5 рецептов салатов с маринованными опятами

На главную Салаты с грибами

Салат с маринованными опятами – это замечательное, сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких, как в праздничные дни, так и в будни. Главной фишкой салатов с маринованными опятами, является его чудесное товарищество с практически всеми продуктами. Маринованные опята сочетаются с мясом, рыбой, сырыми и термически обработанными овощами, а так же с морепродуктами. Поэтому существует множество вариантов рецептов данного салата.

Способы приготовления салата с маринованными опятами достаточно легкие, но при этом очень разнообразные. Вкуснейшие грибочки станут яркой составляющей, как салатов из трех ингредиентов, так и сложных рецептов с большим количеством продуктов. Опята хороши с разными заправками, будь-то масло, майонез или сметана.

Маринованные опята очень полезны для здоровья, они содержат белок, витамин В, полезны для зрения, а так же богаты на магний и фосфор».

Опята не только вкусные и хорошо сочетаемые с другими ингредиентами салата, но и являются отличным украшением. На вашем блюде можно соорудить целую лесную поляну из маринованных опят. Благодаря рецептам салата с маринованными опятами вы непременно получите эстетическое, а главное вкусовое наслаждение!

Как приготовить салат с мариноваными опятами — 15 разновидностей

1. Салат с маринованными опятами и ветчиной
2. Салат с маринованными опятами, курицей и корейской морковкой
3. Салат с маринованными опятами, картофелем и соленым огурцом
4. Салат с маринованными опятами и селедкой
5. Салат с маринованными опятами и печенью
6. Салат с маринованными опятами и ананасом
7. Салат с маринованными опятами и горошком
8. Салат с маринованными опятами, свежими овощами и свиным языком
9. Салат с маринованными опятами и сухариками
10. Салат с маринованными опятами и спаржей
11. Салат с маринованными опятами, сердечками и орехами
12. Салат с маринованными опятами и квашеной капустой
13. Салат с маринованными опятами, ветчиной и сыром
14. Салат с маринованными опятами и консервированной фасолью
15. Салат с маринованными опятами, рисом и кальмарами

Как приготовить “Салат с маринованными опятами и ветчиной”

Картофель вымойте и положите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. Отваривайте картофель в мундирах до полной готовности. Затем остудите под холодной водой, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

В отдельную кастрюльку выложите яйца. Залейте их холодной водой, поставьте на плиту и доведите воду до кипения. Варите яйца десять минут, затем остудите их и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками.

Ветчину нарежьте кубиками такого же размера, как и яйца или картофель. Для этого салата можно использовать не только ветчину, но и вареную колбасу или отварное мясо.

Возьмите чистую и широкую тарелку для подачи, в ее центр выложите яйца и отварной картофель, разровняйте, посолите. Полейте картошку майонезом или натуральным йогуртом.

Поверх картофеля выложите слой нарезанной ветчины или любой другой колбаски.

Снова смажьте слой ветчины йогуртом или майонезом. Вымойте и обсушите зеленые перья лука. Затем нарубите их ножом и присыпьте луком салат.

Откройте банку с опятами. Слейте лишнюю жидкость, а грибы равномерно выложите на салат. Поставьте его на несколько часов в холодильник и затем подавайте к столу.

Оценить рецепт Салат с маринованными опятами и ветчиной:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов:

Салат с маринованными опятами и ветчиной

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 200 гр.
• Ветчина – 200 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Куриные яйца – 4 шт.
• Лук зеленый
• Майонез
• Соль, перец

Приготовление:

Отварите картофель и яйца.

На дно глубокой тарелки уложите маринованные грибы, сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

Нарежьте кубиками ветчину и покройте ею слой зеленого лука, смажьте майонезом.

На ветчину выложите нарезанную кубиками картофель, подсолите ее и смажьте майонезом.

Яйца нарежьте кубиками, выложите последним слоем, смажьте майонезом.

Поставьте салат в холодильник, пропитываться, лучше на ночь. Перед подачей переверните тарелку с салатом на другое блюдо. Тем самым поменяется очередность слоев, и опята станут прекрасным украшением.

Приятного аппетита!

Салат из маринованных опят и кукурузы

Довольно простой и сытный салат. Курицу можете отварить или обжарить. Для этого рецепты использовалась куриная грудка обжаренная в листах Maggi.

