Нектарин — это гибрид чего, калорийность и польза фрукта для здоровья

Нектарин — фрукт, сочетающий качества персика и абрикоса, с гладкой кожурой и ярким вкусом. В этой статье рассмотрим, что такое нектарин, его калорийность, полезные и потенциально вредные свойства. Узнав о витаминах и минералах в нектаринах, вы сможете оценить их роль в рационе и сделать осознанный выбор в пользу этого питательного фрукта.

Что такое нектарин

Нектарин — фрукт, предпочитающий теплый климат, напоминающий персик.

Этот плод известен с начала нашей эры. Ученые считают его родиной Юго-Восточную Азию, в частности, Китай.

Вопрос о его происхождении вызывает споры среди ученых. Согласно официальной ботанической классификации, нектарин относится к роду сливовых и считается разновидностью персика. Однако многие исследователи считают, что нектарин является гибридом персика с другим фруктом. Чаще всего его рассматривают как гибрид абрикоса, сливы, яблока или даже миндаля.

По своей структуре, внешнему виду, составу питательных веществ, методам культивации и полезным свойствам нектарин очень похож на обычный персик. Тем не менее, до сих пор нет точной информации о том, был ли этот нектариновый «гибрид» создан человеком или возник естественным образом.

Нектарин представляет собой гибрид персика и абрикоса, что обуславливает его уникальный вкус и текстуру. Эксперты отмечают, что этот фрукт не только вкусен, но и полезен для здоровья. Калорийность нектарина составляет около 44 калорий на 100 граммов, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Он богат витаминами A и C, а также антиоксидантами, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, нектарин содержит клетчатку, что помогает в пищеварении и поддерживает здоровье кишечника. Включение этого фрукта в рацион может стать отличным способом разнообразить питание и получить необходимые питательные вещества.

Нектарин Польза и Вред Лечебные Свойства

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о нектаринах:

1. Гибрид или мутация: Нектарин — это не гибрид, а мутация персика. Он отличается от персика гладкой кожурой, которая не имеет ворсинок. Это происходит из-за рецессивного гена, который подавляет развитие ворсинок на поверхности плода.

2. Калорийность и питательные вещества: Нектарины низкокалорийны — в 100 граммах содержится всего около 44 калорий. Они богаты витаминами A и C, а также клетчаткой, что делает их полезными для поддержания здоровья кожи и иммунной системы.

3. Польза для здоровья: Нектарины содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений. Кроме того, они способствуют улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки и могут помочь в контроле уровня сахара в крови.

Нектарин — что это и чем полезен?

Описание вида

Плод нектарина напоминает персик, но его легко отличить благодаря гладкой, безворсовой кожице, схожей со сливовой. Это главное отличие от персика. Мякоть нектарина более плотная и имеет ярко выраженный оттенок.
Плоды обычно бывают румяно-красно-желтого цвета, но встречаются и белые варианты.

Этот фрукт предпочитает теплый климат: нектарины растут в субтропиках и на южных границах умеренного пояса.

Существуют сорта, устойчивые к холодам, которые можно успешно культивировать в Крыму и других южных регионах России.

Дерево нектарина отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, а также обеспечивает стабильный урожай. Средний вес плодов составляет 120-150 граммов, но в некоторых сортах пять плодов могут весить килограмм.

В зависимости от структуры мякоти различают столовые сорта (с волокнистой мякотью) и плоды для консервирования (с хрящеватой текстурой).

Селекционеры создали нектариновые сорта, которые превосходят персики по многим параметрам: они крупнее, дольше сохраняются, лучше переносят транспортировку и легче поддаются выращиванию.

Вкус нектаринов

Название персикового «гибрида» происходит от слова «нектар», которое обозначает напиток, угождающий древнегреческим богам на Олимпе.

Спелый нектарин имеет сочную и сладкую мякоть с легкой горечью и миндальным ароматом. В его вкусе ощущается приятная кислинка, однако этот «гибрид» по-прежнему считается самой сладкой разновидностью персика.

Полезные свойства нектарина.

Сколько калорий в нектарине

В 100 граммах мякоти нектарина содержится всего 46-48 калорий. Это меньше, чем в яблоках, вишне и многих других низкокалорийных фруктах.

Пищевая ценность нектарина (на 100 г мякоти):

• белки – 0,9 — 1,0 г;
• жиры – 0,2 — 0,3 г;
• углеводы – 10,5 — 11,8 г.

Восхитительный вкус, низкое содержание жиров и умеренная калорийность делают нектарин отличным выбором для диеты.

