Создание металлического барбекю на даче — это способ разнообразить досуг и провести время с близкими на свежем воздухе, а также возможность создать уникальную конструкцию, которая украсит ваш сад. В статье рассмотрим особенности конструкции барбекю, различные проекты и требования к ним, а также предоставим пошаговую инструкцию по изготовлению печи барбекю своими руками. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете сэкономить средства и создать функциональный и эстетически привлекательный элемент для вашего участка.
Каким должно быть барбекю
Сегодня трудно найти человека, который не знаком с барбекю или не наблюдал его в действии. Классическая западная модель имеет много общего с мангалом, но отличается от него внешним видом. Обычно это металлические конструкции, предназначенные для приготовления пищи на углях. На многих современных барбекю наносят несколько слоев защитного покрытия, что позволяет использовать их в различных климатических условиях.
Барбекю различаются не только по размерам и дизайну, но и по комплектации. Еще одно важное отличие связано с типом топлива, которое используется для готовки. Существуют модели, работающие исключительно на готовых углях, а также те, в которые можно засыпать обычные дрова. Для таких устройств предусмотрены специальные корзины для розжига дров, а также топка и дымоход.
Если вы планируете установить печь в беседке, рекомендуется сделать это на едином фундаменте. Печи, вес которых составляет несколько десятков килограммов и более, должны быть установлены на нескольких опорах. Чтобы продлить срок безопасной эксплуатации, барбекю устанавливают на основание из армированного бетона толщиной не менее 15 см. После этого можно переходить к окончательной отделке бетона плиткой или декоративным камнем.
Эксперты в области ландшафтного дизайна и строительства отмечают, что изготовление барбекю из металла на участке становится все более популярным решением для любителей outdoor-активностей. Металлические конструкции обладают высокой прочностью и долговечностью, что делает их идеальными для использования в различных климатических условиях. Кроме того, они легко вписываются в любой стиль ландшафта, от современного до классического.
Специалисты подчеркивают, что при проектировании барбекю важно учитывать не только эстетические, но и функциональные аспекты. Правильное размещение конструкции, наличие вытяжки и удобного доступа к углю или дровам значительно улучшат опыт приготовления пищи на открытом воздухе. Также стоит обратить внимание на выбор материала: нержавеющая сталь или чугун обеспечат долговечность и устойчивость к коррозии. В итоге, качественно выполненное металлическое барбекю станет не только центром притяжения для друзей и семьи, но и стильным элементом ландшафта.
Требования к металлической конструкции барбекю
Если вы собираетесь создать зону для барбекю на своем загородном участке, вам обязательно понадобится жаровня для приготовления пищи. Существует множество различных типов таких конструкций, однако они должны в первую очередь соответствовать требованиям безопасности.
Основные требования к барбекю следующие:
- барбекю представляет собой конструкцию с открытой камерой сгорания. Иногда она оснащается системой дымоотведения, и в этом случае ее необходимо надежно закрепить к земле или основанию. Это поможет избежать опрокидывания конструкции;
- для изготовления потребуется использовать металлические листы и профиль толщиной от 1,5 до 2 мм. Не стоит выбирать более тонкие металлы, так как они могут не выдержать постоянные высокие температуры;
- не все известные конструкции обеспечивают полное сжигание топлива. Чтобы улучшить этот процесс, важно правильно поддерживать температуру и следить за тлением углей;
- избегайте моделей, изобилующих наварными и другими декоративными элементами, так как они могут увеличить риск травм.