Ингредиенты:

• Опята маринованные — 200гр
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пучок
• Яйца отварные — 3 штуки
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Куриная грудка — 1 шт

Способ приготовления: Яйца очистить, нарезать кубиками, лук мелко нашинковать.

Готовую куриную грудку нарезать небольшими кусочками. Из банки с кукурузой слить жидкость, опята промыть под проточной водой.

Мелко порезать зеленый лук.

Все ингредиенты смешать в салатнике и заправить майонезом.

Салат с маринованными опятами, картофелем и соленым огурцом

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 100 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Лук репчатый – 1шт.
• Зеленый лук
• Растительное масло – 50 мл.
• Горчица – 1 ст.л.
• Уксус – 0.5 ч.л.
• Сахар , соль, перец

Приготовление:

Отварите картофель, нарежьте кубиками.

Соленые огурцы, тоже нарежьте кубиками.

Репчатый лук нарежьте полукольцами.

Перемешайте в салатнице нарезанные ингредиенты и маринованные опята.

Приступаем к приготовлению заправки. В отдельную тарелку добавьте: растительное масло, горчицу, уксус щепотку сахара, соли и немного перца, добавьте зеленый лук. Все тщательно перемешайте и заправьте салат.

Приятного аппетита!

Салат с маринованными опятами, помидорами и грецкими орехами

Этот салат с маринованными опятами, помидорами и грецким орехом займёт почётное место на праздничном столе, удивляя всех своим потрясающим вкусом.

• 500 г опят;
• 5 помидоров черри;
• 50 г толчёных грецких орехов;
• 200 мл сметаны;
• 100 г ягод граната;
• 1 ст. л. измельчённой зелени петрушки.

1. Опята выкладываются в дуршлаг, промываются и раскладываются на кухонном полотенце, чтобы обсохли.
2. Нарезаются кусочками и смешиваются с толчёными грецкими орехами, ягодами граната, измельчённой петрушкой и сметаной.
3. Аккуратно смешивается весь салат, добавляются половинки помидоров черри и снова всё перемешивается.
4. Салат выкладывается в салатник и ставится на стол.

Салат с маринованными опятами и селедкой

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 325 гр.
• Филе сельди соленой – 315 гр.
• Картофель – 155 гр.
• Морковь – 155 гр.
• Яблоко – 1 шт.
• Фасоль в банке – 215 гр.
• Пучок зеленого лука
• Майонез
• Перец

Приготовление:

Отварите морковь и картофель, нарежьте кубиками.

Сельдь очистите и мелко нарежьте.

Яблоки нарежьте соломкой.

На дно блюда выложите картофель, смажьте сеточкой из майонеза.

Далее слой сельди посыпьте нерезаным зеленым луком и выложите сверху консервированную фасоль, не забудьте покрыть майонезом.

Далее выложите вареную морковь, смажьте майонезом.

После выложите ломтики яблок и покройте их тонкой майонезной сеточкой, сверху выложите опята.

Украсьте салат зеленью и присыпьте перцем.

Приятного аппетита!

Салат с жареными опятами и стручковой фасолью

• Опята – 500 г;
• Фасоль стручковая 500 г;
• Лук – 1 шт.;
• Майонез;
• Масло подсолнечное;
• Соль.

Салат с жареными опятами и стручковой фасолью отлично подойдёт для всех членов вашей семьи. Эта закуска получится не только вкусной, но и будет красиво смотреться на столе.

Опята отварить 20 мин, откинуть на дуршлаг и пожарить на масле до испарения жидкости.

Стручковую фасоль сварить до готовности, сцедить воду и охладить.

Соединить фасоль и опята, перемешать и ввести нарезанный полукольцами лук, заранее обжаренный до золотистости.

Влить майонез, посолить, перемешать и выложить в салатницу.

Салат с маринованными опятами и печенью

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 300 гр.
• Печень куриная – 200 гр.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сыр полутвердый – 100 гр.
• Майонез
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление:

Отварите яйца, натрите на крупной терке.

Лук нарежьте кубиками, морковь – тонкой соломкой. Обжарьте лук с морковью.

Печень нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду с морковью и луком, добавьте специи, жарьте до готовности.

Натрите сыр на крупной терке.

