Яблоки Голден: описание сорта, подвиды, особенности выращивания и ухода

Яблоки сорта Голден Делишес славятся сладким вкусом и ярким желтым цветом, что делает их популярными среди садоводов и любителей фруктов. В статье рассмотрим характеристики этого сорта, его подвиды, а также особенности посадки и ухода за яблонями Голден. Зная калорийность и полезные свойства этих яблок, вы сможете не только наслаждаться их вкусом, но и использовать их в рационе для поддержания здоровья. Эта информация будет полезна как начинающим, так и опытным садоводам, стремящимся вырастить качественные плоды.

Описание сорта, где растут

Дерево сорта Голден имеет средний рост, но среди его представителей встречаются как карликовые, так и высокорослые формы. У молодых деревьев крона конусовидная, но со временем, под тяжестью плодов, становится округлой. Ветви с яблоками могут свисать так низко, что дерево напоминает иву. Ствол отличается плотной, гладкой корой с сизоватым оттенком.

Побеги коричневые с зелеными жилками, толстые, слабоопушенные и с овальными чечевичками. Листья ярко-зеленые, гладкие, с зубчатыми краями. Они слабоопушены, имеют ланцетные прилистники и располагаются на длинных черешках. Листья Голден овальные: округлые у основания и заостренные к кончику.

После окулировки (прививки глазком) саженцы начинают плодоносить на 2-3 год. Если сорт был привит при покупке, цветочные бутоны могут появиться в год посадки, но их лучше удалить, чтобы дать дереву окрепнуть и развиваться.

Яблоки сорта Голден дают отличные урожаи в течение первых 10 лет. После этого количество плодов зависит от качества ухода и соблюдения агротехнических норм, а также климатических условий. Продолжительность плодоношения составляет 15-20 лет.

Яблоня Голден не является самоплодным сортом, поэтому для опыления в саду необходимы другие сорта. Хорошими опылителями будут Джонатан, Мелроуз, Симиренко и Айдаред.

Яблоки этого сорта имеют следующие характеристики:

• средний вес до 170 г;
• округло-коническая форма;
• плотная кожура с шероховатой текстурой;
• светло-зеленый или золотисто-желтый цвет;
• сочная и плотная мякоть с сладким вкусом.

Это зимний сорт, сбор яблок осуществляется в конце октября. Они хорошо хранятся и сохраняют свои товарные качества до середины весны при правильных условиях хранения.

Яблоня сорта Голден не дает хороших урожаев в средней полосе из-за низкой морозостойкости. В условиях холодных зим и прохладного лета плоды становятся мелкими и теряют вкус.

Для успешного роста и получения хороших урожаев яблоня Голден требует теплого климата. В США и некоторых европейских странах этот сорт выращивается в промышленных масштабах. Также Голден культивируется в Молдавии, откуда поступает в Россию.

Яблоки сорта Голден известны своей сладостью и хрустящей текстурой, что делает их популярными среди потребителей. Эксперты отмечают, что этот сорт обладает ярко-желтой кожицей, которая может иметь легкий румянец. Голден отличается высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к болезням, что делает его привлекательным для садоводов.

Среди подвидов выделяются Голден Делишес и Голден Ред, каждый из которых имеет свои особенности. Выращивание яблок требует соблюдения определенных агротехнических условий: регулярного полива, подкормки и обрезки деревьев. Специалисты рекомендуют выбирать солнечные участки для посадки, так как это способствует лучшему созреванию плодов. Важно также учитывать, что яблоки Голден могут быть чувствительны к заморозкам, поэтому защитные меры в холодное время года играют ключевую роль в успешном выращивании.

Один из лучших сортов яблок – Голден Делишес. Зимний сорт яблок, хорошо хранится!

Подвиды сорта

Яблоки сорта Голден имеют множество подвидов, каждый из которых обладает уникальными характеристиками, отличающими их от оригинального сорта. Вот краткий обзор некоторых из этих подвидов:

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о яблоках сорта Голден:

1. История происхождения: Яблоки сорта Голден Делишес были выведены в начале 20 века в США, в штате Западная Вирджиния. Сорт был получен в результате случайной мутации, и с тех пор стал одним из самых популярных сортов яблок в мире благодаря своему сладкому вкусу и хрустящей текстуре.

