Крыжовник сорта Черномор — привлекательный кустарник с черными ягодами и высоким вкусом. В статье рассмотрим характеристики сорта, его особенности, рекомендации по посадке и уходу, чтобы вы могли успешно вырастить его на своем участке. Также обсудим болезни и вредителей, с которыми может столкнуться крыжовник Черномор, а также цены на саженцы и ягоды, что поможет вам сделать осознанный выбор при планировании сада.

История селекции

Черномор — это гибридный сорт с среднепоздним сроком созревания. Он был создан Клавдией Дмитриевной Сергеевой в ВНИИ имени Мичурина, расположенном в Тамбовской области. Заявка на регистрацию сорта была подана в 1979 году, а в 1980 начались испытания. Внесение Черномора в Госреестр селекционных достижений произошло лишь в 1994 году, спустя 14 лет.

Этот сорт крыжовника не является результатом скрещивания двух или трёх видов. Он получен в результате опыления сеянца без названия под номером 21-52 с использованием пыльцы следующих видов крыжовника:

• Зеленый бутылочный.
• Финик.
• Сеянец Маурера.
• Бразильский.

Эксперты отмечают, что черный крыжовник Черномор привлекает внимание садоводов и любителей ягод благодаря своим уникальным характеристикам. Этот сорт отличается не только насыщенным темным цветом ягод, но и высоким содержанием витаминов и антиоксидантов. По словам специалистов, черный крыжовник обладает сладким вкусом с легкой кислинкой, что делает его идеальным для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья и десертов.

Кроме того, эксперты подчеркивают, что данный сорт устойчив к болезням и вредителям, что значительно упрощает уход за растением. Черномор также хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, что делает его подходящим для выращивания в разных регионах. В целом, черный крыжовник Черномор становится все более популярным среди садоводов, стремящихся разнообразить свои плантации и получить вкусные, полезные ягоды.

ОДЕССА❤ крыжовник черный ЧЕРНОМОР яблоня ГАЛА МАСТ слива КОЛОНОВИДНАЯ

Где можно выращивать?

Согласно данным Госреестра селекционных достижений, сорт крыжовника Черномор разрешен для культивирования в Центральном регионе России.

Черномор успешно выращивается в Москве и Подмосковье, а также в семи областях:

• Смоленская область
• Брянская область
• Калужская область
• Тульская область
• Рязанская область
• Владимирская область
• Ивановская область

Этот сорт не только морозостойкий, но и относится к категории сверхморозостойких ягодников. Черномор не требует специальной подготовки к зиме и способен выдерживать суровые зимние условия. Номинальная температура, которую он может перенести, составляет минус 25 градусов. При соблюдении необходимых агротехнических мероприятий он может пережить и более низкие температуры.

Характеристика	Описание сорта Черномор	Преимущество/Недостаток
Цвет ягод	Глубокий, почти черный	Высокая привлекательность, необычный внешний вид
Размер ягод	Крупные	Высокая урожайность, удобство сбора
Вкус	Сладко-кислый, с легкой горчинкой	Уникальный вкус, подходит для разных видов переработки
Урожайность	Высокая	Экономическая выгода
Устойчивость к болезням	Средняя	Необходимость профилактических обработок
Транспортабельность	Хорошая	Возможность реализации на дальние расстояния
Зимостойкость	Средняя	Необходимость укрытия в суровые зимы
Самоплодность	Частичная	Желательно наличие опылителей

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о необычном черном крыжовнике “Черномор”:

1. Уникальный цвет и вкус: Черный крыжовник “Черномор” отличается не только своим темным цветом, но и сладким, чуть кисловатым вкусом. Его ягоды содержат больше антоцианов, чем традиционные сорта, что придает им насыщенный цвет и потенциальные антиоксидантные свойства.

2. Сорт с высокой устойчивостью: “Черномор” был выведен с учетом климатических условий Черноморского региона, что делает его более устойчивым к болезням и вредителям. Это позволяет садоводам получать хороший урожай даже в неблагоприятных условиях.