Важно отметить: так называемые подарочные варианты исполнения часто оказываются неудачными в плане эксплуатации. Кроме того, на барбекю неизбежно образуется слой жира и угольной сажи, который придется очищать вручную. С простыми конструкциями справиться с этой задачей будет гораздо легче и быстрее.
| Этап работы | Необходимые материалы и инструменты | Советы и рекомендации |
|---|---|---|
| Разработка проекта и чертежа | Бумага, карандаш, линейка, рулетка, программа для 3D-моделирования (опционально) | Создайте подробный чертеж с указанием размеров всех элементов, учитывая толщину металла и сварные швы. Продумайте расположение ножек, поддувала, решетки и других элементов. |
| Подготовка металла | Металлические листы (толщина 3-5 мм), уголки, трубы, болгарка с отрезным и шлифовальным кругом, сварочный аппарат, защитные очки и перчатки | Выбирайте качественный металл, устойчивый к коррозии. Перед сваркой очистите металл от ржавчины и грязи. Обрабатывайте края металла для безопасности. |
| Сборка каркаса | Сварочный аппарат, электроды, сварочная маска, молоток, клещи | Сваривайте элементы каркаса аккуратно, обеспечивая прочность конструкции. Проверяйте геометрию конструкции на каждом этапе. Используйте прихватки перед окончательной сваркой. |
| Изготовление поддувала и зольника | Металлический лист, уголки, перфоратор (для создания отверстий), заклепки или сварка | Поддувало должно обеспечивать достаточный приток воздуха. Зольник должен быть легкодоступным для очистки. |
| Установка решетки и других элементов | Металлические прутья или решетка, крепёжные элементы (болты, гайки), сверло | Решетка должна быть прочной и устойчивой к высоким температурам. Обеспечьте возможность регулировки высоты решетки. |
| Окрашивание и защита от коррозии | Краска по металлу, грунтовка, кисти или краскопульт | Нанесите несколько слоев грунтовки и краски для защиты металла от коррозии и повышения долговечности барбекю. Выбирайте термостойкую краску. |
| Установка и тестирование | Цементный раствор (для установки на фундамент, опционально), дрова или уголь | Установите барбекю на ровной поверхности. Проведите пробный розжиг, проверьте работу поддувала и отсутствие дыма в нежелательных местах. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о изготовлении барбекю из металла на участке:
-
Долговечность и устойчивость: Металлические барбекю, особенно из нержавеющей стали или чугуна, обладают высокой устойчивостью к погодным условиям и коррозии. Это делает их более долговечными по сравнению с деревянными конструкциями, которые могут гнить или разрушаться под воздействием влаги.
-
Теплопроводность: Металл обладает отличной теплопроводностью, что позволяет равномерно распределять тепло при приготовлении пищи. Это особенно важно для достижения идеального результата при гриле, так как позволяет избежать подгорания или недоготовки продуктов.
-
Индивидуальный дизайн: Изготовление барбекю из металла предоставляет возможность создать уникальный дизайн, который будет соответствовать стилю вашего участка. Вы можете выбрать различные формы, размеры и отделку, а также добавить дополнительные функции, такие как полки, дымоходы или даже встроенные системы для копчения.
Проекты постройки барбекю из металла
Мобильные барбекю-установки пользуются высоким спросом благодаря своей удобной транспортировке. Они не имеют значительных технических отличий от мангалов или коптилен. Главное — это наличие базовых навыков работы с листовым металлом.
Классические модели чаще всего представляют собой круглые чаши, однако такие конструкции встречаются довольно редко. Их сложность в техническом исполнении и высокая стоимость делают их менее доступными. Наиболее универсальными считаются устройства, которые объединяют несколько типов печей.
Читайте также:
Поэтому среди наших соотечественников популярностью пользуется конструкция, совмещающая барбекю и мангал в одном изделии. Для этого достаточно сварить из листового металла четырехугольный каркас. Оптимально, если он будет разборным, что упростит транспортировку на пикник и обратно.
Какие особенности делают эту конструкцию удобной в использовании:
- форма расширяется к низу, что способствует более эффективному сгоранию дров и углей;
- двойное дно предотвращает высыпание тлеющих углей на землю и обеспечивает стабильную температуру горения;
- съемные ножки обеспечивают устойчивость конструкции на различных поверхностях.