2. Подвиды и гибриды: Сорт Голден Делишес имеет несколько подвидов и гибридов, включая такие сорта, как Голден Ред и Голден Суприм. Эти подвиды могут отличаться по цвету, размеру и вкусовым качествам, но все они сохраняют характерные черты оригинального сорта.

3. Особенности выращивания: Яблоки Голден требуют особого внимания при выращивании. Они предпочитают солнечные места и хорошо дренированные почвы. Кроме того, для достижения максимального урожая важно проводить регулярную обрезку деревьев и следить за состоянием здоровья растений, чтобы предотвратить заболевания и вредителей.

ЭТАЛОН ВКУСА!!!Яблоко Голден Делишес (Apple Golden Dellicious).

Делишес

Яблоки сорта Голден Делишес почти не отличаются от классического Голден. По сути, это его «близнец». Плоды имеют плотную кожуру с мелкими черными точками. Взрослые яблони могут давать урожай до 300 центнеров с гектара. Превосходный вкус и хорошая сохранность фруктов — основные преимущества этого подвида.

Рейнджерс

Яблони этого подвида отличаются внушительными размерами и средней плотностью ветвей. Плоды имеют желто-зеленую окраску и разнообразную форму: от конусовидной до округлой. Сладкий вкус гармонично сочетается с насыщенным яблочным ароматом. При оптимальных условиях хранения яблоки сохраняют свои качества до апреля. Этот подвид менее чувствителен к климатическим условиям и лучше других переносит холодные зимы. Он является единственным подвидом, подходящим для культивирования в средней полосе.

Яблоня Голден сорт соответствующий мировым стандартам

Хорнет

Это одна из декоративных форм яблони Голден. Небольшое деревце с округлой кроной напоминает кустарник. Цветение впечатляет: яблоня полностью усыпана розово-белыми цветами. Плоды Голден Хорнет небольшие, диаметром до 3 см и сферической формы. Этот подвид хорошо адаптируется к городским условиям.

Миллениум

Характеризуется стабильным урожаем и умеренной устойчивостью к зимним холодам. Округлые яблоки светло-желтого цвета собирают в сентябре-октябре. Они имеют сладкий вкус с легкой кислинкой и могут весить до 200 г. Сорт Миллениум также известен как Эрли Фри Голд.

Резистент

Происходит из селекционных центров США. Обладает густой, округлой кроной и отличается длительным, поздним цветением. Яблоки имеют округлую, слегка коническую форму и весят около 160 г. Они обладают приятным сладким вкусом с легкой кислинкой. Кожура прочная, украшена узором в виде «ржавой сетки» и имеет легкий оранжевый румянец. Сорт сохраняет свои вкусовые качества до весны.

Существуют колоновидные сорта яблонь, выведенные на основе Голден. Например, Голден Сентинел, который отличается высокой урожайностью (осенний сорт). Яблоки этого сорта ароматные, сладкие, зеленого цвета и могут достигать веса 200 г.

Состав и калорийность

Химический состав мякоти яблок представляет собой настоящий «букет» витаминов и минералов. В нем содержатся клетчатка и пектин, а основным компонентом является вода. В 100 граммах яблока всего 52 калории. Яблоко весом 200 граммов содержит 104 калории. Соотношение белков, жиров и углеводов на 100 граммов продукта выглядит следующим образом:

• 0,5 г белков;
• 0,2 г жиров;
• 10,5 г углеводов.

Углеводный состав яблок можно считать диетическим.

Полезные свойства

Чтобы ощутить все полезные свойства яблок сорта Голден, их стоит регулярно включать в рацион. Эти фрукты имеют следующие преимущества:

• очищают сосуды и снижают уровень холестерина;
• благодаря клетчатке улучшают перистальтику кишечника;
• помогают при анемии благодаря высокому содержанию железа;
• обладают мочегонным эффектом, что уменьшает отечность;
• поддерживают иммунную систему в период простуд или после болезни;
• способствуют снижению веса, создавая ощущение насыщения.

