Крыжовник — вкусная и полезная ягода, а также привлекательный кустарник для сада. В последние годы возрос интерес к крупноплодным сортам, и садоводы выбирают разновидности с богатым урожаем крупных ягод. В этой статье рассмотрим ТОП-5 самых крупных сортов крыжовника, их особенности и преимущества, а также рекомендации по выбору кустарников для Подмосковья и других регионов. Узнав о лучших сортах, вы сможете сделать осознанный выбор и наслаждаться щедрым урожаем.
Какой считается крупноплодным?
Все виды крыжовника были выведены на основе диких форм. Хотя ягоды этого растения не отличаются мелкостью, селекционеры стремились создать более крупные сорта. Среди них есть варианты с ягодами весом более 7 г.
Российские селекционеры уделяли внимание устойчивости крыжовника к заболеваниям, вредителям и неблагоприятным климатическим условиям. Это часто приводило к уменьшению размера ягод. В отечественном садоводстве плоды весом от 7 до 10 г считаются крупными.
Самые крупные сорта крыжовника были выведены европейскими и канадскими специалистами. В этих регионах климат более благоприятный, что снижает риск морозов и засух.
В зарубежной практике распространено использование ядохимикатов для частого опрыскивания растений. Поэтому в селекции акцент делается на размере ягод. Они могут достигать 60 г, в среднем же вес составляет 30-40 г. Такие кусты требуют подвязки, так как их ветви часто ломаются под тяжестью плодов.
Эксперты в области садоводства выделяют пять самых крупных сортов крыжовника, которые заслуживают особого внимания. Среди них особенно выделяется сорт “Купчиха”, известный своими крупными ягодами и высоким урожаем. Также на первом месте стоит “Зеленый гигант”, который привлекает садоводов не только размером плодов, но и устойчивостью к болезням. Сорт “Северный” славится своей морозостойкостью и сладким вкусом, что делает его идеальным для северных регионов. Не менее интересен сорт “Русский размер”, который радует садоводов ягодами, достигающими 10 граммов. Завершает рейтинг “Светлячок”, отличающийся высокой урожайностью и универсальностью в использовании. Эти сорта не только порадуют глаз, но и обеспечат богатый урожай, что делает их фаворитами среди любителей крыжовника.
Разновидности
Крупноплодный крыжовник бывает разных цветов, вкусов и форм кустов. Существуют как зимостойкие и засухоустойчивые сорта, подходящие для всех регионов России, так и более требовательные к условиям роста.
| Сорт крыжовника | Средний вес ягоды (г) | Урожайность (кг/куст) |
|---|---|---|
| Русский зеленый | 4-6 | 5-7 |
| Консул | 5-7 | 6-8 |
| Колобок | 4-5 | 4-6 |
| Африканец | 6-8 | 7-9 |
| Хаутон | 5-6 | 5-7 |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о самых крупных сортах крыжовника:
-
Сорт “Капитан”: Этот сорт крыжовника известен своими крупными ягодами, которые могут достигать веса до 30 граммов. “Капитан” также отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням, что делает его популярным среди садоводов.
-
Сорт “Зеленый гигант”: Как следует из названия, этот сорт производит очень крупные ягоды зеленого цвета. Они могут достигать размеров до 5 см в диаметре. “Зеленый гигант” также славится своим сладким вкусом и высокой питательной ценностью.
-
Сорт “Сибирский гигант”: Этот сорт был выведен специально для холодных климатических условий и отличается не только крупными ягодами, но и высокой морозостойкостью. Ягоды могут достигать 25 граммов и имеют насыщенный сладкий вкус, что делает их идеальными для употребления в свежем виде и для переработки.
Эти сорта крыжовника не только впечатляют своими размерами, но и обладают отличными вкусовыми качествами и устойчивостью к неблагоприятным условиям.
По вкусу
Кисло-сладкие ягоды имеют множество применений. Они содержат до 3,5% органических кислот и не более 10% сахаров. Кроме того, эти ягоды являются отличным источником аскорбиновой кислоты.
Кисловатый вкус присущ следующим сортам:
- Варшавский;
- Тиксия;
- Донецкий;
- Ленинградец;
- Берилл;
- Кооператор;
- Защитник;
- Левеллер.
По цвету
Крупный крыжовник может иметь желтый цвет:
- желто-зеленый,
- лимонный,
- янтарный,
- зеленый — от светлого до темного.
Разнообразные оттенки красного также распространены:
- розовый,
- красноватый,
- бордовый.
