Кожура мандарина — полезные свойства, применение в домашних условиях и советы

Мандариновые корки, часто выбрасываемые после употребления плодов, являются кладезем полезных свойств и могут быть использованы в домашних условиях. В этой статье рассмотрим, чем полезна кожура мандарина, как ее применять в кулинарии и народной медицине, а также поделимся рецептами для приготовления цукатов, чая и настоев. Вы также узнаете, как использовать мандариновые корки в качестве натурального удобрения для растений. Эта информация поможет вам разнообразить рацион и улучшить здоровье вашего дома.

Состав кожуры мандарин

Климатические условия, в которых растут мандарины, способствуют накоплению полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Употребление этих плодов помогает восполнить запасы необходимых элементов и поддерживать их баланс.

Польза мандариновых корок для здоровья включает:

• Аскорбиновая кислота: борется со свободными радикалами, укрепляет иммунную и нервную системы.
• Эфирное масло: снимает усталость, помогает справиться со стрессом и активно используется в косметологии.
• Рутин: поддерживает эластичность стенок сосудов.
• Бета-каротин: мощный антиоксидант, активизирующий иммунные функции.
• Гесперидин: биофлавоноид, который борется с вирусами, предотвращает воспалительные процессы и снижает аллергические реакции.
• Нобилетин: флавоноид, защищающий от диабета 2 типа, новообразований и избыточного веса.
• Калий: нормализует артериальное давление и преобразует глюкозу в гликоген.
• Пектиновые вещества: участвуют в обмене веществ и помогают организму.

Польза мандариновой кожуры заключается в наличии лимонена, обладающего противогрибковыми и антимикробными свойствами.

Эксперты отмечают, что кожура мандарина обладает множеством полезных свойств, которые часто остаются незамеченными. Она содержит витамины, антиоксиданты и эфирные масла, способствующие укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. В домашних условиях кожуру можно использовать для приготовления настоев и чаев, которые помогают при простудах и гриппе. Также ее добавляют в косметические маски для улучшения состояния кожи, благодаря ее освежающим и тонизирующим свойствам. Кроме того, высушенная кожура может служить натуральным ароматизатором для помещений, создавая уютную атмосферу. Таким образом, кожура мандарина — это не только вкусный, но и полезный продукт, который стоит включить в повседневное использование.

27 полезных свойств корки, цедры мандарина. AyurClub

Сколько калорий в кожуре мандарина

Энергетическая ценность продукта составляет 52 кКал на 100 граммов. В этом объеме содержится 0,8 грамма белков, 12 граммов углеводов и 0,2 грамма жиров.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о кожуре мандарина и её полезных свойствах:

1. Богатство антиоксидантов: Кожура мандарина содержит высокие уровни антиоксидантов, таких как флавоноиды и витамин C. Эти вещества помогают бороться с окислительным стрессом, укрепляют иммунную систему и могут снижать риск хронических заболеваний.

2. Природный ароматизатор: Кожура мандарина обладает ярким и приятным ароматом, что делает её отличным натуральным ароматизатором для дома. Её можно использовать в качестве добавки в домашние средства для уборки или в ароматических смесях для диффузоров.

3. Применение в кулинарии: Кожуру мандарина можно использовать в кулинарии для приготовления различных блюд. Она отлично подходит для создания цукатов, добавления в десерты, салаты и даже в мясные блюда, придавая им свежий цитрусовый вкус.

7 Способов Применение Мандариновых Корок в Домашних Условиях

Польза мандариновой кожуры

Необходимо понимать, какие преимущества может предоставить кожура мандарина, чтобы избежать негативного влияния на здоровье. При употреблении корок мандарина можно заметить следующие полезные эффекты:

• замедление воспалительных процессов;
• уничтожение патогенных микроорганизмов;
• повышение иммунной защиты;
• улучшение пищеварительных функций;
• снижение уровня холестерина;
• восстановление общего тонуса организма;
• улучшение настроения;
• положительное влияние на состояние волос и кожи;
• стимуляция работы печени;
• снижение уровня сахара в крови;
• расщепление жировых отложений;
• удаление зубного налета;
• стабилизация гормонального баланса.

Однако стоит помнить, что кожура мандарина может быть и вредной. У некоторых людей она вызывает аллергические реакции, вплоть до анафилактического шока.

