Вишня сорта Шоколадница привлекает садоводов оригинальным названием и выдающимися характеристиками, которые делают её популярной среди любителей ягод. В статье рассмотрим описание сорта, его особенности, такие как морозостойкость и урожайность, а также важность выбора опылителей для успешного выращивания. Эта информация будет полезна как опытным садоводам, так и новичкам, стремящимся вырастить здоровое и плодовитое дерево.
Вишня шоколадница описание сорта
Вишня относится к семейству Розоцветных, объединяющему растения с общими характеристиками. Вишня сорта Шоколадница имеет свои уникальные черты. Описание:
- Дерево достигает высоты до 2,5 метров и по внешнему виду больше похоже на кустарник.
- Растение обладает умеренной лиственностью и имеет крону в форме обратной пирамиды.
- Ствол и основные ветви покрыты коричневой корой, а тонкие побеги имеют сероватый оттенок.
- Листья овальные, матовые, темно-зеленого цвета.
- Период формирования бутонов начинается в начале мая.
- Цветение начинается в середине мая, когда на плодовых ветвях появляются зонтики.
- Каждый зонтик состоит из трех цветков, а к середине июля созревают ягоды.
- Цветки белые, с пятью лепестками и желтыми пыльниками тычинок, а также пестиком.
- Ягоды круглые, с небольшой впадинкой у черешка, сочные и сладкие.
- Плод представляет собой костянку, которая легко отделяется от мякоти. Завязи формируются на многолетних побегах.
Молодое деревце вишни Шоколадницы начинает плодоносить примерно через четыре года после посадки. Вишня может приносить урожай на протяжении 20 лет.
Сорт вишни Шоколадница привлекает внимание садоводов благодаря своим уникальным характеристикам. Эксперты отмечают, что это дерево отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям и заболеваниям, что делает его идеальным выбором для многих регионов. Высота дерева достигает 2-3 метров, а его крона имеет компактную форму, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды сорта имеют темно-коричневую окраску и сладкий вкус, что делает их популярными как для свежего потребления, так и для переработки. Кроме того, вишня Шоколадница обладает высокой урожайностью, что делает её привлекательной для коммерческого выращивания. В целом, этот сорт является отличным вариантом для садоводов, стремящихся к получению качественного и вкусного урожая.
Характеристика вишни Шоколадница
Сортовые характеристики вишни представлены в следующих ключевых аспектах:
| Параметр | Описание |
|---|---|
| Название сорта | Шоколадница |
| Создатель | ВНИИСПК (1996 год) |
| Срок созревания плодов | Средний |
| Период цветения | Середина мая |
| Период созревания ягод | Начало-середина июля |
| Опыление | Самоплодный сорт |
| Вкусовые качества ягод | Кисло-сладкие, насыщенные |
| Консистенция мякоти | Плотная, рубинового, яркого цвета |
| Морозостойкость | Средняя: дереву необходимо укрытие на зимний период |
| Болезни | Монолиоз, коккомикоз |
| Вредители | Тля, вишневый трубковерт |
| Урожайность | 100 центнеров с гектара |
| Дегустационная оценка | 4 балла из 5 возможных |
Шоколадница — сорт вишни, подходящий для культивирования в Центральных регионах России. Он успешно акклиматизирован в Северо-Западном округе и на Урале. Однако из-за относительно низкой зимостойкости без укрытия растение может подмерзать.
| Характеристика | Описание | Примечание |
|---|---|---|
| Название сорта | Шоколадница | |
| Тип плода | Вишня | |
| Цвет плодов | Темно-бордовый, почти черный | Напоминает шоколад |
| Размер плодов | Средний (2,5-3 г) | |
| Вкус плодов | Сладко-кислый, сочный, ароматный | |
| Урожайность | Высокая | Зависит от условий выращивания |
| Срок созревания | Среднепоздний | |
| Высота дерева | Средняя (2-2,5 м) | Компактное дерево |
| Морозостойкость | Высокая | Выдерживает низкие температуры |
| Устойчивость к болезням | Средняя | Требует профилактической обработки |
| Самоплодность | Нет | Необходимо опыление другими сортами вишни |
| Использование плодов | Универсальное: свежий потребление, компоты, варенье, соки |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о сорте вишни “Шоколадница”:
-
Уникальный цвет плодов: Вишня “Шоколадница” получила свое название благодаря темно-коричневому, почти черному цвету плодов, который напоминает шоколад. Это делает ее не только вкусной, но и визуально привлекательной для садоводов и любителей ягод.