На блюдо слоями выложите печень с луком и морковью, покройте майонезом. Далее посыпьте сыром и тертыми яйцами, покройте слой майонезом. Украсьте салат зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с маринованными опятами, морковью и говядиной

Состав салата с маринованными опятами и говядиной достаточно прост, однако это совсем не влияет на его вкусовые качества.

• 500 г опят;
• 300 г отварной говядины;
• 2 шт. красного лука;
• 100 мл майонеза;
• 5 куриных яиц;
• 2 моркови;
• Соль – по вкусу;
• Масло растительное.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом и фото приготовления вкусного салата с маринованными опятами, а также говядиной.

1. Отваренное мясо говядины нарезать тонкой соломкой и выложить в глубокую миску.
2. Отварить яйца вкрутую, залить холодной водой, через несколько минут очистить и измельчить.
3. Лук очистить, порезать кубиками, пожарить на масле до золотистой корочки.
4. Морковь натереть на крупной тёрке, ввести в лук и жарить 15 мин., дать остыть.
5. Соединить мясо, яйца, лук и морковь, перемешать.
6. Опята промыть, дать стечь и соединить с другими продуктами.
7. Посолить по вкусу, ввести майонез, аккуратно перемешать и выложить в подходящее блюдо.

Салат с маринованными опятами и ананасом

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 250 гр.
• Ветчина – 200 гр.
• Куриное мясо (филе) – 350 гр.
• Ананас консервированный – 250 гр.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Растительное масло
• Майонез
• Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками, посолите и поперчите, обжарьте на растительном масле (5-7 минут).

Нарежьте ветчину, ананас и болгарский перец кубиками.

Курицу, ветчину, ананас, перец и опята заправьте майонезом, подсолите.

Приятного аппетита!

Салат с опятами и кукурузой

Очень простой и доступный всем салат, который может приготовить даже новичок.

Ингредиенты:

• Опята – 1 банка
• Кукурузу – 1 банка
• Свиная копченая шейка – 2—г
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

Грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Опята промоем под водой. Кукурузу откинем на дуршлаг. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с маринованными опятами и горошком

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 450 гр.
• Горошек консервированный — 350 гр.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Лук – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 2-3 ст. л.
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление:

Консервированный горошек смешайте с маринованными опятами, добавьте измельченный чеснок.

Нарежьте лук маленькими кубиками, измельчите зелень.

Все ингредиенты смешайте, заправьте растительным маслом, посолите и перчите.

Приятного аппетита!

Салат, приготовленный с маринованными опятами и свежими огурцами

Салат с маринованными опятами и свежими огурцами украсит любой праздничный стол. Консервированные грибы придадут салату неповторимый аромат – ту самую «изюминку», которая и понравится вашим гостям.

• 500 г опят;
• 4 свежие огурца;
• 1 пучок зелёного лука;
• 2 ст. л. рубленой зелени петрушки;
• 4 сваренные вкрутую яйца;
• 150-180 мл майонеза.

Салат, приготовленный с маринованными опятами и огурцами, делается по описанному простому рецепту всего за 15 мин.

1. Маринованные грибы выложить из банки в дуршлаг и промыть в холодной воде. Так как опята – маленькие грибы, их лучше не резать, а оставить целыми.
2. Выложить в салатник, добавить очищенные и измельчённые кубиками яйца.
3. Огурцы помыть, протереть насухо, порезать соломкой и выложить к грибам.
4. Всыпать рубленую зелень, порезать зелёный лук и ввести его в салатник, влить майонез.
5. Перемешать все ингредиенты и поставить в холодильник на 20-30 мин., чтобы салат немного настоялся перед подачей.

Салат с маринованными опятами, свежими овощами и свиным языком

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 25 гр.
• Язык свиной- 100 гр.
• Огурец свежий — 50 гр.
• Морковь свежая — 50 гр.
• Майонез
• Зелень петрушки
• Соль, перец

Приготовление:

Отварите свиной язык. Нарежьте брусочками.

Процесс варки языка достаточно долгий (2-3 часа), поэтому сварите его заранее, снимите пленку, удобнее это сделать сразу после варки под холодной водой.

Маринованные грибы нарежьте мелкими кусочками.