Основную опасность представляют химические вещества, которыми обрабатывают кожуру мандаринов для увеличения срока хранения и улучшения внешнего вида продукта. Эти компоненты могут вызывать симптомы интоксикации.

Область применения кожуры от мандарина

Можно ли употреблять кожуру мандарина? Корка этого фрукта обладает полезными свойствами, хотя её вкус может не всем понравиться. Терпкость кожуры, с её сладковато-горькими нотками и цитрусовым ароматом, не всегда вызывает восторг. Тем, кто предпочитает более резкие вкусы, стоит использовать лишь небольшое количество сырой кожуры. При правильной обработке горечь исчезает, а аромат становится более насыщенным, превращая продукт в деликатес.

Многих интересует, какие кулинарные шедевры можно создать из мандариновых корок. Кожура мандаринов находит применение не только в кулинарии, но и в медицине, а также в быту. Оранжевые корки также обладают декоративными свойствами, что позволяет использовать их в лечебных и кулинарных целях.

Отложи и не выбрасывай! 11 способов применения в медицине, в быту, для красоты

В лечебных целях

Ценный состав мандариновой корки делает её эффективной для лечения различных заболеваний и профилактики. Используют как свежую, так и сушеную кожуру. Храните высушенные корки в герметичном контейнере.

Способы применения мандариновой кожуры для лечения:

1. Диабет. Для снижения уровня сахара в крови готовят отвар. Возьмите кожуру двух средних мандаринов и залейте 500 мл воды. Доведите до кипения и варите 20 минут. Рекомендуется принимать по 1 столовой ложке трижды в день.

2. Усиленный метеоризм и дисбактериоз. Добавляйте по 1 чайной ложке сушеных корок в блюда во время завтрака или обеда.

3. Бронхит, трахеит и тонзиллит. Используйте 3 столовые ложки сухих корок, залив их 0,5 литра горячей воды. Настаивайте в теплом месте 2 часа, затем процедите и добавьте мед по вкусу. Принимайте настой в четыре приема.

4. Выведение мокроты при сухом кашле. Измельчите 2 столовые ложки кожуры и настаивайте в 250 мл водки в течение 7 дней. Принимайте по 15–20 капель трижды в день до еды.

5. Заложенность носа при простуде. Добавьте 2-3 столовые ложки мандариновой кожуры в горячую воду и дышите над паром.

6. Ослабление иммунной системы. Потребуется 2 столовые ложки измельченной сушеной корки и 1 столовая ложка водки. Настаивайте 10 дней, затем процедите и принимайте по 20 капель трижды в день до еды.

7. Стресс. Пейте черный чай с добавлением сушеных корок.

8. Грибковая инфекция стоп. Протирайте пораженные участки свежими корками дважды в день.

9. Мастит. Для приготовления отвара возьмите 100 г мандариновых корок и 20 г корня солодки на 500 мл воды. Варите 10 минут. Пропитайте отваром бинт и прикладывайте к проблемным участкам, накрывая пленкой и фиксируя пластырем.

Применение мандариновой кожуры следует проводить с осторожностью при заболеваниях почек и органов пищеварения.

Для красоты

Витамины и масла, содержащиеся в кожуре фруктов, делают их ценными компонентами косметических продуктов. Использование сушеных мандариновых корок в косметике приносит множество преимуществ для кожи.

В домашних условиях можно создать разнообразные косметические средства:

1. Тоник для очищения. Кожуру мандаринов смешивают с минеральной водой и настаивают сутки. Полученным раствором ежедневно протирают кожу. Для освежающего тоника понадобятся корки 2-3 мандаринов, шкурка половинки лимона и кожура 1,5 апельсинов. Добавьте веточку мяты и 250 мл водки. Настаивайте 12 дней, затем процедите и используйте для тусклой кожи, предварительно разбавив с минеральной водой.

2. Скраб для лица и тела. Высушенные корки измельчают до порошка, добавляют воду и перемешивают до получения пасты. Для борьбы с пигментными пятнами смешайте равные части перемолотой корки мандарина и лимона, добавьте такое же количество кофейной гущи и немного геля для умывания. После настаивания наносите на проблемные участки, а через несколько минут смывайте.

3. Мандариновое масло для массажа. Свежие корки измельчают и заливают оливковым маслом. Через неделю средство будет готово, его можно использовать вместо крема для увлажнения и питания кожи.