3. Разнообразие применения: Ягоды черного крыжовника “Черномор” можно использовать не только в свежем виде, но и для приготовления варенья, компотов, соков и даже в кулинарии для создания различных десертов. Их уникальный вкус и цвет делают блюда более привлекательными и оригинальными.

Обзор на крыжовник Черномор.

Описание сорта

Необходимо учесть следующие особенности.

Куст и ветки

Черномор — это высокий куст с узкой кроной и плотной средней ветвистостью, где ветви растут вертикально. Побеги кустарника имеют средний размер, отличаются прямолинейностью и светло-зеленым цветом с антоциановым оттенком на верхней части. Они не опушены, а по мере одревеснения становятся светлыми.

Шипы на побегах развиваются слабо: они одинарные, некоторые короткие, а также есть несколько тонких и слегка изогнутых средних по длине, темного цвета и без глянца. Шипы расположены строго вниз и находятся в нижней части поросли. Шипиков нет. Почки среднего размера, продолговатые, светлые и с заостренной верхушкой, также не опушены.

Листовой рубец округлой формы. Черномор можно формировать в виде штамба, однако в жарком климате предпочтительнее выращивать его как кустарник.

🌿 Крыжовник сорт ЧЕРНОМОР. 🌿

Листья

Черномор имеет листья среднего размера с блестящей поверхностью и темно-зеленым цветом, без опушения. Листья могут быть складчатыми или гладкими, с плотной текстурой. Зубцы на краях листьев тупые и слегка загнуты внутрь. Основные жилки не окрашены.

Лист может быть трех- или пятилопастным. Каждая лопасть имеет выраженный вырез, а средняя лопасть заметно больше боковых. Боковые лопасти средней длины, в то время как базальные развиты слабо.

Основание листа может быть прямым или слегка выемчатым. Черешок листа средней длины и толщины, в нижней части покрыт редким железистым опушением.

Цветки

Цветы Черномора имеют средний размер и слегка вытянутую форму, отличаясь яркой окраской. Чашелистики также удлиненные и окрашены в насыщенные тона, отгибаясь вверх. Соцветия могут быть одно- или двухцветными, хотя встречаются и трёхцветные варианты, но они значительно реже. Завязь покрыта легким опушением и имеет антоциановый оттенок.

Куст начинает цвести во второй или третьей декаде мая, а зрелые плоды появляются в начале июля.

Плоды и косточки

Ягоды имеют средний размер, вес каждой составляет около 3 граммов. Они овальные, темно-красные, а при полном созревании становятся черными. На поверхности ягод почти нет опушения, но присутствует легкий восковый налет.

Кожура плодов крепкая и средней толщины, жилкование едва заметно. Внутри содержится среднее количество семян. Вкус ягод сочетает кислинку и сладость, немного напоминая виноград.

Фото

Характеристики

Среди ключевых особенностей, важных для успешного выращивания, следует выделить следующие.

Морозостойкость

Черномор — морозостойкий сорт, который, по мнению агрономов, может переносить температуры значительно ниже указанных. Минимальная температура, при которой кустарник не подмерзает без укрытия, составляет минус 26 градусов по Цельсию.

Опыление и плодоношение

Несмотря на то что этот сорт винограда самоопыляемый, садоводы рекомендуют сажать рядом крыжовник, который цветет в те же сроки. Это поможет получить более высокий урожай.

Требования к почве и освещенности

Этот сорт крыжовника может расти на различных типах почвы:

• Песчаная.
• Смытая глинистая.
• Дерново-подзолистая.

Наилучшие результаты достигаются при выращивании на торфяных почвах. Однако оптимальными для посадки Черномора являются легкие и средние суглинки. В таких условиях кусты будут крепкими, активно расти и регулярно плодоносить.

