Крыжовник Салют — популярный сорт, известный высокой урожайностью и морозостойкостью. В статье рассмотрим характеристики сорта, особенности плодоношения, правила выращивания, а также болезни и вредителей, с которыми могут столкнуться садоводы. Обсудим плюсы и минусы крыжовника Салют, поделимся отзывами тех, кто оценил его достоинства, и предложим рекомендации по уходу за кустарником. Эта информация будет полезна как опытным садоводам, так и новичкам, стремящимся вырастить здоровые и вкусные ягоды.
Историческая справка
Сорт был разработан на Ленинградской плодоовощной опытной станции благодаря усилиям селекционеров И. С. Студенской и О. А. Медведева. В качестве исходных видов использовались Московский 17 и Индустрия. Основной задачей создания сорта стало получение растения с высокими вкусовыми качествами плодов, повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям и стабильным уровнем урожайности.
В результате тщательного отбора был получен саженец, полностью соответствующий этим требованиям. В 1974 году новый вид плодового кустарника был официально зарегистрирован и получил название Салют (Salut). После успешного сортоиспытания в 1994 году он был внесен в Госреестр.
Крыжовник Салют привлекает внимание садоводов благодаря своим уникальным характеристикам. Эксперты отмечают, что этот сорт отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что делает его идеальным выбором для начинающих садоводов. Ягоды крыжовника Салют крупные, с ярким зеленым цветом и приятным сладким вкусом, что делает их отличным ингредиентом для варенья и десертов. Кроме того, кусты обладают хорошей морозостойкостью, что позволяет им успешно расти в различных климатических условиях. Специалисты рекомендуют уделить внимание правильному уходу за растением, включая регулярный полив и обрезку, чтобы обеспечить максимальную урожайность. Сорт Салют также отличается высокой продуктивностью, что делает его выгодным для коммерческого выращивания.
Где можно выращивать?
Этот крыжовник демонстрирует высокую урожайность в следующих регионах:
- Центральный;
- Северо-Западный;
- Волго-Вятский.
Наилучшие условия для роста и плодоношения наблюдаются в Ленинградской области, где он успешно адаптировался к местному климату.
| Характеристика | Описание | Дополнительная информация |
|---|---|---|
| Срок созревания | Среднеранний | Начало созревания ягод приходится на середину июля. |
| Куст | Среднерослый, компактный | Не требует сильной обрезки, удобен для сбора урожая. |
| Ягоды | Крупные (до 5 г), овальные, темно-красные | Сочные, сладко-кислые, с тонкой кожицей. |
| Вкус | Гармоничное сочетание сладости и кислинки | Высокие вкусовые качества. |
| Урожайность | Высокая | До 5 кг с куста. |
| Устойчивость к болезням | Средняя | Требует профилактических обработок от мучнистой росы и антракноза. |
| Зимостойкость | Высокая | Хорошо переносит низкие температуры. |
| Транспортабельность | Хорошая | Ягоды хорошо переносят транспортировку благодаря плотной кожице. |
| Применение | Универсальное | Подходит для употребления в свежем виде, переработки (варенье, компоты, соки). |
Интересные факты
Крыжовник сорта “Салют” обладает рядом интересных особенностей и характеристик:
-
Устойчивость к болезням: Крыжовник “Салют” отличается высокой устойчивостью к основным заболеваниям, таким как мучнистая роса и антракноз. Это делает его более простым в уходе и снижает необходимость в химических обработках.
-
Плодоношение: Этот сорт характеризуется высокой урожайностью. С одного куста можно собрать до 5-7 кг ягод, что делает его привлекательным для садоводов, стремящихся к получению большого количества плодов.
-
Вкус и применение: Ягоды крыжовника “Салют” имеют сладко-кислый вкус и приятный аромат, что делает их идеальными для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов и других кондитерских изделий.
Ботаническое описание
Крыжовник Салют — компактный кустарник средней высоты, достигающий 100-120 см. В период плодоношения его крона становится раскидистой. Побеги средней толщины направлены вверх и в стороны, образуя арковидные изгибы.
