Бесшипный урожайный крыжовник Гроссуляр для вашего сада

Крыжовник Гроссуляр — уникальный сорт, привлекающий садоводов бесшипной формой и высокой урожайностью. В статье рассмотрим ботаническое описание сорта, его характеристики, такие как морозостойкость и ремонтантность, а также секреты успешного выращивания. Узнаете, как правильно сажать кустарник, ухаживать за ним и бороться с распространёнными болезнями и вредителями. Также представим отзывы садоводов и расскажем о похожих вида

История селекции

Этот сорт был выведен благодаря селекционной работе специалистов Всероссийского НИИ садоводства имени И. В. Мичурина. Он является сеянцем сорта Бесшипный 3, полученным в результате сводного опыления.

Основной задачей создания сорта было разработать бесшипный вариант, что упростило бы уход за растением и сделало сбор урожая более удобным, при этом обеспечивая высокие товарные и вкусовые характеристики плодов. Судя по достигнутым результатам, разработчикам удалось добиться поставленной цели.

В результате был отобран сеянец с надежными качествами, который официально зарегистрирован и получил название Гроссуляр.

В некоторых каталогах этот сорт также упоминается как Grossulyar, что является правильным. Заявка на испытания сорта была подана в 1990 году.

Эксперты отмечают, что бесшипный урожайный крыжовник Гроссуляр стал настоящей находкой для садоводов. Его отличает не только отсутствие шипов, что значительно облегчает сбор плодов, но и высокая устойчивость к заболеваниям. По мнению специалистов, этот сорт идеально подходит для регионов с разными климатическими условиями, так как демонстрирует отличные результаты как в теплом, так и в более холодном климате. Плоды Гроссуляра отличаются сладким вкусом и ярким ароматом, что делает их популярными как для свежего потребления, так и для переработки. Кроме того, высокая урожайность и простота в уходе делают этот сорт привлекательным для как опытных, так и начинающих садоводов. В целом, крыжовник Гроссуляр заслуженно занимает свое место в садах, радуя владельцев богатым и вкусным урожаем.

ГРОССУЛЯР – бесшипный сорт крыжовника с очень высокой урожайностью.

Регионы выращивания

Характеристики сорта позволяют успешно культивировать его в центральных и северных регионах страны.

Однако высокие и стабильные урожаи крыжовника Гроссуляр можно ожидать только при его выращивании в средней полосе России. Именно в этом районе созданы наиболее подходящие климатические условия для полноценного роста, плодоношения и поддержания высокого жизненного потенциала.

Этот сорт может расти на одном месте в течение 20-25 лет.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о бесшипном урожайном крыжовнике Гроссуляр:

1. Селекция и устойчивость: Бесшипный крыжовник Гроссуляр был выведен путем селекции, что позволило не только избавиться от шипов, но и улучшить устойчивость к болезням и вредителям. Это делает его более удобным для выращивания и сбора урожая.

2. Высокая урожайность: Этот сорт крыжовника известен своей высокой урожайностью. Один куст может приносить до 10-15 кг ягод, что делает его привлекательным как для садоводов-любителей, так и для коммерческого производства.

3. Питательные свойства: Ягоды крыжовника Гроссуляр богаты витаминами (особенно витамином C), минералами и антиоксидантами. Они не только вкусные, но и полезные, что делает их отличным дополнением к рациону и популярным ингредиентом для различных блюд и десертов.

Гроссуляр-крыжовник бесшипный, раннего срока созревания (Российский сорт )

Ботаническое описание и фото

Крыжовник Гроссуляр — это кустарник средней раскидистости, достигающий высоты 1,5 метра. Его побеги прямые и имеют матово-бурый оттенок. Небольшие редкие шипы расположены только в нижней части куста, что упрощает сбор плодов. Корневая система этого растения отличается глубиной и мощностью, что обеспечивает высокий потенциал для роста и развития.

