Выбор электросушилки для фруктов и овощей

Электросушилки для фруктов и овощей становятся все более популярными благодаря растущему интересу к здоровью и правильному питанию. Эта статья поможет вам разобраться в критериях выбора сушилки, чтобы сохранить максимум витаминов и полезных веществ в домашних заготовках. Мы рассмотрим, на что обратить внимание при покупке, какие материалы предпочтительнее и как выбрать модель с оптимальным количеством ярусов для эффективного и комфортного процесса сушки.

На что обратить внимание при выборе электросушилки

Перед тем как выбрать подходящую сушилку для фруктов и овощей, важно обратить внимание на несколько ключевых факторов:

• количество поддонов и их высота – чем больше размеры, тем больше объём продукции, который можно высушить;
• наличие отверстий в днище – предпочтительнее выбирать модели без перфорации, так как в таких устройствах предусмотрен отдельный вывод влажного воздуха из каждой секции; это позволяет избежать смешивания ароматов, и одновременно можно сушить, например, яблоки и грибы; к тому же, сплошные поддоны проще чистить, так как крошки не падают через отверстия;
• определить, будут ли смешиваться запахи, можно по наличию вентиляционных отверстий в каждой секции; если их нет и вентиляция осуществляется только через крышку, то избежать смешивания ароматов не удастся;
• прозрачный пластик позволяет контролировать степень готовности продуктов; белые поддоны, как правило, не дают такой возможности и со временем могут желтеть от сока фруктов;
• наличие функции автоотключения и защиты – отсутствие этих функций может сделать устройство потенциально опасным;
• возможность самостоятельно регулировать температуру и время сушки есть не во всех моделях, в большинстве случаев предлагаются лишь предустановленные «уровни».

Управление сушилками обычно простое – механические терморегуляторы. Однако в более дорогих моделях предусмотрены дисплеи и электронное управление, что значительно упрощает настройку необходимых параметров.

При выборе электросушилки для фруктов и овощей эксперты рекомендуют обратить внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, мощность устройства играет важную роль: чем выше мощность, тем быстрее происходит процесс сушки. Оптимальным вариантом считается сушилка с мощностью от 500 до 1000 Вт. Во-вторых, стоит учитывать количество уровней для сушки. Модели с несколькими поддонами позволяют одновременно обрабатывать больше продуктов, что особенно удобно для больших семей. Также эксперты советуют обратить внимание на наличие терморегулятора, который обеспечивает равномерное распределение температуры и предотвращает перегрев. Наконец, важным аспектом является легкость в уходе: съемные поддоны и возможность мытья в посудомоечной машине значительно упрощают процесс. Выбор подходящей модели с учетом этих рекомендаций поможет получить качественные и вкусные сушеные продукты.

Как ОБМАНЫВАЮТ при выборе дегидратора (2024) | Как выбрать сушилку для овощей, фруктов и мяса

Металл или пластик

Перед тем как выбрать сушилку для сушки фруктов и овощей, важно обратить внимание на материал, из которого она изготовлена, и понять, какой из них предпочтительнее. Сушилки могут быть выполнены из металла или пластика, и у каждого варианта есть свои плюсы и минусы.

Пластиковые модели легкие, что позволяет без труда переносить их в любое место, например, на дачу, где можно удобно готовить продукты. Такой материал не нагревается и стоит дешевле. Однако, если устройство низкого качества, оно может плавиться во время сушки и издавать неприятный запах.

Металлические сушилки, в свою очередь, более прочные и эстетически привлекательные, а также имеют более длительный срок службы по сравнению с пластиковыми.

На рынке также можно найти комбинированные сушилки, у которых верхняя часть выполнена из пластика, а нижняя – из металла. Корпус таких устройств может быть как матовым, так и прозрачным.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выборе электросушилки для фруктов и овощей:

1. Температурный режим: Разные фрукты и овощи требуют различных температур для сушки. Например, для яблок оптимальная температура составляет около 60°C, тогда как для томатов — около 70°C. Некоторые электросушилки имеют регулируемые температурные режимы, что позволяет более точно подбирать условия сушки в зависимости от продукта.

2. Мощность и скорость сушки: Мощность электросушилки влияет на скорость сушки. Устройства с мощностью от 500 до 1000 Вт могут сушить продукты быстрее, что особенно важно, если вы планируете обрабатывать большие объемы. Однако стоит учитывать, что высокая мощность может привести к неравномерной сушке, если не предусмотрены функции рециркуляции воздуха.

3. Материалы поддонов: Поддоны для сушки могут быть выполнены из различных материалов, таких как пластик, нержавеющая сталь или силикон. Пластиковые поддоны легкие и недорогие, но могут выделять вредные вещества при высоких температурах. Нержавеющая сталь более долговечна и безопасна, но может быть тяжелее и дороже. Силиконовые поддоны легко чистятся и гибкие, что облегчает извлечение готовых продуктов.

