Масло авокадо – уникальный продукт с множеством полезных свойств для здоровья и красоты. В статье рассмотрим состав и лечебные качества масла, его применение в кулинарии, а также в уходе за кожей и волосами. Узнав о противопоказаниях и особенностях использования масла авокадо, вы сможете эффективно интегрировать его в рацион и косметический арсенал, что улучшит здоровье и внешний вид.
Как делают масло
Масло авокадо, или «масло аллигаторовой груши», — это густая зеленоватая жидкость с ореховым вкусом и уникальным ароматом. Для его производства используют только целые, неповрежденные спелые плоды с intact кожурой.
Как и другие растительные масла, авокадо можно получить двумя способами: горячим и холодным.
- При горячем методе применяются высокая температура и химические добавки. Хотя в этом случае получается больше масла, его полезные свойства значительно снижаются. Этот вид масла, называемый рафинированным, подходит в основном для наружного применения.
- Холодный метод включает отжим мякоти плодов под прессом без химических веществ. В результате получается меньше масла, но оно сохраняет больше полезных свойств. Нерафинированное масло стоит дороже и может не всем подойти из-за своего интенсивного аромата.
На рынке также встречается продукт под названием «баттер авокадо». Это может означать:
- Гидрогенизированную выжимку из мякоти (содержащую транс-жиры).
- Жир из косточки авокадо.
- Смесь различных масел.
Состав продукта зависит от производителя и должен быть указан на этикетке. Массовое извлечение экстракта из авокадо началось всего 25 лет назад, первыми в этом направлении стали предприниматели из Новой Зеландии. Фрукты, поставляемые из Центральной Америки, Африки и Мексики, считаются экологически чистыми.
Масло авокадо привлекает внимание экспертов благодаря своим уникальным свойствам и широкому спектру применения. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, витаминами E и A, а также антиоксидантами, что делает его ценным компонентом в уходе за кожей и волосами. Специалисты отмечают, что масло эффективно увлажняет и питает кожу, улучшая её эластичность и способствуя заживлению мелких повреждений. В косметологии его используют для создания масок, кремов и сывороток, что позволяет добиться сияющего и здорового вида. Кроме того, масло авокадо полезно и для здоровья: его регулярное употребление может способствовать улучшению сердечно-сосудистой системы и обмена веществ. Эксперты рекомендуют включать это масло в рацион и использовать в косметических процедурах для достижения максимального эффекта.
Состав и полезные свойства
Выжимка из мякоти авокадо — уникальный продукт. Специалисты в области диетологии выяснили его полезные свойства. Масло авокадо стало достойной альтернативой мясным продуктам, что особенно радует веганов, вегетарианцев и сторонников здорового образа жизни. Полиненасыщенные жирные кислоты делают его важным элементом диетического питания.
Свойство/Применение | Польза для здоровья | Польза для красоты |
---|---|---|
Высокое содержание мононенасыщенных жиров | Снижение уровня холестерина, улучшение сердечно-сосудистого здоровья, контроль веса | Увлажнение и питание кожи, улучшение эластичности и упругости, предотвращение преждевременного старения |
Богатый источник витаминов (A, D, E, K) | Укрепление иммунитета, защита от свободных радикалов, улучшение зрения | Защита кожи от повреждений, улучшение цвета лица, борьба с акне |
Содержит калий | Регулирование кровяного давления, поддержка здоровья почек | Улучшение состояния кожи, уменьшение отеков |
Источник лютеина | Защита глаз от повреждений, предотвращение возрастной дегенерации желтого пятна | Защита кожи от УФ-излучения |
Содержит фитостерины | Снижение уровня холестерина | Успокаивающее действие на кожу, уменьшение воспалений |
Высокое содержание клетчатки (в мякоти) | Улучшение пищеварения, нормализация работы кишечника | |
Увлажнение и питание волос, улучшение их блеска и эластичности |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о масле авокадо и его свойствах:
-
Богатство питательных веществ: Масло авокадо содержит высокую концентрацию мононенасыщенных жиров, витаминов (особенно витамина E и K) и антиоксидантов. Эти компоненты способствуют улучшению состояния кожи, увлажнению и защите от свободных радикалов, что делает его отличным средством для ухода за кожей и волосами.
