Слива красномясая — популярная культура среди садоводов и находка для любителей сладких плодов. В статье рассмотрим особенности сорта, его виды, урожайность, правила посадки и ухода, что поможет вырастить красномясую сливу на вашем участке. Также поделимся информацией о болезнях, стоимости саженцев и плодов, а также отзывами садоводов для более осознанного выбора.
История селекции сорта
Главное отличие красномясых сортов слив — это ярко-красный цвет плодов и мякоти, а также высокая морозостойкость и урожайность. Эти качества были разработаны селекционерами для создания более долговечных культур.
Родиной красномясых сортов является НИИСС имени М.А. Лисавенко, расположенный в селе Чемал на горном Алтае. Для улучшения характеристик в процессе скрещивания использовались Китайская слива и алыча.
Красномясая слива завоевала сердца садоводов благодаря своим уникальным вкусовым качествам и высокой урожайности. Эксперты отмечают, что этот сорт не только радует сладкими и сочными плодами, но и отличается устойчивостью к болезням и вредителям. Благодаря своей неприхотливости, красномясая слива подходит для различных климатических условий, что делает её идеальным выбором для многих регионов. Специалисты также подчеркивают, что плоды содержат множество витаминов и антиоксидантов, что делает их полезными для здоровья. В результате, красномясая слива становится не только любимицей садоводов, но и ценным дополнением к рациону.
Где можно выращивать?
Красномясые сорта слив пользуются большой популярностью среди садоводов и широко распространены в различных регионах. Наибольшее внимание к этой плодовой культуре наблюдается в:
- Восточной Европе;
- Северной Америке;
- Китае;
- России.
Эти сливы отличаются высокой морозостойкостью и хорошо адаптируются к разным условиям окружающей среды. Благодаря этим качествам их можно успешно выращивать не только в теплых областях России, но и в более холодных регионах, таких как Сибирь и Дальний Восток.
Исторически сливы имеют южное происхождение. Их «родными» землями считаются Средняя и Передняя Азия, а также Кавказ.
| Сорт красной сливы | Описание плодов | Особенности выращивания |
|---|---|---|
| ‘Красавица’ | Крупные, темно-красные, сочные плоды с кисло-сладким вкусом. | Самоплодный сорт, устойчив к болезням. |
| ‘Память Тимирязева’ | Средние, темно-красные, плотные плоды, кисловатые. | Требует опылителя, средняя устойчивость к болезням. |
| ‘Алтайская рубиновая’ | Средние, ярко-красные, сладкие плоды с небольшой кислинкой. | Зимостойкий сорт, устойчив к засухе. |
| ‘Чернослив венгерский’ | Средние, темно-фиолетовые, почти черные, сладкие плоды. | Самоплодный, требует плодородной почвы. |
| ‘Яхонт’ | Крупные, темно-красные, сладкие плоды с плотной мякотью. | Высокая урожайность, устойчив к болезням. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о красномясой сливе, которая действительно является любимицей садоводов:
-
Уникальный цвет и вкус: Красномясая слива отличается не только своим ярким красным цветом мякоти, но и сладким, насыщенным вкусом. Это делает ее популярной не только для свежего потребления, но и для приготовления различных десертов, варений и компотов.
-
Польза для здоровья: Красномясая слива богата антиоксидантами, витаминами (особенно витамином C) и минералами. Она способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и может помочь в регулировании уровня сахара в крови.
-
Устойчивость к болезням: Многие сорта красномясой сливы обладают высокой устойчивостью к распространенным болезням и вредителям, что делает их более легкими в уходе для садоводов. Это качество позволяет получать хороший урожай даже в условиях неблагоприятного климата.
Основные характеристики
Изучим характеристики сорта по его компонентам.
Как выглядит дерево?
Дерево красомясых слив не относится к высокорослым видам — его максимальная высота составляет около 4 метров. В большинстве садов оно достигает 2,5–3 метра.
Дерево обладает средней густотой, компактной кроной, напоминающей шар, и крепкими ветвями с мощным стволом. Кора гладкая и светло-серая.
Фото
Строение листьев
Листья красномясой сливы темно-зеленые сверху и светло-зеленые снизу. Края листа зубчатые, а поверхность гладкая с легким блеском.
