Земляника лесная — вкусная и ароматная ягода, богатая полезными веществами и обладающая лечебными свойствами. В статье рассмотрим, как ягоды и листья земляники укрепляют здоровье и какие противопоказания нужно учитывать. Узнайте, как правильно собирать и использовать эту ягоду для максимальной пользы.
Земляника лесная описание
Стебель лесной земляники обыкновенной прямой состоит из нескольких отростков длиной до двадцати сантиметров. Корневая система располагается горизонтально. Из корней вырастает побег, на котором формируются почки. Спустя год на месте этих почек появляются цветоносы. Листья земляники яркие, зеленые или темные, имеют сложное тройчатое строение и по форме напоминают яйцо или ромб. Они растут из длинных слегка опушенных побегов. Белые цветы состоят из пяти лепестков. Ягоды могут быть яйцевидными или округлыми, насыщенного красного, желтого или белого цвета, сочными, ароматными и вкусными. На поверхности ягод расположены темные семена.
Земляника предпочитает лесные условия: она растет на открытых опушках, вырубках и в редком кустарнике. Ее можно встретить на пригорках и холмистых склонах. Период цветения начинается в конце мая и продолжается до начала июня, после чего появляются зеленые ягоды, которые созревают в конце июня – начале июля. Сбор ягод длится около месяца, что зависит от региона и погодных условий.
Лесная ягода распространена по обширной территории России: от средней полосы до востока и запада Сибири, а также в некоторых частях Урала. Леса Беларуси и Украины также изобилуют земляничниками. Ее ареал включает страны Прибалтики, Казахстан, Киргизию, Алтай, Кавказ, а также отдельные регионы Северной и Южной Америки.
Можно ли вырастить лесную землянику в саду? Этот вопрос волнует многих любителей ягод. При соблюдении всех правил пересадки и ухода лесные кусты могут успешно прижиться на обработанных участках.
В начале лета растение образует усы, из которых формируются молодые кусты. Эти побеги можно использовать в качестве рассады. Перед посадкой необходимо подготовить почву: за несколько месяцев до этого внести удобрения с фосфором и калием. Затем высаживаются кустики земляники, а земля вокруг них мульчируется торфом. Почва должна оставаться постоянно влажной. Лучше всего сажать растение в тени плодовых деревьев и кустарников, что обеспечит защиту от пересыхания. Зимой такой покров защитит землянику от холодных ветров и вымерзания. Если высадить кусты весной, то уже летом можно ожидать первый урожай ягод.
Вырастить земляничник можно и из семян. Их собирают из полностью созревших ягод вместе с частью мякоти, а затем сушат в естественных условиях. В марте семена сеют в контейнер, заполненный землей, и сверху присыпают песком, обильно поливая. Затем емкость накрывают стеклом и регулярно опрыскивают водой, поддерживая температуру в пределах 20-22 градусов. Рассада высаживается в подготовленную почву в мае.
Эксперты в области фитотерапии отмечают, что земляника лесная обладает множеством лечебных свойств, которые делают её ценным растением в народной медицине. Ягоды земляники богаты витаминами C и E, антиоксидантами, а также минералами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Они помогают при простудах, способствуют улучшению пищеварения и обладают противовоспалительными свойствами.
Листья земляники также не менее полезны. Они содержат таннины и флавоноиды, которые помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также обладают мочегонным эффектом. Эксперты рекомендуют использовать отвары и настои из листьев для улучшения обмена веществ и снижения уровня сахара в крови. Таким образом, земляника лесная является универсальным средством, которое может быть полезно как в профилактике, так и в лечении различных заболеваний.
Где и как собирать лесную землянику
Сбор земляники начинается, когда ягоды становятся ярко-красными, а также могут быть желтыми или белыми. Обычно этот процесс происходит в конце июня или начале июля.
На открытых лесных полянах и холмах ягоды созревают быстрее, чем в тенистых участках леса. В июле, когда земляника начинает созревать в лесу, период сбора ягод подходит к концу.
Для сбора ягод лучше выбирать сухую погоду: утро, когда роса уже высохла, или вечер, до её появления. Плоды лесной земляники очень хрупкие, поэтому их следует собирать осторожно. Кроме ягод, можно заготавливать побеги и цветы растения, срезая их целыми веточками.
