Слива Аленушка — популярный сорт китайской сливы, известный вкусом и высокой урожайностью. В статье рассмотрим характеристики сорта, особенности цветения, лучшие опылители, а также советы по посадке и уходу. Узнаете, как ухаживать за деревом, что делать при заболеваниях, а также ознакомитесь с отзывами садоводов и ценами на саженцы. Эта информация будет полезна как новичкам, так и опытным садоводам, стремящимся вырастить здоровый сад.
Описание и фото сорта
Аленушка – сорт сливы, относящийся к Иволистной или Китайской (Prunus salicina). Этот вид из рода Слива, в отличие от известной Домашней:
- обладает высокой урожайностью;
- устойчива к низким температурам;
- отличается высокой пластичностью.
На изображении представлена китайская слива Аленушка:
Эксперты единодушно отмечают, что китайская слива Аленушка является настоящим гастрономическим открытием. Ее уникальный вкус сочетает в себе сладость и легкую кислинку, что делает ее идеальной для употребления в свежем виде, а также для приготовления различных десертов и компотов. Специалисты по фруктам подчеркивают, что эта слива отличается не только великолепным вкусом, но и высоким содержанием витаминов и антиоксидантов, что делает ее полезной для здоровья. Кроме того, благодаря своей яркой окраске и привлекательному внешнему виду, Аленушка становится настоящим украшением любого стола. В целом, эксперты рекомендуют попробовать эту сливу всем любителям фруктов, так как она способна удивить даже самых искушенных гурманов.
История селекции
Сорт Аленушка был выведен сотрудницами орловского ВНИИ селекции плодовых культур Ждановой и Колесниковой.
В качестве родительских сортов использовались китайские сливы:
- Китаянка — благодаря ей Аленушка приобрела яркий цвет мякоти, сладкий и нежный вкус, а также крупные плоды, среди которых иногда встречаются особенно большие.
- Красный Шар обеспечил сорт хорошей урожайностью и способностью к хранению, но его зимостойкость оставляет желать лучшего для китайских слив.
Сорт Аленушка был внесен в Госреестр в 2001 году. Он рекомендован для культивирования в Центрально-Черноземном регионе как в личных подсобных хозяйствах, так и в промышленных садах.
| Характеристика | Описание для сорта “Аленушка” | Сравнение с другими сортами китайской сливы |
|---|---|---|
| Вкус | Сладкий, сочный, с лёгкой кислинкой, ароматный | Более сладкий и ароматный, чем у некоторых других сортов, например, ‘Скороспелка красная’ |
| Размер плода | Средний (30-40 г) | Средний размер, некоторые сорта могут быть крупнее или мельче |
| Цвет плода | Ярко-красный, почти бордовый при полном созревании | Более насыщенный цвет по сравнению с некоторыми желтыми или светло-красными сортами |
| Время созревания | Среднепозднее | Позднее созревание по сравнению с ранними сортами, но раньше, чем у поздних |
| Транспортабельность | Хорошая | Достаточно хорошо переносит транспортировку |
| Устойчивость к болезням | Средняя | Требует профилактических обработок от распространенных заболеваний сливы |
| Урожайность | Высокая | Выше средней урожайности по сравнению с некоторыми другими сортами |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о китайской сливе “Аленушка”:
-
Уникальный вкус: Слива “Аленушка” известна своим сладким и сочным вкусом, который сочетает в себе нотки меда и легкую кислинку. Это делает её популярной как среди любителей свежих фруктов, так и среди производителей кондитерских изделий.
-
Польза для здоровья: Эта слива богата витаминами (особенно витамином C) и антиоксидантами, что делает её полезной для укрепления иммунной системы и улучшения пищеварения. Кроме того, она содержит клетчатку, что способствует нормализации работы кишечника.
-
Климатические условия: Слива “Аленушка” хорошо растет в умеренном климате и требует определенных условий для плодоношения. Она предпочитает солнечные места и защищенные от ветра участки, что делает её популярной культурой в садоводстве в различных регионах.