Формировани цветков
Весной сорта красномясых слив покрываются мелкими цветками нежно-розового цвета. Лепестки имеют овальную форму, и в каждом цветке обычно по 5 лепестков.
Плоды
Наиболее значимая часть сливы — это плоды, которые обладают следующими особенностями:
- Форма. Обычно округлая, но в зависимости от сорта может быть слегка вытянутой.
- Цвет. Темно-красный с малиновыми оттенками и восковым налетом.
- Кожица. Тонкая, с кисловатым вкусом и легкой горчинкой.
- Мякоть. Сочная, темно-красного цвета.
- Косточка. Небольшая, овальной формы, легко отделяется от мякоти.
- Вес. Плоды стандартного размера весят от 20 до 30 граммов.
- Вкус. Сбалансированный кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой от кожицы и ярким сливовым ароматом.
Эти характеристики могут немного изменяться в зависимости от условий. На них влияют не только сорт, но и факторы, такие как регион произрастания, условия ухода, наличие вредителей и заболеваний.
Сохранность
Красномясые сливы имеют умеренный срок хранения. При соблюдении необходимых условий они могут сохранять свои вкусовые качества в течение 1,5–2 месяцев.
Состав и калорийность
Сливовый химический состав богат витаминами, включая А, Е, К, С и группу В (В1-В6, В9), а также бета-каротин. Плоды также содержат множество минералов:
- калий;
- фосфор;
- магний;
- кальций;
- фтор.
Энергетическая ценность на 100 граммов продукта составляет около 46 кКал.
Морозостойкость
Стрессоустойчивость красномясых слив — одно из главных достоинств этого сорта. Культура обладает высокой стойкостью к засухе и низким температурам, а также хорошо адаптируется к климатическим условиям региона. Дерево плохо переносит постоянное затенение и сквозняки.
Опыление
Красномясые сливы являются самобесплодными сортами, что означает необходимость наличия деревьев-доноров, цветущих одновременно с выбранным сортом. Наиболее популярные опылители:
- Уссурийская слива;
- Гибридная алыча;
- Русская слива;
- Скороплодная.
Самобесплодные деревья зависят от пыльцы других растений, которую переносят насекомые. Если на участке нет подходящих сортов, количество опыленных цветков может составить менее 5%.
Для успешного опыления между различными сортами слив рекомендуется оставлять расстояние около 10 метров при посадке деревьев.
Разновидности
Наиболее популярные виды красномясых слив:
- Большая. Высокорослое дерево с компактной кроной. Плоды весят от 20 до 25 граммов, под темно-красной кожицей скрывается красная мякоть.
- Пониклая. Среднерослое дерево с круглыми красными плодами, масса которых достигает 22 граммов.
- Стойкая. Высокорослое растение с компактной кроной. Плоды красного цвета могут весить до 24 граммов.
- Горная. Невысокое дерево с раскидистой и редкой кроной. Плоды округлой формы, их масса не превышает 20 граммов.
- Среднегорная. Среднерослый вид с округлой кроной и листьями с красноватым оттенком. Плоды ярко-красные с боковым швом, мякоть оранжево-красного цвета.
- Сиреневая. Дерево средней высоты с округлой кроной. Плоды темно-красные с сиреневыми оттенками.
- Сердцевидная. Среднерослое растение с широкой раскидистой кроной. Овальные плоды ярко-красные, весом до 24 граммов.
- Сизая. Среднего роста дерево с округлой кроной. Небольшие плоды с сизым налетом весят от 16 до 20 граммов.
Все разновидности красномясых слив имеют схожие характеристики: они устойчивы к морозам и засухе, обладают высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами.
Урожайность
Первый сбор урожая красномясой сливы можно проводить с начала до конца августа. Конкретные сроки зависят от климатических условий. В южных областях, где долго сохраняется теплая погода, плоды могут начать созревать уже в начале августа. В северных регионах процесс созревания происходит ближе к концу лета.
При надлежащем опылении урожай можно получать ежегодно. Первый сбор после посадки ожидается через 3-5 лет. С одного дерева можно собрать до 20 килограммов плодов.
Хранение
Для того чтобы сливы после сбора урожая как можно дольше сохраняли свои качества, важно обеспечить им надлежащее хранение.