| Часть растения | Лечебное свойство | Применение/Рекомендации |
|---|---|---|
| Ягоды | Богаты витамином С, антиоксидантами | Укрепление иммунитета, профилактика простудных заболеваний, улучшение пищеварения (в умеренных количествах) |
| Ягоды | Мочегонное действие | Помощь при отеках, выведение лишней жидкости из организма |
| Ягоды | Противовоспалительное действие | Смягчение симптомов воспалительных процессов в организме |
| Листья | Богаты дубильными веществами, витамином С | Заживление ран, укрепление десен (полоскание отваром) |
| Листья | Кровоостанавливающее действие | Применение при небольших кровотечениях (наружно) |
| Листья | Противовоспалительное и вяжущее действие | Лечение воспалений слизистой рта и горла (полоскание отваром) |
| Листья | Мочегонное действие | Помощь при отеках, выведение лишней жидкости из организма (в виде чая) |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о землянике лесной и её лечебных свойствах:
-
Антиоксидантные свойства: Ягоды земляники лесной богаты антиоксидантами, такими как витамин C и флавоноиды, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это делает их полезными для укрепления иммунной системы и предотвращения различных заболеваний.
-
Противовоспалительное действие: Листья земляники лесной содержат дубильные вещества и органические кислоты, которые обладают противовоспалительными свойствами. Настои и отвары из листьев могут использоваться для лечения воспалительных процессов, таких как гастрит и колит.
-
Улучшение пищеварения: Ягоды земляники лесной способствуют улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Они могут помочь при запорах и способствуют нормализации работы кишечника, а также обладают легким мочегонным эффектом, что способствует выведению токсинов из организма.
Витамины и химический состав земляники лесной
Лесная земляника — настоящий источник здоровья благодаря своему богатому составу. В её ягодах содержатся:
- клетчатка, способствующая очищению кишечника и снижению уровня холестерина;
- фруктоза, обеспечивающая организм энергией;
- глюкоза, поддерживающая работу мозга;
- органические кислоты, помогающие поддерживать кислотно-щелочной баланс и активность; среди них лимонная, яблочная, хинная, аскорбиновая и салициловая кислоты;
- минеральные соли, необходимые для обменных и электрохимических процессов, а также для формирования костной ткани; в ягодах присутствуют железо, магний, марганец, кобальт, фосфор, калий, кальций и медь;
- пектин, который нормализует работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
- каротин, активизирующий иммунные функции организма;
- эфирные масла с противовоспалительными, успокаивающими и омолаживающими свойствами;
- антоцианы, оказывающие множество положительных эффектов;
- дубильные вещества, полезные для пищеварения и защищающие от дисбактериоза.
По содержанию калия ягоды лесной земляники превосходят черную смородину, яблоки, малину и виноград. Кроме того, они богаты витаминами: А, В1, В2, С, Е и РР. Калорийность ягод невысока — всего 35 ккал на 100 граммов.
Полезные свойства ягод лесной земляники
Лечебные свойства земляники давно привлекают внимание людей. Чем же полезна эта лесная ягода?
- Земляника улучшает работу сердца, повышает его выносливость, помогает предотвратить атеросклероз и поддерживает нормальное артериальное давление.
- Благодаря высокому содержанию железа, она эффективно борется с анемией, увеличивая уровень гемоглобина.
- Ягода снижает уровень холестерина в крови.
- Она положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, ускоряет обмен веществ, облегчает пищеварение и помогает при гастрите и воспалении желчного пузыря.
- Глисты не переносят ароматные ягоды и покидают организм.
- Лесные плоды земляники используются при геморрое.
- Ягоды помогают регулировать уровень сахара в крови. Этот продукт с диетическими свойствами подходит для диабетиков, так как углеводы усваиваются медленно.
- Обладая мочегонным эффектом, земляника используется в виде отвара.
- Она способствует выведению вредных шлаков и токсинов.
- Ягода помогает при цистите и подагре.
- Укрепляет иммунную систему, наполняя человека жизненной энергией.
- Стабилизирует работу нервной системы.
- Эффективно лечит воспалительные процессы в ротовой полости и горле с помощью настоев для полоскания.
- Замедляет проявления старения.
- Способствует сохранению молодости кожи. Полезно употреблять свежие или замороженные ягоды, а также делать из них маски.
- Отбеливает кожу при пигментации и успокаивает раздражения.
- Лесная земляника помогает устранить неприятный запах изо рта и избавляет от зубного камня.
- Способствует профилактике онкологических заболеваний.
Вкусные и ароматные ягоды лечат множество недугов и насыщают организм полезными веществами, микроэлементами и витаминами. Сок из лесных плодов сохраняет все их целебные свойства.
Полезные свойства земляники для женщин
Для женщин земляничная ягода является эликсиром молодости, эффективно противодействуя возрастным изменениям. Благодаря своим омолаживающим свойствам, земляника улучшает состояние кожи, волос и ногтей, обеспечивая эстетическое и вкусовое удовольствие.
В гинекологии это целебное растение применяется при мастопатии, фиброме, миоме, а также при маточных кровотечениях и обильных выделениях. Настой из листьев земляники повышает тонус матки и ускоряет её сокращения.