-
Улучшение усвоения питательных веществ: Исследования показывают, что добавление масла авокадо в блюда может значительно повысить усвоение каротиноидов (например, бета-каротина) из овощей. Это связано с тем, что жиры помогают организму лучше абсорбировать жирорастворимые витамины и антиоксиданты.
-
Противовоспалительные свойства: Масло авокадо обладает противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для людей с кожными заболеваниями, такими как экзема или псориаз. Оно помогает успокоить раздраженную кожу и способствует заживлению, благодаря своему составу, богатому ненасыщенными жирными кислотами и фитостеролами.
Состав
Полезные свойства масла авокадо разнообразны благодаря его богатому составу нутриентов:
- Линолевая и линоленовая кислоты. Эти незаменимые жирные кислоты, ранее известные как витамин F, помогают предотвратить обезвоживание организма.
- Насыщенные жирные кислоты. Они способствуют усвоению полезных веществ и образуют защитную оболочку.
- Омега-3. Эта кислота активизирует процессы регенерации тканей.
- Омега-6. Она помогает справляться с инфекциями и воспалениями.
- Пальмитолеиновая и пальмитиновая кислоты. Эти компоненты восстанавливают эпидермис, питают кожу, волосы и ногти, а также замедляют процессы старения.
- Сквален. Этот элемент, присутствующий в кожном жире, участвует в синтезе половых гормонов, обладает антисептическими свойствами и способствует заживлению ран, трещин и порезов.
- Хлорофилл. Он действует как успокаивающее средство, помогает справиться с депрессией и нейтрализует воспалительные процессы. Хлорофилл поддерживает работу сердца и щитовидной железы, улучшает тонус сосудов и участвует в обменных процессах, придавая маслу зеленоватый оттенок.
Кроме того, в масле авокадо содержатся:
- Витамины – A, группы B, C, D, E.
- Микро- и макроэлементы – железо, йод, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, натрий и цинк.
- Гистидин, фитостеролы и соединения фосфорной кислоты.
Аромат масла создают эфирные масла.
Полезные свойства
Использование масла авокадо приносит пользу людям всех возрастов и полов. Этот экстракт является отличным профилактическим и укрепляющим средством:
- Удаляет шлаки и токсины.
- Улучшает состав крови, снижая уровень холестерина и способствуя образованию кровяных клеток.
- Предотвращает образование бляшек на стенках сосудов.
- Способствует заживлению ран и воспалений на коже, а также борется с грибковыми инфекциями.
- Помогает справиться с бессонницей и головными болями.
- Уменьшает риск развития онкологических заболеваний.
Регулярное использование масла авокадо замедляет процессы старения, нормализует обмен веществ и придаёт энергию.
Для женщин
Европейские специалисты рекомендуют использовать экстракт аллигаторовой груши в качестве добавки к рациону во время беременности и грудного вскармливания:
- Женщина получает дополнительную энергию перед родами.
- Развитие плода происходит без отклонений.
- Увеличивается выработка молока.
Прежде чем начинать принимать масло авокадо, обсудите это с врачом.
Регулярное употребление экстракта улучшает физическое и эмоциональное состояние в период климакса или перед менструацией.
Для мужчин
Употребление масляного экстракта улучшает работу сердца, что особенно важно для мужчин. Он также положительно влияет на сексуальное здоровье. Комбинация витаминов B3, B6, E и бета-ситостерола способствует повышению потенции, а масло эффективно в терапии бесплодия. Рекомендуется использовать его для профилактики и лечения простатита. Для латиноамериканцев этот экстракт считается традиционным афродизиаком.
Для детей
Вытяжка из мякоти аллигаторовой груши содержит питательные вещества, необходимые для роста и развития организма. Поэтому педиатры рекомендуют вводить её в рацион детей с первых месяцев жизни. Полезные свойства этого продукта укрепляют иммунную систему и способствуют гармоничному физическому и умственному развитию ребенка. Также использование этой выжимки помогает в борьбе с акне и угревой сыпью у подростков.
Лечебные показания
Масляный экстракт может быть полезен при следующих заболеваниях:
- Ишемическая болезнь сердца, инфаркты, атеросклероз, инсульт, гипертония.
- Анемия, низкий уровень гемоглобина.