Кустарник можно сформировать в стандартную или штамбовую форму, так как он не образует значительного количества прикорневой поросли. Чтобы создать крыжовник Гроссуляр в виде компактного деревца, оставьте только один побег, удалив остальные. Когда его высота достигнет 70 см, рекомендуется прищипнуть верхушку.

Также важно полностью очистить штамб от листвы, чтобы сформировалась пышная крона в верхней части. Такая форма крыжовника Гроссуляр станет интересным элементом ландшафтного дизайна, который будет привлекательно выглядеть и приносить плоды.

Листья

Листья крыжовника сорта Гроссуляр крупные, достигают длины до 10 см. Они могут быть как трех-, так и пятилопастными. Пластинки гладкие, блестящие, с кожистой текстурой и морщинистым видом, окрашены в насыщенный темно-зеленый цвет. Листья располагаются на побегах и крепятся коротким утолщенным черешком.

По краям листовых пластин находятся тупые зубцы среднего размера, слегка загнутые вниз. Основание листьев имеет прямую форму с небольшой выемкой. Разрез между лопастями узкий и средней длины.

Крыжовник "Гроссуляр"

Цветки

Цветы у кустарника небольшие, колокольчатой формы и светло-зеленого цвета. Бутоны образуют небольшие кисти из 1-2 цветков. Чашелистики располагаются свободно. Цветение крыжовника Гроссуляр начинается в середине мая и продолжается 7-10 дней.

Плоды

Плоды сорта Гроссуляр имеют средний и крупный размер, весом от 4 до 8 граммов. Они могут быть овальными или каплевидными. На стадии технической зрелости ягоды светло-зеленые, а по мере полного созревания приобретают золотистый оттенок. Кожура тонкая, но прочная, с заметными внутренними прожилками. Мякоть упругая и сочная, с нежным освежающим ароматом. Внутри ягод находится от четырех до шести косточек, которые слегка ощущаются при поедании.

Вкус плодов сочетает кислинку и сладость, а дегустационная оценка сорта составляет 3,9 балла из пяти. Благодаря этому сорт идеально подходит для переработки.

Собранные ягоды сохраняют товарные качества в течение трех-пяти дней, в зависимости от степени спелости. Плоды крыжовника Гроссуляр содержат от 28 до 40% витамина C. Химический состав ягод включает пектины, дубильные вещества, клетчатку, крахмал, олигосахариды и моносахара, а также органические кислоты. Калорийность 100 граммов плодов составляет 37 Ккал.

Только полностью зрелые ягоды кустарника содержат максимальное количество полезных веществ.

На изображении представлен крыжовник Гроссуляр:

Характеристики

Чтобы успешно вырастить этот сорт, важно изучить его особенности. Это поможет провести сравнительный анализ с другими сортами крыжовника и выявить как преимущества, так и недостатки крыжовника Гроссуляр.

Морозостойкость

Сорт крыжовника Гроссуляр отличается высокой морозостойкостью. Этот кустарник выдерживает понижение температуры до -34 градусов, поэтому не требует укрытия на зиму.

В северных регионах страны данный сорт успешно переносит зимние холода только при наличии достаточного слоя снега.

Опыление

Крыжовник сорта Гроссуляр является самоплодным. У него высокая завязь плодов, превышающая 40%. Однако, если рядом высадить другие сорта, урожайность можно увеличить на 20%. Важно, чтобы кустарники имели схожие сроки цветения.

Способ плодоношения

Плоды крыжовника сорта Гроссуляр обычно образуются на ветвях возрастом от двух до четырех лет. Небольшое количество ягод может также появляться на однолетних побегах и короткоживущих плодушках. Поэтому целесообразно регулярно обрезать старые ветви куста, чтобы предотвратить его ослабление.

Наличие ремонтантности

Данный сорт крыжовника не является ремонтантным, что означает, что он плодоносит только один раз за сезон.

Урожайность

Сорт Гроссуляр начинает плодоносить через два-три года после посадки, но полноценный урожай можно ожидать только через пять-шесть лет. В зависимости от условий выращивания и ухода, с одного растения можно собрать 6-9 кг ягод.

