Барбекю из кирпича на дачном участке «под ключ» своими руками

Создание кирпичного барбекю на дачном участке позволяет не только разнообразить досуг, но и наслаждаться вкусной едой на свежем воздухе с близкими. В этой статье мы рассмотрим, как подготовиться к строительству уличного барбекю: от выбора места и подготовки фундамента до установки дымохода и отделки жаровни. Вы узнаете о необходимых материалах, инструментах и этапах строительства, что поможет вам создать функциональное и эстетичное сооружение своими руками.

Подготовительные работы

Чтобы самостоятельно построить кирпичную печь для барбекю, в первую очередь нужно определиться с её размерами. На основе этих данных можно будет закупить необходимые строительные материалы, составить смету и учесть другие подготовительные моменты.

Вот несколько общих рекомендаций, которые окажутся полезными на этапе подготовки проекта:

• высота кирпичной печи должна составлять не менее 70 см, а возможно, и больше, в зависимости от роста владельца;
• плита для разогрева и приготовления пищи должна находиться на 10 см выше уровня гриля;
• важно предусмотреть нишу или шкафчик в конструкции барбекю, где будут храниться дрова, принадлежности для розжига, инструменты для готовки, щипцы и другие аксессуары.

Также следует учесть различные детали и мелкие принадлежности, которые понадобятся при укладке кирпичной печи. Строительные работы можно начинать после того, как будут готовы кладочные чертежи. Затем необходимо подготовить список строительных материалов:

• огнеупорный и декоративный кирпич (для облицовки);
• цементный и глиняный раствор;
• металлические прутья диаметром 30 мм;
• стальной лист толщиной 5 мм;
• решётка для колосника барбекю;
• дверцы для поддува и топки;
• доски для опалубки;
• песок и щебень;
• прутья для металлической обрешётки основания печи;
• строительные смеси.

Для отделки можно использовать облицовочный кирпич, бутовый камень, песчаник или гранит. Вы можете создать любую форму, даже самую оригинальную и необычную. После того как все инструменты подготовлены и материалы закуплены, не менее важно продумать удобное расположение для будущей жаровни барбекю. При выборе места лучше остановиться на таком, где можно разместить не только саму печь, но и столик с лавочками. Возможно, такая зона уже существует на вашем участке. Также стоит учесть, чтобы всё это гармонично вписывалось в окружающую обстановку и не нарушало общий стиль.

Создание барбекю из кирпича на дачном участке своими руками становится все более популярным среди владельцев загородной недвижимости. Эксперты отмечают, что такой проект не только улучшает функциональность пространства, но и добавляет эстетическую ценность. Правильный выбор материалов и соблюдение технологий строительства играют ключевую роль в долговечности конструкции. Специалисты рекомендуют использовать огнеупорный кирпич и качественный раствор, чтобы обеспечить устойчивость к высоким температурам. Кроме того, важно продумать расположение барбекю, учитывая направление ветра и доступ к электричеству и воде. Такой подход позволит создать комфортное и безопасное место для отдыха и приготовления пищи на свежем воздухе. В итоге, барбекю из кирпича станет не только центром притяжения для друзей и семьи, но и настоящим украшением дачного участка.

Мангал+казан в минимальных размерах, в бюджетной интерпритации

Возведение печи барбекю

Строительство барбекю печи из кирпича можно осуществить самостоятельно. Однако весь процесс включает в себя несколько ключевых этапов:

• проведение земляных работ для создания углубления под заливку фундамента;
• заливка фундамента с использованием армирования;
• кладка кирпичей в соответствии с заранее выбранной схемой и порядовкой;
• финальная отделка барбекю (сушка, обжиг, декор).

Начнем с создания фундамента. Для этого необходимо вырыть траншею глубиной 40 см с размерами (например): длина 1 м, ширина 0,9 м. Эти размеры будут основой для нашего барбекю, высота которого составит 1 м. Фундамент можно сделать как монолитным, если грунт на участке ненадежный, так и ленточным. Размеры фундамента должны превышать глубину траншеи на 5-10 см. Для повышения прочности бетонного основания обязательно выполняется армирование с помощью металлической сетки.

