Польза абрикосов для здоровья человека, состав и калорийность плодов

Абрикосы — вкусные и ароматные плоды, полезные для здоровья. Рассмотрим их свойства, состав, калорийность и определим, являются ли они ягодами или фруктами. Узнаем, какую пользу абрикосы приносят женщинам и какие противопоказания существуют. Эта информация поможет сделать осознанный выбор в питании и разнообразить рацион.

Что такое абрикос

Абрикос — лиственное дерево, которое приносит плоды:

• Деревья имеют высоту от 4 до 7 метров. Листья овальные, слегка заостренные на концах.
• Цветы белые или розовые, диаметром до 30 мм, состоят из пяти лепестков и обладают приятным ароматом. Они распускаются в конце марта и продолжаются в апреле.

Спелый абрикос напоминает пушистый ярко-оранжевый шарик.

• Плоды сочные, диаметром до 3,5-4 см, с косточкой внутри. Созревают с июня по август, в зависимости от региона. Цвет плодов варьируется от желтого до оранжевого, что стало ассоциироваться с термином «абрикосовый». Кожура покрыта бархатистой опушкой, часто с ярко-красной стороной. Мякоть сладкая, сочная и ароматная.
• Вес абрикосов колеблется от 4 до 17 г у диких видов и от 6 до 70 г у культурных сортов.

Абрикос относится к фруктам, а не к ягодам. У него одна косточка, и плоды растут на дереве. В отличие от ягод, у которых много семян, абрикосы развиваются на деревьях.

Армения, где абрикос считается национальным деревом, и Китай претендуют на звание родины этого растения.
Основными видами для селекции стали абрикос обыкновенный, сибирский и манчжурский.
Существует множество сортов, и лучшие плоды были выведены селекционерами из Закавказья, Средней Азии, Ирана и Турции. В России культивируется около пятидесяти сортов, ареал которых охватывает Крым, Кавказ и южные районы Средней полосы.

Эксперты в области питания отмечают, что абрикосы являются не только вкусным, но и полезным фруктом, который приносит множество преимуществ для здоровья. Они богаты витаминами A, C и E, а также содержат важные минералы, такие как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

Калорийность абрикосов составляет всего около 48 калорий на 100 граммов, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Кроме того, абрикосы содержат клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и способствует ощущению сытости. Регулярное употребление этих фруктов может снизить риск развития хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые болезни. Таким образом, абрикосы не только вкусны, но и являются важным элементом сбалансированного рациона.

10 Лечебных Свойств АБРИКОС

Состав и пищевая ценность свежих абрикосов

Польза абрикоса как фрукта связана с его уникальным составом. Он содержит вещества, которые редко встречаются в других плодах.

Компонент	Содержание в 100г свежих абрикосов	Польза для здоровья
Калории	40-50 ккал	Низкокалорийный продукт, подходит для диетического питания
Вода	~85%	Участвует в обмене веществ, способствует гидратации организма
Углеводы	~10г	Источник энергии, включая фруктозу и глюкозу
Клетчатка	~2г	Поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствует нормализации стула
Витамин А (бета-каротин)	~800 мкг (в зависимости от сорта и зрелости)	Поддерживает здоровье глаз, кожи и иммунной системы
Витамин С	~10 мг	Антиоксидант, укрепляет иммунитет
Витамин Е	~0.6 мг	Антиоксидант, защищает клетки от повреждений
Калий	~250 мг	Регулирует кровяное давление, поддерживает работу сердца
Железо	~0.5 мг	Необходим для образования красных кровяных телец
Кальций	~10 мг	Необходим для здоровья костей и зубов

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пользе абрикосов для здоровья человека, их составе и калорийности:

1. Богатый источник витаминов и минералов: Абрикосы содержат высокие уровни витаминов A и C, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья кожи и иммунной системы. Витамин A способствует улучшению зрения, а витамин C является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений.

2. Низкая калорийность и высокое содержание клетчатки: Абрикосы имеют низкую калорийность (примерно 48 калорий на 100 граммов) и являются отличным источником клетчатки. Это делает их идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом и хочет улучшить пищеварение. Клетчатка помогает поддерживать чувство сытости и способствует нормализации работы кишечника.

3. Польза для сердечно-сосудистой системы: Абрикосы содержат калий, который помогает регулировать уровень артериального давления и поддерживать здоровье сердца. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в абрикосах, могут снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, защищая сосуды от окислительного стресса.

Абрикос. Полезные свойства. Противопоказания.