Ягоды этого сорта созревают почти одновременно, что позволяет собирать их за один раз. Гроссуляр относится к среднеранним сортам, и его период плодоношения начинается в конце июля — начале августа и продолжается 10-12 дней.

Особенности хранения

Гроссуляр отличается сухим отрывом ягод. Благодаря прочной кожице плоды хорошо переносят транспортировку на большие расстояния, сохраняя товарные качества.

Чтобы собранный урожай оставался свежим как можно дольше, рекомендуется проводить сбор на стадии технической зрелости.

Хранить плоды следует в прохладном и сухом месте при температуре от +3 до +6 градусов. Это позволит продлить срок хранения до 8-10 дней.

Правила посадки

Для крыжовника сорта Гроссуляр выбирайте хорошо освещенное место, защищенное от холодных ветров. При недостатке света боковые побеги начинают вытягиваться, становятся тонкими, прекращают плодоносить и могут засохнуть.

Этот сорт предпочитает легкие и питательные почвы, что способствует хорошему развитию корневой системы. Наилучший вариант — суглинки. Почва должна иметь низкий или нейтральный уровень кислотности.

На участке для высадки крыжовника Гроссуляр уровень грунтовых вод не должен превышать 1,5 метра.

Рекомендуется высаживать кустарник ранней весной или поздней осенью. Важно, чтобы у растения не было признаков вегетации, что поможет ему быстрее адаптироваться. Лучше всего подходят одно- и двухлетние саженцы с тремя-четырьмя развитыми корневыми отростками.

За две недели до посадки подготовьте лунку размером 50 на 50 см. На дно уложите 5-сантиметровый слой дренажа, а оставшееся пространство заполните питательной почвосмесью из дерна, перегноя, торфа и песка в пропорции 2:1:1:1. Добавьте 50 г суперфосфата и 30 г сернистого калия, тщательно перемешайте удобрения с почвой.

За день до высадки поместите саженец крыжовника Гроссуляр в раствор гумата натрия на ночь. Это активизирует ростовые процессы. При посадке установите саженец в центре лунки, расправьте корни, засыпьте их землей и тщательно заполните все пустоты, уплотнив грунт у основания кустарника, а затем обильно полейте.

После посадки корневая шейка саженца должна находиться на 3-4 см ниже уровня почвы, что способствует лучшей ветвистости кустарника. Если планируется выращивание штамбовой формы, корневая шейка должна быть на уровне почвы.

При одновременной посадке нескольких саженцев соблюдайте расстояние между ними в 1 метр, а между рядами — 1,5 метра.

Правила ухода

Сразу после посадки важно следить за влажностью почвы, чтобы предотвратить пересыхание корней кустарника. Регулярный полив саженца необходим до полной адаптации к новому месту.

Взрослый крыжовник Гроссуляр обладает хорошей устойчивостью к засухе и нуждается в поливе только при длительном отсутствии осадков. Особенно важно увлажнять растение в период активного роста побегов, цветения, а также формирования и созревания плодов. Полив следует осуществлять в прикорневую зону, расходуя 30-50 литров воды на один куст.

Подкормку крыжовника Гроссуляр рекомендуется начинать с третьего года после посадки. Весной, в период активной вегетации, можно использовать куриный помет в соотношении 1:15 или коровяк 1:10. Под каждое растение следует вносить около 3 литров питательного раствора.

Вторая подкормка рекомендуется в момент завязи плодов. Для этого подойдет нитроаммофоска в количестве 30-50 граммов на одно растение. Третью подкормку стоит проводить в период роста и созревания урожая, используя древесную золу в количестве 100-200 граммов, рассыпая ее по прикорневой зоне и заделывая в почву.

Подкормку крыжовника Гроссуляр следует проводить только после полива или дождя.

Этот сорт кустарника требует регулярной обрезки, так как склонен к загущению кроны. Обрезку необходимо выполнять ранней весной и поздней осенью, начиная со второго года после посадки. В начале вегетации рекомендуется удалять все сломанные, поврежденные и засохшие ветви, срезая их у основания. Также весной следует обрезать ветви, касающиеся земли.