Что касается освещения, этот сорт предпочитает хорошо освещенные участки. Если уровень грунтовых вод находится ближе, чем на 1,5 метра от поверхности, высаживать Черномор не рекомендуется, так как куст может заболеть и погибнуть.

Ремонтантность и урожайность

Этот сорт крыжовника не является ремонтантным и относится к среднепоздним сортам. Первые спелые ягоды появляются в начале июля, а пик плодоношения приходится на начало августа.

Сорт Черномор демонстрирует средний уровень урожайности: с одного куста можно собрать около 4 килограммов за сезон, а с одного гектара — примерно 12 тонн ягод.

Хранение ягод

Плотная оболочка плодов сорта Черномор обеспечивает отличную транспортируемость. При соблюдении основных рекомендаций по хранению ягоды могут оставаться свежими от 18 до 26 дней.

Порядок посадки

Этот сорт крыжовника рекомендуется высаживать на солнечных участках, защищенных от ветра. Важно выбирать легкие почвы с хорошим дренажом.

Если почва содержит много глины, в посадочные ямы добавьте чернозём и речной песок в соотношении 2:1.

Следующие рекомендации актуальны для любого типа почвы:

1. Подготовьте ямы заранее, чтобы грунт успел осесть. Если вы сажаете осенью, сделайте это за 5-6 недель до заморозков. Для весенней посадки ямы лучше выкопать осенью.
2. В каждую яму добавьте:
   • Суперфосфат — 20-30 граммов.
   • Сульфат калия — 30-40 граммов.
3. Ямы должны быть размером 40х40х40 см. Расстояние между растениями в ряду — от 1.0 до 1.2 метра, а между рядами — от 2 метров.
4. Перед посадкой обрежьте саженцы Черномора, укоротив корни и веточки, оставив на каждой веточке не более 5-6 почек.
5. Поместите корни в раствор препарата «Корневин» на минимум 3 часа.
6. Подготовьте «болтушку» из коровяка и глины.
7. Окуните саженец в болтушку и заглубите точку роста в яму на 7 сантиметров.
8. Уплотните почву в яме, чтобы избежать образования воздушных карманов.
9. Полейте каждый саженец 12-15 литрами воды.
10. После посадки мульчируйте ямы соломой, опилками или скошенной перепревшей травой.
11. Через три дня повторите полив и мульчирование.

Оптимально высаживать Черномор осенью, так как весной время для посадки до начала сокодвижения очень ограничено.

Уход за кустарником

Выращивание черномора несложно, если следовать агротехническим рекомендациям.

Полив

Эта процедура проводится несколько раз за сезон. Ключевые этапы:

• Перед началом цветения.
• После образования ягод.
• Перед началом созревания, в момент наливки.
• После завершения сбора урожая.
• Перед подготовкой к зиме.

Полив следует проводить осторожно, чтобы предотвратить заболевания Черномора. Воду рекомендуется направлять только под корень, избегая попадания влаги на листья.

Обрезка

Обрезка Черномора проводится исключительно на второй год после посадки. Согласно агрономическим рекомендациям, при обрезке данного сорта оставляют только 4 скелетные ветви, расположенные напротив друг друга. Ветви второго и третьего порядков следует прореживать ежегодно, либо в конце осени, либо до начала сокодвижения весной.

Эта процедура упрощает сбор урожая и улучшает проветривание кустарника.

Подкормка

При посадке кустиков крыжовника сорта Черномор удобрения закладываются в ямку, что обеспечивает питание растений на три года.

На четвертый год в почву вносят смесь следующих компонентов в указанных пропорциях:

• 150 граммов суперфосфата.
• 40 граммов сернокислого калия.
• 200 граммов древесной золы.
• 9 килограммов органических удобрений (перегноя или навоза).

Эту процедуру следует повторять раз в три года. В промежутках между подкормками рекомендуется рыхлить почву вокруг куста и добавлять торфяную мульчу или перегной (примерно 10 килограммов под каждый куст).