Чтобы максимально использовать функционал объединенного мангала и барбекю, рекомендуется изготовить комплект съемных решеток. Это позволит готовить разные продукты при различных температурах, изменяя высоту решетки относительно углей.
Для успешной реализации проекта на начальном этапе стоит подготовить технические чертежи. Они могут быть выполнены не профессионально, главное — учесть размеры всех частей по длине, ширине и глубине, а также предусмотреть места соединений. Затем необходимо вырезать боковые стенки из металла, проделать отверстия для циркуляции воздуха и активизации горения. На рёбрах листа делают специальные насечки для установки шампуров или вертела.
Мобильная версия мангала, которая легко собирается и транспортируется, также пользуется популярностью. Опоры могут быть разной длины: от метровых до низких, около 20-30 см. Для корпуса используется листовой металл толщиной 2,5 мм. Чтобы повысить прочность конструкции, опоры усиливают поперечными рейками. К такой конструкции можно прикрепить любые четыре колеса, которые найдутся в хозяйстве.
Еще один способ быстро создать барбекю и мангал — это найти или изготовить стальной противень с высокими боковыми стенками. В них сверлят большие отверстия, а сам противень устанавливают на металлическую рамку. Угли разжигаются отдельно и пересыпаются в противень. На решетку выкладывается мясо или другие продукты, а процесс приготовления не отличается от более сложных конструкций.
Пошаговая инструкция изготовления
В сравнении с другими материалами, используемыми для создания барбекю, металл выделяется своей доступностью и прочностью. Такие конструкции легко перемещать и компактно хранить. Для работы с металлом потребуется сварочный аппарат и болгарка. Если крыша не планируется, лучше сделать барбекю разборным и мобильным.
Если вы решили изготовить барбекю из металла своими руками, вам понадобятся, как минимум, несколько металлических листов. Далее следуйте пошаговой инструкции:
-
Читайте также:
- Размечаем листы по заранее определённым размерам и вырезаем дно и боковые стенки.
- На длинных боковых заготовках вырезаем отверстия с 5-сантиметровым отступом друг от друга по всей длине. Эти отверстия обеспечат поступление кислорода, необходимого для активного горения.
- Теперь сварим боковые стенки с дном, при этом отверстия должны находиться в нижней части.
- Решётку для дров и пищи можно приобрести готовую — такие изделия доступны во многих магазинах для дачников.
- В завершение приварим ножки, которые можно сделать крест-накрест по диагонали для повышения устойчивости.
Это базовая конструкция, которую можно улучшить, добавив несколько элементов. Например, стоит подумать о крышке, которая позволит готовить блюда методом томления, как узбекский плов. Если мангал оборудован дымоходом, его можно регулировать с помощью заслонки: открывать полностью, частично или закрывать.
Существуют несколько общих рекомендаций, которые будут полезны при использовании барбекю различных конструкций:
- Готовый уголь из пакетов подходит для любых жаровен и является самым быстрым способом приготовления пищи.
- Поджигать уголь следует только щепками или специальными жидкостями для розжига, но не бензином.
- После разгорания углей можно устанавливать решётку в предназначенные для этого пазы, на которой будет готовиться еда.
- При использовании на открытом воздухе важно следить за тем, чтобы в жаровню не попадала влага в виде дождя или снега.
Как видно, процесс создания барбекю из металла своими руками не является сложным. Главное — иметь металл, сварочный аппарат и немного свободного времени. Этот вариант отлично подойдёт для дачников, которые не хотят тратить деньги на дорогие конструкции в специализированных магазинах. Мы приглашаем читателей делиться своим опытом, если у них есть собственные наработки по изготовлению подобных барбекю.
Уход и обслуживание металлического барбекю
Уход и обслуживание металлического барбекю являются важными аспектами, которые помогут продлить срок службы вашего устройства и сохранить его в хорошем состоянии. Правильный уход не только обеспечивает долговечность конструкции, но и гарантирует безопасность при использовании.
