Бездымное барбекю, встроенное в стол, — отличное решение для любителей готовить на свежем воздухе. Эта статья шаг за шагом объяснит, как создать такое устройство на своем участке, обеспечивая комфорт в приготовлении блюд. Мы расскажем о том, как обшить столешницу, обустроить зону под барбекю и сделать теплоизоляцию, чтобы вы могли наслаждаться готовкой без дыма и лишних хлопот.
Изготовление каркаса стола
При проектировании бездымного барбекю, встроенного в стол, важно тщательно продумать каждую деталь, чтобы избежать риска обжечь ноги от жара печи. Также следует учесть меры по обеспечению противопожарной безопасности. Начнем с создания общего каркаса, который будет служить не только жаровней, но и столом.
Для работы нам понадобятся следующие инструменты, материалы и расходные комплектующие:
- сварочный аппарат;
- болгарка;
- дрель с набором сверл;
- шуруповерт;
- лобзик;
- шлифовальная машинка;
- рулетка;
- саморезы, гайки и болты в различных вариантах;
- металлический уголок или профиль с квадратным сечением;
- запас фанеры или палубных досок;
- плиты из фиброцемента;
- теплоизоляционная вата;
- магнитные уголки;
- столярный клей;
- краска и лак для обработки древесины;
- эпоксидная смола;
- герметик;
- резиновые заглушки;
- защитная маска и перчатки.
Эксперты в области дизайна и кулинарии отмечают, что бездымное барбекю, встроенное в стол, становится все более популярным решением для современных домов. Это устройство не только обеспечивает комфортное приготовление пищи, но и гармонично вписывается в интерьер. Специалисты подчеркивают, что такие системы позволяют избежать неприятного запаха и дыма, что особенно актуально для квартир и открытых террас. Кроме того, встроенные барбекю способствуют созданию уютной атмосферы для общения с друзьями и семьей. Инженеры также акцентируют внимание на безопасности таких устройств, которые часто оснащены современными системами контроля температуры и защиты от перегрева. В результате, бездымное барбекю становится не только функциональным, но и стильным элементом, который может стать центром притяжения на любой кухне или в саду.
Подготовка зоны барбекю
Создание встроенного барбекю — это ключевой этап в формировании уникального стола для пикников и общения на свежем воздухе. Поэтому сначала определяем размеры и вырезаем необходимую часть в центре конструкции. Внутри следует сделать пустотелую емкость-короб, где будут размещены решетка с углями и продукты для приготовления.
Рассмотрим поэтапно, как будет осуществляться изготовление уличного стола-барбекю:
- Выполняем прямоугольный вырез, соблюдая равные отступы с обеих сторон. В результате короб окажется в центральной части.
- Вырезаем дно будущего короба из металлического листа. Сгибаем его в тисках с помощью молотка до необходимой формы. Не забудьте оставить выступы, которые будут удерживать его в пазах короба. Затем свариваем и зачищаем швы.
- Верхняя крышка барбекю изготавливается из древесины. Можно прикрепить её к столешнице с помощью петель, чтобы она могла открываться и закрываться. Однако более простой вариант — сделать её съемной.
- В местах соединения ножек стола и столешницы наклеиваем небольшие кусочки фиброцементной плитки для повышения противопожарной безопасности.
- Далее из дерева создаем коробы-крышки, которые закроют каждую ножку основания. Поверхность должна быть тщательно зачищена, обработана и покрашена.
- Внутренний короб барбекю обкладывается теплоизоляционным материалом.
- В завершение прикрепляем столешницу к каркасу (подробности будут рассмотрены позже).
| Компонент | Материал | Замечания |
|---|---|---|
| Корпус стола | Бетон, кирпич, дерево (обработанное для устойчивости к влаге) | Выбор материала зависит от стиля и бюджета. Бетон наиболее долговечен, дерево – эстетичнее, но требует обработки. |
| Топка | Нержавеющая сталь, чугун | Нержавеющая сталь легче в обработке, чугун дольше держит тепло. Важно обеспечить хорошую герметизацию. |
| Дымоход | Нержавеющая сталь | Диаметр должен соответствовать мощности топки. Необходимо обеспечить достаточную высоту для эффективного отвода дыма. |
| Решетка для гриля | Нержавеющая сталь, чугун | Чугун лучше держит тепло, но тяжелее. Нержавеющая сталь проще в уходе. |
| Система вентиляции | Регулируемые заслонки | Необходимы для контроля температуры и отвода дыма. |
| Поддон для золы | Нержавеющая сталь, чугун | Для сбора золы и облегчения чистки. |
| Уплотнители | Жаростойкий силикон | Для герметизации стыков и предотвращения утечки дыма. |
| Рабочая поверхность | Камень, керамическая плитка, нержавеющая сталь | Должна быть жаростойкой и легко очищаться. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о бездымном барбекю, встроенном в стол:
-
Технология инфракрасного нагрева: Многие бездымные барбекю используют инфракрасные нагреватели, которые обеспечивают равномерное распределение тепла и минимизируют выделение дыма. Это позволяет готовить мясо и овощи с сохранением их естественного вкуса и аромата, а также делает процесс более комфортным для использования в закрытых помещениях.
