Главные и популярные разновидности и сорта алычи для вашего сада

Алыча — вкусный и ароматный фрукт, который украсит любой сад. В статье рассмотрим популярные разновидности и сорта алычи: зеленые, синие, желтые и черные плоды, а также декоративные и дикие формы. Узнаете об особенностях домашних сортов и лучших вариантах для различных климатических условий, включая Сибирь, Ленинградскую область и Подмосковье. Эта информация поможет выбрать подходящий сорт алычи для вашего сада и насладиться урожаем.

Понятие

Сорт — это группа растений с определённым набором признаков, отличающим её от других представителей того же вида. Это могут быть как отдельные характеристики, так и их комбинации. Важно, чтобы эти признаки были стабильными и сохранялись при размножении.

Наилучшие сорта, прошедшие государственные испытания, вносятся в Госреестр. Они обязательно районируются для одного или нескольких регионов (в России их 12).

Эксперты отмечают, что алыча, благодаря своему разнообразию, привлекает внимание садоводов и любителей фруктов. Среди наиболее популярных сортов выделяется алыча золотистая, известная своим сладким вкусом и ярким цветом. Она идеально подходит для свежего употребления и приготовления компотов. Не менее востребована алыча красная, обладающая кисло-сладким вкусом, которая часто используется для консервирования. Также стоит упомянуть о черной алыче, которая отличается насыщенным вкусом и высокой урожайностью. Специалисты подчеркивают, что выбор сорта зависит от климатических условий региона и предпочтений садовода. Важно учитывать, что разные сорта имеют свои особенности в уходе и сроках созревания, что делает их привлекательными для различных категорий потребителей.

Лучшие сорта алычи алыча Комета

Отличия между видами

Некоторые виды растений трудно отличить друг от друга, в то время как другие имеют заметные различия. Различия могут проявляться в следующих аспектах:

• цвет плодов – различия касаются как кожуры, так и мякоти;
• вкус;
• размер плодов;
• сроки созревания;
• частота плодоношения;
• высота и форма дерева;
• степень ветвления;
• самоплодность;
• урожайность;
• устойчивость к морозам.

Сорта делятся на местные и селекционные. Селекционные сорта создаются учеными, тогда как местные сорта являются результатом многолетнего массового отбора, известного как народная селекция.

Сорт алычи	Описание плодов	Особенности сорта
Кубанская комета	Крупные, темно-фиолетовые, сладко-кислые плоды.	Высокая урожайность, зимостойкость.
Скороспелка	Средние, темно-красные, кисло-сладкие плоды, созревают рано.	Раннее созревание, самоплодность.
Шатер	Крупные, темно-фиолетовые, сладкие плоды.	Высокая урожайность, устойчивость к болезням.
Венгерка обыкновенная	Средние, темно-синие, кисло-сладкие плоды.	Высокая урожайность, используется для переработки.
Алыча домашняя (дикая)	Мелкие, желто-красные или красно-фиолетовые, кислые плоды.	Засухоустойчивость, морозостойкость.
Пурпурная	Крупные, темно-фиолетовые, сладко-кислые плоды.	Высокая урожайность, декоративность.
Краснощекая	Средние, красно-фиолетовые, кисло-сладкие плоды.	Устойчивость к болезням, транспортабельность.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о главных и популярных разновидностях и сортах алычи:

1. Разнообразие сортов: Алыча (или слива) имеет множество сортов, которые различаются по цвету, вкусу и размеру плодов. Наиболее популярные сорта включают “Кубанская комета”, “Скороплодная”, “Синяя” и “Золотая”. Каждый сорт имеет свои уникальные характеристики, например, “Кубанская комета” известна своей высокой урожайностью и сладким вкусом.

2. Климатические предпочтения: Алыча предпочитает теплый климат и хорошо растет в южных регионах, таких как Кавказ и юг России. Однако некоторые сорта, такие как “Скороплодная”, могут адаптироваться к более холодным условиям, что делает их популярными в северных регионах.

3. Польза для здоровья: Плоды алычи богаты витаминами (особенно витамином C), минералами и антиоксидантами. Они способствуют улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и могут помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые сорта алычи, такие как “Золотая”, особенно ценятся за свои полезные свойства и вкус.