Морковь натрите на крупную терку, а огурец нарежьте соломкой. Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом при желании, добавьте специи. Готовый салат украсьте большим количеством маринованных опят и зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с печенью и маринованными опятами

Салаты с печенью всегда ценились за свой пикантный вкус. Вот еще один отличный вариант приготовления салата с печенью и опятами.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сыр твердых сортов – 100 г

Приготовление:

Лук нарезаем кубиками. Морковь нарезаем соломкой. Обжарим морковь и лук на небольшом количестве масла. После 4 минут жарки овощей добавляем печень. Отварим яйца. В салатник выкладываем салат слоями.

Печень с луком и морковью, майонез. Сыр трем на крупной терке. Майонез. Яйца натрем на терке и промажем майонезом. Опята. Украсим по вкусу.

Салат с маринованными опятами и сухариками

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 300 гр.
• Сухарики – 50 гр.
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Масло подсолнечное
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление:

Отварите картофель и нарежьте кубиками.

Так же кубиками нарежьте лук, измельчите зелень.

В большой тарелке перемешайте картофель, лук, маринованные опята, зелень. Заправьте салат маслом, добавьте специи. После добавьте в готовый салат сухарики.

Приятного аппетита!

Салат с жареными опятами, картофелем и ягодами

Салат с жареными опятами, картофелем и ягодами готовится достаточно просто, ведь от вас потребуется только отварить все ингредиенты и порезать.

• Опята – 500 г;
• Картофель – 4 шт.;
• Клюква и брусника – по 1 ст.;
• Морковь – 2 шт.;
• Майонез;
• Лук зелёный – 1 пучок;
• Горошек консервированный – 200 г;
• Укроп;
• Соль;
• Масло подсолнечное.

Картофель, морковь отвариваем до готовности, чистим и нарезаем кубиками.

Опята отвариваем 20 мин в подсоленной воде, даём стечь через дуршлаг и нарезаем кусочками.

Обжариваем до золотистого цвета на среднем огне, даём остыть.

Соединяем опята с овощами, вводим свежие или размороженные ягоды, горошек, измельчённый лук, солим.

Заправляем майонезом, перемешиваем, укладываем горкой в салатницу и посыпаем измельчённым укропом.

Салат с маринованными опятами и спаржей

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 155 гр.
• Спаржа – 155 гр.
• Куриное мясо (филе) – 360 гр.
• Картофель – 1шт.
• Кабачок – 1шт.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Куриный желток – 1шт.
• Сливочное масло – 75 гр.
• Бальзамический уксус – 35 мл.
• Сок лимона – 15 мл.
• Соль

Рецепт соуса:

Доведите до кипения бальзамический уксус и лимонный сок. Взбейте яичный желток и медленно введите его в горячую смесь. Добавьте ломтик сливочного масла.

Приготовление:

Спаржу, картофель и кабачок отварите, нарежьте кубиками.

Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками, обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.

Яйца отварите, нарежьте кубиками.

Если маринованные опята слишком большие, порежьте их.

Маринованные опята, кусочки курицы, кабачки, картофель спаржу и яйца смешайте, подсолите и заправьте приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Слоёный салат с жареными опятами, черносливом и куриным мясом

У вас есть возможность удивить своих гостей, если приготовите слоёный салат с жареными опятами, черносливом и копчёным куриным мясом.

• Опята – 400 г;
• Курица копчёная – 200 г;
• Чернослив – 4 ст. л.;
• Картофель – 3 шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Майонез;
• Ядра грецких орехов – 100 г;
• Соль;
• Масло растительное.

Опята отвариваем, вынимаем шумовкой в дуршлаг и даём стечь.

Жарим на масле до румяной корочки, выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло масло.

Картофель, морковь и яйца варим до готовности, охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками, выкладываем в отдельные мисочки.

Копчёное мясо курицы снимаем с кости и нарезаем кусочками.

Чернослив замачиваем в воде, если сухой, нарезаем соломкой.

Начинаем сборку салата: нижним слоем выкладываем морковь, придавливаем ложкой и поливаем майонезом.

Далее насыпаем ½ часть яичной смеси, однако не смазываем майонезом.

Затем идёт ½ часть картофеля, которую поливаем сверху майонезом.

Наверх выкладываем слой измельчённого чернослива и делаем из майонеза сетку.

Потом выкладываем копчёное мясо курицы без майонеза, слой грибов, накрываем «шубой» из картофеля с майонезом и посыпаем оставшейся частью измельчённых яиц.

Смазываем майонезом, посыпаем толчёными орехами и ставим слоёный салат с жареными грибами опятами в холодильник на 2 ч.