Весной для удобрения используют мочевину:

• 15 граммов в первой декаде мая.
• 10 граммов после окончания цветения куста.

Чтобы защитить высокие кусты Черномора от ветровых повреждений и обеспечить их вертикальный рост, в первые несколько лет рекомендуется подвязывать растения к шпалере.

Подготовка к зиме

Перед началом зимнего сезона необходимо тщательно подготовить участок с крыжовником. Важно удалить сухие листья и сорняки, а также провести прополку. Междурядья следует перекапывать на глубину около 15 сантиметров. В суровые зимы кустарники рекомендуется укрывать агроспаном. После выпадения снега дополнительно накрывайте его, формируя небольшие холмики.

Болезни и вредители

Несмотря на стойкость к американской мучнистой росе и другим заболеваниям, Черномор нуждается в профилактической обработке от вредителей и болезней:

1. Для защиты кустарника от огнёвки в период вегетации рекомендуется проводить около четырёх опрыскиваний средствами, такими как «Самурай» и «Фуфанон».
2. Для профилактики мучнистой росы подойдут препараты «Топаз» и «Титан».
3. Если рядом растут смородина, малина или земляника, Черномор следует обрабатывать биологически активными средствами, например, Фитоспорин-М.

Преимущества и недостатки

Как и любой другой сорт, Черномор имеет как положительные, так и отрицательные стороны, которые мы рассмотрим ниже.

Плюсы Черномора:

• Быстрое вступление в плодоношение.
• Широкий спектр применения ягод.
• Высокая морозостойкость и устойчивость к засухе.
• Низкая степень ошипованности.
• Простота в уходе и выращивании.
• Хорошая транспортабельность плодов.
• Неприхотливость к типам почвы.

Минусы Черномора:

• Небольшие размеры ягод.
• Склонность к загущению кроны кустарника.

Отзывы от садоводов

Черномор за почти три десятилетия завоевал признание как среди профессионалов, так и среди любителей:

• Из 15 сортов крыжовника на участке Черномор выделяется как лучший.
• Основное преимущество Черномора — сильнорослость, высокая урожайность, темные плоды и низкий уровень шипов.
• Размер ягод Черномора небольшой.
• По содержанию сахаров Черномор превосходит даже Уральский изумруд.
• Черномор обладает приятным вкусом, шипов немного, но они мелкие.

Отзывы можно прочитать здесь, здесь и тут.

Цены на ягоды и кусты

При анализе цен на укорененные саженцы возрастом 2-3 года и укорененные кусты возрастом 3-4 года в столице можно отметить, что стоимость первых составляет около 4000 рублей, а вторых — около 6000 рублей.

Наивысшая цена за плодоносящий крупный укорененный куст в московских питомниках достигает 10 000 рублей.

Если вы хотите, чтобы посадку выполнил квалифицированный агроном, вам придется дополнительно заплатить до 50% от стоимости одного куста.

Цена за килограмм ягод начинается от 200 рублей и варьируется в зависимости от региона.

Похожие виды

Сорт Сириус является близким родственником Черномора. Этот кустарник отличается толстыми вертикальными ветвями с легкой изогнутостью на верхушке. Листья светло-зеленые, с небольшими морщинками и без опушения.

Шипы на ветках развиты слабо, темные и расположены в нижней части куста. Цветки небольшие и не слишком яркие. Ягоды варьируются по размеру: на одном кусте можно встретить как средние, так и крупные плоды весом около 4 граммов. Ягоды округлые и без опушения.

С одного куста на дачном участке можно собрать до 3.6 килограмма ягод за сезон. При промышленном выращивании возможно получить до 12.1 тонны с одного гектара.

Сорт Сириус относится к среднепоздним.

Полезное видео

Заключение

Черномор

Черномор – морозоустойчивый сорт, созданный для выращивания в Центральной России. Его ареал начинается с столицы и охватывает 7 соседних областей.