Химический состав нектарина

Химический состав нектарина практически идентичен составу персика. В него входят витамины, минеральные вещества, пектины, клетчатка, органические кислоты и натуральные сахара. Основная часть массы — вода, которой содержится более 87 г на 100 г мякоти.

• Витамины. Лидеры по содержанию: В4 (холин) — 6,2 мг/100 г; С (аскорбиновая кислота) — 5,4 мг; В3 (ниацин) — 1,1 мг. Также присутствуют другие витамины группы В (1, 2, 5, 6, 9), А, Е, К — от 0,7 до 0,0022 мг.
• Макроэлементы. В этом «гибриде» персика содержатся калий — 201 мг/100 г, фосфор — 26 мг, магний — 9 мг и кальций — 6 мг.
• Микроэлементы. Железо — 0,28 мг/100 г, цинк — 0,17 мг, медь — 0,086 мг, марганец — 0,054 мг.

Основное отличие нектарина от персика заключается в его богатстве природным нектаром и витамином С.

Польза этого персикового «гибрида» объясняется разнообразием насыщенных и ненасыщенных кислот, включая Омега 3, 6 и 9. В нем также содержатся моно- и дисахариды (почти 8 г на 100 г продукта), пищевые волокна (1,7 г) и зола (0,48 г).

Нектарин польза и вред для здоровья

Персиковый «гибрид» может быть как полезным, так и вредным. Это зависит от количества и качества потребляемых фруктов.

Общее позитивное воздействие

Польза нектарина объясняется его богатым составом:

1. Калий. Он способствует выведению лишней жидкости, поддерживает здоровье сердца и предотвращает атеросклероз и гипертонию. Благодаря водному балансу в клетках замедляется процесс старения, что положительно сказывается на самочувствии.
2. Медь. Этот элемент отвечает за распределение железа в организме и участвует в образовании клеток и кровяных телец.
3. Цинк. Он помогает предотвратить аллергию, ранние морщины и сухость кожи. Цинк ускоряет синтез белка и способствует заживлению ран.
4. Фосфор. Укрепляет зубы и кости, а также поддерживает работу мочевыделительной системы.
5. Железо. Способствует повышению уровня гемоглобина, а марганец улучшает усвоение пищи, защищает нервную систему и регулирует уровень сахара в крови.

Комплекс веществ, содержащихся в нектаринах, помогает предотвратить атеросклероз, что особенно важно для пожилых людей.

Польза также исходит от других нутриентов, присутствующих в этом фрукте:

• Витамины. Укрепляют иммунную систему, помогают бороться с вирусами и инфекциями, выводят токсины и шлаки, а также снижают риск развития онкологических заболеваний.
• Аминокислоты. Способствуют выработке ферментов желудочного сока, что полезно для любителей тяжелой или жирной пищи, так как ускоряет переваривание.
• Пектины. Помогают снизить уровень «плохого» холестерина, выводят токсины и радиацию.
• Клетчатка. Нормализует обмен веществ, ускоряет сжигание жиров, выводит шлаки и расщепляет холестерин.

Отсутствие ворсинок на кожуре делает нектарин менее аллергенным. Его могут употреблять даже те, кто не переносит персики из-за их пушистой кожи. Кроме того, нектарин легче мыть.

Благодаря высокому содержанию воды, нектарин — отличный вариант для перекуса в жаркую погоду. Яркий цвет фрукта также улучшает настроение и помогает избавиться от депрессии.

Потенциальный вред

Избыточное содержание природных сахаров, аминокислот и белков в персиковом «гибриде» может угрожать здоровью, поэтому не стоит злоупотреблять этим фруктом.

Чтобы не навредить пищеварению, рекомендуется есть нектарины до обеда. Взрослому человеку достаточно 2-4 плодов в день, в зависимости от веса.

Людям с заболеваниями желчевыводящей системы, избыточным весом или диабетом следует особенно осторожно вводить персиковый «гибрид» в рацион.

Чем полезен нектарин для женщин

Персиковый «гибрид» – надежный помощник в стремлении к красоте и молодости:

• Маска из измельченной или мелко нарезанной мякоти этого фрукта обладает подтягивающим, осветляющим и увлажняющим эффектом для кожи лица. В результате кожа становится свежей и сияющей.
• Комбинация свежевыжатого сока, кукурузного крахмала и яичного белка станет отличной основой для другой маски. Этот состав поможет избавиться от мелких морщин, акне и пигментации.

