Слива Ренклод Альтана — популярный сорт среди садоводов, известный своим вкусом и высокой урожайностью. В статье рассмотрим характеристики сорта, его особенности, а также рекомендации по посадке и уходу. Узнайте, как ухаживать за сливой Ренклод Альтана для получения богатого урожая и какие болезни могут угрожать вашему саду. Эта информация будет полезна как опытным садоводам, так и новичкам, стремящимся вырастить здоровое и плодовитое дерево.
История селекции
Это древний чешский сорт домашней сливы, созданный в середине 19 века. Считается, что он возник в результате случайного опыления Ренклода зеленого.
Ренклод Альтана был привезен в Россию в начале 20 века и быстро завоевал популярность. В 1947 году, после испытаний, его внесли в Госреестр.
Эксперты отмечают, что домашняя чешская слива Ренклод Альтана является одной из самых популярных сортов среди садоводов. Этот сорт славится своей высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Плоды имеют сладкий вкус с легкой кислинкой, что делает их идеальными для употребления в свежем виде, а также для приготовления различных десертов и консервов.
Садоводы подчеркивают, что Ренклод Альтана отличается хорошей устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям, что делает его подходящим для выращивания в различных климатических зонах. Кроме того, дерево не требует сложного ухода, что особенно привлекает начинающих садоводов.
Эксперты также рекомендуют обратить внимание на правильный выбор места для посадки, так как солнечное месторасположение способствует лучшему созреванию плодов. В целом, Ренклод Альтана является отличным выбором для тех, кто хочет наслаждаться вкусными сливами прямо со своего участка.
Регионы выращивания
Данный сорт рекомендуется для культивирования в двух регионах России: Нижневолжском и Северо-Кавказском, где он показывает наивысшую урожайность.
Идеальные климатические условия для него — это регионы Центральной Европы, с жарким летом, умеренно холодной зимой и ограниченным количеством осадков.
| Характеристика | Домашняя чешская слива Ренклод Альтана | Замечания |
|---|---|---|
| Вкус | Сладко-кислый, с лёгкой терпкостью | Интенсивность вкуса зависит от степени зрелости и условий выращивания |
| Цвет плода | Темно-синий, почти фиолетовый | Может варьироваться в зависимости от освещения и почвы |
| Размер плода | Средний (3-4 см) | Отдельные плоды могут быть крупнее или мельче |
| Форма плода | Овальная, слегка удлинённая | Может быть незначительная вариативность формы |
| Время созревания | Конец августа – начало сентября | Зависит от климатических условий |
| Урожайность | Высокая | При правильном уходе |
| Использование | Универсальное: свежий потребление, компоты, варенье, джемы, вина | Подходит для заморозки |
| Устойчивость к болезням | Средняя | Требует профилактической обработки от вредителей и болезней |
| Зимостойкость | Хорошая | Выдерживает умеренные морозы |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о домашней чешской сливе Ренклод Альтана:
-
Происхождение и название: Слива Ренклод Альтана (или Ренклод) получила свое название в честь французского короля Людовика XIV, который был известен своим увлечением садоводством. Слива была выведена в Чехии и быстро завоевала популярность благодаря своему сладкому вкусу и сочной мякоти.
-
Универсальность использования: Сливы Ренклод Альтана идеально подходят не только для употребления в свежем виде, но и для приготовления различных десертов, варенья, компотов и даже алкогольных напитков, таких как сливовица — традиционная чешская сливовая водка.
-
Польза для здоровья: Сливы Ренклод Альтана богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они содержат витамины A, C и K, а также клетчатку, что делает их полезными для пищеварения и поддержания общего здоровья.
Описание и особенности сорта
Ренклод Альтана — быстрорастущее дерево высотой до 6 метров. Крона сливы округло-овальная, средней густоты, с диаметром 4,5-5 метров. Ветви крепкие и гибкие. Молодые побеги имеют междоузлия длиной 2,1-2,5 см, изначально серо-зеленые, а по мере созревания становятся темно-фиолетовыми. Поверхность побегов гладкая и без опушения.
Кора на основном стволе и скелетных ветвях темно-серая, с продольными трещинами. Чечевички крупные и встречаются в умеренном количестве.
Листья темно-зеленые, среднего размера с заостренными кончиками. С верхней стороны они гладкие, а с нижней — покрыты густым коротким опушением, придающим им сероватый оттенок. Пластины слегка вогнуты вдоль центральной жилки, а по краям имеют небольшие зубчики. Длина листьев составляет 10-12 см, ширина — 4-6 см. Черешки длинные, зеленые и без антоциана.