На готовом и затвердевшем фундаменте можно приступать к кладке цокольного ряда. Перед началом работ следует сделать обвязку из шнура и обозначить границы будущей конструкции. Также необходимо проверить уровень, чтобы убедиться в точности кладки.

Далее следует действовать по следующему алгоритму:

1. Под цокольный ряд рекомендуется уложить слой рубероида, который защитит печь от избыточной влаги и осадков.
2. Сверху наносится слой цементного раствора толщиной около 1 см.
3. Теперь можно начинать укладку первого ряда, соблюдая вертикальность, при этом швы между кирпичами не должны превышать 10-12 мм.
4. Кирпичи следует укладывать строго по ранее сделанной разметке, уделяя особое внимание их положению на краях.
5. После укладки нижнего ряда его нужно подровнять и прижать с помощью мастерка.
6. Продолжаем укладку, разрывая швы, начиная со среднего кирпича.
7. Следующие ряды укладываются аналогично до пятого. Рекомендуется замачивать кирпичи в воде перед нанесением раствора. Каждый ряд проверяется уровнем на горизонтальность.
8. Шестой ряд укладывается на ребро поперек остальных, формируя выступ для столешницы. Задняя стенка также возводится на ребре, но из двух кирпичей.
9. В следующих трех рядах укладка выполняется в шахматном порядке, как и в первых трех.
10. Десятый ряд снова укладывается на ребро, создавая выступ для решетки гриля. Задняя стенка формируется аналогично.
11. Продолжаем строить жаровню еще на три ряда, которые защитят от ветра и холода. После этого барбекю будет готово в черновом варианте.

Для качественного строительства барбекю печи важно следовать заранее подготовленным чертежам и расчетам. При необходимости стоит проконсультироваться с профессионалами. Не забывайте о создании поперечных перекрытий, выступов и других архитектурных элементов, которые влияют на прочность и устойчивость конструкции. Чтобы стены были идеально ровными, необходимо использовать строительный уровень и проверять каждый ряд.

Строить барбекю с дымоходом немного сложнее, так как потребуется другой свод. В этом случае жарочная камера поднимается на дополнительные 90 см. Начинаем с фундамента, на который укладывается гидроизоляция. Первый ряд начинается вровень с полом. Первые девять рядов не представляют особой сложности — для них делают резаные половинки кирпича там, где это необходимо.

Следующие ряды укладываются по аналогии с ранее описанной технологией. Также используются половинки кирпича, а швы смещаются от ряда к ряду. На 13-ом ряду начинается создание свода топки, который будет завершен к 22-му ряду. На 30-ом ряду он переходит в дымовую трубу, необходимую для удаления продуктов горения.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о строительстве барбекю из кирпича на дачном участке:

1. Долговечность и устойчивость: Кирпич является одним из самых долговечных материалов для строительства барбекю. Он способен выдерживать высокие температуры и не подвержен коррозии, что делает его идеальным выбором для открытых пространств. Правильно построенное кирпичное барбекю может служить десятилетиями, сохраняя свои функциональные и эстетические качества.

2. Эстетика и индивидуальность: Строительство барбекю из кирпича позволяет создавать уникальные конструкции, которые гармонично вписываются в ландшафт дачного участка. С помощью различных видов кирпича, отделки и архитектурных элементов можно создать стильное и оригинальное решение, отражающее личные предпочтения владельца.

3. Функциональность и многофункциональность: Барбекю из кирпича можно дополнить различными элементами, такими как коптильня, печь для пиццы или даже мойка. Это делает его не только местом для приготовления пищи, но и полноценной зоной для отдыха и общения с друзьями и семьей, что особенно актуально для дачного отдыха.

печь, камин, барбекю своими руками

Декоративная отделка

Существует множество вариантов отделки для готовых печей-барбекю, что позволяет каждому выбрать наиболее подходящий по эстетическим и финансовым критериям. Однако перед тем, как приступить к отделке, важно правильно обжечь жаровню, чтобы она приобрела необходимые характеристики.

