Чомпу розовое яблоко или малабарская слива — полезная экзотика для здоровья

Чомпу, или розовое яблоко, — экзотический фрукт с ярким цветом и необычной формой, обладающий множеством полезных свойств. В статье рассмотрим состав и калорийность этого фрукта, а также его применение в кулинарии и медицине. Узнав о пользе чомпу, вы сможете разнообразить рацион и обогатить его питательными веществами.

Характеристика и распространение фрукта

Розовое яблоко требует особых условий для роста: ему нужны высокие температуры в течение всего года, и оно не переносит сухой воздух. Эти характеристики делают невозможным его культивирование в Европе.

Родиной чомпу являются южные регионы Индии и острова, ныне принадлежащие Малайзии, в Южно-Китайском море. Однако сегодня розовое яблоко распространилось гораздо шире. Оно также выращивается в значительной части Центральной и Южной Америки, на многих тихоокеанских островах, а также в тропических зонах Африки и Австралии.

Плоды розового чомпу небольшие, их диаметр обычно не превышает 5 см. В верхней части плода находится жесткая чашечка. Мякоть окружена тонкой, бледной, розоватой кожурой, которая приятно хрустит и обладает рыхлой текстурой. Все семена сосредоточены в небольшой полости внутри мякоти яблока.

Дерево, на котором растут эти розовые фрукты, является вечнозеленым: его листья не желтеют и не опадают даже при похолодании. Высота взрослого дерева чомпу редко превышает 12 метров, минимальная высота составляет около 7 метров. Листья достигают длины около 15 см и ширины 5 см. Цветение розового яблока имеет легкий кремовый или зеленоватый оттенок.

Интересно, что фрукт получил свое название не из-за цвета, а благодаря аромату, напоминающему запах розы.

Вкус розового яблока кисловато-сладкий, а его сочность делает его идеальным ингредиентом для множества освежающих напитков.

Эксперты в области питания и здоровья отмечают, что чомпу, известная также как розовое яблоко или малабарская слива, представляет собой уникальный фрукт с множеством полезных свойств. Этот экзотический плод богат витаминами, особенно витамином С, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, чомпу содержит антиоксиданты, помогающие бороться с воспалительными процессами в организме.

Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление этого фрукта может способствовать улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Чомпу также низкокалорийна, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Вкус плода, напоминающий сочетание груши и яблока, делает его не только полезным, но и приятным в употреблении. Таким образом, чомпу можно смело рекомендовать как вкусный и полезный элемент рациона.

СИЗИГИУМ ЯМБОЗА -МАЛАБАРСКАЯ СЛИВА ИЛИ РОЗОВОЕ ЯБЛОКО.

Полезные свойства

Малабарская слива — важный элемент народной медицины в Азии. Розовые плоды и кора этого дерева обладают множеством полезных свойств:

• Мочегонное действие — отвар из коры чомпу способствует быстрому восстановлению после кишечных расстройств и очищает организм. Это также помогает снизить кровяное давление при его незначительном повышении.
• Антисептические и укрепляющие свойства — ускоряют процесс выздоровления при простудах. Розовое яблоко эффективно в лечении бронхита и различных вирусных инфекций.
• Жаропонижающее действие — в прошлом местные врачи использовали отвар из соцветий чомпу для снижения температуры. Благодаря этому свойству жители этих регионов на протяжении веков справлялись с различными лихорадками.
• Косметическое применение — листья дерева содержат эфирные масла, а кора яблока богата танинами. Это позволяет использовать их для создания очищающих масок и лосьонов.

Жители регионов, где растет дерево чомпу, часто используют его в строительстве, а также изготавливают мебель и предметы домашнего обихода.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о чомпу (розовом яблоке) и малабарской сливе:

1. Богатство витаминов и антиоксидантов: Чомпу содержит высокое количество витаминов C и A, а также антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и защищают клетки от повреждений. Это делает его полезным для поддержания здоровья кожи и улучшения зрения.

2. Низкокалорийный продукт: Чомпу и малабарская слива имеют низкое содержание калорий, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Они могут быть использованы в различных диетах и как здоровый перекус.