Как выбрать Дегидратор? — О ЧЁМ МОЛЧАТ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

Запах и пищевой пластик

При приобретении бытовой техники, если вы заметили химический запах или запах пластика, лучше отказаться от такой покупки. Продавцы могут уверять, что неприятный аромат исчезнет после первой сушки, но это не всегда так.

Качественные устройства изготавливаются из безопасного пищевого пластика, который не содержит вредных веществ, способных навредить вашему здоровью. На надежных брендах обычно имеется специальный знак качества.

При выборе сушилки стоит отдавать предпочтение более дорогим и качественным моделям.

Количество ярусов и лотков

Сушилки могут иметь как квадратную, так и цилиндрическую форму. В центре устройства располагается главный стержень, к которому прикреплены лотки для размещения продуктов. Количество секций указывает на объем, который может вместить данное устройство.

Наиболее популярные модели для использования в домашних условиях включают от 3 до 12 поддонов. Если вам нужно сушить небольшое количество продуктов, достаточно будет выбрать прибор с тремя ярусами. Однако, если планируется переработка большого объема фруктов и овощей, лучше остановиться на модели с максимальным количеством поддонов, что позволит значительно сэкономить время.

Вместимость продукции

Важно учитывать, что лотки сушилок могут различаться по размеру. Некоторые из них (наименьшие) предназначены для сушки трав, в то время как другие – для овощей и фруктов. Продукты можно помещать целиком или нарезанными крупными кусками. Вместимость одного лотка варьируется от 0,5 до 3 кг.

При выборе размера сушилки также следует учитывать доступное пространство на кухне. Если столешница ограничена в размерах, то крупный прибор будет неудобен.

Мощность двигателя и его расположение

Электросушилки бывают разных мощностей. Если вы планируете использовать устройство с прямоточной низкой подачей воздуха через сетчатые лотки исключительно для сушки небольших объемов овощей и ягод, оптимальным выбором станет модель мощностью до 350 Вт.

Для сушки более крупных продуктов, таких как рыба и мясо, требуются более мощные устройства с боковым расположением воздушных потоков, мощностью от 500 до 1000 Вт.

Корпус таких сушилок обычно пластиковый, а встроенный вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха. Теплый воздух создается с помощью ТЭНа, который в стандартных моделях представлен в единственном экземпляре вместе с вентилятором.

При сушке сочных ягод сок может стекать вниз, поэтому желательно, чтобы двигатель находился на некоторой высоте. Это предотвратит повреждение устройства от потоков жидкости.

Если сушилка установлена неровно или сок попадает в нижний лоток, жидкость может попасть в нагревательный элемент. Например, в современных моделях Ezidri предусмотрена защита от этого. При заполнении поддона лишняя вода будет вытекать через специальное отверстие, что может привести лишь к образованию пятна на столе.

Важно помнить, что пюре для пастилы не следует помещать на лоток, который уже установлен в приборе. Сначала нужно подготовить поддоны на столе, а затем аккуратно поместить их в сушилку. Это поможет избежать случайного пролива жидкости в область, где находится двигатель и откуда выходит воздух.

Электроприборы с верхним расположением двигателя имеют свои преимущества: они не замыкают и защищены от попадания жидкости.

Дополнительные функции

При выборе электроприбора стоит обратить внимание на дополнительные функции, которые могут стать приятным дополнением к основным характеристикам:

• возможность приготовления пастилы, рыбы и вяленого мяса. Если цена на такой прибор будет разумной, это станет значительным плюсом;
• система равномерного распределения теплого воздуха по лоткам. В стандартных моделях поддоны имеют решетчатую конструкцию, что приводит к различиям в температуре: ближе к нагревателю будет теплее, а дальше – холоднее. Поэтому в процессе сушки рекомендуется периодически менять их местами. В современных и более дорогих сушилках воздух циркулирует равномерно, что обеспечивает однородное приготовление и предотвращает смешивание ароматов;
• защита от перегрева – это гарантирует безопасность в использовании и продлевает срок службы устройства;
• таймер с функцией автоотключения – процесс сушки может занимать много времени, и установка таймера позволит вам не переживать о том, что продукты могут пересохнуть;
• возможность регулировки высоты лотков – это особенно актуально при сушке целых грибов.

Дополнительным плюсом станет наличие в комплекте поддона для приготовления домашнего йогурта и пастилы.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов ▶️ 5 советов и 2 мифа

Общие рекомендации

Для тех, кто только что приобрёл электросушилку, есть несколько полезных рекомендаций:

• Если лотки не имеют отверстий, чтобы избежать появления пятен на нижней части, можно использовать пекарскую бумагу.
• В начале сушки фруктов рекомендуется устанавливать высокую температуру, а в конце — понижать её.
• Во время процесса сушки полезно менять местами поддоны.
• Важно не перегружать лотки, так как это может привести к перегреву устройства и неравномерной сушке продуктов.
• Не забывайте очищать прибор после каждого использования.