-
Высокая устойчивость к болезням: Деревья сорта “Шоколадница” отличаются хорошей устойчивостью к основным заболеваниям вишни, таким как коккомикоз и монилиоз. Это делает их более легкими в уходе и позволяет получать стабильный урожай без применения химических средств защиты.
-
Отличные вкусовые качества: Плоды вишни “Шоколадница” имеют сладкий и насыщенный вкус с легкой кислинкой, что делает их идеальными для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов и десертов. Сорт также ценится за высокое содержание витаминов и антиоксидантов.
Урожайность плодоношение
Майское цветение завершается в июле, когда начинается сбор урожая. Сорт Шоколадница относится к среднеспелым плодово-ягодным культурам. Некоторые садоводы считают его ранним, так как в центральных регионах первый урожай начинают собирать уже 20 июня.
Шоколадница — самоплодный сорт, но при высадке рядом с черешней Гриот и вишнями Склянка, Любская, Студенческая и Владимирская урожайность значительно увеличивается. Перекрестное опыление с другими сортами способствует большему количеству плодов.
Согласно данным, вишня сорта Шоколадница начинает плодоносить на 4-й год после посадки саженца и будет приносить урожай в течение 20 лет. Обильное плодоношение продолжается 10-12 лет с момента первого сбора.
Ягоды радуют сладким вкусом с легкой кислинкой и тонкой горчинкой, что создает пикантный вкус, напоминающий черешню. Насыщенный темный цвет ягод и мякоти делает Шоколадницу уникальным сортом.
Вес одной ягоды составляет 3,5 г, а с одного дерева можно собрать 10-12 кг. Урожайность с гектара достигает 100 центнеров, что является впечатляющим результатом для невысокого дерева с диаметром кроны 1,5-1,7 м. По характеристикам, сорт Шоколадница можно отнести к среднеурожайным.
Область применения ягод
Неудивительно, что яркие и сладкие ягоды широко используются в кулинарии. Из вишни сорта Шоколадница готовят варенье, джемы, пастилу и сухофрукты. Ягоды замораживают на зиму, благодаря чему в холодное время года можно наслаждаться вкусными и полезными морсами, наливками и компотами.
Ягоды этого сорта отлично дополняют кондитерские изделия. Сладкие пироги и выпечка по-прежнему популярны. Для детей полезны пюре и компоты, а взрослые могут насладиться домашними винами и ликерами.
Свежие вишни сорта Шоколадница хранятся в холодильнике от 7 до 10 дней. При комнатной температуре их срок хранения составляет всего пару суток.
Достоинства и недостатки
При характеристике сорта вишни Шоколадница садоводы акцентируют внимание на его преимуществах и недостатках.
| Достоинства | Недостатки |
|---|---|
| Компактное дерево с небольшой кроной упрощает уход и сбор урожая; обрезка позволяет преобразовать его в куст | Небольшие размеры дерева могут снизить общий урожай |
| Высокая устойчивость к засухе и морозам | Выдерживает температуры до -10 -20°C; при более низких показателях может вымерзнуть |
| Самоплодность | При наличии перекрестного опыления урожайность значительно возрастает |
| Быстрое созревание ягод | Шоколадница относится к сортам со средним сроком созревания |
| Сладкие и привлекательные плоды | Ягоды могут привлекать птиц, которые с удовольствием их поедают |
| Небольшое количество болезней и вредителей | Необходимы профилактические меры; возможны легкие поражения грибковыми инфекциями |
Сорт вишни Шоколадница пользуется популярностью у садоводов. Несмотря на скромные размеры и возможность поражения грибковыми заболеваниями, он стабильно приносит плоды. Сладкие, почти черные ягоды крупные и по вкусу напоминают черешню.
Засухоустойчивость и зимостойкость
Сорт вишни Шоколадница предназначен для центральных областей России. Он не адаптирован для северных регионов, поэтому его зимостойкость можно считать средней.