3. Многообразие применения: Чомпу можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты, смузи или десерты. Кроме того, из него готовят варенья, соки и даже алкогольные напитки. Это делает его универсальным ингредиентом в кулинарии.

Фрукты Таиланда Чомпу Розовое яблоко Таиланд Паттайя 2018

Химический состав и калорийность

Основу розового яблока составляет вода, которая занимает 93% его массы. Это объясняет его низкую калорийность: при употреблении 100 г продукта организм получает не более 25 кКал. Такой показатель значительно ниже, чем у большинства других фруктов. Благодаря этому свойству малабарская слива часто включается в низкокалорийные и лечебные диеты. Содержание макроэлементов на 100 г выглядит следующим образом:

1. Углеводы: 5.7 г;
2. Белки: 0.6 г;
3. Жиры: 0.3 г.

Низкая калорийность чомпу позволяет наслаждаться им в больших количествах, не опасаясь за фигуру. Кроме того, содержание сахара в этом фрукте не превышает 5.7 г на 100 г продукта, что решает проблему, характерную для многих сладких фруктов.
Фрукт также богат витаминами и микроэлементами, которые представлены в следующем количестве на 100 г:

• Витамин В1 (тиамин) – 0.2 мг;
• Витамин В2 (рибофлавин) – 0.030 мг;
• Витамин В3 (ниацин) – 0.8 мг;
• Витамин С (аскорбиновая кислота) – 22.3 мг.

Среди нутриентов можно выделить:

• Калий – 123 мг;
• Кальций – 29 мг;
• Магний – 5 мг;
• Фосфор – 8 мг;
• Железо – 0.07 мг;
• Марганец – 0.029 мг;
• Медь – 0.016 мг;
• Цинк – 0.06 мг.

Несмотря на то, что экзотическое растение чомпу содержит полезные вещества в небольших количествах, оно не может служить основным источником питания. Тем не менее, этот фрукт отлично подходит для перекуса и помогает восполнить водный баланс в жаркие дни или после физической активности.

Розовое яблоко или чонпу. Syzygiumjambos.

Применение розового яблока

Малабарская слива, помимо употребления в сыром виде, активно используется в кулинарии Таиланда и Малайзии для создания разнообразных блюд и напитков. Розовое яблоко часто входит в состав масок и лосьонов для ухода за кожей. Сочетая чомпу с грушами и другими фруктами, можно приготовить вкусный джем.

Чтобы насладиться традиционным малазийским блюдом с уникальным вкусом и ароматом, разрежьте розовое яблоко пополам и нафаршируйте его тщательно смешанным рисом, мясом и томатной пастой. После добавления специй и чеснока блюдо запекается в духовке в течение 20 минут.

Также можно воспользоваться освежающими свойствами розового яблока и приготовить из него напиток. Для этого тщательно промойте фрукт и удалите семена. В блендере смешайте 800 г чомпы, 8 столовых ложек сахара, одну столовую ложку лимонного сока и небольшой кусочек имбиря. Взбивайте до получения однородной массы, затем процедите через сито. Разбавьте получившуюся жидкость содовой в равных пропорциях и охладите. В итоге вы получите освежающий напиток, который идеально подойдет для жарких дней или при обезвоживании.

Противопоказания к употреблению экзотического фрукта

Фрукт в основном состоит из воды, что делает его безопасным для большинства людей. Однако существуют некоторые противопоказания.

Людям с сахарным диабетом следует быть осторожными с чомпу. Хотя содержание сахара в этом фрукте незначительное, его чрезмерное употребление может ухудшить состояние и обострить болезнь.

Еще одно противопоказание связано с мочегонным эффектом. Хотя он может быть полезен при легкой гипертонии, при выраженной гипотонии чрезмерное потребление этого розового фрукта может привести к снижению давления и ухудшению самочувствия, что проявляется в головокружении.

Также стоит учитывать возможность аллергических реакций на любые продукты, включая розовое яблоко. Чтобы минимизировать риск, в первый раз рекомендуется съесть всего один фрукт. Если не возникнет негативной реакции, в дальнейшем можно наслаждаться им в разумных количествах.