Существуют и более редкие темные сорта: темно-фиолетовый, темно-красный и даже черный.
| Желтые | Зеленые | Красные | Темные, почти черные |
| Русский желтый | Белорусский сахарный | Колобок | Кооператор |
| Лимонный исполинский | Белый триумф | Тиксия | Черный бархат |
| Алтайский номерной | Бочоночный | Финик | Защитник |
| Левеллер | Донецкий | Уральский розовый | Вондерфул |
| Родник | Берилл | Шеннон | |
| Медовый | Зеленый бутылочный | Богатырь |
По типу куста
Крупные ягоды могут расти на компактных кустах, что делает их идеальными для небольших участков. За ними легко ухаживать и собирать урожай. Вот некоторые из таких сортов:
- Русский желтый,
- Белорусский сахарный,
- Уральский розовый,
- Берилл,
- Черный бархат.
Обычно такие кусты имеют узкую крону, а их ветви направлены вверх.
Среднерослые кусты достигают высоты от 1 до 1,5 метров. Они могут быть как раскидистыми, так и прямостоячими. Рекомендуемые сорта:
- Ленинградец,
- Тиксия,
- Донецкий,
- Алтайский номерной.
Высокие кустарники с крупными плодами встречаются реже и имеют раскидистую форму. К ним относятся:
- Финик,
- Защитник,
- Медовый,
- Инвикта.
Высокие кустарники также могут служить живой изгородью благодаря крепким и прочным ветвям.
По лежкости
Сроки хранения собранных ягод не зависят от их размера. Однако крупноплодный крыжовник обычно лучше переносит транспортировку, дольше сохраняется и подходит для различных способов переработки.
Наилучшие сорта для хранения:
- Русский желтый;
- Финик;
- Ленинградец;
- Уральский розовый;
- Берилл;
- Кооператор;
- Родник.
Сорта со средней лежкостью:
- Богатырь;
- Донецкий;
- Инвикта.
Ягоды хорошо переносят транспортировку, но в холодильнике могут храниться не более недели. Наименее устойчив к хранению крыжовник сорта Гранд.
По регионам
Крупноплодный крыжовник можно успешно выращивать в разных регионах России, но важно правильно выбрать сорта. Не все виды подходят для:
- Ленинградской области,
- Северо-западного региона,
- Урала и Сибири.
Растения, которые не переносят высокие температуры и засушливые условия, не следует высаживать на юге.
| Подмосковье | Центральное Черноземье | Север | Южные регионы | Сибирь и Урал |
| Медовый | Русский желтый | Тиксия | Русский желтый | Медовый |
| Колобок | Финик | Богатырь | Белорусский сахарный | Уральский розовый |
| Бочоночный | Шеннон | Ленинградец | Донецкий | Алтайский номерной |
| Лада | Варшавский | Гранд | Инвикта | Ксения |
| Берилл | Белый триумф | Родник | Колобок | Кооператор |
Плюсы и минусы
Крупноплодный крыжовник привлекает внимание своим внешним видом, что делает его популярным для коммерческого выращивания. Ягоды этого растения универсальны: их можно употреблять в свежем виде, перерабатывать или консервировать. Они отлично подходят для выпечки, а также для приготовления компотов и варенья.
У таких сортов есть несколько преимуществ:
- Крупные ягоды удобно собирать.
- Они имеют привлекательный внешний вид.
- Их вкус можно отнести к десертным.
Однако основным недостатком крупноплодного крыжовника является его капризность. Большинство сортов требуют значительных усилий и финансовых вложений для успешного выращивания. Поэтому такие растения чаще всего культивируют на дачных участках и в личных садах.
Обзор кустарников с большими ягодами
Оптимальный сорт крыжовника не обязательно должен иметь самые большие ягоды. Многие зарубежные сорта с плодами весом 40-60 г не пользуются спросом в России. Это связано с их недостаточной адаптацией к нашим климатическим условиям и высоким требованиям к уходу. Кроме того, вкус таких ягод может быть не десертным.
Садоводы чаще выбирают крыжовник местной селекции с ягодами весом от 8 до 20 г. Согласно отзывам, выделяются 5 лучших сортов с крупными ягодами.
Финик
Это один из самых популярных сортов с крупными ягодами. Кустарник имеет высокий и раскидистый вид. Ветви поникают и имеют немного шипов в нижней части. Ягоды весят в среднем 8-9 г, но при оптимальных условиях могут достигать 15-20 г. Они темно-красные и овальные.