Ягоды имеют уникальный вкус, напоминающий виноград. Этот сорт крыжовника отличается длительным сроком хранения и хорошей транспортируемостью, что делает его привлекательным для промышленного выращивания.

Свежие ягоды могут храниться до 26 дней.

Кулинарные применения и рецепты

Черный крыжовник Черномор, благодаря своему уникальному вкусу и аромату, находит широкое применение в кулинарии. Его сладко-кислый вкус делает его идеальным ингредиентом для различных блюд, десертов и напитков. В этой части статьи мы рассмотрим несколько способов использования этого ягодного деликатеса в кулинарии.

Одним из самых популярных способов использования черного крыжовника является приготовление варенья. Для этого ягоды тщательно промывают, удаляют хвостики и готовят с сахаром. Варенье из черного крыжовника обладает насыщенным вкусом и ярким цветом, что делает его отличным дополнением к тостам, блинам и пирогам. Также его можно использовать в качестве начинки для пирожков или в качестве соуса к мясным блюдам.

Еще одним интересным вариантом является приготовление компота. Для этого ягоды варят с водой и сахаром, добавляя по желанию специи, такие как корица или гвоздика. Компот из черного крыжовника не только вкусен, но и полезен, так как сохраняет все витамины и минералы, содержащиеся в ягодах. Он отлично утоляет жажду в жаркие дни и может быть подан как к праздничному столу, так и в повседневной жизни.

Черный крыжовник также можно использовать в салатах. Ягоды добавляют в свежие овощные салаты, придавая им оригинальный вкус и яркий цвет. Например, сочетание черного крыжовника с огурцами, редисом и зеленью создает освежающий и необычный салат, который станет отличным гарниром к мясным блюдам.

Для любителей выпечки черный крыжовник может стать отличным ингредиентом для пирогов и кексов. Ягоды можно добавлять в тесто или использовать в качестве начинки. Пирог с черным крыжовником и творогом станет настоящим кулинарным шедевром, который порадует как домашних, так и гостей.

Не стоит забывать и о напитках. Черный крыжовник можно использовать для приготовления домашних соков, смузи и даже алкогольных коктейлей. Сок из черного крыжовника, разбавленный водой или газировкой, станет отличным освежающим напитком, а добавление ягод в коктейли придаст им оригинальный вкус и аромат.

Таким образом, черный крыжовник Черномор является универсальным ингредиентом, который можно использовать в самых различных кулинарных направлениях. Его уникальные вкусовые качества и полезные свойства делают его ценным дополнением к любому столу.

Вопрос-ответ

Как называется не колючий крыжовник?

Крыжовник Черносливовый. Сорт «Черносливовый» — среднераскидистый, почти не колючий кустарник, устойчивый к мучнистой росе.

Черный крыжовник как называется?

Крыжовник “Черный негус” – один из наиболее популярных российских сортов среднеспелого крыжовника. Выведен И. В. Мичуриным в его собственном НИИ при помощи скрещивания сорта “Красильный” и “Анибут”.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите условия выращивания черного крыжовника Черномор. Этот сорт предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной почвой. Убедитесь, что ваш участок соответствует этим требованиям для достижения наилучших результатов.

СОВЕТ №2

Регулярно проводите обрезку кустов. Это поможет улучшить циркуляцию воздуха и снизить риск заболеваний. Обрезайте старые и поврежденные ветви, чтобы стимулировать рост новых побегов и увеличить урожайность.

СОВЕТ №3

Следите за поливом, особенно в период цветения и формирования плодов. Черный крыжовник требует достаточного количества влаги, но избегайте переувлажнения, чтобы не вызвать гниение корней.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на защиту от вредителей и болезней. Регулярно осматривайте кусты на наличие признаков заболеваний или вредителей и применяйте профилактические меры, такие как использование органических инсектицидов или фунгицидов при необходимости.