Рецепты с использованием чомпу и малабарской сливы

Чомпу, известная также как розовое яблоко, и малабарская слива — это не только экзотические фрукты, но и настоящая находка для кулинаров. Их уникальный вкус и текстура позволяют создавать разнообразные блюда, которые порадуют как гурманов, так и любителей простых домашних рецептов. Рассмотрим несколько интересных способов использования этих фруктов в кулинарии.

Салат с чомпу и малабарской сливой

Этот освежающий салат идеально подходит для летних дней. Для его приготовления вам понадобятся:

• 2-3 плода чомпы
• 2-3 плода малабарской сливы
• 1 огурец
• 1 красный лук
• Сок лимона
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Чомпу и малабарскую сливу нарежьте тонкими ломтиками.
2. Огурец нарежьте полукольцами, а красный лук — тонкими кольцами.
3. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
4. Заправьте салат соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем.
5. Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру.

Смузи с чомпу и малабарской сливой

Смузи — это отличный способ насладиться вкусом этих фруктов, сохраняя все их полезные свойства. Для приготовления смузи вам понадобятся:

• 1 плод чомпы
• 1 плод малабарской сливы
• 1 банан
• 200 мл йогурта или растительного молока
• Мед или другой подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Очистите чомпу и малабарскую сливу от кожуры и косточек.
2. Положите все ингредиенты в блендер.
3. Измельчите до получения однородной массы.
4. При необходимости добавьте лед для охлаждения.
5. Перелейте в стакан и подавайте сразу же.

Десерт с чомпу и малабарской сливой

Для любителей сладкого можно приготовить простой десерт. Вам понадобятся:

• 2 плода чомпы
• 2 плода малабарской сливы
• 200 г творога
• 2 ст. ложки сахара или меда
• Корица по вкусу

Приготовление:

1. Чомпу и малабарскую сливу нарежьте кубиками.
2. В отдельной миске смешайте творог с сахаром и корицей.
3. Добавьте нарезанные фрукты в творожную массу и аккуратно перемешайте.
4. Подавайте десерт в креманках, украсив сверху свежими ягодами или мятой.

Эти рецепты — лишь небольшая часть того, что можно приготовить с использованием чомпы и малабарской сливы. Экспериментируйте, добавляйте фрукты в свои любимые блюда и наслаждайтесь их уникальным вкусом и полезными свойствами!

Вопрос-ответ

Что такое малабарская слива?

Малабарская слива выращивается и как контейнерное, и горшечное растение. Она может давать хоть и небольшой урожай ягод. Является полезным, как и любое миртовое растение, для домашнего микроклимата. Условия содержания сходны с сизигиумом метельчатым (евгенией миртолистной) и миртом обыкновенным.

Как можно есть розовое яблоко?

Розовое яблоко можно есть целиком, с кожурой, без предварительной обработки. Его добавляют в фруктовые салаты, употребляют в свежем виде или готовят из него джемы.

Какой вкус у розового яблока?

Вкус у чомпу хвойный с кислинкой, не ярко выраженный. Родина розового яблока — Восточная Индия и Малайзия. Сегодня фрукт растёт почти во всех тропических странах. В Таиланде розовое яблоко продаётся круглый год и в супермаркетах, и на фруктовых рынках.

Как можно есть чомпу?

Плод довольно пресный, напоминает подслащенную воду. Его не надо чистить, можно кушать целиком.

Советы

СОВЕТ №1

Пробуйте чомпу в свежем виде, чтобы насладиться ее уникальным вкусом и текстурой. Она отлично подходит для употребления в качестве перекуса или добавления в салаты, придавая им экзотический оттенок.

СОВЕТ №2

Используйте чомпу для приготовления смузи или десертов. Благодаря своей сладости и сочности, она станет отличным ингредиентом для освежающих напитков или легких десертов, таких как йогурты и пудинги.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на сезонность. Чомпа может быть доступна только в определенные месяцы, поэтому следите за рынками экзотических фруктов, чтобы не пропустить свежие плоды.

СОВЕТ №4

Изучите рецепты с использованием чомпы и малабарской сливы. Эти фрукты могут быть использованы в различных блюдах, от салатов до соусов, что позволит вам разнообразить свое меню и добавить новые вкусы в повседневную кухню.