Дерево выдерживает морозы от -10 до -20°C, что является хорошим показателем. Однако при более низких температурах или в условиях малоснежной зимы вишне необходимо укрытие. За Уралом рекомендуется прикапывать растение землей и накрывать его лапником. В качестве альтернативы можно использовать сено, солому или опилки. Ствол и нижние ветви следует обматывать теплой, дышащей тканью, что защищает кору от трещин и предохраняет от грызунов.
Вишня Шоколадница относится к засухоустойчивым плодово-ягодным культурам. У этого сорта хорошо развита корневая система, проникающая в глубокие слои почвы. Достаточно дождей, чтобы обеспечить вишневое дерево необходимой влагой. Однако молодые саженцы требуют регулярного полива в течение первых 2-3 лет после посадки.
Посадка вишни сорта Шоколадница
Посадка вишни — задача, требующая внимательности. Каждая деталь имеет значение: выбор места, направление ветров и качество почвы. Она должна быть рыхлой и плодородной. Если вы хотите наслаждаться урожаем в течение 20 лет, важно тщательно выбрать и посадить сорт Шоколадница.
Выбор места
Для данного сорта вишни выбирают:
- участок, хорошо освещенный солнцем и открытый;
- в саду вишню следует сажать с южной стороны;
- легкий супесчаный грунт с нейтральным уровнем pH.
Вишня сорта Шоколадница не переносит тяжелые суглинки и низменные участки. Опасны также близко расположенные грунтовые воды. Не рекомендуется сажать вишню рядом с яблонями или хвойными деревьями.
Подготовка грунта
Посадку вишни рекомендуется проводить весной, предварительно подготовив участок. Осенью выберите подходящее место и перекапайте его, выровняв и очистив от сорняков и корней многолетних растений.
Для посадки выкапывают яму размером 70 на 70 см. После этого укладывают дренажный слой. В качестве дренажа можно использовать битый кирпич, черепки, гальку или керамзит. Затем добавляют плодородный слой земли, смешанный с перегноем (компостом), древесной золой и комплексом минеральных удобрений. Весной грунт осядет, а удобрения равномерно распределятся по почве.
Подбор и посадка саженца
Саженец нужного сорта лучше приобретать в специализированных питомниках или садовых центрах. При покупке на рынке нет гарантии, что вы получите именно саженец Шоколадницы.
Требования к растению:
- возраст – 2 года;
- высота – до 120 см;
- кора – без пятен и наростов;
- корневая система – из трех крупных корней;
- на побегах – живые почки.
Если корневая система саженца вишни закрытого типа, его можно высаживать в любое время, даже летом. Посадку следует проводить до начала сокодвижения. Процесс включает следующие шаги:
- В заранее подготовленную яму (размером 70×70 см) добавьте питательную смесь из рыхлой земли, перегноя и золы.
- Для разрыхления добавьте торф и песок.
- В центре ямы сформируйте земляной холмик, на который аккуратно расправьте корни саженца.
- Осторожно засыпьте рыхлым грунтом.
- Закапайте саженец и уплотните до уровня корневой шейки.
- Обильно полейте приствольный круг.
- При необходимости подвяжите растение.
- Мульчируйте землю вокруг саженца торфом, перегноем или опилками.
Если вы покупаете вишневое деревце осенью, рекомендуется прикопать его в грунт на глубину до 40 см, укрыв часть ствола землей. Сверху накройте листвой и лапником для зимовки. Весной его можно высадить на выбранное место.
Уход за вишней сорта Шоколадница
Уход за вишней включает ряд ключевых мероприятий, которые необходимо выполнять регулярно и в нужные сроки. Этот сорт не слишком требователен, но такие процедуры, как рыхление, подкормка, обрезка и профилактика, важны для всех плодово-ягодных культур.
Особое внимание следует уделить саженцу вишни Шоколадница в первые три года его жизни. В этот период необходимо:
- удалять сорняки;
- рыхлить почву вокруг ствола и укрывать её мульчей;
- увеличивать частоту поливов в засушливые дни;
- формировать крону дерева.
В дальнейшем важно контролировать режим полива. Необходимо избегать как застоя воды, так и её полного отсутствия. Если осадков нет, под каждое растение следует выливать до 5 литров воды. В течение года также рекомендуется проводить профилактические мероприятия против вредителей и болезней.