4. Средство для ванны. Сухую кожуру помещают в сетку из полиэтилена с мелкими ячейками, которую используют как мочалку после распаривания. Это позволит массировать кожу и наслаждаться ароматом мандаринов.

5. Маска. В взбитый куриный желток добавляют немного порошка из мандариновых корок и ½ ч. л. сметаны. Наносите смесь легкими втирающими движениями на лицо, шею и зону декольте. Через 20 минут удалите остатки ватным тампоном и промойте теплой водой. Это средство идеально подходит для сухой кожи.

6. Кубики для умывания. Залейте корки горячей водой, через 2 часа вылейте настой в формы для льда и поместите в морозильник.

7. Ополаскиватель. Помогает избавиться от перхоти. Для этого потребуется кожура 6 мандаринов, которую нужно прокипятить в 1000 мл воды. После остывания отфильтруйте раствор и используйте для ополаскивания волос после мытья.

8. Компресс. Для лифтинга кожи используйте корки 2 мандаринов, которые помещают в термос и заливают горячей водой. Через 4 часа настоем смачивают ткань или марлю и накладывают на шею или лицо на 15 минут. После процедуры не забудьте нанести увлажняющий крем.

9. Укрепление ногтей. Каждый вечер натирайте ногти мандариновой коркой.

10. Обертывания. В натертую на терке или измельченную в мясорубке цедру добавьте 80 г меда. Нанесите на проблемные участки тела, оберните полиэтиленом и наденьте теплую одежду. Процедура для борьбы с целлюлитом занимает от 40 минут до 1 часа.

Применение в кулинарии

Множество домохозяек интересуются, что можно сделать с мандариновыми корками. Их используют для приготовления варенья и цукатов. Цедра мандарина не только усиливает аромат и вкус, но и придаёт тесту привлекательный цвет.

Кожура мандарина также служит специей, которая отлично сочетается с рыбой и птицей. Ее добавляют к различным приправам, таким как розмарин, белый перец, тимьян, паприка и гранулированный чеснок. Кроме того, мандариновые корки можно использовать в алкогольных напитках для улучшения их вкусовых качеств.

Цукаты

Цукаты из мандариновых корок — отличная альтернатива сладостям, полезная в умеренных количествах. Вот простой рецепт их приготовления.

Ингредиенты:

• кожура мандаринов – 1000 г;
• щепотка соли;
• сахар – 800 г;
• вода – 0,3 л.

Процесс приготовления:

1. Удалите белые прожилки с кожуры мандаринов, нарежьте её на небольшие полоски и замочите в холодной соленой воде на 6 часов. Затем слейте воду, промойте корки под проточной водой и снова замочите. Отожмите корки и дайте им немного подсохнуть.
2. В небольшой кастрюле доведите до кипения сироп и варите его на медленном огне около 10 минут.
3. Снимите кастрюлю с плиты и дайте сиропу настояться в течение 1 часа.
4. Снова поставьте на огонь и варите ещё 10 минут.
5. Когда сироп остынет, слейте его, а корки выложите на противень, застеленный бумагой. Подсушите в духовке при температуре 60 °С, периодически переворачивая.

Добавив немного ванили или корицы, вы придадите цукатам изысканный аромат, который прекрасно дополнит цитрусовый запах.

Чай с мандариновой кожурой

Добавление корок цитрусовых в черный или зеленый чай обогатит его аромат, поднимет настроение и улучшит эмоциональное состояние. Элегантная банка с сухими ингредиентами добавит уют на вашей кухне.

Рецепт приготовления чая:

1. В чайник с заваркой добавьте измельченные сухие или свежие корки фруктов и дайте настояться, как обычно.
2. Отварите шкурки 2-3 фруктов в 0,5 литра воды. Затем добавьте черный чай (3 ч. л.) и половину чайной ложки корицы. Настаивайте не более 5 минут, при желании добавив немного меда или сахара.
3. Вам понадобятся: зеленый чай (1 ст. л.), порошок высушенной кожуры апельсина или мандарина (1 ч. л.), несколько листиков мелиссы и мяты. Залейте ингредиенты горячей водой и настаивайте минимум 5 минут, подслащивая медом или сахаром по вкусу.