Салат с маринованными опятами, сердечками и орехами

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 300-350 гр.
• Индюшиные или куриные сердечки – 500 гр.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Лук – 2 шт.
• Сладкий перец – 1шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец

Приготовление:

Отварите до полной готовности индюшиные или куриные сердечки. Нарежьте соломкой и добавьте в них измельченный чеснок.

Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 5 минут, после чего слейте воду.

Перец нарежьте полукольцами. Сыр натрите на терке.

Выложите салат слоями с помощью глубокой формы без дна.

1. Первый слой измельченные сердечки, смажьте майонезом.
2. Далее выложите лук, добавьте специи.
3. Следующий слой грибы, смажьте майонезом. И посыпьте сыром.

Повторите все слои в том же порядке. Сыр, смажьте майонезом и присыпьте грецким орехами. Последним слоем выложите перец и отправьте готовый салат в холодильник, чтоб он пропитался.

Приятного аппетита!

Салат с консервированными опятами и ананасами

Когда в блюде встречаются соленый и сладкий вкус, становится в разы вкуснее. Так и в этом салате соленые консервированные опята отлично сочетаются с ананасами.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 150 г
• Консервированные ананасы – 150 г
• Маринованные огурцы – 150 г
• Шинки – 150 г
• Опята – 150 г
• Грецкий орех – 30 г
• Изюм – 30 г

Приготовление:

Куриное филе отварим, добавим лук, перец, соль и воду. После полного остывания нарезаем на небольшие кусочки и подсушиваем на сковороде. Ананасы нарезаем кубиками. Огурцы нарезаем на кругляшки. Ветчину нарезаем на кубики. Измельчим орехи. Все ингредиенты смешаем в салатнике.

Заправим майонезом.

Салат с маринованными опятами и квашеной капустой

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 130 гр.
• Квашеная капуста – 250 гр.
• Картофель – 4 шт.
• Масло подсолнечное
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление:

Картофель отварите, и нарежьте тонкими ломтиками.

Квашеную капусту выложите в миску.

Если ваша капуста сильнокислая ее нужно промыть и откинуть на дуршлаг, чтоб вся вода стекла.

На дно миски выложите квашеную капусту, картофель, маринованные опята, измельченную зелень. Посолите и поперчите, а так же заправьте маслом, перемешайте.

Приятного аппетита!

Простой салат с жареными опятами и курицей

Простой салат, который делается с жареными опятами и курицей, не займёт много вашего времени при приготовлении, однако его вкус затронет даже гурманов.

• Опята свежие – 600 г;
• Куриное мясо (любое) – 400 г;
• Сыр – 200 г;
• Орехи грецкие – 150 г;
• Майонез;
• Чеснок – 2 дольки;
• Соль;
• Масло сливочное – 2 ст. л.

Ниже представлено фото салата с жареными опятами с пошаговым рецептом. Он может отлично дополнить ваше повседневное меню, а также быть украшением праздничного стола.

Любую часть курицы отварить в воде в течение 25-30 мин.

Дать остыть, убрать кости и шкуру, порезать мелкими кубиками.

Опята проварить в солёной воде, откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой, дать стечь и выложить на сухую сковороду.

Жарить на среднем огне до испарения жидкости, ввести сливочное масло и пожарить 15 мин до золотистости.

Ядра грецких орехов подсушить на сковороде (10 мин) и растолочь.

Смешать опята, куриное мясо, грецкие орехи, давленые дольки чеснока и натёртый на тёрке сыр.

Приправить солью, майонезом, перемешать и выложить на салатницу горкой.

Украшать можно по желанию целыми грибами или измельчённой зеленью.

Салат с маринованными опятами, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 200 гр.
• Ветчина – 250 гр.
• Твердый сыр – 250 гр.
• Консервированная кукуруза – 200 гр.
• Куриные яйца – 4 шт.
• Майонез
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление:

Ветчину, сыр и яйца нарежьте соломкой.

Маринованные грибы промойте, даем воде стечь и при необходимости разрезаем, чтоб они были примерно одинакового размера.

На дно салатницы выложите опята, ветчину, сыр, яйца и кукурузу, посолите, перчите и заправьте майонезом.

Приятного аппетита!