Осенью в первую очередь стоит удалять побеги, утрачивающие продуктивность. В этот период нужно избавляться от ветвей старше 7-8 лет, оставляя не более 5-6 молодых побегов. Также следует обрезать ветви, поврежденные или ослабленные вредителями в течение сезона.
Кроме того, сорт Гроссуляр нуждается в периодическом обновлении кустов. Для этого рекомендуется срезать все ветви кустарника ранней весной на высоте 10 см. Эту процедуру следует проводить каждые 8-9 лет.

Поздней осенью уход за ягодами включает в себя сбор опавшей листвы и укладку мульчи из торфа слоем 5-6 см в прикорневую зону.

Хорошо развитый куст Гроссуляра должен иметь от 12 до 20 ветвей разного возраста, что обеспечит ему высокий потенциал и хорошую урожайность.

Болезни и вредители

Этот сорт крыжовника отличается высокой устойчивостью к сферотеке, что упрощает его выращивание. Однако при уходе могут возникнуть и другие проблемы.

К числу таких проблем относятся:

1. Антракноз. Главный признак этого заболевания — коричневые пятна на листьях и черные точки на ягодах. Для эффективной борьбы с антракнозом рекомендуется своевременно убирать растительные остатки с участка и проводить опрыскивание кустов ранней весной и поздней осенью раствором железного купороса (500 г на 10 л воды).

2. Крыжовниковая тля. Этот вредитель питается соком растения и быстро размножается, образуя большие колонии. Тлю можно обнаружить на верхушках молодых побегов и на нижней стороне листьев. Для борьбы с ней следует использовать препараты Кораген и Фитоверм, опрыскивая крону рабочим раствором.

3. Огневка. Куколки этого вредителя зимуют в верхнем слое почвы. Наибольшую опасность представляют личинки-гусеницы, которые обвивают до 15 ягод густой паутиной и повреждают их. Для борьбы с огневкой рекомендуется собирать поврежденные плоды в июне и утилизировать их. Также необходимо обработать кустарник препаратом Твикс.

У ослабленных кустов снижается иммунитет к различным заболеваниям и вредителям.

Плюсы и минусы

Сорт крыжовника Гроссуляр имеет как положительные, так и отрицательные характеристики. Для его успешного выращивания важно учитывать следующие аспекты.

Отзывы садоводов

Согласно мнениям, крыжовник Гроссуляр пользуется высокой популярностью как у опытных садоводов, так и у новичков. Его привлекательность заключается в простоте ухода, отсутствии шипов на побегах и хорошей устойчивости к сферотеке, даже в условиях прохладного и дождливого лета.

Среди недостатков сорта отмечают недостаточную сладость плодов, однако это мнение зависит от личных предпочтений. Также садоводы указывают на склонность ягод к солнечному ожогу как на один из минусов сорта.

Более подробные отзывы можно найти здесь и по ссылке.

Цены на ягоды и саженцы

В сезон плоды крыжовника сорта Гроссуляр можно купить по цене от 100 до 140 рублей за килограмм. Саженцы этого сорта стоят от 220 до 280 рублей за штуку, в зависимости от их возраста.

Схожие виды

Если в питомнике нет саженцев Гроссуляра, их можно заменить другими сортами. Существует несколько видов плодовых кустарников, которые могут стать хорошей альтернативой.

Вот некоторые из них:

1. Уральский изумруд. Универсальный сорт с дегустационной оценкой 5 баллов. Ягоды крупные, продолговатые, зеленоватого цвета, весом 6-8 г. Они имеют приятный десертный вкус. Урожайность составляет около 5 кг, куст начинает плодоносить с третьего года. Кусты среднего роста и с небольшой раскидистостью.

2. Малахит. Этот кустарник достигает высоты 1,3 м и обладает умеренной шиповатостью побегов. Ягоды крупные, зеленые, гладкие, с легким восковым налетом, весом 5-6 г. Их вкус слегка кислый, но с приятным ароматом. Сорт отлично подходит для переработки, из него получаются ароматные заготовки.