Эти рецепты обладают согревающим эффектом, насыщают организм витаминами и помогают при простудах, переутомлении, снижении тонуса и общей слабости.

Мандариновое варенье из корок

Для приготовления варенья используется соотношение 350 г сахара на 250 г кожуры. Перед началом процесса шкурки замачивают в нескольких водах на 10 часов, чтобы убрать горечь.

Кулинарный процесс занимает 2 часа на медленном огне. После этого массу оставляют остывать на 2–3 часа. Затем варенье доводят до кипения, но не более чем на полчаса.

Напитки из мандариновых корок

Чай

Заливают одну чайную ложку заварки стаканом кипящей воды. Затем добавляют две чайные ложки мелко нарезанных корок свежих мандаринов. В качестве замены можно использовать сушеные корки.

Отвар

При диабете полезны не только медикаменты, но и мандариновая кожура, обладающая значительными преимуществами. Отвар из корок является хорошей профилактикой заболевания. Для его приготовления возьмите шкурки трех мандаринов, залейте их 200 мл воды и доведите до кипения. После закипания варите состав еще 10 минут, затем снимите с огня и дайте остыть. Отфильтрованный отвар можно употреблять в неограниченных количествах.

Витаминный напиток

Приготовленный в домашних условиях напиток из мандариновой кожуры по вкусу не уступает таким популярным напиткам, как Спрайт или Фанта, но не содержит вредных добавок и консервантов. Для его приготовления понадобятся очищенные корки 7–10 мандаринов.

Сначала поместите корки в кастрюлю с 3 литрами кипящей воды. Через сутки слейте жидкость и измельчите кожуру в блендере. Затем доведите настой до кипения, добавьте получившуюся кашицу и оставьте на 24 часа.

После этого добавьте сок, выжатый из 1–3 лимонов, и сахар по вкусу. Снова доведите до кипения и дайте остыть. Ваш витаминный напиток готов. При желании его можно разбавить как газированной, так и обычной водой.

Настой

Для активизации работы желудочно-кишечного тракта можно использовать простой рецепт без кипячения. Смешайте 0,5 литра горячей воды с 3 столовыми ложками порошка из мандариновых корок. Настаивайте раствор в течение 2 часов. Фильтрация не требуется. Этот напиток также помогает при кашле, способствуя быстрому выведению мокроты.

Применение корок в быту

Использование мандариновых корок на даче и приусадебном участке приносит множество преимуществ. Цедра этих цитрусовых активно применяется в садоводстве:

1. Борьба с вредителями. Мандариновая кожура помогает в борьбе с тлей и паутинным клещом. Средство на основе корок безопасно для пчел, животных и человека. Для его приготовления нужно 200 г корок залить 1 литром кипяченой воды и настоять не менее трех дней. Затем раствор фильтруют и разбавляют водой до объема 5 литров. При необходимости можно добавить марганцовокислый калий и мыльный раствор для лучшего сцепления. Если муравьи угрожают урожаю, можно приготовить кашицу из измельченных свежих корок и нанести ее на стволы деревьев или разложить на грядках.

2. Отпугивание животных. Свежую кожуру раскладывают под растениями, в цветниках и возле дома, чтобы отпугнуть животных, которые метят свою территорию.

3. Защита от луковой и морковной мухи. Перед посадкой овощей в грядку рекомендуется внести цитрусовую муку. Вредителям не нравится запах эфирных масел, содержащихся в корках.

Как удобрение

Не все садоводы знают, что из мандариновых шкурок можно сделать отличное удобрение. Кожура мандаринов медленно разлагается в почве, поэтому перед использованием ее рекомендуется измельчить в порошок.

Необработанные корки сначала помещают в компостную яму. Они являются ценным источником калия, азота и фосфора. Кроме того, корки отпугивают насекомых, привлеченных запахом разлагающихся отходов.

Цитрусовые корки обогатят почву необходимыми питательными веществами, что поможет собрать богатый урожай.

В мандарине гармонично сочетаются полезные свойства как мякоти, так и кожуры. Использование мандариновых корок в домашних условиях не ограничивается только удобрением.

Важно помнить: препараты на основе мандариновой кожуры не следует заготавливать заранее и хранить более года, так как они теряют эффективность. Для отпугивания животных и паразитов необходимо регулярно обновлять сырье, чтобы избежать привыкания.