Салат с маринованными грибами и ветчиной

Маринованные опята отлично сочетаются с ветчиной, салат с которой также можно нередко часто увидеть на праздничных столах. Готовится такое блюдо из:

• маринованных опят – 200 г;
• ветчины – 200 г;
• картофеля – 3 шт.;
• куриных яиц – 4 шт.;
• зеленого лука;
• майонеза;
• соли и черного молотого перца по вкусу.

Формировать салат в данном случае также лучше послойно, выкладывая первым слоем грибы, за ними зеленый лук с измельченной ветчиной, нарезанным картофелем. Последний слой салата должен состоять из нарезанных куриных яиц.

Каждый слой нужно смазывать майонезом, а картофель рекомендуется при этом немного посолить для улучшения вкусовых качеств этого овоща. Перед подачей на стол салат обязательно следует настоять несколько часов в холодильнике.

Салат с маринованными опятами и консервированной фасолью

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 200 гр.
• Консервированная фасоль – 150 гр.
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Свежий помидор – 1 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Ржаные сухарики
• Майонез
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление:

Нарежьте мелкими кубиками огурцы и помидоры.

Твердый сыр натрите на терке.

С консервированной фасоли слейте воду.

На дно миски выложите фасоль, маринованные грибы, огурцы, помидоры, тертый сыр, измельченную зелень. Посолите и поперчите, а так же заправьте майонезом, перемешайте. Перед подачей добавьте сухарики, чтоб они не успели размягчиться и остались хрустящими.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с маринованными опятами и колбасой — фото рецепт

В традиционные зимние салаты принято добавлять отварные овощи, мясные изделия и огурцы соленые либо маринованные. Однако их можно заменить в зимнем салате маринованными грибами. Маринованные грибы для зимнего салата можно брать любые. Опята маринованные идеально подходят для салата с колбасой.

Чтобы приготовить зимний салат с маринованными опятами и колбасой нужно:

• 200 г маринованных опят.
• 200 г отварных клубней картофеля.
• 100 г морковки вареной.
• 2-3 яйца.
• 90 г лука.
• Перец, молотый.
• 200 г майонеза.
• 100 г кукурузы консервированной.
• 250 — 300 колбасы молочной или докторской.
• 80 -90 г свежего огурца, если есть.

Приготовление:

1. На мелкий кубик нарезать лук и свежий огурец. Если свежего огурчика нет под рукой, зимний салат с опятами маринованными можно приготовить и без него.

2. На такой же кубик нарезать отварную морковку. Этот овощ не только обогащает зимний салат полезными веществами, но и придает ему более яркий цвет.

3. Колбасу нарезать кубиками. Любители натурального мяса могут заменить её курицей или говядиной.

4. Порубить ножом отварные яйца.

5. Порезать картошку.

6. Сложить все нарезанные продукты в подходящую кастрюлю или миску. Добавить маринованные опята и кукурузу.

7. Перец в салат добавить по вкусу и положить майонез.

8. Перемешать зимний салат с колбасой и маринованными опятами.

9.Подать салат с грибами можно как в общей салатнице, так и порционно.

Важно! Не стоит покупать маринованные опята на стихийных рынках. Для безопасности лучше использовать заводские консервы или грибы, собранные и замаринованные.

Очень вкусный рецепт салата с жареными опятами и куриной грудкой, фото

Для приготовления салата с жареными лесными опятами и курицей, необходимо заранее отварить свежее мясо, орехи поколоть, сыр натереть на тёрке, а опята обжарить на сковороде, заранее порезав крупные плоды на равные части.

Для приготовления возьмите:

• 800 г жареных опят;
• 600 г отварного куриного филе;
• 300 г натёртого сыра твёрдых сортов;
• 200 г молотых грецких орехов;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• соль и специи – по вкусу;
• майонез для заправки;
• растительное масло для обжаривания грибов.

Пошаговый рецепт

Чтобы приготовить салат с опятами жареными и куриной грудкой, достаточно нарезать и натереть подготовленные продукты, чеснок выжить и смешать с майонезом. Выкладывать салат лучше слоями, не забывая промазывать заправкой. Лучше всего, если закуска будет выложена в салатник следующим виде:

• 1 слой – куриное филе;
• 2 слой – грецкие орешки в молотом виде;
• 3 слой – половина жареных опята;
• 4 слой – сыр твёрдых слоёв;
• 5 слой – оставшаяся часть грибов.