Обрезка
Ключевым аспектом ухода за вишней является обрезка, требующая профессионального подхода. Существует несколько типов обрезки:
- Формирующая обрезка — для создания правильной кроны дерева.
- Санитарная обрезка — для удаления больных, старых и горизонтально растущих ветвей. Также удаляются замещающие побеги (волчки) и корневые отпрыски.
- Для обеспечения стабильного плодоношения рекомендуется срезать каждый четвертый плодоносящий побег у основания. Это способствует росту и замене старых побегов новыми веточками.
Вишня сорта Шоколадница размножается прикорневой порослью, прививкой и черенкованием.
Почему вишня Шоколадница не плодоносит? Если растение не цветет, это может быть связано с несколькими факторами: наличием вредителей или болезней, недостатком света, отсутствием опылителей или нехваткой минеральных веществ.
Болезни и вредители сорта и борьба с ними
Вишня сорта Шоколадница подвержена заболеваниям, типичным для растений семейства Розоцветных.
| Название болезни | Признаки | Методы лечения |
|---|---|---|
| Коккомикоз | На верхней стороне листьев появляются бурые точки, а снизу образуется розоватый налет. Листья начинают опадать. | Удалите пораженные листья. Перекопайте приствольный круг. Обработайте вишню 3% бордоской жидкостью дважды с интервалом в 14 дней. |
| Дырчатая пятнистость | Листья покрываются красно-коричневыми пятнами, которые со временем усыхают, образуя отверстия. Поражаются также плоды, почки, побеги и цветы. | Устраните больные части растения. Обработайте дерево 3% бордоской жидкостью дважды с интервалом в 14 дней. |
| Монилиоз | Цветы и ветки начинают сохнуть. На ягодах появляется пушистый серый налет. | Используйте фунгициды, такие как Топаз, Скор или Фундазол, согласно инструкции. Проведите весеннюю перекопку почвы. |
| Ржавчина | На листьях заметны красные пятна с ржавым обрамлением. | После цветения применяйте препарат Хом, а после сбора ягод более эффективным будет 1% бордоская жидкость. |
Среди вредителей, угрожающих вишне, можно выделить вишневого долгоносика, тлю и вишневую моль. При их появлении рекомендуется использовать:
- физические методы: стряхивание долгоносика на ткань, расстеленную под деревом;
- народные средства: смывание тли настоем табака или хозяйственного мыла;
- химические препараты: для борьбы с вишневой молью обрабатывайте дерево Карбофосом.
Наиболее распространенными заболеваниями, затрагивающими вишню сорта Шоколадница, являются коккомикоз и монилиоз. Для профилактики до начала сокодвижения рекомендуется опрыскивать дерево 3% раствором бордоской смеси. Принятые профилактические меры помогут предотвратить развитие этих заболеваний.
Сбор и хранение урожая
Ягоды вишни сорта Шоколадница созревают не одновременно, поэтому сбор урожая проходит в три этапа. Чуть недозревшие плоды (за 2-3 дня до полной спелости) собирают заранее, если они предназначены для транспортировки на продажу. Остальные ягоды убирают в момент полной зрелости, когда их цвет и вкус соответствуют стандартам сорта.
Существует три метода сбора плодов:
- с черенками;
- срезая черенок в средней части;
- без черенков.
Первые два метода подходят для хранения ягод, третий — для немедленной переработки. Сбор начинается с нижних веток и постепенно поднимается к верхушкам. Ягоды следует обрабатывать аккуратно, избегая повреждений и царапин на кожице.
Сбор урожая рекомендуется проводить в сухую погоду. За две недели до этого стоит прекратить полив, чтобы ягоды лучше сохранили свои качества и продлили срок хранения. Максимальный срок хранения при невысокой температуре составляет две недели, максимум — месяц. Чаще всего плоды вишни этого сорта перерабатывают. Их можно замораживать или сушить, получая вкусные сухофрукты.
Вишня Шоколадница — отличный сорт, который привлек внимание многих садоводов. Небольшой куст не дает огромных урожаев, но плодоносит стабильно. Несколько деревьев этого сорта легко обеспечат семью вкусными и полезными ягодами.