Регулярная чистка – это первый шаг к поддержанию барбекю в идеальном состоянии. После каждого использования необходимо очищать решетку от остатков пищи и жира. Для этого можно использовать металлическую щетку или специальную скребок. Важно делать это, пока решетка еще горячая, так как остатки легче удаляются в таком состоянии. Если решетка сильно загрязнена, можно замочить ее в горячей воде с моющим средством на некоторое время, а затем тщательно промыть.
Защита от коррозии – еще один важный аспект ухода за металлическим барбекю. Металлические конструкции подвержены коррозии, особенно если они находятся на улице и подвергаются воздействию влаги. Для предотвращения ржавчины рекомендуется использовать специальные антикоррозийные средства или покрытия. Также стоит рассмотреть возможность использования чехла для барбекю, который защитит его от дождя и снега.
Проверка соединений и креплений – это важный этап обслуживания. Регулярно осматривайте все болты, гайки и сварные швы на предмет повреждений или ослабления. Если вы заметили, что какие-либо соединения стали менее прочными, их следует подтянуть или заменить. Это поможет избежать аварийных ситуаций во время эксплуатации.
Хранение – если вы не планируете использовать барбекю в течение длительного времени, рекомендуется подготовить его к хранению. Очистите все поверхности, удалите остатки пищи и жира, а затем покройте барбекю защитным чехлом. Если возможно, храните его в закрытом помещении, чтобы минимизировать воздействие внешней среды.
Сезонное обслуживание – перед началом сезона барбекю стоит провести полную проверку устройства. Убедитесь, что все компоненты работают исправно, нет трещин или повреждений, а также проверьте наличие необходимых аксессуаров, таких как уголь или газ. Если у вас есть газовое барбекю, проверьте шланги и соединения на наличие утечек.
-
Читайте также:
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете обеспечить долгую и безопасную эксплуатацию вашего металлического барбекю, а также наслаждаться вкусными блюдами на свежем воздухе в течение многих лет.
Вопрос-ответ
На каком расстоянии от забора можно строить барбекю?
Расстояние от мангальной зоны до ближайших построек должно быть от 5 метров и более (касается дома и хозяйственных построек). Расстояние от любых легковоспламеняющихся материалов и деревянного забора должно быть от 2 метров и более.
Какой толщины металл нужен для мангала?
Толщина 4-5 мм. Мангалы с толщиной стенок от 4 мм хорошо держат жар и обеспечивают равномерный нагрев. В толстостенных мангалах можно готовить достаточно большие кусочки мяса весом 300-400 грамм. Помимо высокой прочности жаровни обладают хорошей устойчивостью к износу, их примерный срок службы — свыше 6 лет.
Можно ли ставить мангал на дачном участке?
В МЧС РФ напомнили, что готовить пищу на мангалах и в барбекю на даче можно лишь при неукоснительном соблюдении всех требований безопасности, которые предписаны действующим законодательством. «От строений мангал нужно располагать на расстоянии более пяти метров, от насаждений – 30 метров».
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом изготовления барбекю из металла, тщательно спланируйте его размеры и форму. Учтите количество людей, для которых вы будете готовить, и пространство на вашем участке. Это поможет избежать ненужных затрат и обеспечит комфортное использование.
СОВЕТ №2
Выбирайте качественные материалы для конструкции. Нержавеющая сталь или жаропрочные сплавы обеспечат долговечность и устойчивость к высоким температурам. Избегайте использования обычного черного металла, так как он может быстро ржаветь и деформироваться.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на вентиляцию и расположение барбекю. Убедитесь, что конструкция имеет достаточное количество отверстий для выхода дыма, а также расположена на безопасном расстоянии от горючих материалов и зданий. Это обеспечит безопасность при использовании.
СОВЕТ №4
Не забывайте о дополнительных функциях, таких как полки для приготовления и хранения инструментов, а также место для хранения угля или дров. Эти элементы сделают процесс готовки более удобным и организованным.