Стебли крыжовника окрашены в зеленовато-серый цвет, а по мере созревания становятся бурыми.
У этого сорта присутствуют шипы, которые в основном располагаются в нижней части побегов. Они тонкие, светло-зеленые и не превышают 0,7 см в длину, расположены перпендикулярно к побегам. Вегетативные почки имеют заостренную форму, слегка отклонены и окрашены в светло-коричневый цвет.
Кустарник отлично подходит для выращивания на штамбе, так как не образует прикорневую поросль и не склонен к бесконтрольному разрастанию кроны. Рекомендуется оставить один побег, удаляя остальные. Когда его длина достигнет 60-80 см, прищипните верхушку для формирования кроны. Штамбовая форма крыжовника Салют выглядит оригинально и может стать интересным элементом ландшафтного дизайна.
Корневая система кустарника имеет мочковатый тип. Основная часть корней располагается в верхнем слое почвы на глубине 20-30 см. Диаметр корневой системы не превышает 60-70 см.
Листья среднего размера, трех- или пятилопастные, с блестящей поверхностью. С верхней стороны они гладкие, а с обратной — слегка опушенные. Центральные жилки листьев немного вогнуты. Центральная часть пластин ромбовидная, боковые лопасти вытянутые.
Разрез между сегментами узкий и средней глубины. По краям пластин присутствует заостренная зубчатость. Черешки средней длины, тонкие, зеленого цвета, у основания слегка опушены. Листья расположены под углом к побегам и имеют разную ориентацию.
Цветы колокольчатой формы с свободно расположенными чашелистиками. Они имеют зеленоватый оттенок с легким розовым налетом. Бутоны собираются в короткие кисти по 1-2 цветка. Цветение сорта начинается в середине мая и продолжается 7-10 дней.
Ягоды имеют овальную или грушевидную форму. Их средний вес составляет 4-6,5 г. Кожура тонкая, но прочная, при употреблении не ощущается. Поверхность плодов гладкая, без опушения и слабо выраженным жилкованием. У основания ягод может быть небольшой наплыв. Созревшие плоды окрашены в вишнево-красный цвет и обладают десертным, кисло-сладким вкусом. Мякоть плотная и сочная, косточки мелкие, при поедании свежих ягод не ощущаются.
Ягоды Салюта отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты, которое варьируется от 17,8% до 31,3%. Кроме того, они богаты:
- витаминами A;
- бета-каротином;
- витамином PP;
- витаминами группы B;
- микро- и макроэлементами.
Химический состав плодов Салюта включает также:
- пектиновые вещества;
- клетчатку;
- крахмал;
- олиго- и моносахара;
- органические кислоты;
- дубильные вещества;
- антиоксиданты;
- каротиноиды.
Плоды содержат:
- до 16% сухих веществ;
- около 11,8% сахаров;
- 1,3% кислот.
Калорийность 100 г свежих ягод Салюта составляет 42 ккал. Собранный урожай сохраняет свои товарные качества до пяти дней при хранении в прохладных условиях.
У штамбовой формы крыжовника Салют ягоды имеют больший размер. Дегустационная оценка этого крыжовника составляет 4,8 балла из пяти возможных.
Характеристики
Для обеспечения оптимальных условий для развития кустарника и достижения высокого урожая важно понимать его ключевые особенности. Это поможет оценить урожайность крыжовника Салют по сравнению с другими сортами.
Морозостойкость
Этот ягодный кустарник отличается высокой морозостойкостью. Крыжовник Салют выдерживает температуры до -28 градусов. Однако в регионах с холодными зимами и недостаточным снежным покровом возможно частичное подмерзание растения.
Опыление
Сорт обладает частичной самоплодностью. В условиях отсутствия дополнительных опылителей уровень завязи составляет 32,5%. Размещение рядом сортов с похожими сроками цветения увеличивает урожайность этого кустарника. В качестве опылителей можно использовать следующие виды:
- Сливовый;
- Розовый 2;
- Юбилейный.
Способ плодоношения
Основная масса урожая сорта Салют формируется на однолетних побегах и ветвях возрастом от двух до четырех лет. Ягоды этого кустарника также появляются на плодушках, которым не больше трех лет.