В качестве украшения можно использовать свежую зелень, выбранную на своё усмотрение. Лучше всего подойдёт петрушка и укроп.

Праздничный салат с ветчиной и маринованными опятами

Маринованные опята считаются универсальным продуктом, они сочетаются с самыми разными компонентами в салатах, например, с ветчиной.

Так, к примеру, в праздничное меню можно включить замечательный слоеный салат из маринованных опят и какой-нибудь ветчины, например, говяжьей.

В принципе, такой простой салат готовится из доступных ингредиентов, поэтому им можно запросто разнообразить повседневное меню.

Вам понадобится:

• 300-350 гр. – говяжьей ветчины
• 3 шт. – крупные клубни картофеля
• 20 гр. – зеленый лук для оформления
• По 1 шт. – крупный болгарский перец красный с молодой морковкой
• 300 гр. – маринованные опята
• 4-5 шт. – вареные куриные яйца крупные
• 20 гр. – свежая петрушка измельченная
• Оливковый майонез, универсальная приправа – по вкусу
• 1 шт. – небольшая очищенная чесночная долька
• Подсолнечное масло для жарки – по вкусу

Как приготовить:

1. Промытые клубни картофеля отварить предварительно до мягкости, в это же время необходимо промыть болгарский перец, отправить его в духовку, запекать при 180 градусах до появления первых подпалин.

2. Что касается вареных куриных яиц, то сначала их нужно почистить, затем по отдельности крупно натереть желток и яичный белок, затем отправить эти тертые компоненты в отдельные емкости.

3. Что касается моркови, то ее нужно почистить, тщательно промыть, крупно натереть и отправить в сковороду, затем немного обжарить до мягкости в масле.

4. Далее обжаренную морковь необходимо отправить в отдельную емкость и добавить тертый чеснок, а также измельченную петрушку, хорошенько перемешать.

5. Горячий запеченный перец отправить в кастрюлю, оставить под крышкой на двадцать минут, затем осторожно очистить его от тоненькой кожицы, нарезать мелкими кубиками.

6. После этого почистить картофельные клубни, нарезать их небольшими кубиками, затем промыть зеленый лук, тонко нашинковать его.

7. Что касается говяжьей ветчины, то ее нужно нарезать маленькими кубиками, после этого подготовить большое блюдо, установить на нем сервировочное кольцо или разъемную круглую форму. Выложить в нее слоями все измельченные компоненты, причем, последовательность продуктов можно определять по своему усмотрению.

8. Все слои нужно смазать оливковым майонезом, предварительно взбитым с универсальной приправой. Далее украсить приготовленный слоеный салат с ветчиной и маринованными опятами нашинкованным зеленым луком и отправить на три часа в холодильник, по прошествии этого времени убрать разъемную форму, а приготовленное блюдо сразу подавать к столу.

Калорийность на 100 гр. – 98 ккал

Приятного аппетита!

Салат с курицей, ветчиной, опятами и ананасом

Салат с ананасом, опятами и мясом — решение смелое и необычное. Контрастное сочетание не каждому придётся по вкусу, но те, кому это по душе, оценят изысканность такой закуски.

Ингредиенты

• опята — 200 грамм;
• филе курицы — 350-375 грамм;
• ветчина — 250 грамм;
• ананас в консерве — 250 грамм;
• перчик болгарский — две штучки;
• майонез — 130-140 грамм;
• перец и соль — на кончике ножа.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	97 ккал
Белки:	7,7 г
Жиры:	3,5 г
Углеводы:	9,9 г
Время приготовления:	20 мин.
Порции:	5 шт.

Пошаговая инструкция

1. Курицу промойте, нарежьте филе кусочками и обжарьте до золотистого цвета.
2. Выньте середину перчика, нарежьте его кубиками.
3. Ветчину порубите небольшими ломтиками.
4. Слейте жидкость с грибочков.
5. Отцедите ананасы и пошинкуйте ломтиками.
6. Смешайте ингредиенты, посолите и поперчите.
7. Заправьте салат майонезом.

Фотогалерея

Картофельный салат с маринованными опятами, селедкой и фасолью

Из отваренного картофеля, маринованных опят, малосольной сельди можно приготовить сытный, яркий, необычный салат, который рекомендуется включить в праздничное меню.

Надо сказать, что маринованные опята являются настоящей изюминкой, они запросто превращают самый простой и заурядный картофельный салат в необычное, очень эффектное праздничное блюдо.

