фрукты растут во Вьетнаме?
Во Вьетнаме растет множество экзотических фруктов, среди которых можно выделить драконий фрукт (питахайя), рамбутан, лонган, мангостин, саподилла, а также различные сорта манго и ананасов. Эти фрукты отличаются ярким вкусом и необычным внешним видом, что делает их популярными как среди местных жителей, так и среди туристов.
Какой фрукт является королем фруктов во Вьетнаме?
Мангостин, часто называемый «Королем фруктов» во Вьетнаме, — тропический фрукт, пленяющий своим нежным вкусом и уникальным внешним видом. Этот драгоценный фрукт занимает особое место не только благодаря своему вкусу, но и благодаря своему культурному значению и уникальным впечатлениям, которые он дарит.
Какие есть тропические фрукты и как их называют?
Среди тропических фруктов можно выделить манго, ананас, папайю, банан, кокос, гуаву, маракуйю, личи и драконий фрукт. Эти фрукты отличаются ярким вкусом и ароматом, а также разнообразием текстур и цветов, что делает их популярными в кулинарии и здоровом питании.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите сезонность фруктов. Во Вьетнаме разные фрукты доступны в разные сезоны, поэтому стоит заранее узнать, какие из них будут в наилучшем состоянии во время вашего визита. Это поможет вам попробовать самые свежие и вкусные варианты.
СОВЕТ №2
Не бойтесь экспериментировать! Вьетнам предлагает множество экзотических фруктов, таких как рамбутан, драконов фрукт и лонган. Попробуйте их все, даже если они выглядят необычно — вы можете открыть для себя новые любимые вкусы.
СОВЕТ №3
Посетите местные рынки. На рынках вы сможете не только попробовать свежие фрукты, но и пообщаться с местными продавцами, которые могут рассказать о каждом фрукте и его особенностях. Это также отличная возможность поддержать местную экономику.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на способы приготовления. Многие фрукты во Вьетнаме используются не только в свежем виде, но и в десертах, напитках и салатах. Попробуйте местные блюда, чтобы насладиться фруктами в различных вариациях.