Как выглядит дерево?
Дерево сливы Аленушка относится к среднерослым сортам, достигая высоты 2-2,5 м. В отличие от своих предков, крона имеет пирамидальную форму с умеренно густыми ветвями.
Скелетные ветви отходят от центрального ствола под углом 30-40°, а молодые ветки расположены приподнято. Кора красновато-коричневая, гладкая и безволосая, с редкими чечевичками среднего размера.
Листья:
- вытянутой овальной формы;
- гладкие на ощупь;
- длина до 10 см;
- ширина 3-4 см;
- основание заостренное;
- кончик сильно вытянутый и острый;
- края мелкозубчатые;
- цвет – матово-зеленый;
- пластина слегка загнута вверх и имеет изгиб вдоль выпуклой центральной жилки;
- черешок длиной около 2 см.
Фото:
Цветение и опылители
Бутоны формируются на плодовых побегах и начинают распускаться в начале мая в регионах, подходящих для их культивирования.
Цветы:
- располагаются по три штуки;
- имеют плоскую форму;
- белые лепестки;
- диаметр примерно 1,3 см.
Сорт Аленушка, как и большинство Китайских слив, является самобесплодным. При отсутствии опылителей на расстоянии не более 40 метров от дерева урожайность составляет всего 4% от потенциального объема. Вблизи должны расти другие Китайские или Русские сливы, а также алыча.
Наилучшим опылителем для сорта Аленушка считается Скороплодная. Если на участке нет возможности разместить два дерева Китайских слив, можно привить на существующее дерево веточку другого сорта.
Характеристики плодов
Аленушка — десертный сорт с великолепным вкусом. Плоды получили высокую дегустационную оценку 4,8 балла. Однако в условиях холодного лета или при выращивании в северных регионах, расположенных выше Центрально-Черноземного, оценка может снизиться до 4,2-4,6. Это все равно выше, чем у родительского сорта Красный Шар (4 балла).
Плоды сорта Аленушка:
- крупные, весом 30-35 г; при нормировании завязей отдельные сливы могут достигать 50-70 г;
- округлой формы, с диаметром чуть большим высоты — около 4,4 см в ширину и 3,8 см в высоту;
- с широкой воронкой;
- с прочной кожицей;
- основной цвет красный, покровный — темно-красный;
- с сильным восковым налетом, который при полном созревании выглядит синеватым;
- с короткой плодоножкой.
Мякоть слив сорта Аленушка:
- янтарного или оранжевого оттенка;
- сок прозрачный, без окраски;
- средней плотности;
- нежная;
- хрящеватая;
- сочная;
- сладкая с легкой кислинкой;
- ароматная.
Дополнительные характеристики:
- косточка небольшая, плохо отделяется от мякоти;
- плоды обладают хорошей устойчивостью к растрескиванию;
- имеют высокие показатели лежкости и транспортабельности;
- отрыв от плодоножки происходит сухо.
Срок созревания
Аленушка — сорт с ранним или среднеранним сроком созревания. В Центрально-Черноземном регионе плоды начинают собирать примерно в середине августа. Дерево начинает плодоносить через 2-3 года после посадки.
Уровень урожайности зависит от множества факторов:
- агрономических практик;
- климатических условий;
- типа почвы;
- региона выращивания;
- успешности зимовки дерева.
Коммерческая урожайность колеблется от 88,6 до 199,8 центнеров с гектара. В частных садах, при благоприятных погодных условиях, дерево может дать до 19,3 кг слив, что соответствует трем ведрам по 10 литров.
Сбор и хранение урожая
Полностью зрелые сливы собирают для немедленного употребления или переработки. Для хранения или транспортировки выбирают плоды сорта Аленушка:
- окрашенные, но еще не достигшие полной зрелости;
- красного цвета;
- упругие на ощупь;
- с сизым, но не синим восковым налетом.