Достоинство маринованных опят заключается в том, что они прекрасно сочетаются не только с любыми овощами, но и рыбой, а также курицей и говядиной. Именно поэтому в такой салат можно без каких-либо опасений добавлять дополнительные ингредиенты, например, малосольную сельдь.

Хотелось бы также обратить внимание на то, что заправку для такого салата можно использовать любую, например, классическую масляную или майонезную.

Вам понадобится:

• 1 шт. – небольшое яблоко кисло-сладкого сорта
• 7- 8 шт. – крупные клубни картофеля
• 200 гр. – консервированная красная фасоль
• 200-250 гр. – опята маринованные
• 20-30 гр. – свежая кинза рубленая
• Мелкие сухарики с чесночным вкусом для оформления – по вкусу
• Черный перец тонкого помола – по вкусу
• 1 шт. – крупная морковь
• 100-150 гр. – филе малосольной сельди
• 30 гр. – оливковый майонез для заправки

Как приготовить:

1. Все овощи нужно тщательно промыть и отправить в широкую кастрюлю, затем залить чистой водой и варить вместе с кожурой до мягкости, после того, как картофель и морковь будут готовы, их нужно выложить на разделочную доску. Дождаться того момента, когда остынет картофель, затем нарезать его небольшими ломтиками, переложить в салатник, затем добавить измельченную кинзу.

2. Что касается моркови, то ее нужно нарезать полукружочками или кубиками, отправить в салатник, затем очистить от кожицы яблоко, аккуратно удалить у него сердцевину. Нарезать очищенное яблоко кубиками небольшого размера, отправить в емкость к остальным компонентам.

3. Далее небольшими брусками нарезать филе малосольной сельди, промыть маринованные опята, обсушить на сите консервированную фасоль.

4. Далее переложить в салатник все эти компоненты, затем влить необходимое количество майонеза, насыпать немного молотого перца, соль добавлять в картофельный салат не нужно, так как ее достаточно в сельди и маринованных грибах.

5. Отправить картофельный салат с в холодильник на полтора часа, затем украсить его чесночными сухариками и подавать к столу.

Калорийность на 100 гр. – 74 ккал

Приятного аппетита!

Салат с маринованными опятами, курицей и корейской морковкой

Опята замечательно сочетаются с курицей и корейской морковью. Такое пикантное угощение обладает ярким вкусом и быстро усваивается.

Ингредиенты

• опята — 400 грамм;
• филе курицы — 200 грамм;
• морковка по-корейски — 250 грамм;
• сыр — 250 грамм;
• майонез — 175-200 грамм.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	88 ккал
Белки:	7,2 г
Жиры:	2,3 г
Углеводы:	7,7 г
Время приготовления:	20 мин.
Порции:	5 шт.

Пошаговая инструкция

1. Филейную часть курочки помойте и сварите, порежьте кубиками.
2. Сыр натрите через тёрку.
3. Перемешайте ингредиенты, добавьте опята и морковку по-корейски.
4. Заправьте салат майонезиком.

Фотогалерея

Канал «Плюшки — Ватрушки» демонстрируют рецепт салата из филе курицы, моркови по-корейски и грибочков.

Салат из маринованных опят с добавлением лука

Салат из маринованных опят с добавлением лука – вкуснейшая закуска под любые спиртные напитки.

Простое приготовление блюда понравится любой хозяйке, особенно тогда, когда неожиданно пришли гости,.

• 500 г опят;
• 5 шт. репчатого лука;
• 3 ст. л. масла растительного;
• 2 солёные огурца;
• ? ч. л. горчицы (российской);
• 2 ч. л. сахара;
• 1 сладкое яблоко.

Пошаговое описание рецепта позволит приготовить вкусный салат с маринованными опятами и луком.

1. Опята выкладываются из банки в дуршлаг и промываются водой.
2. Лук нарезается полукольцами, обжаривается в масле до румяной корочки.
3. Солёные огурцы нарезаются слайсами, яблоко очищается и измельчается маленькими кубиками.
4. Сахар, горчица и масло, в котором жарился лук, смешиваются до однородной массы.
5. Все измельчённые продукты соединяются, вливается заливка из горчицы, а также сахара и масла, всё вместе тщательно перемешивается.
6. Салат выкладывается в глубокую тарелку и подаётся гостям на дегустацию.