Чтобы поддерживать высокую продуктивность сорта, опытные садоводы рекомендуют регулярно удалять ветви старше 5-6 лет. Эти ветви дают незначительный прирост и излишне расходуют ресурсы растения.
Наличие ремонтантности
Сорт Салют не является ремонтантным, что означает, что кустарник дает урожай только один раз в год.
Урожайность сорта
Саженец сорта Салют начинает приносить первые ягоды на третий год после посадки и радует урожаем каждый год. Этот сорт известен тем, что плоды созревают почти одновременно. С одного куста можно собрать от 5 до 7 кг урожая. Рекомендуется собирать ягоды в начале или середине июля, так как сорт имеет средний срок созревания.
Плодоношение сорта Салют продолжается в течение двух недель.
Хранение
Для продления срока хранения урожая крыжовника Салют рекомендуется собирать плоды на стадии технической зрелости, когда они имеют зеленовато-красный цвет. После сбора плоды следует хранить в прохладном месте при температуре +3–5 градусов. В таких условиях они сохраняют свои вкусовые и товарные качества до 10 дней.
Рекомендации по посадке
Для посадки оптимально подойдут двухлетние саженцы крыжовника сорта Салют, высотой до 30 см. У них должно быть 3-5 крепких корней и 2-3 побега.
Кустарник можно высаживать весной в апреле или осенью в октябре. За день до посадки рекомендуется поместить саженец в воду, чтобы корни хорошо напитались.
Для крыжовника Салют лучше выбирать солнечное место, защищенное от холодных ветров. Этот сорт предпочитает рыхлую, питательную почву, богатую органическими веществами. Важно, чтобы почва была слабо кислой или нейтральной.
За две недели до высадки подготовьте яму шириной и глубиной 50 см. На дно ямы желательно уложить 10-сантиметровый слой дренажа. Остальное пространство заполняется питательной почвосмесью из дерна, песка, перегноя и листовой почвы в соотношении 2:1:1:1. В смесь рекомендуется добавить 100 г древесной золы и тщательно перемешать с землей.
При посадке корневую шейку саженца следует углубить на 2 см в почву, что способствует лучшему разрастанию кроны. Однако для штамбовой формы крыжовника Салют корневая шейка должна находиться на уровне поверхности почвы.
Саженец быстрее адаптируется на новом месте, если при посадке у него нет признаков начала вегетации.
После высадки необходимо обильно полить саженец. На следующий день рекомендуется замульчировать прикорневую зону перегноем, чтобы сохранить влагу в почве.
При высадке нескольких кустов соблюдайте расстояние в 1,5 метра между ними.
Особенности ухода
Этот сорт крыжовника отличается неприхотливостью, что упрощает уход за ним. Однако для получения стабильного и качественного урожая необходимо соблюдать определенные правила.
После высадки крыжовника Салют на постоянное место важно следить за поливом саженца, увлажняя его по мере высыхания верхнего слоя почвы.
Взрослые растения требуют полива только в условиях длительной засухи. Особенно важно обеспечить влагу в период цветения и формирования плодов. Полив следует проводить, направляя воду в прикорневую зону, чтобы грунт промокал на глубину до 10 см.
С пятилетнего возраста крыжовник Салют нуждается в регулярной обрезке кроны. Рекомендуется проводить эту процедуру в октябре, удаляя все побеги старше пяти лет. Срезать их следует у основания или до нижнего бокового ответвления.
Весной кустарнику также необходима санитарная обрезка. В этот период удаляют усохшие, сломанные и поврежденные побеги, оставшиеся после зимы. Кроме того, для этого сорта рекомендуется проводить кардинальную обрезку каждые семь лет, полностью срезая все побеги у основания для омоложения куста.
Крыжовник Салют хорошо реагирует на подкормки, поэтому специалисты советуют удобрять его трижды за сезон.
Схема подкормок для крыжовника Салют:
- В середине мая – рассыпать 80 г аммиачной селитры в прикорневой круг и заделать гранулы в почву.