Вкуснее этой алычи вы вряд ли что пробовали!

Виды

Представителей культуры можно классифицировать на различные группы по множеству критериев. Одним из таких критериев являются особенности плодов и деревьев.

Дикая

Алычу часто называют дикой сливой, что может вызывать путаницу. На самом деле этот вид произошел от домашней сливы. В последние годы алыча становится все более популярной в садах, а селекционеры активно выводят новые сорта с улучшенными характеристиками. Также алыча встречается в дикой природе, особенно в южных регионах.

У диких деревьев плоды, как правило, небольшие, и их вкус обычно отличается выраженной кислинкой.

Алыча Царская – Один из лучших сортов алычи с ароматом дыни!

Декоративная

Все представители данного вида выглядят привлекательно во время цветения, которое обычно продолжается около недели, а иногда и дольше. Деревья, усыпанные плодами, создают впечатляющее зрелище.

Некоторые сорта алычи привлекательны не только в период цветения, но и в другие сезоны. Это связано с эффектным окрасом листвы и веток. Одним из таких сортов является алыча Нигра, чья декоративность обусловлена темно-красной листвой, сохраняющей насыщенный цвет до самой осени.

Еще одним интересным представителем является Писсарди. Его привлекательность заключается в бордовой листве. В период цветения это дерево особенно красиво благодаря нежно-розовым лепесткам.

Разновидности домашней съедобной: описание с фото

Существует множество сортов алычи, среди которых выделяются несколько особенно популярных.

Гек

Этот вид был внесен в Государственный реестр Российской Федерации с 1995 года. Он относится к среднепоздним культурам, подходящим для Северо-Кавказского и Нижневолжского регионов. Ключевые характеристики:

• дерево средней высоты;
• крона плоскоокруглой формы с умеренной густотой;
• плоды яйцевидной формы весом около 31 г;
• универсальное использование;
• высокая морозостойкость;
• стабильная урожайность.

Подробная информация о сорте доступна здесь.

Злато скифов

Этот сверхранний гибрид относится к категории русской сливы. В 2005 году он был зарегистрирован в Государственном реестре Российской Федерации. Ключевые особенности:

• среднерослое дерево с редкой, раскидистой кроной;
• плоды округло-овальной формы, весом около 36 г;
• мякоть отличается высокой сочностью;
• подходит для универсального использования;
• обладает отличной зимостойкостью.

Дополнительные характеристики можно найти здесь.

Июльская роза

Еще один сорт из гибридной группы. Этот сверхранний сорт зарегистрирован в Госреестре в 1999 году. Ключевые характеристики:

• средняя высота;
• плоскоокруглая крона с умеренной густотой;
• плоды овальной формы весом около 32 г;
• универсальное назначение, предпочтительно употребление в свежем виде;
• частичная самоплодность;
• стабильное плодоношение;
• высокая урожайность.

Дополнительную информацию об Июльской розе можно найти здесь.

Клеопатра

Данный сорт относится к гибридной группе русской сливы и был зарегистрирован в Госреестре в 2004 году. Эта среднеспелая алыча обладает следующими особенностями:

• средний рост;
• широкая коническая крона;
• плоды округло-овальной формы весом около 37 г;
• сбалансированный вкус;
• универсальное применение;
• высокая зимостойкость.

Более подробную информацию о Клеопатре можно найти по ссылке.

Шатер

Этот гибридный сорт зарегистрирован в Госреестре с 1995 года. Он относится к среднепоздним сортам и имеет следующие особенности:

• невысокий рост;
• плоская форма кроны;
• плоды широкояйцевидной формы весом около 32 г;
• высокая сахаристость и низкая кислотность;
• отличные показатели урожайности и морозостойкости;
• рекомендуется для употребления в свежем виде, но также подходит для консервирования;
• обладает хорошим иммунитетом.

Дополнительную информацию о сорте можно найти в этой статье.