Урожайность сорта впечатляет: в среднем с куста собирают до 8 кг, но в некоторых случаях урожай достигает 10-13 кг. Плоды созревают в августе и долго остаются на кустах. Их вкус сочетает приятную кислинку и сладость, а аромат ярко выражен.
Ягоды хорошо переносят транспортировку и обладают отличными свойствами хранения. Растение морозостойкое, не требует много света и выдерживает кратковременные засухи.
Преимущества:
- быстрый рост;
- высокая урожайность;
- приятный десертный вкус;
- хорошая сохранность;
- неприхотливость в уходе.
Недостатки:
- наличие колючек на стеблях;
- подверженность мучнистой росе.
Узнать больше об этом сорте можно здесь.
Белорусский сахарный
Это усовершенствованный сорт, в процессе селекции устранены распространенные недостатки. Растение неприхотливо и легко адаптируется к новым условиям. Оно морозостойкое, хорошо переносит засуху и идеально подходит для регионов с переменчивым климатом. При этом кустарник практически не подвержен заболеваниям.
Кустарник компактный и невысокий. Его ветви крепкие и прямые, по всей длине усыпаны острыми шипами. Ягоды овальной формы весят 9-10 г и имеют очень сладкий вкус. Плодоношение начинается в среднем раннем сроке, и урожай можно собирать уже в июле. С одного куста можно получить около 5-6 кг ягод.
Преимущества:
- компактный размер куста;
- высокая морозостойкость и устойчивость к засухе;
- сладкий десертный вкус ягод;
- стабильная урожайность;
- легкость в уходе.
Недостаток: наличие множества острых шипов.
Дополнительную информацию об этом крыжовнике можно найти по ссылке.
Русский желтый
Еще один популярный сорт среди садоводов, который можно успешно выращивать в любом регионе России. Он устойчив к морозам и засухе. Саженцы легко укореняются и не требуют особого ухода. В результате получается среднерослый кустарник с незначительной шиповатостью.
Ягоды имеют привлекательный янтарно-желтый цвет и весят 7-9 граммов. Мякоть отличается сочностью и сладостью, а также содержит много витамина C. Урожайность впечатляет — до 10 килограммов с одного куста. Плоды могут долго оставаться на ветках, не трескаясь, а после сбора хорошо хранятся и легко переносят транспортировку.
Преимущества:
- неприхотливость в уходе;
- высокая урожайность;
- сладкий вкус ягод;
- минимальное количество шипов;
- ягоды хорошо переносят транспортировку.
Недостатки:
- кусты имеют широкую крону;
- низкая устойчивость к вредителям.
Подробности об этом можно узнать здесь.
Ленинградец
Это компактное растение отличается высокой устойчивостью к засухе, морозам и заболеваниям. На его ветвях расположено небольшое количество мягких шипов, преимущественно в нижней части. Плоды овальной формы, темно-красного цвета, весят 10-15 граммов.
Ягоды имеют плотную кожицу, кисло-сладкий вкус и ярко выраженный фруктовый аромат. Плодоношение начинается в конце июля, ягоды не осыпаются. Урожайность средняя: с одного куста можно собрать около 5-7 кг.
Преимущества:
- неприхотливость в уходе;
- минимальное количество шипов;
- ягоды имеют отличный товарный вид;
- приятный десертный вкус.
Недостатки: растение часто подвержено мучнистой росе.
Защитник
Кустарник отличается внушительными размерами и мощными вертикальными ветвями. На его стеблях много длинных шипов, равномерно распределённых по поверхности. Этот сорт обладает высокой морозостойкостью и редко страдает от заболеваний или атак вредителей, что делает его идеальным для северных регионов с суровыми зимами.
Ягоды имеют тёмный, почти черный цвет, овальную форму и весят в среднем 10-12 граммов. Их кожура плотная и гладкая, без ворсинок. Вкус ягод сладковато-кислый, а аромат освежающий.
Преимущества:
- мощный и высокий куст;
- высокая устойчивость к болезням и вредителям;
- среднеранний период созревания;
- приятный вкус и аромат;
- плоды хорошо переносят транспортировку.
Недостатки: наличие множества длинных шипов.
Заключение
В настоящее время существует множество сортов крыжовника с крупными ягодами, которые имеют множество преимуществ и пользуются высоким спросом. При выборе растения для посадки важно учитывать климатические условия, характеристики почвы и требования к уходу.