Яблоки помогают восполнить запасы витаминов и минералов в зимний период, когда организму не хватает важных веществ для нормального метаболизма.

Противопоказания и вред

Говоря о противопоказаниях, стоит отметить, что они могут быть условными. Основным фактором является индивидуальная непереносимость продукта, что встречается довольно редко. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно гастрите, рекомендуется употреблять яблоки с осторожностью.

Яблоки могут вызывать дискомфорт в желудке, приводить к газообразованию, вздутию и несварению. При гастрите, если яблоки сорта Голден имеют ярко выраженный кислый вкус, могут возникать боли в области живота. После употребления яблок стоматологи советуют полоскать рот, так как кислоты в яблочном соке могут негативно влиять на состояние зубной эмали.

Кожура яблок Голден содержит не только витамины, но и пестициды, а также вещества, используемые для продления срока хранения плодов. Если яблоки были куплены в супермаркете, рекомендуется срезать верхний слой.

Как выбрать и хранить

При выборе яблок не стоит зацикливаться на их цвете: как желтые, так и зеленые плоды сорта Голден полезны, особенно для хранения. При комнатной температуре яблоки быстро созревают, приобретая золотистый цвет. Обратите внимание на следующие характеристики при покупке:

• Плоды должны быть плотными и твердыми.
• Кожура должна быть целой и неповрежденной.
• Отсутствие темных пятен и других дефектов.

Сорта яблок Голден обычно сладкие, даже если немного недозрелые, и отличаются отличным вкусом и ароматом.

Хранить яблоки Голден рекомендуется в прохладных помещениях, таких как погреба или подвалы, с умеренной влажностью. Укладывайте их плодоножкой вверх в деревянные ящики или пластиковые контейнеры с вентиляционными отверстиями. Для дополнительной защиты каждое яблоко можно обернуть бумагой, чтобы предотвратить гниение. Также можно пересыпать фрукты луковой шелухой, мхом или древесной стружкой для лучшего хранения.

Правила посадки саженцев

Своевременно и правильно посаженное дерево сорта Голден быстро привыкает к окружающей среде и начинает активно расти. Оно может расти на одном месте до 20 лет. Выбор места для посадки играет ключевую роль в будущем урожае яблок, поэтому этому вопросу следует уделить особое внимание.

Сроки и выбор места для посадки

Время для посадки яблони сорта Голден обычно выбирают осенью (до наступления заморозков) или весной (до начала сокодвижения). Этот сорт предпочитает солнечные и открытые участки, защищенные от ветра и сквозняков. Идеально подходит возвышенное место с глубоким залеганием грунтовых вод.

Подготовка участка и саженцев

Яблони лучше всего сажать на легких суглинках или дернистых почвах. Ямы для посадки располагают на расстоянии до 3 метров друг от друга. В каждую яму добавляют питательную смесь, состоящую из:

• минеральных удобрений;
• компоста;
• перегноя;
• листового грунта.

Саженцы сортов с закрытой корневой системой помещают в подготовленные ямы и засыпают землей. Саженцы сорта Голден с открытыми корнями предварительно обрабатывают в глиняной болтушке и высаживают, аккуратно расправляя корни. Корневая шейка должна находиться на уровне почвы. После посадки приствольный круг поливают и замульчируют.

Уход за деревом

Включает классические мероприятия, ключевые для поддержания высокой урожайности яблок. Чтобы собрать значительное количество плодов, важно выполнять все необходимые агрономические действия на протяжении всего вегетационного периода.

Обрезка и формирование кроны

Обрезку начинают сразу после посадки, укоротив саженец на 1-2 почки. Каждый год выполняется формирующая обрезка, в ходе которой удаляются побеги, направленные внутрь кроны, чтобы избежать её загущения.

На яблоне сорта Голден ежегодно образуется дополнительный центральный побег, который нужно удалять, следя за количеством скелетных ветвей. Также важны санитарная и омолаживающая обрезка, в процессе которых убираются старые, больные или неправильно растущие ветви.

Перед началом плодоношения яблонь рекомендуется срезать часть завязей. Это поможет избежать поломки ветвей под тяжестью плодов и предотвратит уменьшение их размера.