Путешественница

Гибрид, зарегистрированный в Госреестре с 1986 года. Эта раннеспелая культура имеет следующие особенности:

• средняя сила роста;
• округлая крона с умеренной густотой;
• плоды округлой формы весом около 28 г;
• универсальное применение;
• низкая кислотность при средней сладости;
• стабильное плодоношение;
• высокая урожайность;
• хорошая устойчивость к вирусам, монилиозу и клястероспориозу;
• высокая зимостойкость.

Сорт Путешественница считается одним из лучших для опыления. Он подходит не только для алычи и гибридов русской сливы, но и для цзюйлинки.

Полное описание и характеристики данного вида можно найти здесь.

Подарок Санкт-Петербургу

Раннеспелый гибрид алычи, зарегистрированный в Госреестре РФ с 1999 года. Ключевые особенности данного сорта:

• слабый или умеренный рост;
• густая, широко раскидистая крона с поникающими ветвями;
• плоды весом около 12 г, удлиненно-яйцевидной формы;
• сбалансированный вкус;
• универсальное применение;
• стабильное плодоношение;
• высокая зимостойкость;
• отличная способность к восстановлению.

Дополнительную информацию можно найти по ссылке.

Несмеяна

Еще один сорт гибридной группы, занесенный в Госреестр России с 2005 года. Ключевые особенности этой ультраранней алычи:

• высокорослое дерево;
• широкая крона;
• плоды округлой формы весом около 30 г;
• отличный вкус;
• универсальное использование;
• высокая морозостойкость.

Более подробная информация доступна здесь.

Мара

Гибридный сорт алычи, выведенный в Беларуси, был зарегистрирован в Госреестре Российской Федерации в 2002 году. Этот сорт относится к среднеспелым. Характеристики:

• высокое дерево;
• быстрый рост;
• широкая, округлая крона;
• плоды округлой формы весом около 23 г;
• высокая сочность мякоти;
• отличная зимостойкость.

Полную статью о сорте Мара можно найти по ссылке.

Кремень

Среднеспелый сорт алычи, внесенный в Госреестр в 1997 году. Ключевые характеристики:

• средняя сила роста;
• округло-овальная форма кроны;
• плоды овальной формы весом около 20 г;
• очень плотная мякоть;
• подходит для консервирования;
• высокая устойчивость к засухе;
• хороший иммунитет к болезням;
• срок хранения до 3 месяцев.

Найдена

Раннеспелый гибрид, зарегистрированный в Госреестре с 1993 года.

Общее описание:

• Умеренная сила роста.
• Крона плоскоокруглой формы.
• Плоды овальной формы весом около 31 г.
• Универсальное использование.
• Стабильное плодоношение.
• Высокая продуктивность.
• Стойкость к осыпанию.
• Хороший иммунитет.
• Высокая морозостойкость.

Дополнительную информацию о сорте можно найти здесь.

Группы по цвету плодов

При изучении окраски плодов данной культуры важно отметить, что она бывает основной и покровной. Покровный цвет может занимать значительную часть кожуры плода или полностью её покрывать. Также он может проявляться в виде небольшого румянца, чаще всего видимого с солнечной стороны.

У многих сортов этой культуры наблюдаются подкожные точки, которые различаются по размеру, количеству и цвету.

Желтые

Цвет кожуры желтой алычи варьируется от желтого до оранжевого. Часто наблюдается покровная окраска. Известные сорта желтой алычи:

• Ветразь – плоды светло-желтого оттенка;
• Гек – желтая кожура с оранжево-розовым налетом и румянцем (до 25% поверхности), небольшое количество подкожных точек;
• Злато скифов – плоды янтарного цвета;
• Иволга – кожура ярко-желтого оттенка;
• Июньская роза – желтый цвет скрыт под сплошным красно-розовым покровом;
• Кремень – основной цвет и подкожные точки желтые, покров темно-фиолетовый, сплошной;
• Мара – ярко-желтая кожура без покрова;
• Подарок Санкт-Петербургу – насыщенный желто-оранжевый цвет и желтые подкожные точки;
• Сонейка – желтая кожура с красным румянцем;
• Царская – ярко-желтая окраска.

Дополнительную информацию о желтых сортах можно найти здесь.