Цветы небольшие, состоят из пяти округлых лепестков с легкой гофрировкой по краям, которые плотно смыкаются. Диаметр полностью раскрытых бутонов не превышает 2,5 см. Завязь голая, пестик находится на одном уровне с тычинками. Чашелистики овальные, слегка опушенные и без зубчиков.
Цветение Ренклода Альтана начинается во второй половине апреля и продолжается около 10 дней.
Этот сорт отличается высокой жизнеспособностью и при надлежащем уходе может расти на одном месте более 50 лет.
Фото
Плоды
Сливы имеют округлую, симметричную форму и весят в среднем 45-50 г. Основной цвет плодов светло-зеленый, с розово-красным оттенком, равномерно распределенным по поверхности. Подкожные точки у Ренклода Альтана представлены в среднем количестве и имеют бурый цвет. Верхняя часть плода округлая, слегка вогнутая, а воронка средней глубины. Шов на сливе слабо выражен и не подвержен растрескиванию.
Мякоть желтого цвета при контакте с воздухом немного темнеет. Она сочная и плотная с тонковолокнистой структурой. Длина плодоножки составляет примерно 14 мм, ширина — 1,8 мм. Косточка округлой формы занимает 3,9% от общего объема мякоти и находится в просторной полости, легко отделяясь от мякоти.
Вкус этого сорта сладкий с легкой кислинкой. Дегустационная оценка варьируется от 4,2 до 4,4 баллов из пяти. Плоды идеально подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления сока, сушки, варенья, джемов и компотов.
При сборе урожая на стадии технической зрелости плоды сохраняют свои потребительские качества до одного месяца.
Содержание аскорбиновой кислоты в плодах составляет 4,8 мг на 100 г продукта.
Характеристика
Чтобы оценить продуктивность сорта по сравнению с другими разновидностями, важно учитывать его характеристики. Эта информация поможет выявить наилучшие условия для культивирования Ренклода Альтана.
Морозостойкость
Сорт обладает высокой морозостойкостью. Ренклод Альтана выдерживает температуры до -28 градусов. Однако, если дерево высаживается в сыром месте, его морозоустойчивость может немного снизиться.
Опыление
Ренклод Альтана относится к сортам, которые не способны к самоопылению. Для успешного завязывания плодов ему необходимы опылители.
Опылители следует размещать на расстоянии не менее 10 метров от сливы. Подходящие опылители:
- Ренклод Зеленый;
- Венгерка домашняя;
- Ренклод Улена.
Урожайность
Этот сорт сливы начинает плодоносить через 4-5 лет после посадки. Первый урожай составляет от 5 до 8 кг, а максимальная продуктивность Ренклода Альтана достигает 35-40 кг. Сливы созревают одновременно, с 15 по 25 августа, в зависимости от климатических условий региона.
Цветы Ренклода Альтана хорошо переносят колебания температуры. Это обеспечивает высокий уровень завязи плодов даже при небольших заморозках в период цветения, что гарантирует стабильный урожай сорта.
При соблюдении оптимальных условий сорт плодоносит ежегодно.
Хранение плодов
Чтобы обеспечить длительное сохранение свежих фруктов, аккуратно срезайте их с дерева ножницами, оставляя черешки. Храните плоды в картонных коробках, прокладывая между слоями бумагу. Оптимальные условия для хранения: температура от +2 до +4 градусов и влажность воздуха 65-70%.
При подготовке к хранению не удаляйте сизый налет с фруктов.
Рекомендации по посадке
Ренклод Альтана можно высаживать на постоянное место как весной, так и осенью. Весной лучше всего проводить посадку в первой половине апреля, до начала активного роста. Осенью оптимальное время — начало октября, после опадения листьев.
Для этого сорта выбирайте солнечные, хорошо освещенные участки, хотя допустимо легкое затенение. Ренклод Альтана не предъявляет строгих требований к составу почвы. Главное, чтобы грунт был рыхлым и обладал хорошими влаго- и воздухопроницаемыми свойствами. Сорт хорошо развивается при нейтральной или слабощелочной кислотности.
Важно, чтобы уровень грунтовых вод на участке для сливы не поднимался выше 1,5 метра.
Для посадки подходят как одно-, так и двухлетние саженцы, так как они быстро привыкают к новым условиям. Саженцы должны иметь хорошо развитую корневую систему и не проявлять признаков заболеваний.