Полив

Яблоня сорта Голден требует регулярного полива 3-4 раза за сезон. Полив следует проводить перед началом сокодвижения, до распускания почек, перед цветением, в период формирования плодов и осенью, когда дерево готовится к зиме. Рекомендуется использовать 3-4 ведра воды на каждое дерево.

Подкормки

Подкормка не требуется, если яблоня растет на черноземах. Однако на менее плодородных почвах её применение становится важным. Рекомендуемая последовательность внесения удобрений следующая:

1. Весной для активного роста яблони необходим азот. Его можно добавить в виде мочевины или использовать настой коровяка.
2. В период, когда дерево начинает плодоносить, стоит удобрять его фосфорно-калийной смесью. Её следует вносить в жидком виде в канавки, вырытые вокруг приствольного круга.
3. Осенью яблоню сорта Голден обильно поливают и мульчируют перегноем. Весной, с таянием снега, питательные вещества будут поступать к корням.

Оптимально в течение сезона чередовать органические и минеральные удобрения. При использовании химических составов важно строго придерживаться указаний на упаковке и не превышать рекомендованные дозы. В противном случае «химия» может оказаться в плодах, которые будут съедены любителями яблок.

Защита от холода и грызунов

Осенние работы включают побелку стволов деревьев известью, что защищает их от вредителей и заболеваний. Перед холодами приствольные круги укрывают слоем мульчи из перегноя, компоста и торфа. Затем стволы окучивают, накрывают лапником и обвязывают сеткой для защиты от грызунов.

Молодые саженцы не только окучивают, но и утепляют, оборачивая агроволокном. Это помогает растениям легче перенести зимние морозы. Крупные деревья укрывать сложнее, но обычно в этом нет необходимости.

Болезни и вредители

Яблоня сорта Голден отличается высокой чувствительностью к вредителям и заболеваниям. Наиболее часто она страдает от парши и мучнистой росы, особенно в условиях влажного и дождливого лета. Для борьбы с этими недугами эффективно использовать хлорный оксид меди и раствор коллоидной серы. Среди химических средств выделяются Скор, Топаз и Ридомил-Голд.

Среди вредителей, угрожающих яблоне, можно встретить листоверток, тлю, плодожорок, яблоневых почкоедов и паутинных клещей. Эти насекомые наносят ущерб как листве, так и плодам. При обнаружении вредителей необходимо применять соответствующие методы борьбы. Если поражение незначительное, можно использовать народные средства. Однако при серьезном распространении вредителей без химических препаратов не обойтись.

Сбор урожая и хранение

Сбор яблок обычно проходит в октябре. Плоды сорта Голден аккуратно собирают и помещают в корзины или другую подходящую тару. Если урожай созревает неравномерно, сбор можно проводить в 2-3 этапа. Не рекомендуется сразу отправлять яблоки на хранение; лучше оставить их в прохладном месте на две недели, а затем тщательно перебрать для выявления возможных дефектов.

Яблоки сортируют по размеру и укладывают в деревянные ящики, при этом плодоножка должна находиться сверху. При соблюдении условий хранения яблоки Голден смогут радовать вас своим вкусом и витаминами до самой весны.

Сорт Голден зарекомендовал себя как на родине, так и за ее пределами. Хотя в северных регионах вырастить эти золотистые плоды пока не удается, их всегда можно найти на полках магазинов. Если вы ощутили их аромат и увидели крупные зелено-желтые яблоки, значит, перед вами именно сорт Голден.

Рецепты и способы использования яблок Голден

Яблоки сорта Голден, благодаря своему сладкому вкусу и хрустящей текстуре, находят широкое применение в кулинарии. Их можно использовать в различных блюдах, начиная от десертов и заканчивая салатами и основными блюдами. Рассмотрим несколько популярных рецептов и способов использования яблок Голден.

1. Яблочный пирог

Яблочный пирог — классика кулинарии, и яблоки Голден идеально подходят для его приготовления. Их сладость и аромат делают пирог особенно вкусным.