- Проблемы с желудочно-кишечным трактом: гастрит, язва двенадцатиперстной кишки и желудка.
- Желчнокаменная болезнь, гепатит, холецистит.
- Диабет (содержание сахара 0,5% при высокой калорийности делает продукт особенно подходящим).
- Аденома, простатит.
- Неврозы, бессонница, мигрени, головные боли.
Продукт на основе авокадо можно использовать как самостоятельно, так и в сочетании с медикаментами.
Регулярное употребление экстракта поможет защитить организм от токсинов, тяжелых металлов, свободных радикалов и радионуклидов.
Косметическое применение
Использование экстракта фруктов в косметических процедурах оказывает комплексное воздействие. После таких процедур кожа лица и тела, а также волосы и ногти становятся более крепкими, привлекательными и здоровыми.
Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать продукт, полученный методом холодного отжима. Однако можно воспользоваться и более доступным вариантом — маслом горячего отжима.
Это масло является базовым, что позволяет применять его как в чистом виде, так и в качестве основы для других косметических средств.
Для кожи лица
Мировые косметические компании активно закупают экстракт авокадо в больших объемах. Это связано с тем, что пальмитолеиновая кислота, содержащаяся в нем, обладает уникальными свойствами, которые поддерживают здоровье и красоту кожи любого типа. Пальмитиновая кислота:
- Способствует лечению сухой кожи и нормализует состояние жирной.
- Обеспечивает увлажнение и питание.
- Защищает лицо от негативного воздействия внешней среды.
Кроме того, она выравнивает тон и текстуру кожи, устраняя дряблость. Зрелая кожа становится более молодой и свежей.
Использование экстракта авокадо в чистом виде полезно для женщин всех возрастов. Перед выходом на пляж или во время длительных прогулок, как летом, так и зимой, рекомендуется слегка наносить его на лицо и губы. Это защитит кожу от солнечных ожогов, пересушивания и обветривания. На губах не появятся корки, трещины или воспаления.
Ежедневный уход за кожей вокруг глаз также важен. Рекомендуется наносить масло на этот участок лица на ночь, а при необходимости — два-три раза в день. Эта же процедура будет полезна и для губ.
Эффективность масла авокадо в борьбе с морщинами подтверждена. Его следует наносить на 20-25 минут, а затем удалять остатки с помощью тампона. Более сложный рецепт включает:
- К двум десертным ложкам масла авокадо добавить по одной ложке кокосового масла и пчелиного воска, а также 15-20 капель масляного раствора витамина Е.
- Тщательно перемешать и подогреть на водяной бане до получения однородной массы.
- Остудить и переложить в стеклянную баночку.
Наносить полученную смесь на очищенную сухую кожу лица на 20-30 минут, остатки следует удалить спонжем. Хранить состав можно в холодильнике в течение нескольких месяцев, но лучше готовить небольшими порциями. Также можно добавить экстракт авокадо в покупные средства (15 капель на 15 мл) и использовать как обычный крем, тоник или лосьон для лица.
Регулярное применение масла авокадо помогает разгладить «гусиные лапки» вокруг глаз и другие морщины на лице, делая кожу более упругой и увлажненной.
Для волос
Выжимка авокадо по своему составу напоминает подкожно-жировую клетчатку, что делает её подходящей для всех типов волос. Она питает волосяные луковицы и создает защитную пленку, оберегающую волосы от солнца, ветра и холода. В результате волосы становятся мягкими и увлажненными. Достичь таких результатов можно всего за несколько процедур.
Самый простой метод — втереть масло в волосы по всей длине за полчаса до мытья головы.
Вот легкий рецепт маски для волос:
- Смешайте желток яйца, десертную ложку оливкового масла и две ложки авокадо.
- Добавьте несколько капель эфирного масла по вашему выбору.
- Тщательно перемешайте до получения однородной массы и нанесите на волосы.
- Через полчаса смойте маску с шампунем.
После применения такой маски волосы станут крепче, будут блестеть, легче укладываться и меньше выпадать.
Для бровей и ресниц
Для густоты ресниц и бровей попробуйте следующие рецепты:
- Смешайте пару десертных ложек масла авокадо с каплей масла витамина Е и добавьте две-три капли эфирного масла.