За две недели до высадки подготовьте яму размером 60 на 60 см. На дно ямы уложите дренажный слой, а оставшееся пространство заполните на две трети питательным субстратом из дерна, перегноя, песка и листовой земли в соотношении 2:1:1:1.
Саженец замочите в воде за сутки до посадки, чтобы корни напитались влагой. Установите его на небольшом возвышении в центре ямы и рядом поставьте деревянную опору. Аккуратно расправьте корни, засыпьте их землей и уплотните грунт вокруг основания сливы. В завершение подвяжите саженец к опоре мягким шпагатом и обильно полейте.
Корневая шейка посаженного дерева должна находиться на уровне поверхности земли.
Ренклод Альтана не боится холодных порывов ветра.
Как правильно ухаживать?
Ренклод Альтана не требует сложного ухода, но для максимального урожая важно учитывать его основные потребности.
Этот сорт не отличается высокой устойчивостью к засухе. Молодые саженцы необходимо поливать регулярно 1-2 раза в неделю после посадки, в зависимости от скорости пересыхания верхнего слоя почвы.
Взрослые деревья нуждаются в поливе только при длительном отсутствии дождей. Особенно важно увлажнять почву в период бутонизации и формирования завязей. Полив следует осуществлять под корень, расходуя 3-5 ведер воды на одно дерево.
Сорт хорошо реагирует на подкормки, которые следует начинать со второго года после посадки. Первую подкормку рекомендуется проводить во время набухания почек, используя нитроаммофоску в количестве 30 г на 10 л воды.
Вторую и третью подкормки стоит делать после цветения и в период формирования плодов. В это время необходимо применять суперфосфат в количестве 40 г и сернистый калий 35 г на ведро воды. Поздней осенью в прикорневой круг следует внести слой перегноя толщиной 5-10 см.
Сорт требует формирующей обрезки кроны, которую лучше всего проводить весной. В первый год укоротите основной штамб до 1,8 м и выделите 4 скелетные ветви нижнего яруса, обрезав их до длины 30 см.
На второй год оставьте 2 крепких побега, расположенных на стволе на 30 см выше нижних ветвей, и укоротите их до 20 см. В следующем году оставьте одну верхнюю ветку и укоротите ее до 15 см. Также обрежьте проводник, чтобы его точка роста находилась на 20 см выше побега.
С четвертого года после посадки дереву требуется только санитарная обрезка, направленная на удаление поломанных, поврежденных и загущающих ветвей.
После обрезки все крупные открытые раны необходимо обработать садовым варом. Обрезка помогает предотвратить развитие гоммоза.
Болезни и вредители
Ренклод Альтана известен высоким уровнем естественного иммунитета. Этот сорт устойчив к шарке, полистигмозу и клястероспориозу. Однако при несоответствующих условиях выращивания слива может заболеть монилиозом. Поэтому рекомендуется проводить профилактическую обработку дерева бордосской смесью и железным купоросом весной и осенью.
Кроме того, Ренклод Альтана может подвергаться атакам вредителей. Наибольший ущерб сливе наносят плодожорка, тля и побеговая моль. При первых признаках поражения следует опрыскивать крону, штамб и скелетные ветви препаратами, такими как Актеллик, Фуфанон или Фитоверм. В последующих обработках рекомендуется чередовать используемые средства.
Плюсы и минусы
Ренклод Альтана имеет множество преимуществ, благодаря которым он стал популярным среди садоводов. Однако у этого сорта есть и некоторые недостатки, которые стоит учитывать.
Преимущества:
- высокая жизнеспособность;
- превосходный вкус;
- привлекательный внешний вид плодов;
- стойкость к большинству заболеваний;
- стабильные урожайные показатели;
- универсальность в использовании;
- плоды хорошо переносят транспортировку;
- неприхотливость к составу почвы.
Недостатки:
- высокая потребность в поливе;
- самобесплоден;
- подвержен атакам вредителей.
Отзывы садоводов
Множество садоводов отмечают отличный вкус плодов Ренклода Альтана и быстрый рост дерева. Однако его уязвимость к пилильщику может привести к значительным потерям урожая.
Для эффективной борьбы с этим вредителем необходимо своевременное вмешательство в определенные сезоны, что не всегда удается осуществить.
Отзывы можно найти здесь.
Средняя цена на фрукты и саженцы
Сливы ренклода Альтана стоят 90-120 рублей за килограмм. Цены на свежие фрукты зависят от урожайности сорта в текущем сезоне и затрат на транспортировку.
Саженцы этого сорта можно приобрести по цене от 280 до 420 рублей за штуку. Стоимость зависит от их возраста.