Помещение, в котором будут находиться плоды, должно соответствовать следующим критериям:
- уровень влажности — от 80% до 90%;
- температура — от 0 до 2 градусов.
При соблюдении этих условий сливы могут оставаться свежими в течение 1,5–2 месяцев.
Правила посадки
Приобретение саженца лучше всего осуществлять в специализированном питомнике. Рекомендуется выбирать растение:
- с хорошо развитой корневой системой;
- с прямым и крепким стволом;
- без видимых повреждений и дефектов.
При выборе места для посадки учитывайте, что красномясая слива хорошо растет на любых почвах, кроме кислых. Это растение не переносит тень, поэтому участок должен быть хорошо освещен. Также важно обеспечить защиту от ветров.
Процесс посадки проходит по следующему алгоритму:
- Выкопайте яму глубиной 50-60 см.
- Установите деревянный колышек (длиной около метра) в центре ямки.
- Поместите саженец в яму и закрепите его к колышку.
- Засыпьте корни рыхлой почвой.
- Обильно полейте растение.
Глубина ямы должна быть такой, чтобы весь корень поместился, за исключением корневой шейки.
Ухода
Красномясая слива не требует сложного ухода, но для получения качественного урожая необходимо выполнять несколько важных процедур:
- Обрезка. Включает thinning, формирование кроны в виде шара и удаление старых или больных веток. Лучше всего проводить обрезку до начала сокодвижения или после сбора плодов.
- Полив. Интенсивный полив нужен только после завершения сбора урожая.
- Подкормка. Рекомендуется проводить подкормку одновременно с поливом, растворяя в воде перегной или азотные удобрения.
При подготовке к зимнему сезону укройте дерево мягкой тканью или еловыми ветками. Это защитит сливу от сильных морозов и предотвратит атаки грызунов.
Болезни и вредители
Эта плодовая культура обладает высоким иммунитетом, что позволяет ей эффективно противостоять большинству заболеваний и вредителей, угрожающих сливам. Дерево легко справляется с небольшими колониями тлей и успешно борется с клястероспориозом.
Тем не менее, для красномясой сливы существуют определенные риски:
- Камедетечение. Это заболевание возникает из-за повреждений коры, когда в рану проникают бактерии, вызывающие выделение густого смолистого вещества — камеди. Для лечения необходимо очистить пораженные участки до здоровой ткани, продезинфицировать их медным или железным купоросом, а затем замазать садовым варом.
- Сливовая плодожорка. Это насекомое в первую очередь атакует плоды, поэтому важно внимательно следить за их внешним видом. Для борьбы с вредителем потребуется применение инсектицидов.
С болезнями и вредителями легче справляться на ранних стадиях их развития. Чтобы предотвратить распространение грибков, инфекций и паразитов, рекомендуется регулярно проводить профилактические мероприятия.
Плюсы и минусы
Среди ключевых достоинств данной плодовой культуры можно выделить:
- великолепный вкус;
- крепкий иммунитет;
- высокая продуктивность;
- устойчивость к морозам и засухе;
- способность адаптироваться к различным климатическим условиям;
- легкость отделения косточки от мякоти.
К недостаткам относится самобесплодность дерева, что требует высадки дополнительных растений на участке.
Отзывы садоводов
Выращиваю на своем участке на Дальнем Востоке.
Преимущества:
- великолепный вкус;
- высокая устойчивость к холодам, рекомендую для суровых климатических условий.
Недостатки:
- сорт не подходит для прибрежных зон;
- необходима весенняя обрезка для формирования.
Дереву уже более 20 лет.
Преимущества:
- обильный урожай;
- замечательный вкус с легким оттенком нектарина;
- не требует сложного ухода.
Недостатки:
- из-за повышенной влажности в первый год плодоношения часть плодов испортилась. На второй год обработка бордосской смесью помогла решить проблему.
Отзывы можно найти здесь.
Стоимость саженца и плодов
Средняя цена на саженец красномясой сливы варьируется от 350 до 600 рублей. Цена за 1 килограмм плодов обычно составляет около 75 рублей. Стоимость зависит от региона, места продажи и расстояния до фермерского хозяйства, где выращивается эта культура.