Чтобы свежие плоды сохранялись как можно дольше (до полутора месяцев):
- срывают сливы с дерева вместе с плодоножкой;
- мыть или протирать их нельзя, особенно не следует собирать с земли;
- укладывают в ящики с неплотно подогнанными досками или вентиляционными отверстиями;
- количество рядов не должно превышать 4 (лучше меньше);
- слои перекладывают бумагой или картоном;
- хранят при температуре 5-6 градусов и влажности 85-95%.
Сливы сорта Аленушка могут храниться в овощном отделении холодильника в течение месяца или чуть дольше, если их расфасовать в полиэтиленовые пакеты по 1-1,5 кг.
Морозостойкость
Все уважаемые источники, включая Госреестр и базу данных ВНИИСПК, подтверждают высокую морозостойкость данного сорта, то есть его способность переносить низкие температуры. В статьях на общих сайтах упоминается минимальная температура в -37° С.
Зимостойкость сорта оценивается в 4 балла, однако другие детали остаются неясными. При покупке саженцев владельцы должны быть готовы к возможным неожиданностям. Четыре балла означают, что, согласно Википедии, «обмерзают двулетние и более старые части растений».
Рекомендуется сажать сорт в регионе, одобренном Госреестром – Центрально-Черноземном. В более северных районах он часто подмерзает, а в южных может страдать от выпревания.
Правила посадки
Это критически важный этап в жизни дерева. Этот сорт подвержен выпреванию и может страдать от морозов. Если процедура будет выполнена неправильно или выбран некачественный саженец, вместо ожидаемых вкусных плодов можно столкнуться с проблемами и постоянно больным деревом.
Выбор места
Китайская слива предпочитает солнечные участки с хорошей вентиляцией, но должна быть защищена от холодных ветров. Рекомендуется высаживать её:
- на склонах, ориентированных на юг;
- в тени крупных деревьев, которые не затеняют солнечный свет;
- с солнечной стороны зданий или высоких заборов.
Саженцы сливы Аленушка следует размещать на искусственных насыпях, если уровень грунтовых вод находится на глубине 1,5-2 м:
- диаметр насыпи — около 2 м;
- высота — не менее 60 см.
Сажать Аленушку не рекомендуется:
- в низменностях;
- в затенённых местах;
- на склонах с северной ориентацией или крутизной более 25°;
- на участках, подверженных сильным ветрам.
Покупка саженцев
Это важный этап. Аленушка особенно подвержена выпреванию:
- корневой шейки;
- месту прививки;
- участкам ствола и веток, которые были под снегом.
Выпревание происходит во время оттепелей, что часто наблюдается в Центрально-Черноземном регионе. Лучше всего сливу Китайскую Аленушка выращивать:
- на штамбе;
- с высокой прививкой, чтобы место сращивания не засыпалось снегом;
- на подвое – алыча.
Именно такие саженцы стоит искать в продаже. Желательно, чтобы питомник, где они были вырощены, находился севернее вашего участка – это уменьшает риск вымерзания в холодные зимы.
Контейнерные саженцы могут быть любого возраста. Саженцы с открытой корневой системой – 1-2-летние. После третьего года жизни, при выкопке, Китайская слива (как и другие плодовые деревья) теряет около 80% всасывающих корней. Такие растения часто сначала сильно болеют, а затем погибают.
Не следует приобретать саженцы:
- которые трескаются при легком сгибании;
- с отслаивающейся корой;
- если обнаружены даже незначительные трещины, язвы, налет или пятна;
- с наростами в области корней и шейки – это признак рака;
- если имеются засохшие или удаленные побеги – слива слишком молода, чтобы нуждаться в санитарной обрезке.
Особое внимание стоит уделить корням. Они не должны быть пересохшими, почерневшими или побуревшими.
Качественный 1-2-летний саженец Китайской сливы должен иметь:
- высоту главного проводника 110-140 см;
- длину корней 25-30 см.