-
Интеграция с дизайном интерьера: Встраиваемые барбекю в столы становятся все более популярными в современных кухнях и на террасах. Они могут быть выполнены в различных стилях и материалах, что позволяет гармонично вписать их в общий дизайн пространства. Это не только функционально, но и эстетически привлекательно.
-
Экологические преимущества: Бездымные барбекю часто работают на электричестве или газе, что снижает выбросы углекислого газа по сравнению с традиционными угольными грилями. Это делает их более экологически чистым вариантом для любителей барбекю, стремящихся сократить свое воздействие на окружающую среду.
Обшивка деталей стола
Видимые части стола с встроенным барбекю следует довести до идеала или скрыть от посторонних глаз. Для этого из фанеры изготавливаются специальные накладки для ножек конструкции и зоны жаровни, где будет происходить приготовление пищи. Чтобы распилить фанеру на необходимые размеры, потребуется электролобзик. Готовые элементы соединяются с помощью столярного клея, а места стыков дополнительно укрепляются саморезами.
Используя металлическую или бетонную столешницу, можно сделать стол-барбекю мобильным, что позволит перемещать его по участку. Однако, помимо эстетической отделки и обшивки, важно помнить о мерах противопожарной безопасности. Это особенно актуально, если стол-барбекю планируется установить в беседке. Необходимо обеспечить общую устойчивость конструкции, а также следить за тем, чтобы люди, сидящие за столом, не испытывали дискомфорта от нагретого рядом металла.
Читайте также:
Подготовка к сборке всех деталей
После того как мы подготовили столешницу, установили жаровню и организовали все необходимые элементы для стола-барбекю, можно переходить к финальной сборке конструкции. Нам необходимо выполнить крепеж, для чего с лицевой стороны сверлятся отверстия. Шляпки болтов должны иметь достаточную ширину.
Ножки конструкции обрабатываются на фрезеровочном станке и подготавливаются к последующей шлифовке. Затем они закрываются резиновыми заглушками. Теперь столешница собрана и готова к окончательной отделке и теплоизоляции.
Теплоизоляция короба для барбекю
Одновременный обогрев ног гостей и приготовление пищи — это, безусловно, удобно, но может представлять опасность. Поэтому важно разработать эффективную систему теплоизоляции, которая защитит стол от возгорания, а людей — от ожогов. Поскольку металл способен сильно нагреваться и даже раскаляться, рекомендуется заполнить внутреннее пространство короба минеральной ватой с огнеупорными свойствами.
Обогрев останется, но будет ощущаться комфортно. Огнеупорная вата — это отличный жаростойкий материал, и даже несколько сантиметров её толщины будет вполне достаточно для качественной изоляции. Для защиты можно использовать несколько листов обычного шифера. Все образовавшиеся стыки желательно тщательно обработать герметиком.
Теперь необходимо надежно закрепить собранную столешницу к общему каркасу конструкции. Для этого подойдут мебельные болты. С помощью виброшлифовальной машины следует зашлифовать поверхность и подготовить её к финишной отделке. Вмятины от крепёжных болтов заливаются эпоксидным клеем и покрываются лаком.
На завершающем этапе создания стола-барбекю выполняется лакокрасочное покрытие. Эти работы можно осуществить с помощью пульверизатора. Если поверхность была предварительно загрунтована, то достаточно будет одного слоя лака. Проём для приготовления пищи в барбекю столе закрывается крышкой, и в остальное время конструкцию можно использовать как обычный стол.
Основные и вспомогательные работы можно считать завершёнными. Осталось лишь выложить угли в короб барбекю, дать им прогореть, и можно размещать на решётках мясо, овощи, рыбу и другие вкусные блюда. Также приглашаем читателей делиться своим опытом в комментариях под материалом, если им доводилось строить или использовать встроенные барбекю столы, работающие безопасно и без дыма.