После покупки электросушилки стоит внимательно ознакомиться с инструкцией и строго следовать ей, так как многие проблемы и ошибки в приготовлении возникают из-за несоблюдения простых правил эксплуатации.

Энергетическая эффективность и потребление электроэнергии

При выборе электросушилки для фруктов и овощей одним из ключевых факторов, на который стоит обратить внимание, является ее энергетическая эффективность и потребление электроэнергии. Это особенно важно для тех, кто планирует использовать устройство регулярно, так как высокое потребление энергии может значительно увеличить счета за электричество.

Энергетическая эффективность электросушилки определяется ее мощностью, которая обычно варьируется от 300 до 1000 ватт. Модели с более низкой мощностью могут потреблять меньше электроэнергии, но процесс сушки в них будет занимать больше времени. В то же время, устройства с высокой мощностью могут быстро высушить продукты, но их эксплуатация может оказаться более затратной в плане потребления электроэнергии.

При выборе сушилки стоит обратить внимание на наличие термостата и таймера. Эти функции позволяют более точно контролировать процесс сушки, что может снизить общее время работы устройства и, соответственно, его потребление электроэнергии. Некоторые современные модели оснащены автоматическими режимами, которые подбирают оптимальную температуру и время сушки в зависимости от типа продукта, что также способствует экономии энергии.

Кроме того, стоит учитывать, что некоторые электросушилки имеют изоляцию, что позволяет им поддерживать нужную температуру более эффективно, снижая потребление электроэнергии. Модели с хорошей теплоизоляцией могут работать быстрее и экономичнее, так как меньше энергии уходит на поддержание температуры.

Не менее важным аспектом является класс энергоэффективности устройства. На рынке можно встретить модели, относящиеся к различным классам: от A до G, где A – это наиболее энергоэффективные устройства. Выбор сушилки с высоким классом энергоэффективности может существенно снизить расходы на электроэнергию в долгосрочной перспективе.

Также стоит учитывать, что некоторые производители предлагают устройства с функцией “экономичного режима”, которая позволяет снизить потребление электроэнергии во время работы. Это может быть полезно, если вы планируете сушить большие объемы продуктов, так как такая функция поможет сэкономить на счетах за электричество.

В заключение, при выборе электросушилки для фруктов и овощей важно учитывать не только мощность устройства, но и его энергоэффективность, наличие дополнительных функций, таких как термостат и таймер, а также класс энергоэффективности. Эти аспекты помогут вам выбрать оптимальную модель, которая будет не только эффективной, но и экономичной в эксплуатации.

Вопрос-ответ

Какой рейтинг электросушилок для овощей и фруктов?

Рейтинг электросушилок для овощей и фруктов варьируется в зависимости от бренда, функциональности и отзывов пользователей. Популярные модели часто включают такие марки, как Excalibur, Nesco и Tefal, которые выделяются высокой мощностью, равномерным сушением и удобством в использовании. При выборе стоит обратить внимание на такие характеристики, как количество уровней, температура сушки и наличие таймера.

Какая мощность должна быть у электросушилки для овощей и фруктов?

Диапазон мощности электросушилок для овощей и фруктов от 125 до 800–1000 Вт. До 350 Вт — маломощные устройства для нечастого использования, малых объемов сушки и продуктов тонкой нарезки. 350–500 Вт — наиболее универсальный диапазон мощности, подходит для большинства задач.

Какие поддоны в сушилке лучше пластиковые или металлические?

Качественный пластик служит долго, лёгок в переноске и обслуживании. Более продвинутые модели имеют металлические поддоны (лотки). Такое решение позволяет даже немного ускорить процесс сушки — за счёт лучшей теплоотдачи, они тоже принимают участие в подсушивании продукта. И, конечно же, они самые долговечные.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе электросушилки обратите внимание на мощность устройства. Чем выше мощность, тем быстрее и равномернее будут сушиться продукты. Рекомендуется выбирать модели с мощностью от 300 до 600 Вт для домашних нужд.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на материал решеток и корпуса сушилки. Лучше выбирать модели с нержавеющей сталью или качественным пищевым пластиком, так как они более долговечны и безопасны для здоровья.

СОВЕТ №3

Проверьте наличие терморегулятора и таймера. Эти функции позволят вам точно контролировать процесс сушки, что особенно важно для различных видов фруктов и овощей, требующих разных температур и времени.

СОВЕТ №4

Изучите отзывы пользователей и рейтинги моделей перед покупкой. Это поможет вам выбрать надежную и эффективную сушилку, а также избежать распространенных проблем, с которыми сталкиваются другие покупатели.