Схожие виды
Красномясый сорт во многом напоминает своего «предка» — китайскую сливу. Однако плоды китайской сливы значительно крупнее, их вес может достигать 70 граммов. Также стоит отметить различия во вкусовых качествах: красномясая слива имеет более выраженный кисло-сладкий вкус, тогда как китайская слива отличается мягким сладким вкусом.
Полезное видео
Заключение
Красномясая слива — отличный выбор для вашего участка. Благодаря своим выдающимся защитным свойствам этот сорт можно успешно выращивать даже в северных регионах.
Советы по сбору и переработке урожая
Сбор урожая красномясой сливы — это важный этап, который требует внимательности и аккуратности. Чтобы получить качественные плоды, необходимо учитывать несколько ключевых моментов.
Определение зрелости плодов: Красномясая слива созревает в зависимости от сорта и климатических условий. Обычно плоды готовы к сбору, когда они становятся мягкими на ощупь, приобретают характерный яркий цвет и легко отделяются от ветки. Лучше всего собирать сливы в сухую погоду, чтобы избежать повреждений и гниения.
Техника сбора: При сборе сливы рекомендуется использовать аккуратные движения, чтобы не повредить плоды. Лучше всего собирать их вручную, при этом следует придерживаться стебля, чтобы избежать отрыва мякоти. Если вы планируете собирать большое количество плодов, можно использовать специальные корзины или ведра, чтобы минимизировать риск повреждения.
Переработка урожая: Красномясая слива идеально подходит для различных способов переработки. Из нее можно готовить варенье, компоты, соки и даже вино. Для начала переработки необходимо тщательно промыть плоды, удалить косточки и нарезать их на кусочки. Важно помнить, что сливы содержат много сахара, поэтому при приготовлении варенья или компота можно уменьшить количество добавляемого сахара.
Хранение: Если вы не планируете переработку сразу после сбора, важно правильно хранить сливы. Их следует хранить в прохладном, темном месте, лучше всего в холодильнике. При этом стоит избегать контакта с другими фруктами, так как сливы выделяют этилен, который может ускорить процесс созревания соседних плодов.
Советы по использованию: Красномясая слива может быть использована не только в кулинарии, но и в косметологии. Из нее можно делать маски для лица, так как она обладает увлажняющими и питательными свойствами. Также сливы можно добавлять в салаты, десерты и даже мясные блюда, что придаст им необычный вкус и аромат.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете не только успешно собрать урожай красномясой сливы, но и максимально эффективно его переработать, наслаждаясь вкусом и пользой этого замечательного фрукта в течение всего года.
Вопрос-ответ
Как называется сорт сливы с красной мякотью?
РЕД ХАРТ красномясая, 1 год. Красномясая слива среднего срока созревания. Плоды сочные, крупные, сердцевидной формы, отличного вкуса. Мякоть свекольно-бордовая. Сорт отличается зимостойкостью и транспортабельностью.
Что такое слива китайская?
Слива иволистная, или слива китайская, или цзюйлинка (лат. Prúnus salicína) — вид двудольных цветковых растений, включённый в род Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).
Какое описание у сливы Ред Харт?
“Ред Харт” – один из самых вкусных сортов диплоидных слив раннего срока созревания, выведенный в США. Плоды крупные, сердцевидной формы, зелено-красного цвета, масса которых колеблется до 120 г. Мякоть красная, плотная и сочная, чудесного десертного кисло-сладкого вкуса с приятным ароматом.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте правильное место для посадки красномясой сливы. Это дерево предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Убедитесь, что почва достаточно плодородная и не слишком влажная, чтобы избежать гниения корней.
СОВЕТ №2
Регулярно ухаживайте за деревом, проводя обрезку. Удаляйте сухие и поврежденные ветви, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и предотвратить болезни. Обрезку лучше всего проводить ранней весной, до начала сокодвижения.
СОВЕТ №3
Следите за поливом, особенно в период цветения и формирования плодов. Красномясая слива требует регулярного, но умеренного полива. Избегайте переувлажнения, так как это может привести к корневым заболеваниям.
СОВЕТ №4
Подкармливайте дерево органическими удобрениями, такими как компост или перегной, в начале весны и осенью. Это поможет обеспечить необходимыми питательными веществами и улучшить качество плодов.