Облиственные саженцы Аленушки с зелеными листьями и открытой корневой системой лучше не приобретать. Сливы следует сажать до начала или после завершения сокодвижения.
Когда лучше сажать?
Косточковые растения, включая сливу Китайскую, лучше всего сажать ранней весной. Однако это правило не подходит для южных регионов:
- весной температура может резко колебаться от прохлады до зноя;
- саженец не успевает окрепнуть;
- существует высокая вероятность его гибели или длительной болезни.
Оптимальное время для посадки Китайской сливы:
- в Средней полосе и северных регионах — ранней весной, сразу после таяния снега;
- в южных областях — после опадения листьев в конце сезона.
Саженцы Китайской сливы в контейнерах можно высаживать в любое время.
Процесс посадки
Грунт для сливы Аленушка должен быть нейтральным или слабоalkaline. Китайская слива предпочитает плодородные суглинки. Для посадочной ямы размером 60 см в глубину и 40 см в ширину рекомендуется использовать:
- перепревший коровяк – 20 л;
- двойной суперфосфат – 250 г (обычный суперфосфат потребуется вдвое больше);
- калий сернокислый – 60-80 г.
Оптимально готовить яму для осенней посадки весной, и наоборот, то есть в предыдущем сезоне. Яму заполняют плодородной смесью, заливают водой и накрывают, чтобы минимизировать испарение.
Перед посадкой контейнерную сливу Аленушка следует обильно полить. Подготовка саженца с открытой корневой системой включает следующие шаги:
- Замачивание корней на срок от 6 часов до суток. Обычно корни оставляют в воде на ночь.
- Если кора выглядит сморщенной, дерево полностью окунают в воду. За 1-2 суток ствол и ветви впитают влагу, что значительно повысит шансы на приживаемость.
- Обрезка поврежденных корней до здоровой ткани.
- Окунают корни в смесь из земли и глины.
Порядок посадки:
- Из ямы извлекают часть грунта.
- Вбивают в углубление колышек.
- Устанавливают саженец Аленушки на расстоянии около 10 см. Корневая шейка должна находиться на 5-6 см выше края посадочной ямы.
- Аккуратно засыпают грунт, постепенно уплотняя его руками.
- Подвязывают центральный проводник.
- Поливают саженец, используя 2-3 ведра по 10 литров.
- Мульчируют торфом, коровяком или сухой почвой.
Обрезку саженца Китайской сливы проводят только весной, даже если Аленушку посадили осенью:
- Боковые побеги обрезают на кольцо до высоты не менее 60 см. Если прививка расположена выше, убирают волчки подвой.
- Укорачивают верхние веточки на 1/4 или 1/3.
- Центральный проводник должен быть выше на 15-20 см.
При групповой посадке следует учитывать, что крона имеет пирамидальную форму:
- между деревьями оставляют расстояние 2,5-3 м;
- в междурядьях – 3-4 м.
Уход
После посадки в течение 1-2 лет Аленушка нуждается в регулярном поливе. В дальнейшем полив осуществляется по мере необходимости:
- в жаркие и сухие летние дни;
- с момента окончания цветения до начала формирования завязей полив должен быть регулярным;
- осеннее увлажнение почвы.
Когда плоды начинают созревать, полив следует прекратить, чтобы улучшить хранение слив и повысить их сладость.
Подкормку Китайской сливы проводят раз в три года:
- весной вносят азотные удобрения;
- осенью – фосфор и калий.
Приствольный круг рыхлят на глубину 5 см и регулярно очищают от сорняков. Можно использовать мульчу из торфа, коровяка, скошенной травы или неосемененных бурьянов.
Санитарную обрезку выполняют осенью и весной, удаляя ветки:
- пораженные болезнями;
- засохшие;
- сломанные.
Формирующая обрезка для Аленушки желательна. Эта Китайская слива имеет пирамидальную крону, и ей придают форму чаши. Это позволяет плодам:
- вырастать крупнее за счет уменьшения количества веток;
- быть более сладкими благодаря лучшему освещению.