- В начале июня – полить кустарник раствором куриного помета (1:15) или коровяка (1:10) из расчета 1,5-2 литра на одно растение.
- В конце июля, после сбора урожая – рассыпать у основания 60 г суперфосфата и 30 г сернистого калия, присыпая удобрения землей.
С возрастом кустарник становится более морозостойким. Поэтому в первые три года после посадки саженцы следует укрывать на зиму. Укрытие необходимо и для взрослых кустов, особенно в регионах с малым снежным покровом.
В конце октября – начале ноября в прикорневую зону крыжовника Салют рекомендуется уложить слой мульчи толщиной 7-10 см, избегая контакта с ветвями. Для этого можно использовать перегной. Крону растения стоит обернуть в несколько слоев агроволокна.
Подкормку кустарника следует проводить только на следующий день после обильного полива или дождя, чтобы избежать ожога корней.
Сорт не переносит застой влаги в почве.
Болезни и вредители
Крыжовник сорта Салют обладает хорошей устойчивостью к мучнистой росе. Однако в условиях прохладного и дождливого лета он может подвергаться антракнозу, септориозу и бокальчатой ржавчине. Для профилактики и при первых признаках заболеваний рекомендуется удалять пораженные листья и регулярно обрабатывать кусты бордосской смесью, а также препаратами Скор и Хорус.
Среди вредителей, угрожающих крыжовнику Салют, выделяются тля и огневка. При их появлении необходимо опрыскать крону кустарника следующими средствами:
- Кораген;
- Фуфанон;
- Фитоверм.
Плюсы и минусы
Крыжовник сорта Салют имеет множество преимуществ, что делает его популярным как среди опытных садоводов, так и новичков. Однако у этого сорта есть и некоторые недостатки, которые стоит учитывать.
Преимущества:
- сладкий десертный вкус ягод;
- высокая и стабильная урожайность;
- стойкость к мучнистой росе;
- возможность формирования штамбовой формы;
- плоды хорошо переносят транспортировку;
- универсальное использование ягод;
- неприхотливость в уходе;
- отличные товарные характеристики;
- одновременное созревание ягод.
Недостатки:
- наличие шипов;
- требует укрытия при недостаточном снежном покрове;
- нуждается в регулярной обрезке;
- не переносит избыточное увлажнение почвы.
Отзывы садоводов
Согласно мнению садоводов, крыжовник сорта Салют имеет несколько положительных качеств. Среди них выделяются великолепный вкус, неприхотливость в уходе и низкое количество шипов. Также стоит отметить высокую и стабильную урожайность этого сорта.
Однако у крыжовника Салют есть и недостатки. Садоводы отмечают, что вкус ягод может варьироваться в зависимости от состава почвы. Кроме того, плоды могут терять сладость, если в период их созревания идут сильные дожди.
С отзывами можно ознакомиться здесь.
Средние расценки
Свежие ягоды крыжовника в сезон стоят от 250 до 320 рублей за 1 кг. Цена может варьироваться в зависимости от расстояния транспортировки урожая.
Саженцы этого сорта начинаются от 370 рублей. Учтите, что с увеличением возраста куста цена на посадочный материал также возрастает.
Какие сорта похожи?
Если в питомнике нет саженцев данного сорта крыжовника, их можно заменить другими похожими видами. Эти сорта обладают схожими характеристиками и высокой продуктивностью.
Сорта крыжовника, аналогичные Салюту:
-
Краснославянский. Этот сорт имеет компактные кусты средней высоты. Листья округлые и гладкие. Ягоды весят около 5 г и имеют красный цвет. Шипов много. Куст начинает плодоносить на второй год после высадки. Наиболее обильный урожай дает на ветках возрастом 7-8 лет. Сорт выдерживает морозы до -32 градусов. Урожайность достигает 6 кг с куста.
-
Родник. Этот сорт отличается мощными, компактными кустами с толстыми побегами. Шипы встречаются редко. Плоды овальной формы, при созревании меняют цвет с желтовато-зеленого на красноватый с прожилками. Вкус ягод кисло-сладкий, дегустационная оценка составляет 4,8 балла. Сорт устойчив к морозам до -35 градусов. Урожайность стабильно высокая — около 7-10 кг с куста.