Витамины в абрикосах

Рассмотрим витамины, содержащиеся в абрикосах. В первую очередь, это аскорбиновая кислота: в 100 граммах мякоти содержится 10 мг витамина С.

Следующими по значимости являются витамины А (2,67 мг на 100 г) и Е (1,1 мг).

Также в абрикосах присутствует значительное количество витаминов группы В и других полезных веществ (в мг на 100 г):

• PP – 0,7;
• B1 (тиамин) – 0,03;
• B2 (рибофлавин) – 0,06;
• B5 (пантотеновая кислота) – 0,30;
• B6 (пиридоксин) – 0,05;
• B9 (фолиевая кислота) – 0,03;
• H (биотин) – 0,003.

Особую ценность представляют витамины группы В, которые редко встречаются в других фруктах, такие как инозитол и B17. Инозитол полезен при нарушениях усвоения глюкозы, кожных заболеваниях и гормональных расстройствах у женщин. Витамин B17 может замедлять развитие онкологических заболеваний.

Минеральные вещества

Польза абрикоса обусловлена его богатым содержанием микро- и макроэлементов.

Абрикос ВСЕ лечит, или… наоборот? Польза и вред абрикосов для здоровья человека.

Микроэлементы (мкг/100 г мякоти):

• алюминий – 364;
• марганец – 220;
• медь – 140;
• бор – 125;
• ванадий – 25;
• фтор – 11;
• молибден и никель – по 8;
• кобальт – 2;
• йод и хром – по 1.

Кроме того, абрикос содержит натуральные кислоты (яблочную и лимонную), сахара, триптофан, бета-каротин и множество других полезных веществ.

Калорийность абрикоса

Эти фрукты популярны у большинства людей, поэтому вопросы о калорийности абрикоса и его пищевой ценности актуальны.

Пищевая ценность абрикосов (г/100 г мякоти):

• белки – 0,91;
• жиры – 0,11;
• углеводы – 9,12.

В пересчете на суточную норму это составляет: 2,5%; 1,5% и 4,1% соответственно.

Помимо основных компонентов БЖУ, абрикос содержит и другие полезные вещества (г/100 г мякоти):

• органические кислоты – 1,12;
• пищевые волокна – 2,15;
• сахариды (моно- и дисахариды) – 8,35;
• зола и крахмал – по 0,71;
• вода – 85,6.

Средний вес плода составляет 24-26 г, из которых на косточку приходится 1,9-2,3 г.

Калорийность абрикоса невысока – 39-43 ккал на 100 граммов мякоти. Таким образом, съедая один плод среднего размера, вы получаете 10-11 ккал.

Полезные свойства и польза абрикоса для здоровья

Лечебные качества абрикоса воздействуют на многие системы человеческого организма.

Общее воздействие

Главная ценность абрикосов заключается в их универсальной пользе для человека, независимо от способа употребления. Свежие и сушеные плоды, компоты и десерты обладают множеством полезных свойств:

• Люди с сердечными заболеваниями особенно оценят эти фрукты благодаря содержанию калия и магния.
• Спелые абрикосы эффективно борются со стойкими запорами. Настой из кураги (несколько штук, залитых кипятком на ночь) и выпитый натощак утром в сочетании с плодами значительно улучшает работу кишечника, превосходя многие известные препараты. Свежевыжатый сок абрикосов обладает бактерицидными свойствами и рекомендуется при гнилостных процессах в желудке. Свежая мякоть плодов (75-110 г) также помогает справиться с избыточным газообразованием и запорами.
• Железо, содержащееся в абрикосах, необходимо для профилактики анемии и выработки эритроцитов, что улучшает состав крови.
• Ядрышки абрикосовых косточек могут служить отхаркивающим или успокаивающим средством при хроническом кашле, бронхите и ларингите.
• Витамины группы В и яркая окраска плодов способствуют нормализации работы нервной системы. Они помогают при нарушениях сна, повышают стрессоустойчивость и борются с апатией и депрессией.
• Фосфор и магний положительно влияют на мозговую деятельность, улучшая память и повышая интеллектуальные способности. Польза абрикосов особенно ощутима для людей, занимающихся умственным трудом и учащихся.
• Каротиноиды, содержащиеся в абрикосах, улучшают зрение и замедляют развитие катаракты и глаукомы.
• Плоды обладают мочегонным эффектом, что способствует выведению лишней жидкости из организма. Это приводит к снижению артериального давления, уменьшению отечности и облегчению головных болей.
• Фитонциды, содержащиеся в абрикосах, помогают остановить внутренние кровотечения, а аппликации из мякоти плодов могут использоваться для лечения внешних.
• Работу печени можно нормализовать благодаря активизации оттока желчи.
• Отвары из сухофруктов помогают контролировать уровень сахара в крови.