В течение сезона необходимо регулярно удалять волчки ниже места прививки.
Зима – наиболее сложный период для Аленушки. В центральном Черноземье она, как правило, не страдает от морозов, но не переносит оттепелей и резких перепадов температуры. В первые 2-3 года саженец следует обвязывать лапником. В дальнейшем достаточно мульчирования (слоем 10 см), побелки ствола на высоту около 1,2 м и проведения влагозарядки.
Вредители и болезни
Сорт Аленушка не отличается высокой устойчивостью к инфекциям и вредителям. Однако он относительно защищен от плодовой гнили и клястероспориоза.
Среди заболеваний Китайской сливы, требующих применения специализированных фунгицидов, выделяются:
- пятнистости;
- рак;
- коккомикоз.
Сорт Аленушка также подвержен серьезным повреждениям от тли. Эффективная борьба с этим вредителем невозможна без предварительного уничтожения муравейника, который обычно находится поблизости.
Дополнительную опасность представляют:
- шелкопряд-монашенка;
- листоед;
- пяденица.
Для борьбы с вредителями доступно множество инсектицидов. Для достижения максимальной эффективности важно строго следовать инструкциям на упаковке.
Плюсы и минусы
Главные преимущества сливы сорта Китайская Аленушка заключаются в высоких товарных характеристиках и превосходном вкусе. Дегустационная оценка в 4,8 балла является отличным показателем для этой культуры.
Дополнительные плюсы:
- ранний срок созревания;
- крупные плоды;
- стойкость к морозам;
- высокая урожайность;
- быстрое вступление в плодоношение;
- небольшая косточка;
- хорошая сохранность;
- удобство транспортировки.
Основной недостаток сорта Аленушка – низкая зимостойкость (не путать с морозостойкостью). Части дерева, находящиеся под снегом, могут подвергаться выпреванию.
Существуют и другие недостатки:
- слабая устойчивость к распространённым заболеваниям;
- высокая восприимчивость к тле;
- цветки могут пострадать от возвратных заморозков;
- необходимы опылители;
- в пасмурное лето вкус плодов может ухудшаться.
Отзывы садоводов
На форумах, посвященных сливе Аленушка, в основном встречаются положительные отзывы. Жители регионов с резко континентальным или холодным климатом, жалующиеся на подмерзание или кислый вкус, не учитываются — этот сорт не предназначен для таких условий.
Садоводы довольны:
- великолепным вкусом;
- насыщенным ароматом с пряными оттенками;
- редкой подверженностью заболеваниям, несмотря на характеристики сорта;
- в удачные годы плоды могут достигать веса 50-60 г;
- даже в облачную погоду некоторые сливы становятся сладкими;
- отличить Аленушку от других сортов легко благодаря характерному привкусу белого винограда.
Жалуются:
- на тлю — садоводы, выращивающие этот сорт, отмечают, что соседние деревья могут быть чистыми, тогда как Аленушка часто оказывается покрыта вредителями;
- в некоторые зимы сорт может подмерзать.
Отзывы можно найти по следующим ссылкам: здесь и здесь.
Средние расценки на саженцы
Саженцы сливы Китайской Аленушка с открытой корневой системой можно приобрести от 250 рублей. Контейнерные растения стоят дороже. Ниже представлены средние цены на саженцы, доступные в интернет-магазинах питомников:
| Возраст саженца, лет | Цена, р. |
| 2 | 650 |
| 3 | 950 |
| 4 | 2000 |
| 5 | 3500 |
| 6 | 5500 |
| 7 | 7500 |
| 8 | 9500 |
| 9 | 10500 |
| 10 | 15000 |
Заключение
Китайская слива сорта Аленушка — один из самых вкусных сортов, обладающий великолепным ароматом и высокими товарными характеристиками. Однако он подвержен поражению тлей и может страдать от выпревания. Рекомендуется приобретать саженцы, привитые на алычу с высоким подвоем.