Красные

Данная категория сортов является самой обширной. Наиболее известные из них:

• Ариадна;
• Десертная — с красно-бордовым оттенком;
• Дынная — темно-красная алыча;
• Карминная — темно-красного цвета;
• Комета поздняя — бордового окраса;
• Кубанская комета — с красной кожицей;
• Несмеяна — светло-красного оттенка.

Синие

Такой цвет не является обычным для алычи. Обычно плоды имеют восковую оболочку, под которой скрывается темно-красная или фиолетовая кожура. Наиболее близкий к синему оттенок алычи наблюдается у следующих сортов:

• Мономах;
• Синяя плотная;
• Подарок сад-гиганту — с красно-фиолетовым оттенком и плотным восковым налетом.

Зеленые

Зеленый цвет характерен для недозревшей алычи. Этот фрукт используется в кулинарии, косметологии и народной медицине. Мякоть алычи также может иметь зеленоватый оттенок. Это свойственно следующим сортам:

• Шатер – плоды желто-зеленого оттенка внутри, снаружи желто-красные с фиолетовым налетом;
• Небеджаевская ранняя – мякоть желто-зеленого цвета.

Черные

На самом деле, цвет алычи обычно не черный, а темно-синий или фиолетовый, близкий к черному. В эту категорию входят следующие сорта:

• Лама – к осени алыча становится почти черной, а в начале сезона имеет пурпурные и бордовые оттенки;
• Генерал – окраска красно-сине-черная;
• Степная черная;
• Черная горная;
• Черная поздняя.

Типы по вкусу

Плоды этой культуры имеют кисло-сладкий вкус. Разные сорта отличаются уникальными вкусовыми характеристиками, которые зависят от содержания сахаров и кислот, а также их соотношения (сахарокислотный индекс). В зависимости от преобладания одного из компонентов, вкус может быть более кислым или сладким.

Второй вариант представляет следующие сорта:

• Асалода;
• Злато скифов;
• Десертная;
• Колоновидная;
• Мара;
• Сонейка;
• Субхи ранняя;
• Царская;
• Шатер.

По размеру фруктов

Плоды алычи весят от 25 до 30 граммов. Их можно разделить на три категории по размеру:

• мелкие: Карминная (до 15 г), Небеджаевская ранняя (18 г), Подарок Санкт-Петербургу (12 г), Иволга (до 14 г);
• средние: Июньская роза, Кремень, Найдена, Мономах;
• крупноплодные: Глобус, Шатер, Обильная, Подарок сад-гиганту, Клеопатра, Дынная, Незнакомка.

По срокам созревания

В зависимости от сорта алыча, он может созревать с июня по сентябрь. Существует несколько групп по срокам созревания урожая:

• ранние;
• среднеспелые;
• поздние.

Если рассмотреть сорта, зарегистрированные в Госреестре РФ, можно заметить, что групп по срокам созревания больше, так как каждая из них делится на 2-3 подгруппы. Самыми ранними сортами являются:

• очень ранние (конец июня или начало июля) – Злато скифов, Июньская роза, Несмеяна;
• раннеспелые – Дынная, Евгения, Кубанская комета, Ниберджаевская ранняя, Подарок Санкт-Петербургу, Путешественница.

Поздние сорта алычи включают Оленьку и Румяную зорьку. Наиболее распространены сорта среднепоздних сроков созревания:

• Гек;
• Колоновидная;
• Подарок сад-гиганту;
• Шатер.

Сортогруппы по району произрастания

Алыча традиционно считается растением южных регионов, но селекционеры значительно повысили её зимостойкость. Многие сорта успешно растут в средней полосе России. Есть даже виды, способные адаптироваться к более холодному климату.

Подмосковье и средняя полоса

Выращивание алычи в средней части России требует выбора сортов с зимостойкостью не ниже 4. Согласно Госреестру РФ, для Подмосковья и других регионов Центральной России разрешены следующие сорта:

• Злато скифов;
• Клеопатра;
• Мара;
• Несмеяна;
• Путешественница.

Более подробные материалы об алыче для Средней полосы можно найти здесь, а для Подмосковья — здесь.

Сибирь

В Сибири климатические условия достаточно суровы для культивирования южных растений, поэтому ассортимент сортов алычи здесь ограничен. В Государственном реестре РФ нет ни одного сорта, рекомендованного для этого региона. Тем не менее, на практике в Сибири успешно растут следующие сорта алычи:

• Подарок Санкт-Петербургу;
• Владимирская комета;
• Тимирязевская;
• Сеянец Ракеты.