Заключение
Ренклод Альтана считается одним из самых вкусных сортов. Однако его низкая устойчивость к болезням и вредителям требует регулярного применения химических препаратов и соблюдения профилактических мер.
Если не уделять этому должного внимания, даже при высокой урожайности количество качественных плодов может оказаться недостаточным.
Кулинарные применения и рецепты
Чешская слива Ренклод Альтана, известная своим сладким вкусом и сочной мякотью, находит широкое применение в кулинарии. Эта слива идеально подходит как для свежего употребления, так и для приготовления различных блюд и десертов. Благодаря своему насыщенному аромату и сладости, она становится основным ингредиентом в ряде традиционных чешских рецептов.
Одним из самых популярных способов использования слив Ренклод Альтана является приготовление варенья. Для этого плоды тщательно моют, удаляют косточки и нарезают на половинки. Затем их помещают в кастрюлю с сахаром и лимонным соком, что помогает сохранить яркий вкус и аромат. Варенье варят на медленном огне, периодически помешивая, до достижения нужной консистенции. Готовое варенье можно использовать как начинку для пирогов, добавлять в йогурты или намазывать на хлеб.
Еще одним традиционным блюдом, в котором используются сливы Ренклод Альтана, является сливовый пирог. Для его приготовления готовят тесто из муки, масла, сахара и яиц, которое затем раскатывают и выкладывают в форму. На тесто укладываются половинки слив, посыпанные сахаром и корицей. Пирог выпекается до золотистой корочки и подается как в горячем, так и в холодном виде, часто с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Сливы также отлично подходят для приготовления компотов и соков. Для компота плоды варят с сахаром и специями, такими как корица и гвоздика, что придает напитку особый аромат. Сок из слив Ренклод Альтана можно получить с помощью соковыжималки, а затем использовать как освежающий напиток или добавлять в коктейли.
Не стоит забывать и о более экзотических применениях слив. Например, их можно использовать для приготовления соусов к мясным блюдам. Сливовый соус, приготовленный на основе свежих слив, лука и специй, станет отличным дополнением к жареной утке или свинине, придавая блюду сладковато-кислый вкус.
В заключение, чешская слива Ренклод Альтана — это универсальный фрукт, который может быть использован в самых различных кулинарных применениях. Ее сладость и аромат делают ее идеальным ингредиентом для десертов, напитков и даже мясных блюд, что позволяет каждому кулинару проявить свою фантазию и создать уникальные рецепты.
Вопрос-ответ
Какое описание у сорта сливы Ренклод Альтана?
Ренклод Альтана — летний ранний сорт сливы. Сорт высокопродуктивный и неприхотливый. Дерево сильной интенсивности роста. Крона округло-овальная, средней густоты.
Когда созревает слива Ренклод?
Созревание плодов происходит в середине августа. Урожайность обильная, ежегодная, до 40 кг с дерева. Первый урожай приносит на 3-4 год. Морозостойкость выше всяких похвал. Еще одно достоинство сорта Ренклод колхозный – он не боится перепадов температур.
Как посадить сливу Ренклод?
Высаживайте сливу Ренклод советский на своём приусадебном участке весной или осенью. Отдайте предпочтение осенней посадке. Успейте посадить деревце до наступления холодов, дав ему 1 месяц на укоренение и адаптацию к новому месту. В зонах рискованного земледелия делайте это в весеннюю пору.
Какое описание у сорта сливы Ренклод?
Слива Ренклод – это сорт домашней сливы, который имеет ряд уникальных характеристик и особенностей. Описание: сливы Ренклод имеют округлую форму, средний размер и плотную, сочную мякоть. Цвет кожуры желтый. Аромат у плодов сладкий, с легкой ноткой меда.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте сливы, которые имеют яркий цвет и упругую кожицу. Это свидетельствует о их зрелости и высоком качестве. Избегайте плодов с повреждениями или пятнами, так как они могут быть испорчены.
СОВЕТ №2
Если вы планируете использовать сливы для приготовления варенья или компотов, лучше всего собирать их в сухую погоду. Это поможет избежать лишней влаги и улучшит вкус готового продукта.
СОВЕТ №3
Для хранения слив Ренклод Альтана выбирайте прохладное и темное место. Это поможет сохранить их свежесть и предотвратит гниение. Также можно заморозить сливы, чтобы наслаждаться ими в течение зимы.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с рецептами! Сливы Ренклод Альтана отлично подходят не только для десертов, но и для мясных блюд. Попробуйте добавить их в соусы или запеканки для создания необычного вкусового сочетания.