После того как печь высохнет, следует провести черновой обжиг. В этот период готовить блюда не планируется, так как барбекю будет работать «в холостую». В топку помещаются дрова или угли, которые поджигаются. Необходимо довести температуру до максимума, чтобы внутренние стенки прошли термическую обработку.

По завершении обжига начинается естественная сушка, которая является отдельным процессом. В ясную и теплую погоду полная сушка занимает около 5 дней. Если барбекю строится осенью, этот срок может увеличиться до 3 недель. Чтобы защитить конструкцию от дождя, её накрывают целлофаном. Теперь можно переходить к финальной отделке печи. Сначала необходимо очистить швы между кирпичами от остатков раствора, а затем покрасить их, чтобы они стали более выразительными и привлекательными.

Каждое барбекю, даже если оно построено своими руками, требует окончательной отделки. При этом отделка должна быть не только эстетически привлекательной и соответствовать стилю участка или сада, но и обладать практичностью. Это связано с воздействием внешней среды, многие факторы которой могут быть агрессивными. В первую очередь, это атмосферные явления, такие как дожди и снег, а также сезонные колебания температуры, которые могут достигать значительных значений.

Выбор отделки для кирпичных жаровен барбекю зависит от того, будут ли они находиться под открытым небом или под навесом, защищающим от непогоды. Рассмотрим оба варианта отдельно.

Если печь барбекю защищена от осадков, можно использовать любой метод отделки. Например, это может быть оштукатуривание поверхности с последующим грунтованием и покраской. Важно помнить, что кирпичная печь должна полностью высохнуть и пройти усадку. Поверхность очищается от грязи и пыли, а швы тщательно зачищаются. Штукатурка выполняется по сетке с ячейками не более 10 мм. После высыхания поверхность можно побелить или покрасить.

Побелка должна быть выполнена с использованием не пачкающего материала или на основе гашеной извести. Если используется краска, она также не должна быть масляной, так как она выгорает под воздействием высоких температур. Рекомендуется выбирать термоустойчивые краски, которые не требуют специальной подготовки и рассчитаны на длительный срок службы. Такие окрашенные кирпичные печи-барбекю отлично вписываются в интерьер загородной беседки и хорошо сочетаются с плетеной мебелью и уличной глиняной посудой. Еще один интересный вариант — выложить поверхность барбекю глиняными черепками поверх штукатурки.

Что же делать, если жаровня будет находиться под открытым небом, без навеса? В этом случае оптимальным решением станет облицовка поверхности отделочной плиткой, которая обеспечит дополнительную защиту от влаги и температурных колебаний. Поверхность также требует предварительной очистки и оштукатуривания. Плитку можно укладывать самостоятельно, используя специальные клеящие растворы.

Если такие работы доступны даже новичку, то отделку натуральным камнем или облицовочным кирпичом лучше доверить профессионалам. Необходимо знать не только технологию кладки, но и подходящие растворы для каждого конкретного случая. Только так можно рассчитывать на долговечность отделочных материалов для барбекю, которое будет находиться на открытом воздухе.

В отличие от многих подручных средств и материалов, таких как бочки или баллоны, кирпичные капитальные конструкции обеспечивают наиболее эффективное распределение тепла в печи. В открытых печах жар поднимается вверх, что требует периодического переворачивания продуктов. Кирпичная конструкция барбекю отражает внутреннее тепло по всей площади, равномерно обжаривая продукты.

Таким образом, кирпичное барбекю позволяет готовить более вкусные, нежные и сочные блюда. Преимущества такой конструкции по сравнению с металлическими аналогами заключаются в следующем:

• равномерная тепловая обработка продуктов;
• уникальное оформление участка;
• возможность создания многофункционального комплекса с грилем, печью, коптильней и другими устройствами.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что кирпичное барбекю станет желанным элементом на любом земельном участке, особенно если его владельцы проводят там много времени. Процесс его создания доступен даже начинающим, главное — тщательно подготовиться с инструментами и материалами. Возможно, у кого-то из читателей есть свои советы по строительству кирпичного барбекю — делитесь ими в комментариях ниже!