Если нет желания возиться с приготовлением маски, можно просто протереть лицо долькой нектарина утром, а вечером смыть остатки водой для освежающего эффекта.

• Персиковый «гибрид» делает процесс диеты более приятным, обеспечивая организм необходимыми макро- и микроэлементами, а также витаминами. Клетчатка этого фрукта аккуратно очищает желудочно-кишечный тракт, способствуя снижению веса.

Употребление нектарина во время грудного вскармливания не противопоказано, но важно проявлять осторожность и следить за реакцией малыша. Лучше обсудить этот вопрос с врачом.

Нектарин польза и вред для беременных

Врачи советуют включать нектарин в рацион во время беременности по нескольким причинам:

• Нектарин — отличный источник энергии, витаминов и других полезных веществ.
• Он улучшает обмен веществ, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, предотвращает запоры и помогает выводить токсины.

Нектарин эффективно справляется с изжогой, несварением и запорами.

• Этот «гибрид» персика очищает кровь, стимулирует кроветворение и повышает уровень гемоглобина.

Несмотря на высокое содержание натуральных сахаров, нектарин не способствует увеличению веса.

• Фрукт помогает предотвратить образование камней в почках.
• Нектарин укрепляет иммунную систему как матери, так и будущего малыша.
• Пара долек этого фрукта может облегчить симптомы токсикоза.

Кроме того, приятно насладиться вкусом персикового «гибрида», чтобы поднять себе настроение.

Рекомендуемая суточная норма для беременных составляет 2-3 плода среднего размера в сезон. Включение нектаринов в рацион будет полезно и тем, кто планирует беременность: это поможет организму лучше подготовиться и сделает процесс более комфортным.

Если у вас есть предрасположенность к аллергиям, проблемы с весом или уровень глюкозы в крови вызывает беспокойство, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Нектарин польза для детей

Педиатры подтверждают, что персиковый «гибрид» является полезным продуктом для детей:

• Вводить экзотические фрукты в рацион малышей можно с семи-восьми месяцев. Начинать следует с нескольких капель сока в день. Важно внимательно следить за реакцией организма ребенка на наличие аллергии или других нежелательных эффектов. Если все проходит хорошо, можно постепенно добавлять пюре из мякоти половинки, затем одного и двух плодов.
• Регулярное употребление этого фрукта способствует росту и правильному развитию ребенка.
• Легкое слабительное действие «гибридов» персика также принесет пользу.

Для детей школьного возраста нектарин полезен тем, что укрепляет иммунную систему и поддерживает тонус растущего организма.

Польза нектаринов для мужчин

Каждому мужчине стоит разнообразить свой рацион, добавив в него персиковые «гибриды»:

• Цинк, содержащийся в этих фруктах, важен для восстановления гормонального баланса.
• Высокое содержание калия и магния поддерживает здоровье сердца и сосудов.

Употребление пары плодов «гибрида» персика каждый день помогает организму избавиться от лишней жидкости, солей и токсинов. Эти вещества могут забивать мочеполовую систему, что приводит к простатиту и другим заболеваниям.

Нектарины полезны как общее укрепляющее средство и для поддержания сексуального здоровья.

Противопоказания к употреблению

«Гибрид» персика обладает замечательным вкусом и приносит множество преимуществ, но его употребление имеет некоторые ограничения:

• Содержание глюкозы в этом экзотическом фрукте высоко, что делает его нежелательным для людей с диабетом.
• Ограничения также касаются периодов обострения язвы желудка.
• Синильная кислота в сочетании с белками, содержащимися в свежих плодах, может вызывать аллергические реакции. Однако это не относится к мякоти без кожуры, а также к замороженным или консервированным фруктам, которые считаются безопасными.

Малышам до семи месяцев не рекомендуется давать эти фрукты.

Как выбирать нектарины

Чтобы получить максимальную пользу от нектаринов, важно правильно выбирать плоды:

1. Внешний вид. Качественные и спелые нектарины отличаются мягкостью, приятным ароматом и яркой окраской кожуры. Плоды с желтоватым, красноватым или бледным оттенком, а также твердые экземпляры — это недозрелые фрукты. Обычно они почти не имеют запаха и не приносят пользы.

2. Осмотр хвостика. Если его кожура имеет зеленоватый оттенок, это может указывать на высокое содержание нитратов в плодах.

3. Кожура. Она должна быть целой, без повреждений, вмятин и темных пятен. Если вы заметили более мягкие участки без потемнений, такие плоды лучше употребить сразу, так как они долго не хранятся.