Эфирные масла из мандариновой кожуры

Эфирные масла, получаемые из мандариновой кожуры, представляют собой ценный природный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Эти масла извлекаются методом холодного отжима, что позволяет сохранить все активные компоненты и ароматы, характерные для мандаринов. Основными компонентами эфирного масла мандарина являются лимонен, линалоол, γ-терпинеол и другие терпеновые соединения, которые придают маслу уникальные свойства.

Одним из наиболее известных свойств эфирного масла мандарина является его способность улучшать настроение и снижать уровень стресса. Аромат мандарина обладает успокаивающим эффектом, что делает его идеальным для использования в ароматерапии. Исследования показывают, что запах мандарина может помочь снизить уровень тревожности и депрессии, а также улучшить общее самочувствие.

Кроме того, эфирное масло мандарина обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Оно может использоваться для лечения мелких порезов, ссадин и воспалений кожи. При добавлении в косметические средства масло помогает улучшить состояние кожи, делая её более упругой и здоровой. Эфирное масло мандарина также может способствовать уменьшению жирности кожи и борьбе с акне благодаря своим очищающим свойствам.

В кулинарии эфирное масло мандарина может использоваться для придания аромата различным блюдам и напиткам. Однако важно помнить, что его следует использовать в небольших количествах, так как масло очень концентрированное. Добавление нескольких капель в десерты, выпечку или коктейли может значительно обогатить вкус и аромат готовых блюд.

Для домашнего использования эфирное масло мандарина можно добавлять в аромалампы, диффузоры или использовать в массажных смесях. Оно хорошо сочетается с другими маслами, такими как лаванда, бергамот и иланг-иланг, что позволяет создавать уникальные ароматы и усиливать терапевтические эффекты.

Важно помнить, что эфирные масла, включая мандариновое, могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Перед использованием рекомендуется провести тест на чувствительность, нанеся небольшое количество масла на кожу и наблюдая за реакцией в течение 24 часов. Также следует избегать прямого солнечного света после применения масла, так как оно может вызывать фотосенсибилизацию.

Вопрос-ответ

Полезно ли есть кожуру мандарина?

Также сообщается о пользе для здоровья употребления мандариновой кожуры. В ней содержится суперфлавоноид, или антиоксидант, под названием танжеретин. Исследования показали, что суперфлавоноиды могут эффективно снижать уровень холестерина. Здоровый уровень витамина С в организме связан со здоровьем кожи.

Как можно использовать кожуру цитрусовых?

Кожуру цитрусовых можно использовать в кулинарии для приготовления ароматных настоек, мармеладов, а также в качестве приправы для блюд и напитков. Она также отлично подходит для создания натуральных чистящих средств благодаря своим антисептическим свойствам и приятному запаху. Кроме того, кожуру можно использовать в косметических процедурах, например, для изготовления скрабов или масок.

Чем полезна кожура цитрусовых?

Цедра цитрусовых: польза для организма, стимулирует пищеварительный процесс, помогает вернуть утраченный аппетит, способствует омоложению тканей, выводит токсины из организма.

Вредны ли мандарины для печени?

Нарингенин и нарингин — два антиоксиданта, которые помогают защитить печень, уменьшая воспаление и предотвращая окислительное повреждение. Другие цитрусовые, такие как апельсины, лимоны, лаймы и мандарины, также полезны для здоровья печени.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте кожуру мандарина для приготовления натуральных скрабов. Смешайте измельченную кожуру с медом и сахаром, чтобы получить отличный эксфолиант для лица и тела, который поможет удалить омертвевшие клетки кожи и улучшить ее текстуру.

СОВЕТ №2

Добавляйте сушеную кожуру мандарина в чай или настои. Она придаст напитку приятный цитрусовый аромат и вкус, а также обогатит его витаминами и антиоксидантами, что полезно для иммунной системы.

СОВЕТ №3

Используйте кожуру мандарина в кулинарии. Она отлично подходит для приготовления различных блюд, таких как десерты, салаты или маринады, добавляя им яркий вкус и аромат.

СОВЕТ №4

Не выбрасывайте кожуру мандарина после употребления фруктов. Вместо этого, попробуйте использовать ее в качестве натурального освежителя воздуха. Просто положите свежую или сушеную кожуру в комнату, и она наполнит пространство приятным цитрусовым ароматом.