Отвар из зеленых побегов и листьев земляники можно использовать для протирания лица и ополаскивания волос. Из ягод готовят отбеливающие и противовоспалительные маски. Сок земляники помогает избавиться от пигментных пятен и веснушек.
Читайте также:
При беременности
Лесная земляника — отличный источник полезных веществ для женщин в положении. Она помогает предотвратить авитаминоз, нормализует работу кишечника и укрепляет иммунную систему.
Рекомендуется добавлять ягоды в молочные и кисломолочные продукты, такие как творог, кефир или йогурт. Это обеспечит организм будущей мамы и малыша необходимым кальцием.
Тем не менее, ягоды следует употреблять с осторожностью, чтобы избежать аллергических реакций. Оптимальная порция составляет 100-150 граммов в день.
Важно отметить, что прием лечебного отвара из зеленых побегов лесной земляники при беременности строго противопоказан, так как он может вызвать сокращение матки и спровоцировать преждевременные роды.
При грудном вскармливании
Земляника — сильный аллерген. В рационе кормящей матери лесные ягоды можно вводить не ранее чем через три месяца после рождения ребенка. Начинать следует с небольшого количества — всего несколько ягод, постепенно увеличивая до ста граммов в день. Этот продукт способствует повышению лактации и обогащает грудное молоко ценными веществами.
Новорожденный, получая грудное молоко, получает необходимые минералы и витамины, которые способствуют синтезу белков, жиров и углеводов. Это улучшает нервную проводимость, способствует сокращению мышц и укрепляет скелет и иммунную систему малыша.
Польза для детей
Найти ребенка, который не любит лесную землянику, сложно. Польза этой вкусной и ароматной ягоды для детского организма неоспорима. Вводить её в рацион можно с 6-8 месяцев, начиная с одной ягодки и внимательно наблюдая за возможными аллергическими реакциями.
По мере роста ребенка рекомендуется регулярно добавлять ягоды в его меню, особенно летом, когда они созревают. Это поможет организму получить необходимые витамины и минералы, а также подготовиться к холодному сезону, когда возрастает риск простуд и вирусных заболеваний.
Листья земляники лечебные свойства и противопоказания
Из листьев этого лесного растения готовят ароматный настой, который можно использовать как чай. Напиток обладает приятным вкусом и полезен при простудах, заболеваниях горла и органов дыхания. Отвар из листьев разжижает мокроту и очищает бронхи и легкие.
В гинекологии отвар рекомендуют при нарушениях менструального цикла, гормональных сбоях, маточных кровотечениях и репродуктивных проблемах.
Чай из листьев также обладает мочегонным эффектом, что помогает избавиться от отеков и мешков под глазами.
Благодаря сосудорасширяющему действию, этот настой снижает артериальное давление, нормализует сердечный ритм и предотвращает склероз.
Противовоспалительные свойства зеленых листьев земляники способствуют заживлению кожных повреждений, ран и обострений геморроя.
По своей целебной силе листья земляники не уступают ягодам. В их составе есть минеральные соли, дубильные вещества, эфирные масла, органические кислоты и каротин.
Листья земляники обладают множеством полезных свойств и активно используются в отварах, настоях и ароматерапии.
Цветы растения содержат рутин, который укрепляет стенки капилляров, а также комплекс витаминов.
Корни и семена богаты железом и могут помочь в лечении анемии, а также поддерживают иммунную систему. В подземной части растения содержится танин, который препятствует размножению патогенных микроорганизмов.
Народная медицина широко применяет все части земляники: цветы, ягоды, листья и корни, так как целебные свойства этого растения помогают как в профилактике, так и в лечении различных заболеваний.
Противопоказания и вред земляники
Лесная земляника — ягода с противоречивыми свойствами. Несмотря на множество целебных качеств, она имеет и противопоказания, которые могут негативно сказаться на здоровье.
Плоды и листья могут вызывать аллергические реакции как у взрослых, так и у детей. Если у вас есть предрасположенность к аллергиям, употреблять ягоды или использовать их в лечебных целях следует с осторожностью и в небольших количествах.
Косточки и ворсинки, содержащиеся в лесных ягодах, могут раздражать слизистую оболочку желудка. Поэтому людям с гастритом или язвой не рекомендуется есть землянику.
Тем, кто принимает препараты для снижения артериального давления, также стоит отказаться от этого продукта, так как он может создать дополнительную нагрузку на почки.
Детям младше шести месяцев не следует давать ягоды, так как это может привести к расстройству пищеварения и вызвать колики.
Чрезмерное употребление лесных плодов может негативно сказаться на функции щитовидной железы.