Полезное видео
Заключение
После ознакомления с описанием и особенностями крыжовника Салют становится очевидным, почему он так любим садоводами. Этот сорт отличается неприхотливостью, высокой урожайностью и стойкостью. Однако, несмотря на его потенциал, продуктивность зависит от качества ухода. Кустарник плохо реагирует на нехватку света, и в таких условиях рассчитывать на хороший урожай не стоит.
Советы по сбору урожая
Сбор урожая крыжовника сорта Салют требует внимательности и аккуратности, чтобы сохранить качество ягод и не повредить кусты. Этот сорт отличается высокой урожайностью, поэтому важно знать, когда и как правильно собирать плоды.
Первое, на что стоит обратить внимание, это срок сбора. Крыжовник Салют созревает в середине июля – начале августа. Ягоды должны быть полностью окрашены, что свидетельствует о их зрелости. Важно помнить, что крыжовник продолжает созревать даже после того, как его собрали, поэтому лучше всего собирать ягоды в сухую погоду, чтобы избежать гниения и порчи.
При сборе урожая рекомендуется использовать специальные контейнеры, чтобы избежать повреждения ягод. Плоды крыжовника достаточно нежные, и при неправильной транспортировке могут легко помяться. Лучше всего использовать плоские корзины или ящики, в которых ягоды будут лежать в один слой.
Собирать крыжовник следует аккуратно, обрывая ягоды с куста, а не срывая их. Это поможет избежать повреждения веток и сохранит здоровье растения. Если кусты сильно загущены, стоит аккуратно раздвинуть ветви, чтобы добраться до ягод, не нанося вреда растению.
После сбора урожая ягоды следует сразу же перебрать, удаляя поврежденные или недозрелые плоды. Это поможет сохранить качество оставшихся ягод и предотвратить их гниение. Хранить крыжовник лучше всего в холодильнике, где он может сохранять свежесть до двух недель. Также ягоды можно замораживать или перерабатывать в варенье, компоты и другие заготовки.
Не забывайте о регулярной проверке кустов на наличие вредителей и болезней, так как это может повлиять на качество урожая. Поддержание здоровья растений и правильный уход за ними обеспечат высокие урожаи крыжовника сорта Салют на протяжении многих лет.
Вопрос-ответ
Каковы основные характеристики крыжовника Салют?
Крыжовник Салют отличается высокой урожайностью, крупными ягодами и устойчивостью к заболеваниям. Ягоды имеют сладкий вкус с легкой кислинкой, а кусты характеризуются средней высотой и раскидистой формой, что облегчает сбор урожая.
Как правильно ухаживать за крыжовником Салют?
Уход за крыжовником Салют включает регулярный полив, особенно в период цветения и плодоношения, а также подкормку удобрениями, содержащими калий и фосфор. Также важно проводить обрезку кустов для улучшения их вентиляции и предотвращения заболеваний.
Когда лучше всего собирать урожай крыжовника Салют?
Урожай крыжовника Салют рекомендуется собирать в конце июля – начале августа, когда ягоды достигают полной зрелости. В это время они становятся сладкими и сочными, что делает их идеальными для употребления в свежем виде или для переработки.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте правильное место для посадки крыжовника Салют. Это растение предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Убедитесь, что место защищено от сильных ветров, чтобы избежать повреждений кустов.
СОВЕТ №2
Регулярно проводите обрезку кустов крыжовника. Удаление старых и поврежденных веток способствует улучшению вентиляции и освещенности, что, в свою очередь, увеличивает урожайность и снижает риск заболеваний.
СОВЕТ №3
Следите за уровнем влажности почвы. Крыжовник Салют требует умеренного полива, особенно в период цветения и плодоношения. Избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней.
СОВЕТ №4
Используйте органические удобрения для подкормки крыжовника. Это поможет улучшить структуру почвы и обеспечить растения необходимыми питательными веществами, что положительно скажется на качестве и количестве плодов.