Абрикосы оказывают комплексное воздействие на организм: укрепляют иммунную систему, восполняют запасы питательных веществ, подавляют чувство голода и утоляют жажду.

Народная медицина

Абрикосы не являются лекарственным средством или универсальным решением для всех заболеваний. Однако народные целители отмечают их полезные свойства как вспомогательного средства при распространенных недугах:

• Кашель. Для облегчения упорного кашля можно использовать косточки абрикосов. Измельчите пять-шесть ядер, залейте стаканом кипятка и накройте крышкой. Через несколько часов настой процедите и принимайте трижды в день по 35-40 мл.
• Интоксикация. Спелые абрикосы помогают организму избавиться от вредных веществ и восстанавливают баланс необходимых ферментов. Это способствует нормализации пищеварения и кислотности в желудке, а также облегчает симптомы тошноты и боли в животе.
• Дерматология. Для ухода за проблемной кожей абрикосовое пюре аккуратно втирайте в пораженные участки. Через 15 минут смойте – процедуру можно повторять ежедневно до достижения желаемого результата.
• Онкология. Абрикосы помогают нейтрализовать свободные радикалы.

Для профилактики онкологических заболеваний достаточно ежедневно употреблять пять-шесть свежих абрикосов (или десять сушеных, или выпивать 350-450 мл сока).

Польза абрикосов для женщин

Фрукты — настоящая находка для женщин всех возрастов:

1. Они помогают в процессе похудения, способствуя выведению лишней жидкости и расщеплению жиров. Это позволяет сохранять хорошее настроение, даже отказываясь от любимых блюд.
2. Абрикос особенно полезен во время менструации: он восполняет запасы железа, теряемого с выделениями. Это поддерживает уровень гемоглобина и общее состояние крови, а также помогает избавиться от спазмов внизу живота и головокружений.
3. Этот фрукт положительно влияет на репродуктивное здоровье, увеличивая шансы на зачатие.

Из свежей мякоти плодов можно приготовить тонизирующие средства для кожи, а масляный экстракт из косточек абрикоса отлично подходит для ухода за волосами и ногтями.

Польза лакомства для мужчин

Поддержание здоровья мужчин – вот какие преимущества абрикосы могут предложить сильному полу:

• Улучшают кровообращение в области таза, что способствует повышению потенции.
• Замедляют или предотвращают заболевания предстательной железы.

Кроме того, абрикосы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, образования тромбов и других возрастных проблем.

Польза фрукта для детей

Польза фруктов для детского организма разнообразна:

• Они помогают выводить соли, поддерживают работу сердца и укрепляют нервную систему.
• Способствуют правильному формированию скелета.
• Насыщают кровь кислородом и гемоглобином.
• Нормализуют обмен веществ.
• Улучшают память и повышают интеллектуальный уровень ребенка.
• Ускоряют процесс регенерации клеток.

Фрукты богаты витаминами и другими полезными веществами:

• Витамин С укрепляет иммунную систему.
• Витамины группы В способствуют лучшему усвоению железа.
• Каротин поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
• Пектин нейтрализует токсины и снижает уровень холестерина.
• Клетчатка, содержащаяся в фруктах, предотвращает запоры и способствует их мягкому устранению.

Абрикосы особенно полезны при плохом аппетите у ребенка. Они поддерживают здоровье сердца и сосудов, укрепляют нервную систему, способствуют росту мышечной массы и помогают в борьбе с метеоризмом и дисбактериозом.

Тем не менее, абрикосы могут вызывать аллергические реакции. Хотя такие случаи редки, знакомить ребенка с этим фруктом следует осторожно. Лучше проконсультироваться с педиатром.

Абрикос для пожилых людей

Фрукты положительно влияют на решение возрастных проблем и помогают справляться с различными недугами:

1. Свежие и сушеные плоды являются символом долголетия.
2. Польза фруктов проявляется при отеках, кашле и заболеваниях почек. Абрикосы рекомендуются при гипертонии, стенокардии и в восстановительный период после инфаркта.
3. Они богаты бета-каротином (провитамином А) — важным антиоксидантом для организма.
4. Высокое содержание пищевых волокон в мякоти фруктов обеспечивает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и печени, а также предотвращает запоры.

Однако из-за наличия простых сахаров (особенно в сухофруктах) следует ограничить потребление абрикосов при сахарном диабете.