- Возьмите желток перепелиного или куриного яйца и соедините его с десертной ложкой масла авокадо.
Наносите смеси на брови и ресницы за 15-20 минут до сна, затем смойте. На бровях состав можно оставить на всю ночь. Храните смеси в холодильнике.
После 25-30 дней регулярного применения ваши брови и ресницы станут более густыми, крепкими и блестящими.
Для рук
Мытье посуды и другие домашние дела делают кожу рук уязвимой. Масло авокадо быстро проникает в кожу благодаря жирным кислотам, которые помогают полезным веществам достигать глубоких слоев дермы и восстанавливать поврежденные клетки.
Кремы с экстрактом авокадо доступны, но вы можете легко приготовить увлажняющую смесь для рук самостоятельно. Для этого смешайте две десертные ложки масла авокадо с 4-5 каплями лимонного сока. Наносите смесь на кожу рук, втирая до полного впитывания. Рекомендуется проводить эту процедуру каждый вечер перед сном и надевать хлопковые перчатки на ночь.
Эта смесь также отлично подходит для ухода за ногтями и кутикулой. После двух-трех дней применения вы заметите, как исчезнут сухость и шершавость, а мелкие порезы заживут.
Для тела
Экстракт авокадо улучшает состояние кожи, стимулируя выработку коллагена, восстанавливая обмен веществ и регенерируя ткани. Его использование рекомендуется для:
- массажа и принятия ванн;
- устранения зуда, воспалений, сыпи и опрелостей;
- облегчения симптомов аллергии;
- нейтрализации ожогов после солнечных ванн;
- устранения растяжек во время и после беременности.
Для достижения наилучших результатов обрабатывайте кожу (оптимально после душа) чистым маслом или добавляйте несколько капель в готовые средства для тела. Однако не стоит злоупотреблять: каждые 50-60 дней рекомендуется делать перерывы, чтобы избежать обратного эффекта.
Пищевое
Использование масла авокадо в кулинарии традиционно для испанской, латиноамериканской и средиземноморской кухонь:
- На этом масле готовят рыбу, морепродукты, мясо, полуфабрикаты и овощи, обжаривая или туша их.
- Масло авокадо отлично подходит для заправки салатов, добавления в тесто для выпечки и в супы.
- Его можно намазывать на тосты.
При нагревании масло не приобретает горький привкус и сохраняет свои вкусовые качества.
Для приема внутрь
Для многих людей экстракт авокадо — это необычный продукт. Важно знать, как правильно использовать масло авокадо, чтобы избежать негативного воздействия на организм:
- Лечение. Рекомендуется принимать после завершения курса антибиотиков или химиотерапии. Дозировка — два-три раза в день по чайной (или десертной, в зависимости от массы тела) ложке. Принимать следует натощак, а затем за 40-45 минут до еды.
- Общеукрепляющее средство. Для профилактики достаточно одной ложки натощак.
Курс приема должен составлять от месяца до полутора.
Для внутреннего употребления подходит только масло, полученное методом холодного отжима.
Также важно правильно хранить экстракт авокадо. Нераспакованную упаковку следует хранить в темном и прохладном месте (не выше +18°С), а открытую — только в холодильнике. Иногда масло может загустевать, но при комнатной температуре оно восстанавливает свою консистенцию.
Вред и противопоказания
Выжимка мякоти аллигаторовой груши обладает гипоаллергенными свойствами и приносит пользу. Однако использование масла авокадо, которое может быть экзотичным для жителей умеренных широт, требует осторожности, так как оно может как принести пользу, так и вызвать негативные последствия.
Применение продукта противопоказано в следующих случаях:
- Аллергия на экзотические фрукты, цитрусовые или витамин С.
- Обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта.
- Заболевания печени, желчного пузыря и мочевыводящих путей.
Если противопоказания отсутствуют, рекомендуется провести тест на совместимость. Для этого нанесите немного масла на запястье и подождите полчаса. Затем удалите излишки салфеткой. Если в течение часа или двух не возникло зуда или покраснения, продукт можно использовать.
Однако не забывайте, что 100 г масла содержат почти 900 калорий.
Масло авокадо имеет множество положительных качеств. Оно полезно для здоровья и красоты, а также добавляет разнообразие в привычное меню. Главное — использовать его разумно и не увлекаться.