Классический барбекю из кирпича. Разбираемся!

Выбор места для установки барбекю

Прежде всего, необходимо учитывать расстояние до жилых помещений. Рекомендуется устанавливать барбекю на расстоянии не менее 5 метров от дома и других построек. Это поможет избежать неприятных запахов и дыма, а также снизит риск возникновения пожара.

Также важно учитывать направление ветра. Лучше всего, если барбекю будет расположено так, чтобы дым и запахи не попадали в окна дома или соседних участков. Для этого стоит провести несколько наблюдений за ветровыми потоками в разные времена года и выбрать наиболее подходящее место.

Не забывайте о том, что барбекю должно быть удобно расположено относительно других зон отдыха на участке. Например, если у вас есть столовая зона или место для отдыха, стоит разместить барбекю поблизости, чтобы обеспечить легкий доступ к продуктам и посуде. Это также создаст гармоничное пространство для общения с друзьями и семьей во время приготовления пищи.

Кроме того, стоит обратить внимание на уровень грунтовых вод. Если ваш участок находится в низине или вблизи водоема, лучше выбрать более высокое место для установки барбекю. Это поможет избежать затопления конструкции в случае сильных дождей и обеспечит ее долговечность.

Не забудьте про освещение. Если вы планируете использовать барбекю в вечернее время, стоит предусмотреть возможность установки освещения рядом с зоной приготовления пищи. Это может быть как встроенное освещение, так и переносные светильники, которые создадут уютную атмосферу.

Наконец, стоит учесть эстетические аспекты. Барбекю должно гармонировать с общим стилем вашего дачного участка. Выбор места может зависеть от ландшафтного дизайна, наличия деревьев, кустарников и других элементов, которые могут стать частью вашего нового уголка для отдыха.

В итоге, правильный выбор места для установки барбекю поможет создать комфортную и безопасную зону для приготовления пищи и отдыха, а также сделает ваш дачный участок более привлекательным и функциональным.

Вопрос-ответ

Сколько стоит сделать барбекю из кирпича?

Цена барбекю из кирпича составляет 250 000 – 450 000 рублей за работу кладки, что является вполне доступной мечтой.

Сколько нужно кирпича на зону барбекю?

Для классической барбекю средних размеров понадобится около 200 кирпичей, песок, цемент, щебень, около 8 ведер глины, а также примерно 15 газосиликатных блоков. Инструменты используются привычные для каменщика, такие как отвес, уровень, кельма (мастерок), шпатели и т. д.

Можно ли построить барбекю из обычных кирпичей?

Конечно, вы можете использовать любой вид кирпича для тех частей барбекю, которые не будут подвергаться воздействию открытого огня и тепла, но в эстетических целях имеет смысл использовать один и тот же кирпич по всему периметру.

Из какого кирпича кладут барбекю?

Топку барбекюшницы, как и любой другой печи, обязательно нужно делать из шамотного кирпича. Для облицовки подойдет любой облицовочный кирпич, главное, чтобы он был прочным и долговечным.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом строительства барбекю из кирпича, тщательно выберите место на дачном участке. Убедитесь, что оно находится на безопасном расстоянии от деревьев и других горючих материалов, а также имеет хорошую вентиляцию для отвода дыма.

СОВЕТ №2

При выборе кирпичей для барбекю отдавайте предпочтение огнеупорным материалам, которые могут выдерживать высокие температуры. Это обеспечит долговечность конструкции и безопасность во время использования.

СОВЕТ №3

Не забывайте о правильной планировке: продумайте, где будет находиться зона для приготовления пищи, а где — для отдыха. Удобное расположение поможет сделать процесс барбекю более комфортным и приятным для вас и ваших гостей.

СОВЕТ №4

Обязательно позаботьтесь о крыше или навесе над барбекю, чтобы защитить его от дождя и снега. Это не только продлит срок службы конструкции, но и сделает использование барбекю более комфортным в любую погоду.