Заключение

Крыжовник Гроссуляр относится к техническим сортам плодовых кустарников. Ягоды этого сорта не отличаются высокой сладостью, но богаты витаминами и минералами, большинство из которых сохраняется при переработке. Кроме того, сорт неприхотлив и не требует особого ухода. При желании из саженца можно сформировать штамб, который станет украшением вашего сада.

Кулинарные применения и рецепты

Крыжовник Гроссуляр, благодаря своим уникальным вкусовым качествам и отсутствию шипов, становится все более популярным среди садоводов и кулинаров. Его сладко-кислый вкус и сочная текстура делают его идеальным ингредиентом для множества блюд. Рассмотрим, как можно использовать крыжовник Гроссуляр в кулинарии и предложим несколько интересных рецептов.

Во-первых, крыжовник отлично подходит для приготовления различных десертов. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов и тартов. Например, пирог с крыжовником и меренгой — это простое, но эффектное блюдо. Для его приготовления необходимо замесить тесто, выложить в форму и заполнить свежими ягодами крыжовника, предварительно смешанными с сахаром. Сверху можно добавить взбитые белки, запечь до золотистой корочки, и десерт готов.

Во-вторых, крыжовник Гроссуляр можно использовать для приготовления варенья и джемов. Благодаря высокому содержанию пектина, крыжовник хорошо загустевает, что делает его идеальным для консервации. Для варенья достаточно смешать крыжовник с сахаром в пропорции 1:1, довести до кипения и варить на медленном огне до достижения нужной консистенции. Такое варенье прекрасно подойдет к чаю или как начинка для выпечки.

Крыжовник также можно добавлять в салаты, придавая им свежесть и оригинальный вкус. Например, салат с крыжовником, шпинатом и орехами — это легкое и полезное блюдо. Для его приготовления нужно смешать свежие листья шпината, добавить крыжовник и посыпать грецкими орехами. Заправить оливковым маслом и лимонным соком для получения яркого вкуса.

Не стоит забывать и о напитках. Крыжовник Гроссуляр можно использовать для приготовления компотов, морсов и даже алкогольных коктейлей. Например, освежающий крыжовниковый морс можно сделать, отжав сок из ягод и разбавив его водой с добавлением сахара по вкусу. Такой напиток станет отличным дополнением к летнему столу.

В заключение, крыжовник Гроссуляр — это универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных кулинарных направлениях. Его сладкий и кислый вкус, а также легкость в обработке делают его идеальным для создания как простых, так и сложных блюд. Экспериментируйте с крыжовником в своей кухне, и вы сможете открыть для себя множество новых вкусовых сочетаний!

Вопрос-ответ

Какое описание у сорта крыжовника Гроссуляр?

Крыжовник Гроссуляр — разновидность бесшипного крыжовника. Обладает высокой устойчивостью к болезням и обильной урожайностью. Средняя масса ягоды составляет 5–10 г. Максимальная высота куста составляет 1 м.

Как называется не колючий крыжовник?

Крыжовник Черносливовый. Сорт «Черносливовый» — среднераскидистый, почти не колючий кустарник, устойчивый к мучнистой росе.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте правильное место для посадки крыжовника Гроссуляр. Это растение предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Избегайте низин, где может скапливаться вода, так как это может привести к гниению корней.

СОВЕТ №2

Регулярно проводите обрезку кустов. Удаление старых и больных веток способствует лучшему воздухообмену и освещению, что в свою очередь увеличивает урожайность и улучшает качество ягод.

СОВЕТ №3

Следите за уровнем влажности почвы. Крыжовник Гроссуляр нуждается в регулярном поливе, особенно в период цветения и формирования плодов. Однако избегайте переувлажнения, чтобы не вызвать заболевания корней.

СОВЕТ №4

Подкармливайте растения органическими удобрениями. Использование компоста или перегноя не только улучшит структуру почвы, но и обеспечит крыжовник необходимыми питательными веществами для активного роста и плодоношения.