Рекомендации по выбору и хранению масла авокадо
При выборе масла авокадо важно учитывать несколько ключевых факторов, чтобы гарантировать его высокое качество и максимальную пользу для здоровья и красоты. Во-первых, следует обращать внимание на способ производства масла. Наилучшим вариантом является масло, полученное методом холодного отжима, так как этот процесс позволяет сохранить все полезные вещества и витамины, содержащиеся в авокадо. Холодное отжимание исключает использование высоких температур, которые могут разрушить полезные компоненты масла.
Также стоит обратить внимание на упаковку. Масло авокадо лучше всего хранить в темных стеклянных бутылках, которые защищают его от воздействия света и кислорода. Прозрачные пластиковые контейнеры могут привести к окислению масла и потере его полезных свойств. При выборе масла рекомендуется проверять срок годности, так как окисленное масло может не только потерять свои полезные свойства, но и стать вредным для здоровья.
Цвет масла авокадо также может служить индикатором его качества. Настоящее масло авокадо имеет насыщенный зеленый или золотистый цвет, который свидетельствует о высоком содержании хлорофилла и других полезных веществ. Если масло слишком светлое или имеет мутный оттенок, это может указывать на его низкое качество или неправильное хранение.
Что касается хранения, то масло авокадо следует хранить в прохладном, темном месте, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Идеальная температура для хранения масла составляет от 10 до 20 градусов Цельсия. После открытия бутылки рекомендуется использовать масло в течение 6 месяцев, чтобы избежать его окисления. Если вы заметили, что масло изменило цвет, запах или вкус, лучше не рисковать и выбросить его.
Кроме того, стоит помнить, что масло авокадо может быть использовано не только в кулинарии, но и в косметических целях. Поэтому, если вы планируете использовать его для ухода за кожей или волосами, убедитесь, что оно не содержит добавок и консервантов, которые могут вызвать аллергические реакции или раздражение.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать качественное масло авокадо и правильно его хранить, что позволит вам максимально использовать его полезные свойства для здоровья и красоты.
Вопрос-ответ
Можно ли масло авокадо мазать на лицо?
Оно хорошо работает и на нежной коже лица, и на более грубых участках — например, локтях или пятках. Снятие воспалений. Хорошо успокаивает кожу, убирает покраснения, уменьшает количество прыщей. По этой причине масло авокадо часто добавляют в косметику для проблемной кожи.
Какие болезни лечит масло авокадо?
Кроме того, масло авокадо обладает бактерицидными, антигрибковыми, антивирусными и ранозаживляющими свойствами. Его рекомендуется добавлять в рацион при атеросклерозе, гипертонии, ишемической болезни, анемии, инфаркте, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, желчекаменной болезни, гепатите, холецистите.
Можно ли наносить масло авокадо на кожу вокруг глаз?
Удивительное по свойствам масло легко впитывается и прекрасно подходит для ухода за областью вокруг глаз.
Как масло авокадо влияет на суставы?
Анаболическое воздействие на хрящ. Неомыляемые соединения масел авокадо и сои не просто останавливают дальнейшее разрушение суставных хрящей, но и активизируют процессы их естественного восстановления: в частности, выработку таких важных компонентов хрящевого матрикса, как протеогликаны, гиалуронат и коллаген 2-го типа.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте масло авокадо как увлажняющее средство для кожи. Оно отлично проникает в глубокие слои дермы, помогая сохранить влагу и улучшить текстуру кожи. Наносите его на лицо и тело после душа для максимального эффекта.
СОВЕТ №2
Добавьте масло авокадо в свой рацион. Оно богато полезными жирами и витаминами, которые способствуют улучшению обмена веществ и поддерживают здоровье сердца. Используйте его в салатах или как заправку для блюд.
СОВЕТ №3
Применяйте масло авокадо для ухода за волосами. Оно помогает восстановить поврежденные пряди, придавая им блеск и мягкость. Наносите его на волосы перед мытьем или как маску на 30 минут для глубокого питания.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе масла авокадо для ногтей. Оно укрепляет ногтевую пластину и предотвращает ломкость. Регулярно массируйте масло в кутикулы и ногти для их здоровья и красоты.