Ленинградская область

Ленинградская область находится в Северо-Западном регионе России. Согласно Госреестру РФ, в этом регионе разрешено выращивание следующих сортов алычи:

• Кубанская комета;
• Мара;
• Подарок Санкт-Петербургу;
• Путешественница.

На практике в Ленинградской области можно успешно культивировать и другие сорта алычи. При выборе растений важно учитывать их зимостойкость: для Санкт-Петербурга характерна зона 5a.

Разновидности по самоплодности

Алыча делится на самоплодные и самобесплодные сорта. Самоплодные сорта могут давать плоды без опылителей, тогда как самобесплодные нуждаются в них для успешного плодоношения. Известные сорта:

• Самоплодные: Мономах, Комета поздняя, Июньская роза, Кубанская комета.
• Самобесплодные: Глобус, Клеопатра, Кремень, Небеджаевская ранняя.

Самобесплодность часто воспринимается как недостаток этой культуры. Однако опылители необходимы для всех сортов. Даже самоплодные разновидности покажут низкую урожайность без их участия.

По типу и размерам дерева

Алыча в основном представлена деревьями низкого и среднего роста, обычно не превышающими 3,3 метра в высоту. Однако есть и сорта, которые выделяются среди остальных:

• Анджелено;
• Глобус;
• Кремень;
• Небеджаевская ранняя;
• Несмеяна.

Эти сорта могут достигать высоты 4-5 метров.

Колоновидные

Среднеспелый сорт, внесенный в Государственный реестр с 2002 года. Ключевые характеристики:

• Средняя высота дерева.
• Крона в форме колоны.
• Плоды широкояйцевидной формы, весом до 40 г.
• Универсальное использование.
• Регулярное плодоношение.
• Высокая урожайность.
• Хороший иммунитет к заболеваниям.
• Высокая устойчивость к морозам.

Сорт Колоновидная отличается поздним выходом из состояния покоя, что влияет на сроки цветения. Поэтому важно правильно подбирать опылители для этой самобесплодной разновидности.

Подробнее о Колоновидной можно узнать здесь.

Карликовые

Деревья алычи из данной категории достигают высоты 2-2,2 метра. К числу представителей этой группы относятся следующие сорта:

• Оцарк Премьер
• Лыхны
• Михальчик
• Сеянец Ракеты

Периодичности плодоношения

Алыча не всегда радует нас урожаем каждый год. Некоторые сорта плодоносят с периодичностью, что приводит к неурожайным сезонам. Регулярно приносят плоды следующие сорта:

• Гек;
• Июньская роза;
• Колонновидная;
• Подарок Санкт-Петербургу;
• Путешественница.

Периодичность плодоношения может зависеть как от возраста дерева, так и от недостаточного ухода. Важно своевременно обновлять посадки и следовать агрономическим рекомендациям.

Какие считаются лучшими?

Судя по отзывам, мнения о лучших сортах алычи разнятся, так как у каждого свои предпочтения. Чаще всего обращают внимание на такие параметры:

• сладость плодов;
• размер фруктов;
• морозостойкость (в зависимости от климата региона);
• регулярность плодоношения;
• высокая устойчивость к заболеваниям и вредителям, характерным для данной местности.

Некоторые из этих критериев могут быть субъективными. Например, многие предпочитают крупную алычу в свежем виде, тогда как для консервирования выбирают сорта с меньшими косточками.

Также ценятся сорта с невысокими деревьями. Это облегчает уход за растениями и сбор урожая, поэтому селекционеры активно работают над созданием компактных колоновидных сортов.

Наилучшими считаются гибридные сорта из группы русская слива. Они отличаются хорошей зимостойкостью, универсальностью и, как правило, регулярным плодоношением. Скрещивание различных видов позволило получить крупные и качественные плоды.

Больше информации и отзывов о различных сортах можно найти здесь.

Заключение

Алыча — это популярная плодовая культура, которую используют как в свежем виде, так и для консервирования. Существует множество сортов, включая различные гибриды. При выборе сорта для посадки важно учитывать несколько факторов.