• Ингредиенты: 4-5 яблок Голден, 200 г сахара, 250 г муки, 150 г масла, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, корица по вкусу.
• Приготовление: Яблоки очистить и нарезать ломтиками. В миске смешать муку, сахар, яйца и растопленное масло. Добавить разрыхлитель и корицу. Выложить половину теста в форму, сверху распределить яблоки, затем накрыть оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180°C около 40-50 минут.

2. Яблочный салат

Салаты с яблоками Голден — это отличный способ добавить свежести и сладости в повседневное меню. Они прекрасно сочетаются с орехами и сыром.

• Ингредиенты: 2 яблока Голден, 100 г грецких орехов, 100 г сыра фета, 1 ст. л. меда, сок лимона, зелень по вкусу.
• Приготовление: Яблоки нарезать кубиками, орехи слегка поджарить на сковороде. В миске смешать яблоки, орехи и нарезанный сыр. Заправить медом и лимонным соком, добавить зелень. Перемешать и подавать к столу.

3. Яблочное пюре

Яблочное пюре — это не только вкусный десерт, но и отличный гарнир к мясным блюдам. Яблоки Голден придают пюре нежный вкус и аромат.

• Ингредиенты: 6 яблок Голден, 100 мл воды, 2 ст. л. сахара (по желанию).
• Приготовление: Яблоки очистить и нарезать на кусочки. В кастрюле довести до кипения воду, добавить яблоки и сахар. Варить на среднем огне до мягкости, около 15-20 минут. Затем пюрировать с помощью блендера до однородной массы.

4. Яблоки в карамели

Карамелизированные яблоки — это простой и вкусный десерт, который можно подавать как горячим, так и холодным.

• Ингредиенты: 4 яблока Голден, 200 г сахара, 50 г масла, корица по вкусу.
• Приготовление: Яблоки очистить и нарезать на дольки. В сковороде растопить масло, добавить сахар и дождаться, пока он не начнет карамелизоваться. Выложить яблоки в сковороду, обжаривать до золотистой корочки, посыпать корицей и подавать горячими.

Яблоки Голден универсальны и могут использоваться в самых различных кулинарных экспериментах. Их сладкий вкус и аромат делают каждое блюдо особенным, а разнообразие рецептов позволяет каждому найти что-то по своему вкусу. Не упустите возможность насладиться этим замечательным сортом яблок в своих кулинарных шедеврах!

Вопрос-ответ

Каковы основные характеристики яблок сорта Голден?

Яблоки сорта Голден отличаются ярким желтым цветом, сладким вкусом и хрустящей текстурой. Плоды имеют средний размер и округлую форму. Они хорошо хранятся и могут сохранять свои качества до нескольких месяцев при правильных условиях хранения.

Какие подвиды яблок Голден существуют?

Среди подвидов яблок Голден можно выделить Голден Делишес и Голден Ред. Голден Делишес имеет более сладкий вкус и тонкую кожицу, в то время как Голден Ред отличается более ярким цветом и слегка кисловатым привкусом.

Каковы особенности ухода за яблонями сорта Голден?

Яблони сорта Голден требуют регулярного полива, особенно в период активного роста. Также важно проводить обрезку для формирования кроны и улучшения освещения плодов. Рекомендуется защищать деревья от вредителей и болезней с помощью профилактических обработок и соблюдения агротехнических норм.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте здоровые саженцы. При покупке яблонь сорта Голден обращайте внимание на состояние корней и ствола. Здоровые саженцы должны иметь крепкие корни без признаков гнили и повреждений, а ствол — гладкий и без трещин.

СОВЕТ №2

Обеспечьте правильный уход. Яблоки Голден требуют регулярного полива, особенно в период цветения и формирования плодов. Также не забывайте о подкормках, которые помогут дереву развиваться и давать обильный урожай.

СОВЕТ №3

Следите за вредителями и болезнями. Яблони этого сорта могут быть подвержены различным заболеваниям и нападениям вредителей. Регулярно осматривайте деревья и применяйте профилактические меры, такие как обрезка и обработка специальными средствами.

СОВЕТ №4

Учитывайте климатические условия. Яблоки Голден лучше всего растут в умеренно теплых климатах. Если вы живете в регионе с холодными зимами, позаботьтесь о защите деревьев от морозов, например, укрывая их на зиму.