Важно помнить о мере. Даже самый полезный продукт может вызвать неприятные ощущения или усугубить существующие заболевания.
Когда вы отправляетесь за дарами леса, учитывайте этот принцип, и тогда вкусная ягода принесет вам радость, а ее полезные свойства укрепят ваше здоровье.
Распахнешь шелковую траву, а там, глядишь, сверкают, как драгоценные самоцветы, поникшие яхонтовые капли зрелых ягод. Вот уже доверху полон кузовок из бересты, какой же это чудесный трофей июльского дня! Земляника — самая вкусная дикая ягода русского леса, — Дмитрий Зуев.
Рецепты народной медицины с использованием земляники лесной
Земляника лесная (Fragaria vesca) известна своими целебными свойствами и широко используется в народной медицине. Ягоды и листья этого растения обладают множеством полезных компонентов, которые помогают в лечении различных заболеваний. Ниже представлены несколько рецептов, которые помогут вам использовать землянику лесную для улучшения здоровья.
Отвар из листьев земляники лесной
Отвар из листьев земляники лесной применяется для укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ. Для его приготовления необходимо:
- Собрать свежие листья земляники (примерно 20-30 граммов).
- Залить листья 500 мл кипящей воды.
- Настаивать отвар в термосе в течение 2-3 часов.
Принимать отвар рекомендуется по 100 мл три раза в день перед едой. Он помогает при простудах, гриппе и других инфекционных заболеваниях.
Чай из ягод земляники лесной
Чай из ягод земляники лесной обладает освежающим вкусом и полезен для улучшения пищеварения. Для его приготовления потребуется:
- 1-2 столовые ложки свежих или сушеных ягод земляники.
- 250 мл кипятка.
Ягоды заливаются кипятком и настаиваются 10-15 минут. Такой чай можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Он помогает при расстройствах желудка и улучшает аппетит.
Настой из ягод и листьев земляники
Настой из ягод и листьев земляники лесной обладает противовоспалительными свойствами и может использоваться для лечения заболеваний кожи. Для его приготовления нужно:
- Смешать в равных пропорциях свежие ягоды и листья земляники (по 20 граммов каждого).
- Залить смесь 500 мл кипятка и настоять 1-2 часа.
Настой можно использовать для компрессов на пораженные участки кожи или принимать внутрь по 100 мл три раза в день. Он помогает при экземе, дерматитах и других кожных заболеваниях.
Маска для лица с земляникой
Ягоды земляники лесной можно использовать и в косметических целях. Маска из земляники помогает улучшить состояние кожи, делает её более упругой и сияющей. Для приготовления маски потребуется:
- 5-6 свежих ягод земляники.
- 1 столовая ложка меда.
Ягоды нужно размять до состояния пюре и смешать с медом. Нанести маску на очищенное лицо на 15-20 минут, затем смыть теплой водой. Маска подходит для всех типов кожи и помогает при воспалениях и акне.
Использование земляники лесной в народной медицине разнообразно и эффективно. Однако перед применением любых рецептов рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или аллергии.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит земляника?
Лечение заболеваний печени, желчного пузыря, при подагре. Настои листьев помогают при экземе, гнойных ранах, кожном зуде. Отвар листьев при приеме внутрь лечит астму. Сок растения лечит женские заболевания.
Чем полезен чай из листьев лесной земляники?
Листья земляники оказывают мочегонное, ранозаживляющее, кроветворное, спазмолитическое и укрепляющее действие на организм человека. Отвары и чаи показаны при сахарном диабете второго типа. Вещества, входящие в состав листьев, блокируют всасывание глюкозы и отличаются низкой калорийностью.
Когда лучше собирать листья земляники для чая?
Для приготовления чая подойдут даже просто сушеные листья. Но если их ферментировать, то его вкус и аромат станут более насыщенными и многогранными. Заготавливать листья земляники надо в момент ее цветения до появления ягод, как правило, оно происходит в мае.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте листья земляники лесной для приготовления настоев и чаев. Они обладают противовоспалительными и мочегонными свойствами, что может помочь при заболеваниях мочевыводящих путей.
СОВЕТ №2
Добавляйте свежие ягоды земляники в свой рацион, чтобы повысить уровень витаминов и антиоксидантов. Ягоды богаты витамином C и флавоноидами, что способствует укреплению иммунной системы.
СОВЕТ №3
Приготовьте маску из crushed ягод земляники для ухода за кожей. Она поможет увлажнить и освежить кожу, а также может снизить воспаление и покраснение.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможных аллергических реакциях. Перед использованием земляники лесной в лечебных целях, особенно если вы впервые пробуете ее, проведите тест на аллергию, чтобы избежать нежелательных последствий.