Целые и равномерно мягкие нектарины можно хранить в холодильнике в течение пяти-шести дней.

Следует отметить, что нектарин — это не гибрид, а разновидность персика без ворса.

Как и другие фрукты, нектарин лучше всего есть в сезон, когда он свежий. В это время плоды наиболее вкусные и полезные. Важно помнить о мере, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем или вы даете их детям.

Если вам удалось запастись большим количеством плодов, можно разнообразить рацион: добавьте их в мороженое, приготовьте десерт или запеките. Также разумно сделать заготовки на несезон: высушить, провялить, законсервировать или заморозить. Последние исследования показывают, что замороженные фрукты сохраняют все свои полезные свойства и могут быть столь же полезны, как свежие.

Способы приготовления и употребления нектаринов

Нектарины — это универсальные фрукты, которые можно употреблять в различных формах и сочетаниях. Их сладкий и сочный вкус делает их отличным дополнением к множеству блюд. Существует несколько способов приготовления и употребления нектаринов, которые позволяют максимально раскрыть их вкус и полезные свойства.

Свежие нектарины — это самый простой и распространенный способ их употребления. Их можно просто помыть и съесть в сыром виде. Они идеально подходят для перекуса, а также могут быть добавлены в салаты. Например, нарезанные нектарины прекрасно сочетаются с зелеными листьями, орехами и сыром, создавая освежающий и питательный салат.

Смузи и коктейли — еще один популярный способ употребления нектаринов. Их можно смешивать с другими фруктами, такими как бананы, ягоды или манго, добавляя йогурт или молоко для получения кремообразной текстуры. Такой напиток не только вкусный, но и богат витаминами и минералами.

Запекание и гриль — это методы, которые позволяют раскрыть сладость нектаринов. Запеченные нектарины можно подавать с мороженым или йогуртом, а также использовать в качестве начинки для пирогов и десертов. Гриль придаст фруктам легкий дымный аромат, что сделает их отличным гарниром к мясным блюдам.

Консервация и варенье — это еще один способ сохранить нектарины на зиму. Их можно использовать для приготовления варенья, компотов или джемов. Консервированные нектарины сохраняют свои полезные свойства и могут быть использованы в качестве начинки для пирогов или добавлены в десерты.

Соки и нектар — это еще один способ насладиться вкусом нектаринов. Свежевыжатый сок не только освежает, но и насыщает организм витаминами. Нектар, в отличие от сока, содержит мякоть, что делает его более питательным.

Таким образом, нектарины можно употреблять в различных формах, что делает их универсальным фруктом для любого рациона. Их сладкий вкус и полезные свойства делают их отличным выбором для здорового питания.

Вопрос-ответ

Чем полезен нектарин для организма?

Эти фрукты богаты клетчаткой, которая полезна для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Фрукт также содержит различные фруктовые кислоты, например, яблочную и лимонную, которые обладают антимикробными и антибактериальными свойствами.

Сколько нектарина можно есть в день?

Следует с осторожностью употреблять сладкие плоды при спастическом колите, холецистите. При злоупотреблении полезные фрукты могут вызвать расстройство пищеварения. Поэтому здоровым людям достаточно 4-6 плодов в день, а тем, кто имеет проблемы со здоровьем, беременным и кормящим женщинам – 2-3.

Какой гибрид у нектарина?

Родиной нектарина считается Китай. Существует мнение, что нектарин — гибрид персика и сливы, но на самом деле этот фрукт результат селекции. Первое письменное упоминание о нектарине содержится в английской книге.

Можно ли есть нектарины при похудении?

Нектарины отлично очищают организм от токсинов, выводят лишнюю жидкость, уменьшают отечность, что важно для тех, кто сидит на диете. Данный фрукт способствует нормальной работе сердца, укрепляет иммунитет и защитные свойства организма.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите состав нектарина: этот фрукт богат витаминами A и C, а также клетчаткой, что делает его отличным выбором для поддержания иммунной системы и улучшения пищеварения.

СОВЕТ №2

Добавляйте нектарин в свой рацион: его можно использовать в салатах, десертах или просто есть в свежем виде. Это не только вкусно, но и полезно для здоровья.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на калорийность нектарина: всего около 44 калорий на 100 граммов, что делает его отличным вариантом для перекуса, особенно если вы следите за своим весом.

СОВЕТ №4

Выбирайте спелые нектарины: они должны быть слегка мягкими на ощупь и иметь яркий цвет. Спелые фрукты содержат больше полезных веществ и имеют насыщенный вкус.