Советы по удобрению и поливу
Для достижения оптимального роста и плодоношения вишни сорта Шоколадница необходимо уделить особое внимание удобрению и поливу. Эти два аспекта играют ключевую роль в здоровье дерева и качестве его плодов.
Удобрение: Вишня Шоколадница требует сбалансированного питания, которое включает в себя как макро-, так и микроэлементы. В начале весны, до начала цветения, рекомендуется вносить азотные удобрения, такие как аммиачная селитра или карбамид, для стимуляции роста побегов. Важно не переборщить с количеством, так как избыток азота может привести к снижению урожайности и ухудшению вкусовых качеств плодов.
После цветения, в период формирования плодов, следует использовать комплексные удобрения, содержащие фосфор и калий. Фосфор способствует развитию корневой системы и улучшает цветение, а калий повышает устойчивость дерева к болезням и неблагоприятным условиям. В качестве удобрений можно использовать суперфосфат и калийные соли. Рекомендуется вносить их в почву в виде гранул, равномерно распределяя по кругу, образованному проекцией кроны дерева.
Осенью, после сбора урожая, полезно внести органические удобрения, такие как перегной или компост. Это не только улучшит структуру почвы, но и обеспечит дерево необходимыми питательными веществами на зиму.
Полив: Вишня сорта Шоколадница требует регулярного полива, особенно в период цветения и формирования плодов. Важно помнить, что вишня не переносит застоя воды, поэтому полив должен быть умеренным. В зависимости от погодных условий, дерево следует поливать 1-2 раза в неделю, обеспечивая достаточное увлажнение почвы на глубину 30-40 см.
В жаркие и сухие летние месяцы полив следует увеличить, чтобы предотвратить пересыхание корней. Важно проводить полив в утренние или вечерние часы, чтобы минимизировать испарение влаги. Также рекомендуется мульчировать приствольный круг, что поможет сохранить влагу в почве и предотвратить рост сорняков.
В зимний период полив не требуется, однако, если осень была сухой, стоит провести влагозарядковый полив, чтобы обеспечить дерево необходимой влагой перед зимовкой.
Следуя данным рекомендациям по удобрению и поливу, вы сможете обеспечить своему дереву вишни Шоколадница оптимальные условия для роста и плодоношения, что в свою очередь приведет к получению качественного и вкусного урожая.
Вопрос-ответ
Каковы основные характеристики сорта вишни Шоколадница?
Сорт вишни Шоколадница отличается высокой урожайностью, крупными плодами и устойчивостью к болезням. Дерево имеет среднюю высоту, раскидистую крону и хорошую зимостойкость. Плоды имеют темно-коричневый цвет и сладкий вкус, что делает их популярными для свежего потребления и переработки.
Каковы условия для успешного выращивания вишни Шоколадница?
Для успешного роста вишни Шоколадница необходимо выбирать солнечные участки с хорошо дренированной почвой. Рекомендуется избегать застойных вод и обеспечивать регулярный полив в сухие периоды. Также важно проводить обрезку деревьев для формирования кроны и улучшения доступа света к плодам.
Когда происходит созревание плодов вишни Шоколадница?
Плоды вишни Шоколадница начинают созревать в середине июля. В зависимости от климатических условий и ухода за деревом, сроки могут немного варьироваться, но в целом это время считается оптимальным для сбора урожая.
Советы
СОВЕТ №1
Перед посадкой вишни сорта Шоколадница убедитесь, что выбранное место хорошо освещено и защищено от сильных ветров. Это поможет дереву развиваться более здоровым и плодовитым.
СОВЕТ №2
Регулярно проводите обрезку дерева, чтобы поддерживать его форму и способствовать лучшему плодоношению. Удаляйте старые и поврежденные ветви, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и доступ света к плодам.
СОВЕТ №3
Следите за уровнем влажности почвы, особенно в период цветения и формирования плодов. Вишня сорта Шоколадница требует умеренного полива, чтобы избежать гниения корней и других заболеваний.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на опыление: вишня сорта Шоколадница может требовать наличия других сортов вишни для лучшего опыления и увеличения урожайности. Рассмотрите возможность посадки рядом с другими сортами вишни.