Польза для беременных

Абрикосы имеют богатый витаминно-минеральный состав, необходимый для нормального протекания беременности:

1. Фолиевая кислота играет ключевую роль в развитии плода и способствует более легкому течению беременности.
2. Клетчатка, содержащаяся в абрикосах, помогает избежать запоров, токсикоза и других нежелательных состояний.
3. Употребление этих фруктов улучшает лактацию, делая молоко более питательным и приятным на вкус.

Однако следует учитывать некоторые ограничения:

• Не стоит чрезмерно увлекаться абрикосами, чтобы избежать возможной диареи.
• Перед употреблением фрукты рекомендуется обдать кипятком.

Наибольшую пользу можно получить от отваров, приготовленных из кураги.

Польза при похудении

Абрикосы — отличный выбор для желающих похудеть. Эффективны как абрикосовая диета, так и разгрузочные дни, а также употребление 5-6 свежих плодов в день в сезон. Преимущества этого фрукта очевидны:

• Низкая калорийность и высокая питательность.
• Улучшение настроения, внешнего вида и физической формы благодаря магнию, фосфору и триптофану, который превращается в серотонин — гормон счастья.
• Способствование выведению лишней жидкости и вредного холестерина.

Для достижения результатов на абрикосовой диете достаточно придерживаться её три-пять дней. Разгрузочный день предполагает употребление одного килограмма абрикосов (и ничего больше). Это поможет избавиться от шлаков, токсинов и избыточной жидкости. Регулярные разгрузочные дни в течение сезона могут помочь сбросить до 7 кг.

Сухофрукты

Существует четыре основных типа абрикосовых сухофруктов, каждый из которых обладает своими полезными свойствами:

• Урюк. Эти плоды вялят на солнце с косточками. Они подсыхают прямо на дереве и считаются самым ценным видом среди сухофруктов благодаря высокому содержанию калия.
• Курага. Это высушенные половинки абрикосов без косточек, которые помогают замедлить развитие онкологических заболеваний.
• Кайса. Цельные плоды без косточек, которые либо сушатся, либо вялятся (косточки удаляются перед сушкой).
• Шептала. Экзотическая разновидность с крупными плодами, которые подвергаются минимальному подсушиванию. Они могут быть как с косточками, так и без них, а их калорийность ниже, чем у других видов.

Основное преимущество сухофруктов заключается в том, что при испарении жидкости увеличивается концентрация полезных веществ на единицу массы или объема мякоти. Однако стоит помнить, что калорийность таких фруктов может возрасти до 240 ккал.

Сухофрукты становятся более полезными и безопасными, если их предварительно вымочить в воде, особенно курагу. Для увеличения срока хранения и сохранения товарного вида продукт часто обрабатывают двуокисью серы (Е220). Поэтому рекомендуется вымачивать сухофрукты в воде, меняя её каждые полчаса (не менее трёх-четырёх раз).

Вред абрикоса и противопоказания

Несмотря на очевидные преимущества абрикосов, существуют определенные противопоказания:

1. Сахарный диабет. Людям с этим заболеванием лучше избегать абрикосов. Если желание съесть фрукт велико и болезнь находится на начальной стадии, необходимо получить одобрение врача. В более серьезных случаях фрукт строго запрещен.

2. Панкреатит. В день можно съедать два-три плода, но не на голодный желудок и не в период обострения. Недозрелые абрикосы могут негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта.

3. Заболевания печени и щитовидной железы. Провитамин А и каротин не усваиваются организмом, страдающим от этих недугов, поэтому их польза сводится к нулю.

4. Повышенная кислотность желудка. Абрикосы могут увеличить уровень кислотности желудочного сока, поэтому их не рекомендуется употреблять при этом состоянии.

5. Употребление на голодный желудок. Не стоит есть зеленые абрикосы или спелые плоды на голодный желудок. Они могут негативно воздействовать на слизистую кишечника, что может привести к расстройствам пищеварения (вплоть до диареи) и обострению хронических заболеваний, язв или панкреатита. Исключение составляют случаи, когда соблюдается абрикосовая диета.

6. Семена абрикосовых косточек. Сырые семена содержат амигдолин, который в кишечнике превращается в синильную кислоту. Поэтому в день разрешается съедать не более 5-7 таких семян.

Хотя абрикосы приносят много пользы, важно помнить о мерах предосторожности. Даже здоровым людям не стоит злоупотреблять фруктами: максимальная норма составляет 2 кг спелых абрикосов в день.