Если вы предпочитаете сорта без шипов, обратите внимание на Ленинградец и Русский желтый. Для регионов с переменчивым климатом подойдут Финик или Защитник. Если же вы хотите наслаждаться сладкими ягодами, рассмотрите посадку Белорусского сахарного крыжовника.
Советы по выращиванию крупных сортов крыжовника
Выращивание крупных сортов крыжовника требует особого подхода и внимания к деталям. Чтобы получить богатый урожай крупных ягод, необходимо учитывать несколько ключевых факторов, начиная от выбора места для посадки и заканчивая уходом за растением.
1. Выбор места для посадки
Крыжовник предпочитает солнечные участки, защищенные от холодных ветров. Оптимальное место должно быть хорошо освещено, так как недостаток света может привести к снижению урожайности и уменьшению размера ягод. Также стоит избегать низин, где может скапливаться холодный воздух и влага.
2. Подготовка почвы
Крыжовник предпочитает легкие, плодородные почвы с хорошей дренажной способностью. Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы и, при необходимости, внести органические удобрения, такие как компост или перегной. Это поможет улучшить структуру почвы и обеспечить растения необходимыми питательными веществами.
3. Правильная посадка
Сажать крыжовник лучше всего весной или осенью. При посадке важно соблюдать расстояние между растениями — не менее 1 метра, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и предотвратить распространение болезней. Корни растения должны быть хорошо расправлены, а место прививки — на уровне поверхности почвы.
4. Уход за растением
Регулярный полив — один из ключевых аспектов ухода за крыжовником. Важно поддерживать равномерную влажность почвы, особенно в период цветения и созревания ягод. Также стоит обратить внимание на мульчирование, которое поможет сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.
5. Обрезка
Обрезка крыжовника — важная процедура, которая способствует формированию куста и улучшению качества ягод. Рекомендуется проводить обрезку весной, удаляя старые и поврежденные ветви, а также те, которые загущают куст. Это обеспечит лучшую вентиляцию и доступ света к ягодам.
6. Защита от вредителей и болезней
Крыжовник подвержен различным заболеваниям и вредителям, таким как мучнистая роса и крыжовниковая муха. Регулярный осмотр растений и применение профилактических мер, таких как обработка специальными препаратами, помогут сохранить здоровье кустов и обеспечить хороший урожай.
7. Удобрение
Для достижения максимального размера ягод необходимо регулярно подкармливать растения. Весной рекомендуется вносить азотные удобрения, а в период плодоношения — калийные и фосфорные. Это поможет улучшить вкус и размер ягод, а также повысит устойчивость растений к стрессовым условиям.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете вырастить крупные и вкусные ягоды крыжовника, которые порадуют вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.
Вопрос-ответ
Какие сорта крыжовника самые крупные?
Обратите внимание на такие вкусные и крупноплодные сорта: ♦ Орфей, Галатея, Пакс, Ксения, Звездочет, Тиксия, Дачный, Краснославянский. Ягода помельче, но вкус отличный у сортов ♦ Авангард, Конфетный, Ковчег.
Какой сорт крыжовника не колючий?
Крыжовник Черносливовый. Сорт «Черносливовый» — среднераскидистый, почти не колючий кустарник, устойчивый к мучнистой росе.
Какие сорта крыжовника устойчивы к болезням?
Среди устойчивых к болезням сортов крыжовника можно выделить «Китайский», «Северный», «Светлячок» и «Уральский». Эти сорта обладают хорошей устойчивостью к мучнистой росе, антракнозу и другим распространенным заболеваниям, что делает их популярными среди садоводов.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе сорта крыжовника обратите внимание на климатические условия вашего региона. Некоторые сорта лучше адаптированы к холодным зимам, в то время как другие предпочитают более теплый климат. Изучите рекомендации по сортам, которые лучше всего растут в вашей местности.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на устойчивость сорта к болезням и вредителям. Крупные сорта крыжовника могут быть более подвержены различным заболеваниям, поэтому выбирайте те, которые имеют высокую устойчивость к болезням, чтобы минимизировать необходимость в химической обработке.
СОВЕТ №3
Не забывайте о правильном уходе за крыжовником. Регулярный полив, подкормка и обрезка помогут вам получить максимальный урожай. Изучите особенности агротехники для выбранного сорта, чтобы обеспечить ему оптимальные условия для роста.
СОВЕТ №4
Попробуйте несколько сортов крыжовника на своем участке. Разные сорта могут иметь разные вкусовые качества и урожайность. Экспериментируя с несколькими сортами, вы сможете найти тот, который лучше всего подходит для ваших предпочтений и условий выращивания.