Использование алычи в кулинарии и медицине

Алыча, благодаря своему уникальному вкусу и богатому составу, находит широкое применение как в кулинарии, так и в медицине. Этот фрукт, относящийся к семейству сливовых, обладает сладким и слегка кислым вкусом, что делает его идеальным ингредиентом для различных блюд и напитков.

В кулинарии алыча используется в свежем виде, а также для приготовления различных блюд. Она отлично подходит для приготовления компотов, варений и джемов. Благодаря высокому содержанию пектина, алыча хорошо загущает варенье, придавая ему насыщенный вкус и аромат. Также из алычи делают соки и нектары, которые пользуются популярностью благодаря своей освежающей природе и полезным свойствам.

Кроме того, алыча может быть использована в качестве начинки для пирогов и пирожков, а также в салатах. В сочетании с другими фруктами и ягодами, алыча добавляет яркие нотки и разнообразие в блюда. В некоторых кухнях алыча используется для приготовления соусов, которые подаются к мясным и рыбным блюдам, придавая им особую пикантность.

В медицине алыча ценится за свои полезные свойства. Она содержит множество витаминов, таких как витамин C, который укрепляет иммунную систему, а также витамины группы B, которые способствуют нормализации обмена веществ. Алыча богата антиоксидантами, которые помогают бороться с свободными радикалами и замедляют процессы старения.

Плоды алычи обладают легким слабительным эффектом, что делает их полезными для улучшения пищеварения. Они также могут помочь при заболеваниях печени и почек, благодаря своим мочегонным свойствам. В народной медицине алыча используется для лечения простудных заболеваний, так как она обладает противовоспалительными свойствами.

Важно отметить, что алыча может быть полезна не только в свежем виде, но и в виде сушеных плодов. Сушеная алыча сохраняет большинство своих питательных веществ и может использоваться как полезный перекус или добавляться в различные блюда, такие как каши и мюсли.

Таким образом, алыча является универсальным фруктом, который не только радует своим вкусом, но и приносит значительную пользу для здоровья. Ее использование в кулинарии и медицине делает ее ценным продуктом, который стоит включить в свой рацион.

Вопрос-ответ

Какой сорт алычи самый вкусный?

МАРА – один из наиболее популярных сортов алычи, отличающийся стабильно высокой урожайностью и абсолютной неприхотливостью к условиям выращивания. Цвет – классический, кожица тонкая, косточки легко отделяются. НЕЖЕНКА имеет пурпурного цвета плоды с преобладанием сладкого вкуса.

Самые зимостойкие сорта алычи?

Самыми зимостойкими сортами алычи считаются «Сибирская», «Светлая», «Кубанская комета» и «Уральская красавица». Эти сорта хорошо переносят низкие температуры и подходят для выращивания в регионах с суровыми зимами.

Какую алычу посадить?

Сорта сливы и алычи. Сорта алычи, перспективные для посадки в средней полосе: Злато скифов, Найдена, Путешественница, Кубанская комета. Из сливовых деревьев лучше всего себя зарекомендовали Терн крупноплодный, Татарская желтая, Ренклод Теньковский, Синеглазка.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите климатические условия вашего региона перед выбором сорта алычи. Некоторые сорта лучше подходят для теплых и солнечных мест, в то время как другие могут успешно расти в более холодных условиях. Это поможет вам выбрать наиболее подходящий вариант для вашего сада.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на сроки созревания плодов различных сортов алычи. Если вы хотите наслаждаться урожаем в течение всего лета, выбирайте сорта с разными сроками созревания, чтобы продлить период сбора урожая.

СОВЕТ №3

При выборе сорта алычи учитывайте не только вкус плодов, но и их назначение. Некоторые сорта идеально подходят для свежего употребления, в то время как другие лучше подходят для консервирования или приготовления компотов и варенья.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильном уходе за алычи. Регулярный полив, обрезка и защита от вредителей и болезней помогут вам получить здоровые и вкусные плоды. Ознакомьтесь с рекомендациями по агротехнике для выбранного сорта, чтобы обеспечить ему оптимальные условия для роста.