Рецепты с использованием плодов
Китайская слива Аленушка, известная своим сладким и сочным вкусом, является универсальным ингредиентом для множества блюд. Ее можно использовать как в десертах, так и в основных блюдах, а также в напитках. Рассмотрим несколько популярных рецептов, в которых эта слива играет главную роль.
1. Компот из китайской сливы Аленушка
Компот из китайской сливы — это отличный способ сохранить вкус лета на зимний период. Для приготовления вам понадобятся:
- 1 кг слив Аленушка
- 1 литр воды
- 300 г сахара
- 1-2 гвоздики (по желанию)
- 1 палочка корицы (по желанию)
Приготовление:
- Сливы тщательно промойте и удалите косточки.
- В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте сахар и специи, если используете.
- Когда сахар растворится, добавьте сливы и варите на медленном огне около 10-15 минут.
- Разлейте компот по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в прохладном месте.
2. Варенье из китайской сливы Аленушка
Варенье из слив — это классика, которая порадует вас и ваших близких. Для этого рецепта вам понадобятся:
- 1 кг слив Аленушка
- 800 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
Приготовление:
- Сливы помойте, удалите косточки и нарежьте на половинки.
- В глубокой кастрюле смешайте сливы, сахар, сок и цедру лимона. Оставьте на 2-3 часа, чтобы сливы пустили сок.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Затем уменьшите огонь и варите варенье 30-40 минут, пока оно не загустеет.
- Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками.
3. Салат с китайской сливой Аленушка и курицей
Этот салат станет отличным дополнением к вашему столу. Вам понадобятся:
- 200 г куриного филе
- 300 г слив Аленушка
- 1 огурец
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Сливы помойте, удалите косточки и нарежьте на дольки.
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
- В глубокой миске смешайте курицу, сливы, огурец и грецкие орехи. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте салат охлажденным.
Китайская слива Аленушка — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно использовать в различных кулинарных экспериментах. Попробуйте эти рецепты и откройте для себя новые грани вкуса!
Вопрос-ответ
Каковы основные характеристики китайской сливы Аленушка?
Китайская слива Аленушка отличается сладким вкусом, сочной мякотью и тонкой кожицей. Плоды имеют округлую форму и могут варьироваться по цвету от светло-желтого до насыщенно-красного. Эта разновидность сливы также известна своей высокой устойчивостью к болезням и вредителям.
Как правильно ухаживать за деревом китайской сливы Аленушка?
Уход за деревом включает регулярный полив, особенно в сухие периоды, а также внесение удобрений весной и осенью. Важно также проводить обрезку для формирования кроны и удаления больных или поврежденных ветвей. Защита от вредителей и болезней также играет ключевую роль в успешном выращивании.
Когда и как лучше всего собирать урожай китайской сливы Аленушка?
Урожай китайской сливы Аленушка лучше всего собирать в конце лета, когда плоды достигают полной зрелости. Они должны быть слегка мягкими на ощупь и иметь яркий цвет. Сбор следует проводить аккуратно, чтобы не повредить плоды и дерево. Лучше всего собирать сливы в сухую погоду, чтобы избежать гниения.
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой китайской сливы Аленушка обязательно обратите внимание на её внешний вид. Выбирайте плоды с ярким, насыщенным цветом и без повреждений. Это гарантирует, что слива будет сладкой и сочной.
СОВЕТ №2
Чтобы насладиться максимальным вкусом китайской сливы, дайте ей немного полежать при комнатной температуре после покупки. Это позволит фруктам дозреть и стать более сладкими и ароматными.
СОВЕТ №3
Китайская слива Аленушка отлично подходит для приготовления различных десертов. Попробуйте использовать её в пирогах, компотах или вареньях, чтобы добавить оригинальный вкус и аромат к вашим блюдам.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе китайской сливы! Она богата витаминами и антиоксидантами, поэтому добавляйте её в свой рацион, чтобы поддерживать здоровье и укреплять иммунитет.