Заключение

Польза абрикосов подтверждена медицинскими исследованиями. В сезон рекомендуется ежедневно наслаждаться свежими плодами и заготавливать их в сушеном виде.

При выборе покупных сухофруктов, особенно кураги, стоит быть внимательными. Соблюдая определенные меры предосторожности, их можно включать в рацион.

Даже при наличии противопоказаний к употреблению абрикосов пара спелых и сочных плодов не навредит, а наоборот, поднимет настроение.

Способы употребления абрикосов в рационе

Свежие абрикосы

Свежие абрикосы — это наиболее распространенный способ употребления этого фрукта. Они могут быть съедены в сыром виде, что позволяет сохранить все их полезные свойства. Абрикосы можно добавлять в салаты, сочетая с другими фруктами и овощами, что придаст блюду яркий вкус и аромат. Также их можно использовать в качестве перекуса, что делает их отличным вариантом для поддержания энергии в течение дня.

Сушеные абрикосы

Сушеные абрикосы, или курага, являются популярным продуктом, который сохраняет большинство питательных веществ свежих плодов. Их можно добавлять в каши, йогурты или использовать в выпечке. Курага также является отличным источником энергии и может быть использована в качестве здорового перекуса, особенно во время физических нагрузок или путешествий.

Абрикосовый сок

Абрикосовый сок — это еще один способ наслаждаться вкусом абрикосов. Он может быть приготовлен в домашних условиях или куплен в магазине. Сок абрикосов богат витаминами и минералами, а также обладает освежающим вкусом. Однако стоит помнить, что в соке может содержаться больше сахара, чем в свежих фруктах, поэтому его следует употреблять умеренно.

Консервация и варенье

Консервация абрикосов и приготовление варенья — это традиционные способы сохранения этого фрукта на зиму. Варенье из абрикосов можно использовать как начинку для пирогов, добавлять в десерты или намазывать на хлеб. При этом важно учитывать, что в процессе приготовления могут добавляться сахар и другие ингредиенты, что может снизить полезные свойства продукта.

Абрикосы в кулинарии

Абрикосы также могут использоваться в различных кулинарных блюдах. Их добавляют в мясные и овощные рагу, что придает блюдам необычный вкус. Абрикосы хорошо сочетаются с курицей и свининой, а также могут быть использованы в соусах и маринадах. Кроме того, абрикосы можно запекать с медом и орехами, создавая вкусные и полезные десерты.

Замороженные абрикосы

Замороженные абрикосы сохраняют свои питательные вещества и могут быть использованы в любое время года. Их можно добавлять в смузи, выпечку или использовать для приготовления десертов. Заморозка позволяет сохранить свежесть и вкус абрикосов, что делает их доступными даже в межсезонье.

Абрикосы в диетах

Абрикосы часто рекомендуются в различных диетах благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки. Они могут быть включены в рацион для похудения, а также для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Употребление абрикосов помогает улучшить пищеварение и способствует выведению токсинов из организма.

Вопрос-ответ

При каких заболеваниях полезны абрикосы?

Заметную пользу окажут абрикосы при наличии лишнего веса, варикозе, тромбозе, атеросклерозе, анемии, аритмии, дисбактериозе, запорах, геморрое, отравлениях, врожденных нарушениях зрения.

Сколько абрикосов нужно съедать в день?

Сколько в день можно съедать абрикосов? Суточная норма потребления абрикосов для взрослого человека составляет 500 г свежих или 100 г сушеных плодов, уточнила Евгения Кошелева.

Какая польза и калорийность у абрикосов?

Так, в 100 г мякоти абрикосов присутствует 0,91 г белков, 0,11 г жиров и 9,12 г углеводов. При этом калорийность составляет в среднем 44 ккал. Фрукты не только быстро насыщают, но и легко утоляют жажду, ведь их мякоть на 85 % состоит из воды.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте абрикосы в свой рацион в свежем виде, чтобы максимально сохранить их полезные свойства. Они богаты витаминами A и C, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье кожи.

СОВЕТ №2

Используйте абрикосы в качестве здорового перекуса. Они низкокалорийны и содержат клетчатку, что помогает контролировать аппетит и поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

СОВЕТ №3

Приготовьте из абрикосов компоты или добавьте их в йогурты и салаты. Это не только разнообразит ваше меню, но и позволит получить дополнительные витамины и минералы, полезные для организма.

СОВЕТ №4

Не забывайте о сушеных абрикосах, которые сохраняют многие полезные свойства свежих плодов. Они могут стать отличным источником энергии и полезных веществ, особенно в зимний период.