-
Читайте также:
Установка вентиляционной системы
При изготовлении бездымного барбекю, встроенного в стол, важным этапом является установка вентиляционной системы. Эта система обеспечивает эффективное удаление дыма и запахов, что делает процесс приготовления пищи более комфортным и безопасным. Рассмотрим основные аспекты, которые необходимо учесть при установке вентиляции.
1. Выбор типа вентиляции
Существует несколько типов вентиляционных систем, которые можно использовать для бездымного барбекю. Наиболее распространенными являются:
- Приточно-вытяжная система: обеспечивает приток свежего воздуха и удаление отработанного. Это наиболее эффективный вариант, так как он поддерживает постоянный обмен воздуха.
- Вытяжная система: удаляет дым и запахи, но не обеспечивает приток свежего воздуха. Этот вариант может быть менее эффективным, особенно в закрытых помещениях.
- Фильтрационная система: использует фильтры для очистки воздуха от частиц и запахов. Это хороший выбор для тех, кто хочет минимизировать воздействие на окружающую среду.
2. Расчет мощности вентиляции
Для эффективной работы вентиляционной системы необходимо правильно рассчитать ее мощность. Это зависит от размеров барбекю, объема помещения и интенсивности использования. Рекомендуется выбирать вентиляторы с возможностью регулировки скорости, чтобы адаптировать систему под различные условия.
3. Установка воздуховодов
Воздуховоды должны быть установлены так, чтобы обеспечить максимальную эффективность удаления дыма. Они должны быть как можно короче и прямыми, без резких поворотов. Если повороты необходимы, их следует делать плавными, чтобы минимизировать сопротивление потоку воздуха. Также важно использовать качественные материалы, которые выдерживают высокие температуры.
4. Размещение вентиляционных решеток
Вентиляционные решетки должны быть расположены в стратегически важных местах. Рекомендуется устанавливать их как можно ближе к источнику дыма, чтобы обеспечить его быстрое удаление. Также стоит учитывать, что решетки должны быть легко доступными для очистки и обслуживания.
-
Читайте также:
5. Подключение к электросети
Если ваша вентиляционная система включает в себя электрические вентиляторы, необходимо правильно подключить их к электросети. Убедитесь, что проводка соответствует требованиям безопасности и способна выдерживать нагрузку. Рекомендуется использовать автоматические выключатели и защитные устройства для предотвращения перегрузок.
6. Тестирование системы
После установки вентиляционной системы важно провести тестирование. Убедитесь, что система работает эффективно, и дым удаляется без задержек. Проверьте, нет ли утечек воздуха и шумов, которые могут указывать на проблемы в работе системы. Если все работает исправно, можно переходить к следующему этапу — установке самого барбекю.
Установка вентиляционной системы — это ключевой шаг в создании бездымного барбекю, встроенного в стол. Правильный подход к этому процессу обеспечит комфортное использование и долговечность конструкции.
Вопрос-ответ
Можно ли поставить барбекю на стол?
Мы рекомендуем размещать переносной гриль на бетоне, кирпиче, гравии, земле, траве или на металлическом столе, если он у вас есть.
Как приготовить барбекю без дыма?
Секрет бездымного угольного гриля заключается в инновационной системе циркуляции воздуха, которая обеспечивает более эффективное горение углей. В результате образуется меньше дыма, уголь разогревается гораздо быстрее, а также обеспечивает максимальную эффективность приготовления пищи при минимальном количестве угля.
Можно ли поставить гриль на пластиковый стол?
О: Да, можно использовать на чём угодно. Я использовал его на складном пластиковом столе. Ножки гриля сделаны из прочного полимера, который, я полагаю, термостойкий. Мой гриль довольно долго нагревался, пока я готовил много еды, и никаких проблем не возникло.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом изготовления бездымного барбекю, тщательно продумайте его размеры и расположение в столе. Убедитесь, что у вас достаточно пространства для установки и использования устройства, а также для комфортного доступа к углям и другим материалам.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Выбирайте качественные материалы для конструкции стола и барбекю. Дерево должно быть устойчивым к влаге и температурным изменениям, а металлические элементы — коррозионностойкими. Это обеспечит долговечность и безопасность вашего устройства.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на систему вентиляции. Бездымное барбекю требует хорошей циркуляции воздуха для эффективного горения. Убедитесь, что в конструкции предусмотрены отверстия для выхода дыма и поступления свежего воздуха.
СОВЕТ №4
Не забывайте о безопасности. Установите барбекю на устойчивую поверхность и используйте термостойкие материалы для отделки. Также стоит предусмотреть защитные экраны или крышки, чтобы избежать случайных ожогов и повреждений.
